เนื้ออกไก่ต้ม サラダチキン Poached chicken breast

⭐️ส่วนผสม สำหรับ 2 ที่
- เนื้อไก่ส่วนอก 1 ชิ้น
⭐️ส่วนผสม เครื่องปรุง
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- สาเก 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- กระเทียมบด 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
☀️ วิธีทำ
* ต้มในกระทะ
* ต้มในหม้อปรุงอุณหภูมิต่ำ
ต้มในกระทะ
1.เตรียมอกไก่1 ชิ้น หนังที่ไม่ต้องการ ให้ตัดออก
2. ตัดเนื้ออกไก่ให้มีขนาดเท่าๆกันทั้งชิ้น
3.ใช้ซ่อมจิ้มไปที่เนื้ออกไก่ไปทั่ว ทั้งชิ้น
4.ผสมเครื่องปรุงเข้าด้วยกันทาไปบนเนื้อไก่ทั้งชิ้นทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้รสชาติเข้าไปในเนื้อไก่
5.ใส่ถุงซิปล็อกกันความร้อน ให้เช็คดูว่าถุงพลาสติกสามารถใช้ในน้ำร้อนได้หรือไม่ อันนี้เป็นถุงซิปล็อกสามารถใช้ได้ในความร้อนถึง 140 องศา ใช้กับไมโครเวฟแล้วก็บีพีเอฟรี
6. ต้มน้ำในกระทะกะประมาณพอท่วมเนื้อไก่ พอน้ำเดือดก็ใส่เนื้อไก่ลงไปไฟปานกลางถึงอ่อน ต้มด้านละ 3 นาที
7.ต้มครบทั้งสองด้านให้ปิดไฟปิดฝาทิ้งไว้คอยจนน้ำเย็น จึงนำเนื้อไก่ออก จากถุง
⭐️Ingredients for 2 people
- 1 piece of chicken breast
⭐️Ingredients and condiments
- 1 teaspoon sugar
- 1 teaspoon of sake
- ½ teaspoon salt
- 1 teaspoon crushed garlic (optional)
☀️ How to do it
* Boiled in a pan
* Boil in a low temperature cooking pot.
boiled in a pan
1. Prepare 1 piece of chicken breast. Cut off unwanted skin.
2. Cut the chicken breast into equal sizes throughout.
3. Use it to fix and poke the entire piece of chicken breast.
4. Mix the seasonings together apply to the whole chicken and leave for about 10 minutes to allow the flavor to penetrate the chicken.
5. Put in a heatproof ziplock bag. Check to see if plastic bags can be used in hot water. This one is a ziplock bag that can be used in heat up to 140 degrees, can be used in the microwave, and is BPA free.
6. Boil enough water in a pan to cover the chicken. Once the water is boiling, add the chicken over medium-low heat and cook for 3 minutes on each side.
7. Boil both sides completely, turn off the heat, cover the lid and leave it until the water cools. So take the chicken out of the bag.
8.Slide the chicken and arrange to the salad plate or sandwiches.
ส่งความคิดเห็น
แผงด้านข้าง
ประวัติ
บันทึกแล้ว