Очень даже русская кухня. Шикарный рецепт из Советского Союза. Моя мама именно так готовила и к сожалению - всего два раза. Использовала Аджику и в конце добавляла томатную пасту для сочности и аромата. Очень вкусно получалось. Было это в 80-е годы. Огромное спасибо господину Грилькову за такой рецепт. Конечно сюда подходит брынза и хлеб типа лаваша. В качестве похлёбки любой овощной суп.
Гамарджоба :) Пишу Вам из Грузии, Вы просто супер!!! Все сделали на 100 именно так готовится у нас чахохбили и даже в сааамых дорогих ресторанах из курицы, никогда никогдаааа в чахохбили болгарский марковку и т.д не кладут и единственное что могу добавить лук нарезаем мелко но это дело вкуса, едим с грузинским хлебом и конечно же запиваем вином :))) И музыку поменяйте пожалуйсто точно к этому блюду неподходит. Если можно было бы я поставилабы 1000 лайков вашему каналу
Чахохбили (ჩახოხბილი) Цесарку помыть, обсушить, разрезать в суставах, жир срезать и мелко нарубить. Вытопить жир на малом огне, в жиру обжарить куски цесарки до румяной корочки, всыпать мелко рубленный лук, готовить до мягкости лука на среднем огне. Добавить и размять помидоры, посолить (если надо добавить щепотку сахара), перемешать, через 3-5 минут влить томатный сок, довести до кипения, готовить на малом огне почти час. Тем временем в ступке смолоть специи, перчик и кинзу с крупной солью. Добавить в чахохбили, перемешать, довести до кипения, убрать с огня, дать постоять под крышкой 10 минут. Подавать со свежим лавашом. На 3-4 порции почти 1 цесарка (крылья, ноги, 1 филе); 1 луковица; 2-4 помидора (здесь: консервированные); 1 ст. томатного сока; 1 острый перчик; 3-4 зубчика чеснока; 1 ч. л. кориандра; 1 лавровый лист; пучок кинзы; 2 ч. л. соли; 8 горошин чёрного перца ua-cam.com/video/nR_26rIngGI/v-deo.html
Блин даже смотреть было вкусно(ещё в чахохбили добавляют грецкий орех),а у меня на ужин тоже "грузинская"кухня,блюдо жричодали с вином такахули....Лёха, в Грузии,что не блюдо то шедевр,лаваш,хачапури,хинкали,сациви,купаты,харчо,аджики,шашлыки,готовь всё и радуй всех...Удачи тебе ГУРМАН!!!
Суперскиий рецепт, я считаю, что разные кухни тоже должны быть на канале, так как разные люди смотрят с разными вкусами) Кавказкая кухня тоже имеет место быть!)) очень классно снимаешь и вообще, молодцом!!
Пасибо Гриль! Зачетное блюдо! Приготовил, с другом смотрели хоккей, пили крепкий напиток и кушали как в ресторане! Продолжай грузинское, армянское, восточное острое вообщим. Ждем следующие рецепты!
да их полно...вот у меня лично хинкали не очень...когда отвариваю,прям НЛО получаются)))сто рецептов пересмотрела...сок супер,мясо супер...а вот тесто...сильно разваривается...))))
Здравствуй Алексей. Дела, не в том правильно ли приготовлено то или иное блюда (хотя чахохбили почти правильно приготовлено. В каждой семье готовят по своему) а в том, с кокой, душой готовят. Смотрю твои видео как хороший сериал :) У тебя хорошая душа! Если приедеш в Тбилиси устроем хороший контент для твоего канала и за одно приготовим Короля грузинской кухни ЧАКАФУЛИ. Если не пробовал, уверен очень понравится. На счет приезда, обсолютно серезно :)
Молодец! Правильный рецепт! Я готовлю практически так же, только чеснока поменьше раза в два. И базилика обязательно свежего к курочке под крышечку ненадолочко... А иногда под настроение можно и полстаканчика винца приличного плеснуть себе... И начать праздновать уже в процессе.
Чтобы чили 🌶 меньше обжигал 🔥, то надо резать его не поперёк, а вдоль (стружечками такими). При этом волокна перца меньше повреждаются и меньше отдают огня.
Леха рецепт бомба с утра с морозилки достал окорочка буша )) хотел просто тупо запечь с картофаном а тут на тебе твой видос и понеслось шкварчание на кухне все ингриды были кроме свеж чили и бульона заменил кубиком ролтон а чили с мельницы с солью ну и спецухи чуть другие получилось шикардос под водочку просто супер
Хороший рецепт!Почти так же готовлю!Вообще Хмели-Сунели в этом блюде не используется, а добавляют Уцхо-Сунели!Это разные специи и вкус у них совершенно разный!Попробуй!А в общем как всегда лайк!
лёха прикинь знаю место где курят шафран... но недай Бог если найдёш такой приготовить чего нибудь из него. это бичь молодёжи..... атак класный рейепт... :-)
Туда ещё идёт слива,только желательно красную.Кинуть в кипящую воду и потом через мелкий дуршлаг выдавить сливовое пюре с соком,тогда это блюдо по другому заиграет. :)
Ничего, но лучше в казане или воке делать подобное). Кожу с помидоров можно не очищать, я люблю делать из целуй куриц, а не ножек, чахохбиле должен быть не очень острый если что, умененно острый.Томатной пасты иногда можно и положить, цвет она потрясный дает, а лука можно было в 2-3 раза больше положить и тогда бульен непонадобился бы вовсе)))
рецептов чахохбили очень много.у каждой хозяйки свой. Езжу в Грузию по четыре раза в год. Некоторые делают болтунью из яиц и добавляют в конце, Едят с шоти (толстый лаваш в форме глаза)макая его в соус,
в данный момент, по этому рецепту, на конечной стадии)) позже отпишу. Единственное, что, я рецепт усилил припущенным сладким перцем, во время впускания жаренного лука, чеснока и приправ. Аромат волшебный, по всей кухне....
Очень даже русская кухня. Шикарный рецепт из Советского Союза. Моя мама именно так готовила и к сожалению - всего два раза. Использовала Аджику и в конце добавляла томатную пасту для сочности и аромата. Очень вкусно получалось. Было это в 80-е годы. Огромное спасибо господину Грилькову за такой рецепт. Конечно сюда подходит брынза и хлеб типа лаваша. В качестве похлёбки любой овощной суп.
Тематика Грузинских рецептов понравилась, кухня у них шикарная, хотелось бы больше рецептов.
Гамарджоба :)
Пишу Вам из Грузии, Вы просто супер!!! Все сделали на 100 именно так готовится у нас чахохбили и даже в сааамых дорогих ресторанах из курицы, никогда никогдаааа в чахохбили болгарский марковку и т.д не кладут и единственное что могу добавить лук нарезаем мелко но это дело вкуса, едим с грузинским хлебом и конечно же запиваем вином :))) И музыку поменяйте пожалуйсто точно к этому блюду неподходит.
Если можно было бы я поставилабы 1000 лайков вашему каналу
Молодец!!! Готовишь супер а рассказываешь аж слюнки текут. Продолжайте в том же духе и удачи вам. Вы СУПЕР!!!!!
Я настоятельно не рекомендую просматривать данное видео голодным, возможна образование слюны))) Леша Спасибо 😊 Мира вашему дому.
Сегодня с отпуска приехала жена. Приготовил ей данное блюдо. Она в восторге, спасибо огромное за видео))
с твоим каналом хочется готовить и радовать близких. Спасибо)
поздравляю с отличным спонсором!))) и реклама приятная и ненавязчивая)
ЛЁХА ЭТО СУПЕР! ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ ЭТО БОМБА
Алексей,ты красавец!!!!я давно уже делаю чахохбили.и мой и твой способ приготовления совпадает на 100 проц.всегда шикарно!давай ещё таких рецептов
Лёха,молодца. Побольше грузинской кухни)!
Чахохбили (ჩახოხბილი)
Цесарку помыть, обсушить, разрезать в суставах, жир срезать и мелко нарубить. Вытопить жир на малом огне, в жиру обжарить куски цесарки до румяной корочки, всыпать мелко рубленный лук, готовить до мягкости лука на среднем огне. Добавить и размять помидоры, посолить (если надо добавить щепотку сахара), перемешать, через 3-5 минут влить томатный сок, довести до кипения, готовить на малом огне почти час. Тем временем в ступке смолоть специи, перчик и кинзу с крупной солью. Добавить в чахохбили, перемешать, довести до кипения, убрать с огня, дать постоять под крышкой 10 минут. Подавать со свежим лавашом.
На 3-4 порции
почти 1 цесарка (крылья, ноги, 1 филе); 1 луковица; 2-4 помидора (здесь: консервированные); 1 ст. томатного сока; 1 острый перчик; 3-4 зубчика чеснока; 1 ч. л. кориандра; 1 лавровый лист; пучок кинзы; 2 ч. л. соли; 8 горошин чёрного перца ua-cam.com/video/nR_26rIngGI/v-deo.html
спасибо за вкусный рецепт, оч. понравилось. .пойду в магаз за "фазаном"!!!.
тоже люблю грузинскую кухню....и итальянскую тоже обожаю...вообще люблю пожрать! )))))
🤣
Блин даже смотреть было вкусно(ещё в чахохбили добавляют грецкий орех),а у меня на ужин тоже "грузинская"кухня,блюдо жричодали с вином такахули....Лёха, в Грузии,что не блюдо то шедевр,лаваш,хачапури,хинкали,сациви,купаты,харчо,аджики,шашлыки,готовь всё и радуй всех...Удачи тебе ГУРМАН!!!
Супер! Четко, ясно, понятно, ничего лишнего, молодец!
Алексей, все по-домашнему вкусно!... Благодарю за рецепт!... Молодец, что импровизируешь и предлагаешь новое и необычное!...
Ь
Готовлю всегда по этому рецепту , очень вкусно, рекомендую. Спасибо Алексею . Также готовила финскую уху по рецепту Алексея , ум отьешь.
😍👍Обожаю это блюдо готовлю его часто а на праздники подаю с рисом. Всем очень нравится.
Сациви тоже очень вкусное блюдо.
Действительно, хмели-сунели с очень необычным вкусом! Я тоже так делаю Чахохбили,но добавляю большее количество томатов!) ! Вы-молодец!
Auh, genacvale shen! Аж слюнки потекли... Привет всем из солнечного Тбилиси!
Рецепт очень понравился. Блюдо оценили все домашние. Однозначно в копилку лучших рецептов.
Молодец Грильков,это видео супер понятное,ничего лишнего,так держать...........................
Суперскиий рецепт, я считаю, что разные кухни тоже должны быть на канале, так как разные люди смотрят с разными вкусами)
Кавказкая кухня тоже имеет место быть!)) очень классно снимаешь и вообще, молодцом!!
Лёха, шикарный рецепт. Не сильно замороченный, короче, самое то. И что не маловажно, бюджетное, можно готовить на "каждый день". Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт, Алексей!
Готовлю уже не первый раз, семье нравится.)🤝
Пасибо Гриль! Зачетное блюдо! Приготовил, с другом смотрели хоккей, пили крепкий напиток и кушали как в ресторане! Продолжай грузинское, армянское, восточное острое вообщим. Ждем следующие рецепты!
Больше Грузинской Кухни
priejai genacvale, ugoshu nastoiashei gruzinskoi kuxnei.
Гарнир должен быть лаваш!!!! Макать лавашиком в соус и кушать курицу руками.... Ауфььььь)))))
Онли рис!
TheKrugerr с лавашом вкуснее
TheKrugerr какой рис???!!!! Лаваш, толстый, тооько из печи... ауфььььь)))
мне с картошкой нравится
Виглядит очень вкусно. Надо будет в казане попробувать летом. Спасибо.
Спасибо! Очень вкусно!!!
100 лайков поставил бы! Люблю грузинскую кухню!
Спасибо за рецепт. обязательно буду делать.
В Грузии примерно так и готовят! Отличное блюдо! Спасибо! Подавать можно с овощами и йогуртом натуральным с большим количеством зелени.
Великолепно!!! Ждем рецепты на улице 👍нужно больше солнца и мяса!!! )))
Алексей 350 000 подписчиков!Проздравляю!Удачи!
скоро 350 тысяч! так держать! =)
Сегодня приготовил,оч вкусно НО оч остро;)Подписка
Очень аппетитно и красиво !😊
Ждем суп Харчо, очень хочется попробовать приготовить!!!
да их полно...вот у меня лично хинкали не очень...когда отвариваю,прям НЛО получаются)))сто рецептов пересмотрела...сок супер,мясо супер...а вот тесто...сильно разваривается...))))
Хинкали это вообще высший пилотаж)
ua-cam.com/video/sAJCxfGdy2A/v-deo.html хороший рецепт
Большое спасибо за рецепт, приготовил, всем понравилось)))
Здравствуй Алексей. Дела, не в том правильно ли приготовлено то или иное блюда (хотя чахохбили почти правильно приготовлено. В каждой семье готовят по своему) а в том, с кокой, душой готовят. Смотрю твои видео как хороший сериал :) У тебя хорошая душа! Если приедеш в Тбилиси устроем хороший контент для твоего канала и за одно приготовим Короля грузинской кухни ЧАКАФУЛИ. Если не пробовал, уверен очень понравится. На счет приезда, обсолютно серезно :)
Молодец! Правильный рецепт! Я готовлю практически так же, только чеснока поменьше раза в два. И базилика обязательно свежего к курочке под крышечку ненадолочко... А иногда под настроение можно и полстаканчика винца приличного плеснуть себе... И начать праздновать уже в процессе.
оч красиво 'и оч аппетитно!
в Грузии чахохбили идят без гарнира, оно самодостаточная блюда.
моя жена сказала что рецепт делает почти также так что молодец))))
Почаще выпуску с грузинской, таджикской кухней! Очень вкусная еда у них на самом деле.
Чтобы чили 🌶 меньше обжигал 🔥, то надо резать его не поперёк, а вдоль (стружечками такими). При этом волокна перца меньше повреждаются и меньше отдают огня.
посоветуй, пожалуйста, какую аджику взять? есть домашняя, но она не подойдёт, не острая
А что за трек играет на представлении блюда?
Леха рецепт бомба с утра с морозилки достал окорочка буша )) хотел просто тупо запечь с картофаном а тут на тебе твой видос и понеслось шкварчание на кухне все ингриды были кроме свеж чили и бульона заменил кубиком ролтон а чили с мельницы с солью ну и спецухи чуть другие получилось шикардос под водочку просто супер
гарнир сюда подойдёт любой,будет очень вкусно!чахохбили или чахобило, с морковью никто не готовит)
супер рецептик
Все так хорошо объясняете, мне тоже хочется приготовить и попробовать. Хотя я не фанатка грузинской кухни.
наконец-таки реклама, Леха!
Ммммм вкусно!!!
какой такой павлин мавлин.. не видишь мы КУШАЕМ ))
Небольшая просьба тире пожелание, я обожаю лук как ты сыр, хотелось бы увидеть какой нибудь рецепт в котором годзилион лука) ну или что то подобное)
очень аппетитно! молодец, Лёш!
Хорошее видео. Под овсянку славно зашло.
почти так же делаю, шикарно получается)
9:29 что такое свежий шафран? Прямо цветок крокуса с клумбы сорвать и туда запихать?
Ia iz Tbilisi vi provilno delali ne nujna markovi perec super laik
maka gongadze I
а если блюешь от киндзы всеравно принципиально добовлять??
Грильков, а какую аджику? есть просто томатная. есть перечная, еще какие то есть.
кстати можно бы и рейтинг аджики сделать
Умоляю, скажите что за трек на представлении блюда👐
Класс много раз готовил это блюдо но только с другими приправами , а что за музыка играет на 10:07 минуте видео ?
Бинарные Опционы - Школа Трейдинга!!! Walking on air
Спасибо большее!!!
We're Walking - On Air by Otto Wallgren
kuxnya gruzinskaya, klassnaya a muzika xerovaya
есть еще рецепт с картошкой, если можно и его снимите
Сколько по времени готовится ?
прикольно, не трудно.надо попробовать.
Мне очень понравилось,спасибо!!
Где же я тебя видел...???Аааа,вспомнил!Ты вроде делал обзор на "Половинки"...
Хороший рецепт!Почти так же готовлю!Вообще Хмели-Сунели в этом блюде не используется, а добавляют Уцхо-Сунели!Это разные специи и вкус у них совершенно разный!Попробуй!А в общем как всегда лайк!
"Ставим плиту на 3 или 2" - по какой шкале? от 1 до 5 или от 1 до 10?
Никита Туев до 10
Никита Туев до 9
Что за песенка в конце играла?
Что за музыка на 9:55 ? подскажите пожалуйста
Лёха сделай рейтинг мороженого " пломбир" ,лето же начинается
это не классический рецепт но тоже вкусно будет..
Что входит в состав пакетика "Кавказские травы"? Задолбался искать эту приправу у нас в городе!
КотАни охеренные специи за свои деньги. Просто лучшие.
350000 Поздравляю
Грильков приготовь пожалуйста что нибудь из Азербайджанской кухни.Оочень вкусно
Точно! Свининку по азербайджански
не,мусульмане не едят свинину
лёха прикинь знаю место где курят шафран... но недай Бог если найдёш такой приготовить чего нибудь из него. это бичь молодёжи..... атак класный рейепт... :-)
Туда ещё идёт слива,только желательно красную.Кинуть в кипящую воду и потом через мелкий дуршлаг выдавить сливовое пюре с соком,тогда это блюдо по другому заиграет. :)
Вместо бульена обычно добавляют красное вино.
Roshnich да,да сухое красное
Ооо ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯЯЯЯ
Что за трек?
Ничего, но лучше в казане или воке делать подобное). Кожу с помидоров можно не очищать, я люблю делать из целуй куриц, а не ножек, чахохбиле должен быть не очень острый если что, умененно острый.Томатной пасты иногда можно и положить, цвет она потрясный дает, а лука можно было в 2-3 раза больше положить и тогда бульен непонадобился бы вовсе)))
Грильков, самый классный кулинарный канал на RuUA-cam/ все эстетично и красиво выглядит, ничего лишнего!
рецептов чахохбили очень много.у каждой хозяйки свой. Езжу в Грузию по четыре раза в год. Некоторые делают болтунью из яиц и добавляют в конце, Едят с шоти (толстый лаваш в форме глаза)макая его в соус,
И вообще в каментах один срач... А чоткие пацанчики ставят молча лайк!!!)))
офигенный рецепт,спасибо Алексей:)
что за песня на 10:00 минуте?
в данный момент, по этому рецепту, на конечной стадии)) позже отпишу. Единственное, что, я рецепт усилил припущенным сладким перцем, во время впускания жаренного лука, чеснока и приправ. Аромат волшебный, по всей кухне....
Алексей, когда сделаешь рецепт на домашнюю пиццу без выпендрежа(которую может сделать каждый)?)
раклама приправы?
Леша сделай чушушули, еще было бы неплохо яички в соусе киндзмари :)
Красавчик-Генацвале!
Делай чакапули(ягненок с тархуном), это еще круче
снос башки просто