ไข่เยี่ยวม้า วิธีทำไข่เยี่ยวม้าด้วยใบชาอูลองตรานกยุง ทำง่ายๆได้ที่บ้าน 皮蛋
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- #ไข่เยี่ยวม้า #ใบชาอูลองตรานกยุง #สีน้ำตาลในไข่เยี่ยวม้า
ไข่เยี่ยวม้า วิธีทำไข่เยี่ยวม้าด้วยใบชาอูลองตรานกยุง ทำง่ายๆได้ที่บ้าน 皮蛋
ส่วนผสมต่างๆมีดังนี้
น้ำเปล่า 2000 ML
ไข่เป็ด 16 ฟอง
โซเดียมไฮดรอกไซด์ฟู๊ดเกรด 100 กรัม
ปูนขาวหรือปูนกินหมากแบบผง 300 กรัม
เกลือแกงหรือเกลือป่น 100 กรัม
ใบชาอูลองตรานกยูง 40 กรัม
หากท่านใดไม่เข้าใจหรือสงสัยอะไรฝากคอมเมนต์ไว้ใต้วิโีโอได้เลยค่ะ
สนใจชาอูลองตรานกยุงคลิกที่ลิ้งค์ได้เลยค่ะ
bit.ly/3dQFjD0
ลิ้งค์ สูตรชาใสแอปเปิ้ล ชาใสมะนาว ชาน้ำผึ้งมะนาว
• ขายดี สูตรทำขาย ชงชาใส...
** หมายเหตุ ถ้าท่านไหน กังวลเรื่อง ไข่ขาวไม่เป็นวุ้น หรือทำแล้วไม่เป็นวุ้น ให้เพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนได้ค่ะ เพราะ ที่เป็นน้ำเนื่องจากความเป็นด่างไม่เพียงพอ ถ้าหากโซเดียมไฮดรอกไซด์ฟู๊ดเกรด ก็ได้ค่ะ แต่เพื่อความสบายใจเพิ่มปูนขาวเยอะๆเลยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ ***
ชีอ้แอมโมเนียได้ทื่ไหนครับ
@@user-fj2vg7ht7i โซเดียมไฮดรอกไซด์ฟู๊ดเกรด ซื้อได้ในช้อปปี้ ค่ะ
ใช้แต่ปูนขาวไม่ใช้ โซเดียมไฮดรอกไซด์ไดเปล่าครับ
@@user-yx3et9bt3f ได้จ้า ผสมเยอะๆข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ หรือจะผสมขี้เถ้าด้วยก็ได้ เพราะทั้งปูนขาวและขี้เถ้าคือด่างค่ะ
@@yaitaewkruakumtoto ขอบคุณครับบบ
ขอบคุณมากๆครับสำหรับวิธีการทำ ชอบทานมาก จะซื้อทานก็ไม่มั่นใจความปลอดภัย เลยมาหาวิธีทำเองดีกว่า เจอคลิปนี้ สีไข่เยี่ยวม้าสวยมากๆ ไข่แดงสีดำนวล นี่แหละสูตรที่ตามหามานาน ไข่แดงสีดำนวลรสจะกลมกล่อมกว่าสูตรที่เป็นไข่แดงสีทอง (เป็นคนไม่ชอบไข่เยี่ยวม้าสีทองเลย)
ขอบคุณมากๆนะคะ ลองทำดูค่ะอร่อยๆจ้า
สอบถามครับโซดาซื้อใด้ที่ไหนครับราคาครับขอบคุณมากครับ
@@user-tx6kt3it1d ในชอปปี้ค่ะ แนะนำตอนทำเพิ่มปูนขาวข้นๆได้เลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
ขอบคุณมากครับที่สอนทำผมชอบทานมากคร๊บไข่เยี่ยวม้า
ขอบคุณมากๆจ้า ถ้าจะทำอ่านในคอมเมนต์เพิ่มเติมนะคะ
มาชมด้วยคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
ทำน้ำหมักไข่เยี่ยวม้าขายได้ไหมครับ จะได้ง่ายขึ้น
ลองทำตามสูตรนี้ได้เลยค่ะ หรือบางสูตรจะเพิ่มสังกะสี แต่ถ้าทำขาย เพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ
ขอบมากค่ะที่แบ่งปันความรู้มาให้แต่ขอถามอีกนิดหนึ่งนะคะว่ามีวิธีทำแบบพอกหรืเปล่าคะถ้ามีรอดูอยู่นะคะขอบคุณค่ะ
จะศึกษา วิธี มาให้ชมนะคะ ขอบคุณที่แนะนนำค่ะ
ไข่เยี่ยวม้านู๋ชอบมาก เวลาไปร้านตามสั่งน่ะ ต้องมีเมนูนี้เกิดขึ้นตลอดค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ น้องสาวขอนแก่นค่ะ
น่าทานมาก ชอบมากไข่เยี่ยวม้า...แต่เห็นวิธีทำแล้ว..ถ้าเราไปซื้อกิน เจอคนทำที่มักง่าย ทำไม่ดีก็น่าจะอันตรายนะ..ดูมีสารเคมีเยอะ..
ใช่ค่ะ บางคนทำแบบเริ่งรัดใช้สารเร่ง แต่ในคลิปนานๆทานทีไม่เป็ยไรค่ะ สารด่างร่างกายวามารถขัดออกได้
พอดีว่าเป็น เด็กหอ ถ้าไม่แช่เย็นจะอยู่ได้กี่วันครับ แล้วถ้าเคลือบปูนขาวแจ่ไม่แช่เย็นจะอยู่ได้นานแค่ไหนครับ
พูดประกอบคลิปชัดเจนมากครับ
อบคุณมากๆค่ะ แนะนาตอนทำเพิ่มปุนขาวให้ข้นๆเยอะๆ เป็นโคลนได้เลยนะคะป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
ชอบทานครับ
ขอบคุณมากๆจ้า
ลองทำ ไข่ขาวเป็นน้ำครับ ทำไงดี
หลายคนทำแล้วไข่เป็นน้ำ ในคอนเม้น ยายแต้วบอกให้เพิ่มปูนขาวให้คนข้นเป็นโคลนค่ะ ปุนขาวใส่ๆเยอะๆได้ ถ้าใส่โซเดียมไฮดรอกไซส์เยอะกลัวจะไม่กล้ากิน.
ขอบคุณครับ
ก่อนทำ อ่านในคอมเมนต์เพิ่มเติมด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆจ้า
ดีจังเลยค่ะ...ชอบวิธีบรรยาย มีเหตุมีผลในการใช้วัสดุการทำอาหารแต่ละขั้นตอน ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ถ้าลงมือทำ แนะนำอีกอย่าง ให้เพิ่มปูนขาวเยอะๆข้นๆเป็นโคลนได้เลย ป้องกันไข่ขาวไม่เป็นวุ้นค่ะ
ปกติกินไม่เป็นค่ะ เห็นเพื่อนชอบกิน อยากร้องทำค่ะให้เพื่อนกิน😂😊
จ้าแนะนำให้ใส่ปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนได้นะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
ขอบคุณครับ😅
ขอบคุณมากๆจ้า ก่อนทำเลื่ออ่านคอมเมนต์ก่อนนะคะ
ขอบุคณข้อมูลดีๆ อธิบายได้ชัดเจนมากคะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ แนะนำให้เพิ่มปูนกินหมากให้ข้นๆเลย ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
ใช้ปูนขาวแบบเปียกใด้ไหมครับ
ได้ค่ะใส่ให้ข้นๆได้เลย ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
สงสัยมานานแล้วว่าทำยังไงไข่ถึงดำข้างใน หยาสงสัยแล้วค่ะดูแล้วมันก็ยุ่งยากน้อขอบคุณข้อมูล
ขอบคุณมากๆนะคะ ยุ่งยากมาก ใช้เวลานานด้วย บางทำไข่ขาวก็เป็นน้ำ แนะนำให้เพิ่มปูนขาวให้เยอะๆ เป็นโคลนเลย ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
ขอบคุณมากครับผม👍😊🍭
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ แนะนำใส่ปูนกินหมากให้ๆข้นๆเป็นโคลน เลยนะคะป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
ละเอียดดีมากๆครับ💐✨
ขอบคุณมากๆนะคะ
แล้วน้ำดองสำเร็จรูปไข่เยี่ยวม้ามีแบบขวดขายไหมครับ.อยากสั่งมาทำกินบ้างครับ
ไม่มีจ้า
เพิ่งรู้ว่าไข่เยี่ยวม้าเขาทำแบบนี้ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ
นอกจากทำเป็นสีใบชาแล้วทำเป็นสีอื่นได้ไหมคับฉีกเมนูไปอีกแบบเช่น สีเหลือง,แดง,เขียว ฯลฯ
น่าจะได้แต่ยังไม่เคยทำเลยค่ะ
อธิบายเข้าใจง่าย และส่วนผสมสูตร การทำ บอกละเอียดดีค่ะขอบคุณค่ะ😊
ขอบคุณมากๆจ้า แนะนำใส่ปูนขาวเพิ่มเยอะๆนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะเดี๋ยวจะลองทำกินบ้างค่ะ ทำได้น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำก็ใสปูนขาวให้เยอะๆเป็นดคลนเลยนะคะ ป้องก็ไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
ขอบคุณมากครับสำหรับสูตรนี้
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ แนะนำ ให้เพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องกังไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
เพิ่งเคยเห็นขอบคุณความรู้ดีดีครับ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ ถ้าทำแนะนำให้ใส่ขาวปูนให้เยอะๆข้นๆเป็นโคลน เพื่อป้องกันไข่ขาวเป็นค่ะ
มารับชมจ้า🙂🙏
ขอบคุณมากๆเลยจ้า
ขอบคุนครับ ที่ให้ความรู้ครับ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ ถ้าทำ ก็ใส่ผงปูนขาวให้เยอะๆ ข้นเป็นโคลนเลยนะคะ ป่องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
สุดยอดเลย
ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณมากๆนะคะ ถ้าทำจริงๆ แนะนำเพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนเลย ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
ขอบคุณ ค่ะ ครั้งแรก เลย ที่ มา เห็นวิธี/
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ ถ้าทำก็ให้ใส่ปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องไข่ขาวไม่เป็นวุ้นค่ะ
ทำไมตอนที่เราผสมทำไมไม่มีกลิ่นเยี่ยวม้าเลยค่ะ
ไม่มีจ้า จะมีตอนปอกไข่ค่ะ
จะลองทำดูค่ะ
จัดไปจ้า แนะนำอีกอย่างสำหรับปูนขาว เพิ่มให้ข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
อยากเห็นหน้าคนคิดสูตรคนแรกจริงๆ
ข่างคิดเหลือเกินพ่อคู้นน
สูตรได้โดยอังเอิลค่ะ น่าจะลืมไข่สดไว้ในกองขี้เถ้า
ยายแต้วคะ ขอถามอีกอย่างนะคะ เพราะจะเอาสูตรยายแต้วมาทำขายค่ะ ยายวิธีทำที่ยายแต้วทำใส่ ส่วนไม่เหมือนกัน โซเดียม และปูนขาว ยายแต้วทำบอกใส่ 80กรัม แต่ลงในวิธีทำ 100.กรัมค่ะ
ใช่ค่ะ 80 กรัม บางท่านไข่ขาวเป็นน้ำ ยายแต้วเลยเปลี่ยนเพื่อจะได้ส่วนผสมเข้มข้นขึ้นค่ะ และแนะนำให้ใส่ปุนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ ดีกว่าจะเพิ่มโซเ้ดี้ยมค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ ตอนทำให้เพิ่มปูนขาวเยอะๆจนเป็นโคลนได้เลยค่ะ เพื่อป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
ขอบคุณค่ะให้ความรู้ความเข้าใจ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ
สุดยอด..ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ถ้าทำทาน ก็เพิ่มปูนขาว ให้ข้นเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ บางท่านทำความเป็นด่างไม่พอค่ะ
เก่งมากเลย ทำได้ทุกอย่างเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ป้าดาว
ล้างไข่ด้วยน้ำส้มสายชูได้ไหมครับ เพื่อไข่จะได้มีรูพรุนเพิ่มขึ้น
ไม่ได้จ้าไข่มีรูพรุนหรือไข่ร้าวไข่เปลือกบาง ไขจะเป็นน้ำค่ะ แต่แนะนำเพิ่มปุนขาวให้ข้นๆเลยนะคะให้เป็นโคลนเลยค่ะไข่จะได้ไม่เป็นน้ำ
น่าทานค่ะคุณแต้ว
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ เลิฟๆที่สุ๊ดดดเลยค่ะ
รับชมวิธีทำไข่เยี่ยวม้าด้วยค่ะ
ปูนขาวกินหมาก ใช้แบบเป็นปูนเหนียวๆ ได้ไหมครับ
ได้จ้า ตอนทำใส่ให้เยอะๆเลยนะคะ ใส่ให้ข้นๆเป็นโคลนเลยค่ะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำ ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคณุกับคำตอบนะค่ะติดตามค่ะ
จ้า ขอบคุณมากๆเช่นกันค่ะ
ขอบคุณมากมายค่ะสำหรับสูตร
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
Bedankt voor het recept ben echt blij mee om u kanaal tegen gekomen. Een van mijn favoriete eieren dit ik heel graag eet. Hoop dat ik hier alle ingrediënten wat ik nodig heb om te maken kan vinden. Absoluut gaan dit echt proberen te maken. Uitstekend met luid en duidelijk uitleg. Nogmaals hartelijk dank Groetjes van Nederland
Heel erg bedankt, ik raad aan om limoenpoeder toe te voegen. meer in het mengsel tot het ingedikt is. om te voorkomen dat eiwit agar wordt
@@yaitaewkruakumtoto Okay zou ik doen dank u voor u antwoord en meer tip. Wens u hele fijne dag Groetjes
ถ้าทำ 30ฟองต้องเพิ่มปรืมาณ
ใบชาอะไรๆเพิ่มไหมค่ะ
เพิ่งใบสีเข้มๆได้ค่ะ ที่สำคัญยายแต้วแนะนำให้เพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
ปูนเคี้ยวหมาก ปูนเปียกแบบผสมน้ำใช้ได้ไหมค่ะ
ได้จ้า แนะนำให้ใช้ผสมจนข้นเลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
เปลี่ยนผ้า เป็นถุงใส่น้ำทับจิดีกว่านะ
ถุงเป็นพลาสติดละลายง่าย โดนโซเดียมไฮดรอกไซด์จะเปลี่อยค่ะ ใช้ผ้ากระสอบป่านได้
ซื้อชาอู่หลง และเครื่องอื่นๆๆได้ที่ไหนค่ะถึงจะดองไข่เยี่ยวม้าค่ะ ขอบคุณค่ะ
ชาตรานกยุง วางลิงค์ไว้ใต้ วีดีโอ แล้วค่ะ สถานที่ขายอยูตอนท้ายของคลิปค่ะ โซเดี้ยมไฉดรอกไซด์ฟูดเกรด และปูนขาวหรือปูนเปลียกหอยมีขายใน ชอปปี้ค่ะ ทำแรกๆ ทำ 4-5 ฟองก่อนนะคะ ครั้งแรกผ่านแล้วค่อยทำเยอะครั้งต่อไปค่ะ
ยายแต้วคะ ปูนขาวที่ใช้คือปูนที่โรยต้นไม้รึเปล่าคะ ปูนขาวกินหมากมีแต่แบบเปียก หาแบบเป็นผงไม่มีคะ ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ.ขอบคุณค่ะ
ปูนแบบเปียกก็ใช้ได้จ้า ลดประรมาณของน้ำในส่วนผสมลง ใส่ให้ข้นๆเป็นโคลนได้เลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
เหมือนทำกาแฟครับ
จ้า ขอบคุณมากๆนะคะ ถ้าลงมือทำอ่านในคอมเมนตืก่อนจ้า
👍👍👍😁🤩น่าทานมากครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ ลุงสมชายจ้า
น่ากินจังค่ะ🥰🥰🥰🥰🥰
ขอบคุณมากๆนะคะ
ซื้อชาอูหลง และเครื่องทุกอย่างได้ที่ใหนค่ะจึงจะดองไข่เยี่ยวม้าคะ
ชาตรานกยง ร้านที่มีขายอยู่ในคลิปแล้วค่ะ ท้ายคลิปนะคะ ส่วนผสมอื่นๆโซเดียมไฮดรอกไซด์ และปูขาวหรือปูนกินหมาก มีในชอปปี้ค่ะ
สุดยอดครับ
ขอบคุณมากๆนะคะ ถ้าลงมือทำ แนะนำเพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
ดองเรียบร้อยเเล้วครับ 1แผงทำไข่เยี่ยวม้า ส่วนชาหาซื้อไม่ได้ เเต่ผมเอาชา ตราม้าเบอร์1 เเทน
จัดไปค่ะที่ชามีขายวางไว้ท้ายคลิปค่ะ แต่จะใช้ชาอะไรก็ได้ค่ะ
พึ่งเคยเห็นการทำไข่เยี่ยวม้าครับ เขาทำกันแบบนี้เองรึ😊😊😊พี่แต้วสบายดีเนาะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
หาชื้อเคื่รองทำไข่เยี่ยวม้าได้ที่ไหน..?
ขอบคุณมากนะค่ะที่นำสิ่งดีๆมาฝากคะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ
ลดปริมาณน้ำ ให้เป็นแบบโคลนแล้วพอกได้ไม๊ครับ สูตรนี้
สุดยอดเลยจ้า จะได้ผลสำเร็จดีมากๆเลยค่ะ จัดไปๆค่ะ
กดติดตามแล้วจ้า
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ถ้าทำจริงๆ แนะนำให้ใส่ปูนขาวข้นๆให้เป็นโคลน ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
ทำตามแล้วไข่ค่ะ ไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ.
เป็นเพราะความเป็นด่างไม่เพียงพอค่ะ แนะนำถ้าทำอีกครั้งให้เติมปูนขาวให้ข้นเป็นโคลนเลยนะคะ ปูนขาวเพิ่มเยอะๆได้ ถ้าเพิ่มโซเดียม เดี๋ยวจะไม่กล้าทานค่ะ
อันนี้ดี
ขอบคุณมากๆนะคะ
ทำตามสูตรเก็บไว้ 38วันแล้วมาเปิดดูไข่แดงเป็นแต่ไข่ขาวไม่เป็นวุ้นเป็นน้ำสีคล้ายน้ำดองค่ะ ไม่ทราบว่า ผิดสูตรตรงไหนหรือเปล่าค่ะรบกวนขอคำแนะนำคะ
ความเป็นด่างไม่เพียงพอค่ะ ทำครั้งต่อไปให้เพิ่มปูนขาวจนข้นเป็นโคลนเลยนะคะ ถ้าเพิ่มโซเดียมไฮดรอกไซด์ บางท่านอาจจะกังวลไม่กล้าทานได้ค่ะ
ขอบคุณคะ
ยายแต้วคะ บางคนเค้าใช่ โซดาแอช และมีซิงค์ คืออะไรคะ.
โซดาแอช คือด่างอ่อนกว่า โซเดียมไฮดรอกไซด์ค่ะ (ความเป็นด่างจะช่วยให้ไข่ขาวเป็นวุ้น ถ้าความเป็นด่างไม่เพียงพอ ไข่ขาวจะเป็นน้ำค่ะ) ใช้ได้เหมือนกัน และซิ้งค์คือแร่ธาตุสังกะสี ใส่เพื่อจะช่วยเร่งให้โปรตีนในไข่จับตัวและเปลี่ยนสภาพเร็วขึ้น สูตรในคลิปเพื่อป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำ ให้เพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนได้ค่ะ
ใช้ชาตราม้าได้ไหมคะ
ได้จ้า ใส่ปูนขาวเพิ่มให้ข้นๆเป็นโคลน ได้เลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
เคยมีเเค่ป้าซื้อมาฝาก คาดไม่ถึงว่าจะเป็นไข่ที่ทำยาก สมราคาเอามาค่ะ
ทำยากมากๆค่ะ
ลองทำครึ่งสูตร ไข่ขาวเหลวไม่เป็นเจลค่ะ พอทราบไหมคะว่าเพราะอะไร
ความเป็นด่างไม่พอค่ะ ทำครั้งต่อไป สามารถใส่ปูนขาวให้ข้นเป็นโคลนได้เลยค่ะ เพิ่มได้ทั้งเต็มสูตรและครึ่งสูตรค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
อยากได้วิธีทำ เปลือกสีชมพูค่ะ.
สีชมพูต้องพ่นสีค่ะ แนะนำนิดหนึ่งนะคะ ตอนทำเพิ่มปูนขาวให้เยอะจนเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องก้นไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ (เพิ่มปูนขาวสบายใจกว่าเพิ่มโซเดียมไฮดรอกไซด์เนาะ ความเป็นด่างจะได้เข้มๆค่ะ) ขอบคุณมากๆจ้า
สส
สอบถามค่ะ ถ้าไม่ใส่ โซเดียมไฮดรอกไซด์ฟู๊ดเกรด จะเป็นไข่เหยี่ยวม้าไหมค่ะ
เป็นค่ะ แต่ต้องใช้ปูนขาวพอกข้นๆๆเป็นโคลนเลย และใช้ขี้เถ้าผสมเยอะๆๆค่ะ
ใบชา ใช้ใบชาเชียวได้มั้ยครับ
ใชใบชาดำ นะคะ ใบชาเขียวสีไม่ค่อยออกจ้า สีอ่อนไปค่ะ
หมัก 2เดือนจะเป็นอะไรมั้ยครับ
ได้จ้า แนะนำให้ใส่ปุนขาวเยอะๆได้เลยนะคะ ให้ข้นเป็นโคลนเลย ป้งอกันไข่ขาวเป็นน้ำ
น้ำที่เหลือเอาไปดองต่อได้ไหมค่ะ หรือต้องทิ้งเลย
ใช้ได้ค่ะแต่ต้องทำของใหม่มาด้วย หรือผสมกับของที่ทำขื้นมาใหม่จ้า แนะนำว่าให้เพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลน เลยนะคะ เพื่อป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
ถ้าอยากให้เนื้อไข่เป็นสีเหลืองทอง ทำยังไง
She's boiling them
แบบสีเหลือง มีผงสำเร็จลองเสิร์จดู ในลาซาด้า ชอปปี้ค่ะ
โชเดียมคาร์บอเนตโชดาแอช(ผสมชักผ้า)ใช้ทำไข่เยี่ยวม้าได้เปล่าครับ
ไม่ได้จ้า ต้องเป็นฟูดเกรด หรือเกรดอาหารค่ะ
โซเดียมไฮดรอกไซด์ฟู๊ดเกรด หาซื้อได้ที่ไหนบ้างค่ะ
ในชอปปี้ จ้า แต่แนะนำอีกอย่าง ขอให้เพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนได้เลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
Good
ยายแต๋วคะ อีกหนึ่งคำถามนะคะ คือพยายามแล้วแต่ไม่สำเร็จค่ะ คือเรื่องทำสีคะ ทำยังคะ คือสีอาหารไม่ติดค่ะ.
สีไม่ติดเปลือกไข่ใช่ไหมค่ะ อีกวิธีก้ผสมปุนขาว เล็กน้อยคนให้เข้ากัน เอาไข่เยี่ยวม้า ลงไปจุ่ม แล้วผึ่งลมให้แห้งค่ะ
จะลองทำดู ขอบคุณนะคะยายแต้ว.
ใช้ปูนแบบเปียกได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แนะนำใส่ใส่เยอะๆข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
ชาอู่หลงซองที่ทองตรานกยูงทำได้ไหม
ทำได้จ้า อาจจะมีกลิ่นมะลิปนมา ก็น่าทานไปอีกแบบค่ะ
น้ำที่เหลือเก็บไว้ทำ รอบหลังได้ไหมครับ
ได้จ้า แต่ผสมเพิ่มด้วยนะคะ เทรวมกัน แนะนำเพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวไม่เป็นวุ้นค่ะ
ใช้แต่ปูนขาวไม่ใช้ โซเดียมไฮดรอกไซด์ไดเปล่าครับ
ได้ค่ะ ใส่ให้เป็นโคลนเหนียวๆได้เลยนะคะ
อยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ
ไข่ไม่ได้ทาเปลือก 4 ถึง 5 วันค่ะ
น่าทานมากๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ
สีที่ใช้พ่นสีชมพูเป็นสีอะไรครับ
สีชมพูผสมอาหารค่ะ
น้ำดองวนใช้ได้หลายรอบไหมครับ
ได้ค่ะ แต่ต้องมี ของที่ผสมใหม่ปนด้วยนะคะ แนะนำอีกอย่าง ให้เพิ่มปูนขาวเยอะๆข้นๆเป็นโคลนได้เลย ป้องกันไข่ขาวไม่เป็นวุ้นค่ะ
น้ำที่ดองไข่แล้ว1ครั้ง จะเอามาดองรอบใหม่ได้อีกมั้ย หรือใช้ได้แค่1ครั้ง🙏
ใช้ได้ค่ะ แต่ควรมีของใหม่ผสมด้วยจ้า ตอนทำแนะนำให้ใส่ปูนขาวเยอะๆให้เป็นโคลนเลยป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
โซเดียมไฮดรอกไซด์ สามารถซื้อได้ที่ไหนคะ
ในช๊อปปิ้จ้า ฟูดเกรดนะคะ
ใช้สูตรนี้แต่ลงไข่เพิ่มได้มั่ยคะ เห็นน้ำเหลือเยอะค่ะยาย.
ใช้ได้ค่ะ จนให้น้ำปรุงท่วมไข่ทุกฟองได้ แนะนำอย่าลืมเพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
ใช้ไข่ไก่ทำได้ใหมคะ
ยายแต้วยังไม่เคยทำเลยจ้า แต่สูตรนี้เพิ่ม ปุนขาวให้ข้นๆเป็นโคนล เลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำจ้า
ใช้ไข่ดิบไปแช่หมักใช้ไหมค่ะ
ใช่จ้าใช่ไข่เป็ดดิบ แต่ตอนทำเพิ่มปูนขาวให้ข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
จะซื้อวัตถุดิบได้ที่ไหนครับ
ในช๊อปปี้ค่ะ แนะนำให้ใส่ปูนขาวเยอะๆเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำค่ะ
ยายอยากทำใว้ทานเอง
จัดไปค่ะ ถึงทำแนะนำให้เพิ่มปูนขาวจนข้นๆเป็นโคลนเลยนะคะ ป้องกันไข่ขาวไม่เป็นวุ้นค่ะ
โซเดียมไฮดรอกไซด์ฟุ๊ด์เกรด หาซื้อได้ที่ไหนคะ. ขอบคุณอีกครั้งค่ะ.
ในชอปปี้ค่ะ แนะนำอีกอย่างนะคะ เพิ่มปูรขาวให้ข้นๆ เป็นโคลนได้เลยค่ะ ป้องกันไข่ขาวเป็นน้ำ
เก็บได้นานไหมคะกว่าจะเสีย
ถ้าไม่พ่นสีเก็บในตู้เย็น 2ถึง 3 อาทิตย์ค่ะ
เวลาใส่โซดาไฟให้ใส่ตอนเย็นหรือร้อน ผมใส่ตอนร้อน
ได้รึป่าวครับมันเหมือนกันรึป่าวครับทำตามขั้นตอนทุกอย่างใชัได้รึป่าวไม่ลองไม่รู้
เคยลองทำใช้โซเดียมค
าบอเนต ผลไม่เป็นครับใช้ไม่ได้
มันจะเน่าครับไม่เป็นวุ้น ทำยากครับ
ใส่ตอนเย็นแล้วค่ะ มีหลายปัจจัยค่ะ เปลือกไข่บางไป หรือความเค็มกับความเป็นด่างไม่พอ ไข่ก็ไม่เป็นวุ้นค่ะ ทำครั้งแรกใช้ได้ถือว่าสุดยอดค่ะ ต้องทำครั้งที่ 2-3 ดูเปลือกไข่หนาๆ ความเค็มได้ ดูจากไข่เค็มว่าเค็มขนาดไหนถึงไม่เน่าค่ะ
@@yaitaewkruakumtoto ดูยังไงครับ
...ดูเปลือกไข่หนาๆ...
@@totspol ใช้วิธีการเคาะค่ะ ดังปึ้งๆ ก็แสดงว่าเปลือกไข่หนา ดังแป๊ะๆ ก็แสดงว่าเปลือกบางค่ะ
เห็นบางเจ้าทำเป็นสีทอง
สีทอง จะมีผงทำไข่สีทองค่ะ มีขายตาม ลาซาด้า ชอปปี้ ค่ะ