CARPACCIO DI POLPO IN BOTTIGLIA
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- Опубліковано 19 вер 2024
- Carpaccio di polpo in bottiglia
Ingredienti
1,5 kg di polpo
1 scalogno
1 foglia di alloro
1 ciuffo di prezzemolo
1 limone
Pepe nero
Sale grosso
Vino bianco
1 tappo di sughero
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Buona ricetta penso la farò per la vigilia..Augurissimi di buone festività 👋🌲
benissimo, poi fammi sapere❤️
Finalmente un tutorial chiaro e semplice. Grazie Carlo. Lo faccio in settimana.
benissimo Raffaele, poi fammi sapere❤️
Grazie ... l'ho fatta e vi assicuro che E' SUPERLATIVA... GRAZIE CHEF
E infatti lo rifarò e lo divorerò di sicuro, ottima idea Carlo. 👍
benissimo!!!
@@carlogaiano 👍
Ottima ricetta! Grazie Carlo 👍👍👍👍👍👏👏🥰
❤️❤️❤️fallo!!
Buonasera mi fa molto.piacere seguirti e anche mettere in pratica quello che proponi tutto davvero buono vorrei sapere se posso farlo con quello congelato graxie
Meglio.
ciao Genoveffa, certo che si❤️
@@giusepperomano9838 ciao grazie per il consiglio lo farò per vigilia capodanno grazie per avermi risposto e buon natale a te tua moglie e un bacio ne alla piccola buona vigilia
@@genoveffapecora3631 grazie❤
@@giusepperomano9838 si può fare anche con quello della CRAI😂
Forte 😃👍🙋
è squisito oltre che bello da vedere❤️
Grazie deve essere buono e diverso dal solito .
Oggi li cucino anch' io così
Carlo buona sera , x cucinare il polpo , provi a metterlo in una pentola con acqua fredda , raggiunto il bollore continui a farlo bollire x 15 minuti , poi spegne il fornello , e lo lascia dentro all'acqua di cottura fin quando questa non è fredda . tirerà fuori il polpo cotto a puntino , ovvio che dovrà anticipare i tempi . Io metto su alla sera in modo che al mattino sia freddo .
👍👍grazie
Caro Maestro, la sua ricetta sarà una delle mie preferite.
Un dubbio: si può forare( 3/4 buchi) il fondo della bottiglia per facilitare la fuoriuscita del liquido superfluo? Grazie per tutto.
Salve Rosaria, meglio evitare... bisogna però schiacciarlo bene bene
Ciao Carlo, inizio con dirti Buon Natale e buone feste, niente però dalle nostre parti il polpo si cucina max 15 minuti, anche perché a noi piace bello citrigno e non tipo Simmenthal...... ciao era un consiglio
ciao Girolamo auguri a te... fidati che questo era oltre 1,5kg... e non era Simmenthal❤️ di dove sei?
Ci provo dev'essere propio buono. Grazie
eh si, da fare assolutamente❤️
Buonasera Carlo,sto proprio facendo questa ricetta,grazie per averla condivisa. Una domanda: ma si può lasciare in forma in bottiglia anche più tempo? Tre giorni sarebbe troppo? Grazie come sempre e buona serata
ciao Laura, massimo 24 ore...
@@carlogaiano grazie mille per la risposta!
Ottimo
Buon Pomeriggio volevo chiederle ma il polipo va messo in congelatore lei invece l'ha messo in frigo mi spiega il perché grazie mille se mi risponderà buona serata
ciao Lucia, non è necessario metterlo in freezer❤️
oggi compro il polpo surgelato, verra bene lo stesso?
certo che si!❤️
Preparato oggi domani aggiorno per il gusto.
Piaciuto?
@@carlogaiano spettacolare, punta di limone e sale, sceso che è un piacere