안녕하세요! 푸디랜드입니다. 영상이 촬영된 곳은 서울 중구 황학동에 위치한 '할아버지 칼국수' 입니다. 자세한 위치정보는 영상 아래 [▼더 보기] 란에 지도 링크를 첨부해드렸으니 확인 부탁드립니다. ^^ 오늘도 영상을 시청해 주셔서 진심으로 감사해요! 구독해 주신 모든 분들에게 영상으로나마 일상의 작은 행복을 전해드리고 싶습니다. 감사합니다. Hello! I'm FoodieLand. The place where the video was filmed was 'Grandpa Kalguksu' located in Hwanghak-dong, Jung-gu, Seoul. For detailed location information, there is a map link in the [▼Information] column below the video, so please check. ^^ Thank you so much for watching the video today! I would like to convey the small happiness of everyday life through video to everyone who subscribed to my channel. Thank you.
그래도 도삭면 나름의 장점이 있어요. 그냥 퍼포먼스만 있는것은 아니랍니다. 면이 균일하지 않기 때문에 다양한 면의 질감을 느끼는 재미가 있습니다. 또 기계보다는 수제면이 수분의 양이 많기 때문에 식감도 좋구요. 물론 요즘 기계들은 수증기를 쓰는 최신형이 나와서 점점 그 격차는 사라지겠지요... 고압고온을 쓰는 냉면같은 것들이 아니라면 마케팅+식감용으로 수타는 아직 필요한것 같아요!
국물이며 면이며 때깔을 보면 알죠. 애호박 당근 감자 바지락 육수 양념장 들어간 우리가 흔히 맛보는 손칼국수가 아니네요. 면이 완전히 투명해질 정도로 삶는데, 끊어지지 않는 걸 보면 반죽의 밀도를. 두 번 나눠 삶으면서 전분기를 걷어내고, 또 육수도 따로 쓰는 걸 보면 국물의 맑기로 들어가는 정성을 알 수 있죠. 여간 손이 많이 가는 음식이 아닌 거예요.
와 ㅎ 칼국수가 만들어준 팔뚝인가요 헬스가 취미신가요 대투더박~ 팔근육보고 칼국수 먹으러 갈듯요! 힘이 좋으셔서 면이 정말 맛있을 수 밖에 없을것같아요 ㅋ.ㅋ!👍👍👍 와.. 칼질도대박 ㅎ 손받침대신 나무받침도 신기해요! 지니어스 인정 ㅎㅎ 진짜 이 칼국수는 정성이네요 ㅎ 감사한 마음으로 먹어야할듯요
![울산 계단 할머니 손칼국수 Grandma Anchovy Noodle Soup from Scratch (Kalguksu)[맛있겠다 Yummy]](/img/n.gif)
안녕하세요! 푸디랜드입니다. 영상이 촬영된 곳은 서울 중구 황학동에 위치한 '할아버지 칼국수' 입니다. 자세한 위치정보는 영상 아래 [▼더 보기] 란에 지도 링크를 첨부해드렸으니 확인 부탁드립니다. ^^
오늘도 영상을 시청해 주셔서 진심으로 감사해요! 구독해 주신 모든 분들에게 영상으로나마 일상의 작은 행복을 전해드리고 싶습니다. 감사합니다.
Hello! I'm FoodieLand. The place where the video was filmed was 'Grandpa Kalguksu' located in Hwanghak-dong, Jung-gu, Seoul. For detailed location information, there is a map link in the [▼Information] column below the video, so please check. ^^
Thank you so much for watching the video today! I would like to convey the small happiness of everyday life through video to everyone who subscribed to my channel. Thank you.
추억때문인지 예전맛이안나요^^
3대를 이어왔다는 문구가
사장님의 팔뚝을 본 순간 3대를
몇치는지 궁금해졌읍니다
레알 3대 500 쌉가능 하실듯....
저분 실제로. 3대500이상하십니다
헬스장 오래다니셧고요 힘이 장사에요
특히 데드 뽑는힘이 대단하실뜻 국수뽑는것처럼 ㅎ
라임 지렷으
3대 3500인거같네요
오우~칼국수보다 사장님 팔뚝에 눈이 더 가네요 ㅎㅎ
ㅇㅈ 개 섹시 ㅜ
겨드랑이 털 들어가기 쉬워 보이네요
3대를 이어온거보다 3대 몇치실까가 더 궁금함
이아줌마 변태네..ㅋㅋ
저분 지금 좀 빠졌네요 예전에 더 좋았음 몸 ㄷㄷㄷ
사장님 팔뚝보고 들어왔어요
저도요 걍 지나갈랬다 팔뚝 근육 진짠가 하고 들어옴
와..3500 원 진짜 봉사다 봉사
기계로하는것도아니고
손으로 미시는데...
진짜 복받으시고 오래오래 무탈하게 영업하시길
기계나 손칼이나별다를거없다. 손칼은 그냥 보여주기위한퍼포먼스뿐일뿐. 오히려 기계가 더쫄깃. 저거 손목다나간다 진짜
내꼬얌 너 그러다 손칼국수 된다
@@dongun4095 무떠워요 ㅠ 근데 사실. 기계로 여러분 반죽밀어내는게 더 효율적이에요. 손으로미는건. 넘 비효율적이에요. 그냥퍼포먼스 일뿐이에요 ㅠ 기계로 여러번. 밀어내는게 더효율적인건인정해야해요
그래도 도삭면 나름의 장점이 있어요. 그냥 퍼포먼스만 있는것은 아니랍니다. 면이 균일하지 않기 때문에 다양한 면의 질감을 느끼는 재미가 있습니다. 또 기계보다는 수제면이 수분의 양이 많기 때문에 식감도 좋구요. 물론 요즘 기계들은 수증기를 쓰는 최신형이 나와서 점점 그 격차는 사라지겠지요... 고압고온을 쓰는 냉면같은 것들이 아니라면 마케팅+식감용으로 수타는 아직 필요한것 같아요!
@@최재원-e9m 맞아요. 수타로하면더쫄깃거리고 불규칙한면이나름 더맛있죠 실험에서도. 수타와 기계로 반죽한면. 비교했듯이 하지만 가격대비. 그리고 손님인원수 소화시키는데있어서. 편한 기계로도. 생각차원에서 얘기했네요. 중요한건 저식당 사장님만에 마인드 고집근성이닌까. 어쩔수없지만. 시청자입장에선 고생하면서도 가격대비싸다보니. 넉두리아닌 넉두리 얘길했네요^^
썸네일보고 자연스레 3대 500 으로 봄..
3.500원 이였구나
저는 아이온 ㅋㅋㅋㅋ
나도 3대 500으로 보고 들어옴ㅋㅋㅋ 근데 가능할 것 같음
사장님 팔 끈육 넘 멋있습니다...
은둔 무림고수가 칼국수 장사하는것 같은 느낌 비슷한 영화 생각도 나구요
난세가 오면 홍두깨 방망이를 무기로 삼아 이름을 떨치실 것같은 느낌ㅋㅋㅋㅋ
국수허슬
이 집 두번 방문 했습니다. 한번은 사장님이 계셨고 한번은 안 계셨는데 계실때랑 안 계실때랑 면 삶기가 완전 다르더군요. 사장님 계실 때 방문 드리는거 추천합니다.
엌ㅋㅋ
직원 ㅈ 됐네.. 팔뚝 보면 ㅗㅜㅑ..
직원도 면 밀릴때 같이 밀릴듯..
엄준진 두번 방문 드렸고, 직원 아주머니만 계셨을 때는 면을 삶다만게 나왔습니다. 울퉁불퉁한건 처음 먹어봤을 때도 느꼈고, 그걸몰라서 말씀드리는게 아니였어요 ^^;;
ㅡ
한그릇 앞에 오는 길이 멀구나.. 손이 많이 간 음식이라 정말 맛있을 것 같아요.
저 가게가면 조용히먹던가 맛있게 먹던가 둘중하나만 할 듯
여기 직장 근처라 먹어봤는데 가격 착하고 맛 괜찮고 양 많아요 ㅎ
허름한 가게이지만 여름에 먹어도 그리 덥지 않았고 사람 많아서 시간 못맞추면 기다리기도 해요.먹어볼만해요
사장님의 이두박근이 저를 이 곳으로 이끌었습니다. 책임지십쇼!
미국 사는데 손칼국수 먹고 싶어서 남편한테 얘기 했더니 밀가루로 손반죽해서 칼국수 만드는데
진짜 너무 힘들다고 왜 손칼국수가 3,500원이냐고
한그릇에 이만원은 받아야 한다고ㅋㅋㅋㅋ
진짜 사장님 대단하신듯🤗🤗🤗🤗🤗
이거 진짜 인정입니다 몇년 전에 엄마가 손칼국수 하는거 도와준다고 반죽한거 밀대로 미는데.... ㅓㅜㅑ...... 저 사장님의 팔뚝이 왜 저런지 잘 알 수 있는 경험을 했죠........ 겁나 힘들죠 진짜...........
저도 미국사는데 손칼수가 너무 먹고싶네요 저런 손칼국수라면 2만원해도 사먹겠네요 ☺️
미국 남자 소세지 큰가요??
훈남 훈남이 아니라 진짜 추남이시네요
@@생로랑-g8q너님 변태 ...
저 팔뚝이 대를 이을 최소요건이라면 1대와 2대님의 팔뚝은 어느정도 일지 궁금 하네요
저 친구 체대 출신이에요. 중학교 때부터 운동을 잘했습니다. 특히 달리기. 백미터가 11초대였죠.
달리기를 팔로하셨나부다...
지방이 90프로같은데ㅋㅋ
@@박지성-m3i 저게 지방 90퍼였으면 반죽 치댈 때 팔만 출렁출렁거렸겠지 알못아
@@dosto8 깝치누 쳐마즐라고
이집은 사장님 팔뚝보니 면은. 정말 쫄깃하겟네요
저 팔뚝으로 치대면. 벽돌도 쫄깃해질듯
진짜 김희선님이신가요?ㅎ
@@plzbemystar 진짜겟냐;;
@@plzbemystar 에라이 무식아
young joon seo 너 조선족이지?
@@plzbemystar 나는 개인이오
여기 알아요! 여기 진짜 맛있어요 양도 많고.! 저 예전 코로나 전에 단골이였는데 많은 분들께 추천드려요!
혹시 드시다가 겨털 나온적은없으신가요
찰리푸스 ㅋㅎㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저런 투박하게 썰어주시는 칼국수를 찾았는데 정말 좋은 정보 감사합니다
먹었는데 털나오면 무조건 겨털이라는게 개웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
겨털깍던지해야죠 긴팔입던지.비위생적인데
여기 겨땀 얘기하는분들은 나시입고 땀나면 땀이 눈물처럼 똑똑 떨어지는걸 경험해보신 분들 인가요?
짠맛 소스추가
쉿!맛의 비밀
@@hcc2662 소금간 핵 가눙
안먹어봐서 맛은 모르겠고 적어도 진상들은 안오겠네
적어도 진상들은 안온다는말
왜이리 웃기죠 ㅋㅋㅋ
덕분에 웃고갑니다 ㅋㅋ
진짜 진상들은
안올꺼 같네요 ㅋㅋ
진상들오면. 저 사장님이 저 반죽판에 올려서 치댈둣
@@먹고볼래-i7x ㅋㅋㅋ 그럼 진상들
다시는 못올듯 ㅋㅋㅋ
분노조절잘해
??? : 사장님 고기맛이 좋아졌네요
저런 사장님을 보고도 훔쳐갈 정도의 소스면 얼마나 맛있는거얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
칼국수 미는 방법이 특이하네요. 어릴 때 많이 먹었던 음식 추억이 새롭습니다.
아저씨 팔뚝만 봐도 이집은 진정한 수타면집!!!!
국물 맛 대박일듯ㄷㄷ 가격도 착하고ㅋㅋ 날씨 좀 쌀쌀해지면 꼭 가야지
존경합니다!!
진짜 웬만한 하루도 못 버티고 도망갈 정도로
노동강도 최상급...........
달인!! 아니시면 따라도 못하죠
진짜 그래요 저건... 하루 손칼국수 돕는다고 밀대로 미는데 진짜... ㅓㅜㅑ.... 심지어 할아버님때부터 한 것을 이어오신거니까요..... 진짜 존경스럽죠.......
달인, 장인 이런 말이 딱 어울리시는 사장님이시죠
@@더나은-i5c 감사합니다ㅋ
우와 제가 칼국수 그렇게 안좋아하는데 면 치대는것만 봐도 먹으러 가고 싶네요
안좋으면처먹지마 누가처먹으래
팔뚝보면 안먹으면 뒤질것 같음;;
손칼국수네~손이 많이가서 번거롭긴 하나 칼국수는 역시 손칼국수가 맛이있지 ~정성도 많이가고 그 맛 또한 구수할것같네~전국 맛집찾아 좋은정보 알려주시는 푸디랜드 감사합니다~
My thirsty self came for the arms first, then the food lol.
엄청 정성스레 준비하시네요 성공할수밖에 없음.
우리집 바로 옆이다.. ㅋ 생각날떼미디 가는데 진짜 맛있어여... 쫀득 쫀득 ... 오늘또 가야겠다
해장에 으뜸 입니다.
특제소스 곁들이면 땀니 비오듯 쏟아지고~~
황학동 지날때마다 주변 주차장에 3000원 유료주차하고 3500원 칼국수 먹을 정도로 좋습니다!!
부럽다...난갈때마다못찾아서못갔는데
여기 닭꼬치때올때마다 지나갔는데 언제먹으러가야겠네요
면만드는 자체가 보통 노동이 아닌데 5천원 받으셔도 싸다고 느낄꺼 같은데 3500리 이라니 마지막에 양 보고 놀라고 가성비 맛집일듯
가서 먹어보면 왜 3500원인지 아실듯
@@조세호-f4p 맛없나요??
집근처에 있어 가끔 가는데 면발이 가늘고 쫄낏해 진짜 맛있어요 멸치육수로 맛낸 국물도 깔끔하니 진짜 맛있어요
칼국수 진짜 좋아하는데 먹어보고싶네요!
마동석형 멋져부려~
사장님 팔뚝이,,,아니 진짜,,본인일에 자부심 가지시고 너무 멋있으심 ㅠㅠ
나의 최애맛집! 어디서도 볼수없는 스타일의
칼국수와 근육사장님!
헬창이라 사장님한테 운동막히는거 물어보면 바쁘더라도 친절하고 자세히 알려줌!
계속 흥해라
존중해주어야하고
존경받아마땅합니다
최선을다하는모습아름답습니다
국물이며 면이며 때깔을 보면 알죠.
애호박 당근 감자 바지락 육수 양념장 들어간
우리가 흔히 맛보는 손칼국수가 아니네요.
면이 완전히 투명해질 정도로 삶는데, 끊어지지 않는 걸 보면 반죽의 밀도를.
두 번 나눠 삶으면서 전분기를 걷어내고, 또 육수도 따로 쓰는 걸 보면
국물의 맑기로 들어가는 정성을 알 수 있죠.
여간 손이 많이 가는 음식이 아닌 거예요.
일일이 수제로 하시는거 팔뚝을보니 믿음이 가네요
동묘 갈때 한번씩 들립니다
정성이 장난아니네요.
고객을 공손하게 만드는 팔뚝을 소유하셨네요
사장님 손에 묻은 밀가루만 봐서는 역도선수 같네요 ㅎㅎㅎㅎ
진짜 송진가루같아요ㅋㅋ
인자약이라 슬픈 구댁 ㅎㅎㅎ
한창 젊은 나이에 뒤를이어서 한다는게 놀랍습니다 국수 맛보고싶네요
칼국수 안좋아하는데 이 집 칼국수는 정~~~말 맛있어 보이네요~먹고싶당
사장님 운동도 많이 하시는분 같아요..
열심히 일하시는 모습 보기좋습니다.
건강조심하시고 노력하신만큼 대박나셨음 좋겠습니다^^
칼국시 한 사발 먹고 싶네요 👍🏼💕🍜
지나가시다 우연히 절 만나신분들 늘
즐거우시고 건강 조심하세요
복만 가득하시길 빕니다:)
확실히 진상손님은 없을듯
ㅋㅋㅋ 팔뚝보고 다들 얌전해질듯
진상오면 반으로 접어버릴거 같은 팔뚝..
이럴수가... 지금시각 새벽 02시 51분... 이걸보는게 아니었음.... 위산이 솟구치네요... 꼭 가서 먹고싶습니다...ㅠㅠ...
사장님
혹시 이두 삼두 루틴 어떻게 진행하시나요?
그냥 존나 면뽑으면 됩니다
헬창들 참 🤦🤣🤣🤣🤣ㅋㅋㅋㅋ
밀가루 고립시켜서 봉만굴리면됩니다.
하루에 50키로짜리 100포대 5세트 하시면 됩니다
@@무논리왕-d6j 1절만 해 찐내난다
젊으신분이 대단하시네ᆢ
3대째 이어 내려왔으면 맛도 보장하겠고,
가격 또한 굿이고요 ㅎ
단한가지 음식을 만드시는 분은
반지나 팔찌는 하지 말아야 하는뎅 ㅠ
왜요?
실온 저기에 세균이 엄청 납니다 이걸 모르는분들이 의외로 많더라구요 음식 장사하시는분들은 되도록 악세서리 착용하면 안되요 ㅋㅋㅋ
뭔가 멋부리기용으로 찐 팔찌는 아닌 것 같은데 왜 낀건지 모르겠네요.. 언뜻 보기엔 고무밴드 같은데
손목에 무리갈까봐 낀건 아닐까요? 양쪽 손목에 있는거보니 전 이렇게 생각이 드네요
@@특급사항 손목에 무리갈거같으면 헐렁한걸 왜낌
정말 맛있겠네요 저 국물에 양념풀어서 캬~~~
술때문에 두통오지는데 저거 먹으면 개꿀잠잘수잇을거같다
동네 주민인데 정말 맛있습니다
내일 또가야지
진짜 대단합니다 저걸 어떻게 다 손으로 만든대요 ㅠ
여기 정말 맛있어요! 살면서 먹어본 칼국수중에 가장 맛있는 칼국수인것같아요 매번 칼국수 땡기면 이집으로 갑니다 ㅎㅎ 쫄깃함이 장난없어요..
서울 이마트 청계천점 근무 할때 먹었던 기억이 난다
정말 맛있게 먹었습니다
다시 꼭 가서 먹고 싶다
코로나 때문에 힘든데
장사 잘 되시기 바랍니다
묵묵히 일하는 당신이 진정한 우리나라의 영웅들
꼭 한번들릴게요^^
팔근육과 손이 완전히 손반죽하는데 능숙하게 변화되셨내요 존경스럽습니다
와 면반죽..손으로 하네요.
저는 반죽을 기계로 했는데요
잉~~메니큐어 좀 어찌
사장님 고생하시네요
정성가득이네요
황소도 때려잡긋네 근력 장난 아니실듯 오빠 멋져부러~~
진짜 맛있어보임
진정 장인 이십니다 돈 따라 살지안코 할아버지의 기술을을 그대로 이어가는 당신 홧팅 입니다
와 대단하시다 저걸 직접 손으로 만들다니...
와 ㅎ 칼국수가 만들어준 팔뚝인가요
헬스가 취미신가요
대투더박~
팔근육보고 칼국수 먹으러 갈듯요!
힘이 좋으셔서 면이 정말 맛있을 수 밖에 없을것같아요 ㅋ.ㅋ!👍👍👍
와.. 칼질도대박 ㅎ
손받침대신 나무받침도 신기해요!
지니어스 인정 ㅎㅎ
진짜 이 칼국수는 정성이네요 ㅎ
감사한 마음으로 먹어야할듯요
사장님 국수만들면 근지구력 향상에 도움이 되나요?
오! 여기 개존맛임 진짜
면이 반투명하고 너무 굵직하지도 않아서 부담없이 먹기 좋을 것 같아요~
요즘 같은 시대에 할아버지 가게 이어서 한다는 게 정말 대단 하신 듯 합니다~번창하세요^^
신뢰와 쫄깃함의 팔뚝♡
이거 찍는날 전 저안에서 열심히 칼국수를 먹고있었더랬죠ㅋㅋ
여기 존맛탱
칼국수계의 마동석이네요^^
이집 정말 핵맛!! 곱창집들과 더불어 황학동의 상징이죠
썸네일 좋아요😌
헬창들이 몰려올 영상입니다
형나죽어♡
그런데 손칼국수랑 기계로 뽑은 거랑 맛의 차이가 있나요?
손수 반죽해서...이야ㅜㅜ대단하십니다
와우 칼국수에 겨털 나와도 참고 먹을거 같아요
몸이 너무 멋지네요...
사장님이 쫄깃하고 면발이 친절해요 😋
팔뚝봐봐 장난아님 반죽의 달인 같으심
Very nice how korean noddle prossesed
친절한 식당이네 칼국수 가격에서 이미 3대 500이라고 명시해놓으셨네
우와 젊으신 분이 대단하시네요
번창하시길
어딘지 한번먹으러가봐야 할듯
면이 엄청 맛있을듯
이야~ 칼국수 제대로 미시네요~ 돌돌 말아서 미는게 국룰이지 ㅋㅋ
저런 기본적인 칼국수가 젤맛잇드라
여기 진짜 맛있어요 처음엔 잉? 했는대 문득 생각나더니 사람 미치게 함.. 면도 손으로 한거라 들쭉날쭉 한대 그게 또 챠밍포인트임...
대단하시네요~~
와!
손칼국수 맛있겠네요..🥰🎶
겨털들어갈거 같음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ
겨땀은 필수조미료
ㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아닠ㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 보자마자 신경 오지게 쓰임
업계포상
와~ 몸 엄청 좋네요 ㄷㄷㄷ
예전에 청계천 고가옆에 있었어요
그당시 저는 중학생 저 삼촌은 고딩 유도부
인듯 기억으론 비디오테입 바꾸러갈때
항상 먹었어요 ㅎ 예전에는 간장 쳐서 먹어도
엄청 맛있었는데 ㅎ 여기서보니 새롭네요
칼국수집은 김치나 양념장 맛이 좋으면 줄서지 않을 수 없지요. 제가 가끔 가는곳도 맛있는데 가격이 이 가격이 아녜요.
여기 진짜 ㅈㄴ맛잇다 칼국수 여기보다 맛잇는곳 못봣다
팔근육이 후떨떨 3대 이어온 노포면 맛은 보장이겠네요
진짜 맛있어보이네ㅎㅎㅎ
사장님 보충제는 뭐 드시나요??