Opera Pasta Tarifi 🍰 🇫🇷 | FRANSANIN EN ÜNLÜ PASTASI🇫🇷 | Chef Duygu Tugcu

Gönlümüzü hoşbeş edecek Fransız pastacılığınk divası Opera Pasta tarifime bayılacaksınız!Bademli Jakond keki, kahveli Buttercream, ganaj ve çikklaga glazesinin birleşimi gönüllere taht kuracak! Evet doğru duydunuz.. rejim sizlere ömür🥰
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef
🍰🧋OPERA PASTA🧋🍰
Malzemeler:
Jakond Kek ( Jaconde Bisküvi)
140gr Toz Badem
140gr Pudra Şekeri
30gr Un
30gr Tereyağı (eritilmiş)
30gr Toz şeker (meringue için)
5 Yumurta Beyazı
1 tutam Tuz
FIRIN:200C
Kahveli Buttercream:
5 Yumurta Sarısı
150gr Toz şeker
45gr Su
4gr Toz kahve
280ge Tereyağı
Çikolata Ganaj:
160gr Bitter çikolata
160gr Krema
Çikolata Glaze:
200gr Bitter Çikolata
30 gr Sıvı yağ
Mısır gevrekli Croustillant
70 gr Mısır gecreği
80gr Bitter Çikolata
NOTLAR:
*Un olarak çok amaçlı un/ özel amaçlı un (Yurtdışında all purpose flour)
*Krema yerıne sıvı şanti kullanabilirsiniz
*buttercream istemezseniz kahveli kremşanti, frosting kullanabilirsiniz ama orjinali buttercream ile
*Sıvıyağ yazan yere zeytinyağı kullanmayın
*Glazeyi sütlü çikolata da kullanabilirsiniz aynı miktarda
*En altındali mısır gevrekli kısmı yapmasanız da olur
*Kekleri çözdürdüğünüz kahve ile ıslatmayı unıtmayın
*Raf ömrü buzdolabında +4C’de em fazla 3 gündür ama 2 gün en makulü
*Yenilebilir altını pastacılık malzemesi satan yerlerde bulanilirsiniz
#operapasta
#operapastatarifi
#buttercream
#kahvelibuttercream
#tereyağıkreması
#fransızpastası
#fransıztatlıları
#duygutugcu
⭐️Diger tariflerim:
Çileki Turta: • Çilekli Turta Tarifi 🥧...
Diplomat Kremasi: • Diplomat Kreması Tarif...
Ganaj Tarifi : • Ganaj Nasıl Yapılır? 🍫...
Brownie Cheesecake: • Brownie Cheesecake Tar...
New York Cheesecake: • New York Cheesecake Ta...
Dalgona Kahve Tatlısı: • Dalgona Kahve Tatlısı ...
Tarçınlı Roll : • Tarçınlı Roll ( Cinnam...
--------------------- 💗Tarifimi yapıp #chefduygutugcu etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Sosyal medya hesaplarimdan takibe alin
*İnstagram: / chefduygutugcu
*Facebook: / chefduygutugcu
*Twitter: chefduygutugcu
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef