Como Preparar - Puca Picante con Chicharron y Tallarin - Full HD
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- Опубліковано 8 вер 2024
- #comida #ayacucho #Food
Espero que le guste el vídeo y sea de su agrado, dejen sus comentarios para saber que otra comida quieren que pueda cocinar.
Puca Picante Con chicharron y tallarin.
Ingredientes
Puca Picante
1/2 kilo Arroz blanco cocido
3 Kilos de papa yungay
3 Cebollas
2 Beterragas
350 g. Aji Epecial o Aji Panca
100 g. De Mani tostado molido
Hongos y laurel
Ajinomoto, y sal al gusto
chicharron
750 g. carne de cerdo
medio atado de hierbabuena
Manteca, o Aceite
Tallarin
1/2 espagueti, o fideos para tallarin
3 Tomates
1 Zanahoria
1 Pimienton
Hongos y Laurel
Ajinomoto, y sal al gusto....
Music:
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Esta bien rico la comida
Se ve delicioso...tambien recuerdo el famoso chorizo, con ensalada de beterraga y lechuga...😋
😋😋😋😋😋😋
Me encanta
Buena grisel estoy alistando mis ingredientes
DIOS LOS BENDIGA;
QUE DELICIA ME ENCANTA LA PUCA PICANTE 😋😋😋😋
Saludos de argentina gracias por el sazon
gracias a ti... dios te bendiga
Que delicia, lo haré,por primera vez, no soy ayacuchano, pero me encanta la preparación y presentación.
Gracias por compartir tus recetas.
Saludos desde Barcelona España.
Muchas gracias por la receta este plato lo he probado la semana pasada que estaba en ayacuchocon mi hijo y nieta es muy agradable.
Saludos doña chela
Una consulta la veterana lo sancocho y licuo o crudo lo licuo no lo detalla
Solo licúalo crudo...... Muchas Gracias por ver el vídeo Bendiciones
Exelente
Doña Chabela prepare el Yuyu picante, pero por favor no use ajinomoto.
Waoo un abrazo a la distancia ya más de 6 años q no pruebo mi pucha picante.. lejos del país .. lo malo q no hay aji color
En el siguiente vídeo ponche de mani
Bien hay c el estofado de chancho
que es propaganda a aji no moto,porque vi hacer tallarines sin esos polvos.solo natural.el sabor lo da cuando un cocinero sabe hacer las cosas bien y si es comidas típicas de cada region.no se conocía ese ingrediente.
El pukapicante es un plato delicioso, pero no lleva tallarines sería muy recargado en carbohidratos.
Con ajinomoto lo malograste que pena
Ají no moto?????? Pimienta comino, Aceite y
manteca??????? Pienso que es un exceso, por lo demás, bien
El puca picante es muy delicioso sin embargo, el aderezo se prepara con cebolla, ajo y solo ají colorado, además de los condimentos, porque si le agregan betarraga licuada al aderezo este le cambia el sabor al Puca picante. Las vivanderas de antaño así lo preparaban acompañado de sus chicharrones, y vaya que es de chuparse los dedos.
Si se agrega la baterraga, eso le da el color especial
Y el chicharrón va incorporado en trozos pequeños en el aderezo para que el picante tenga sabor especial,
No me gusta el ajinomoto