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身在国外的我,看到此视频心里感到格处兴奋,我算是发明铁山坪花椒鸡的创史人之一,是当年在铁山坪村,张家湾生产队的社员叫李永来(李老么),他家门前地坝边有二颗不大的二颗花椒树,我常常到他家去吃饭,就将他喂的土鸡,花椒,朝天椒,泡姜等,全部都是自家种的食物,而做成了现在的老么花椒鸡,那味真正是太绝了,不过现去铁山坪所有的农家乐再也做不成当年的味道了,你懂的。😂
这也太巧了,创始人能发现这个视频
对喽,大哥,你说的实在,现在我一点儿也不敢去吃这些了。呵呵
客人多了,家鸡不够用,饲养的鸡差太远,这位师傅年轻不小了吧。
現在吃的東西太多了有的挑,所以一直懷念那時候大家環境不好時的口味,再來環境好後人就變得養身重要,太重口味都接受不了啦!
不好意思,那甚麼時候您回來開個店,讓我們嚐嚐最地道的味道,期待您
我妈一直都说阿星为人和善😁街上的小朋友、小猫、小狗,就连雪地上的小狐狸都能相处得来👍
你媽媽一定也是和善的人,看出別人的和善
阿星怎么这么会找地方😄很美很干净的农家乐, 诱人的美食我只能隔着屏幕闻香味😍四川青花椒真好啊。我在墨尔本买的闻着好香,但我敢肯定视频里的青花椒应该更香。 🥰
這家农家乐,好像我小時候的家,覺得好舒服
一般都是当地的粉丝介绍去的吧😂
阿星,您是中國最快樂的男人。給您點一萬個讚
阿星小富二代,他的快乐一般人体会不到!😏
宁可食无肉,不可居无竹。阿星这是有竹又有肉。
真喜歡這種餐廳,比那些裝著水晶大吊燈的都要好!
花椒好东西啊,我感冒时鼻子不通气闻一下花椒末马上就通了。。小时,儿时在成都四川周遭长大,真是怀念80年代时的成都周遭啊,郊区处处花圃花香四溢。。美好的回忆啊😍。。有一种很小的夹肉丝和麻辣萝卜丝的小烧饼 2毛5一个太好吃了,还有竹笼蒸出来的小笼包小排骨是我这个那时的小baby的最爱啊😊😊
麻辣大头丝加肉丝的小烧饼,记忆深处的味道啊👌
這家店環境真的好好!另外服務員小姊姊好有氣質好漂亮❤
小姐姐?是大叔吧
@@nefertari_Kaneko 12:01 是这个姐姐
@@Sfran_ 这个姐姐应该是那个三年级小女孩的妈妈,大厨是她爸爸,其他帮厨的四位年长者分别是这对夫妻的父母,正宗农家乐。
非常漂亮
@@nefertari_Kaneko ok I'm leaving to ok I'm lol lol PL look l lol ooo ok ooop😮pp😅poplh
這環境讓我想起小時候,好山好水好竹林,比什麼五星級、米其林都更有滋味。🎉
那盤花椒雞就算雞肉吃完也想打包 拿回去 隨便弄點牛肉再炒一下 又是一道花椒牛肉 賊香
每個人基本都愛吃家鄉的老味道,吃遍大江南北即使待在家鄉還是會懷念喜愛吃的口味,阿星懂得吃又是個吃貨會享受👍
阿星是西安人
這樣真的很好吃耶👍👍🙏🙏💪🍵🍵
中国大陆丰富的食材,各地不同的饮食风格,太棒了。
阿星分享美食,很少给差评。食无定味,自己喜欢就好。
因为大部分都有踩过点..🤭
@OSTO 他是以旅游的形式去探美食的
@@wangyi1279 我记得以前的视频里说过,貌似有踩点的样子,
吃不惯的也说了不少吃不惯,就如你所说,食无定味,不是食材不新鲜之类的话,没必要差评
在竹林裡用餐,真是美到爆!
阿星叔叔就是最好的下飯菜,農家樂👍
阿星的農家樂系列總是帶給觀眾不同風味視覺和味覺的饗宴!!!
厨房好干净。点赞
小時候父親做菜時也會放花椒,一次好奇吃了一顆,整個嘴麻的難受,看阿星吃一大串的時候,我驚呆了
作为一个重庆人,我也是惊到了😂
@@thesilvergloves 我也是第一次聽到有人說青花椒能吃,以為是我落伍了....
@@紫三火 泡椒泡姜吃的人多,花椒还真没见人吃过,层主也是牛人,哈哈
Hello, thank you for new 📹📼Spring🌱is coming, green trees and beautiful view.Spicy chicken looks interesting, a lot of green chillies and pepper corns.🔥 Bean curd, fish and soup, all looks yummy yummy.😋
好干净整洁的厨房。👍👍👍
重庆有这么多美食,感觉真是好地方
阿星去海外探店吧,南洋试试看。娘惹菜,辣椒螃蟹什么的。
阿星哥:您們倆思維太棒棒了,是文化人的一大功臣,介紹傳統美食,給予傳統美食及文化的生機,此功德會永記很多人心中!因為民以食為天!您太棒棒,真的要了親命,你勤勞,敬業,求進步,每天在進步,阿星嫂,要保持神秘喔!
所以好吃到要了阿星的親命🤣
特别服阿星吃鱼的功夫 甭管刺多刺少 都敢大口往嘴里放
小妹妹暗自竊喜:有一個怪叔叔偷吃辣椒被辣個半死~安逸😂
吃起來氣氛真好!
这盆花椒鸡里的青花椒和辣椒放的太奢侈啦:)太清早的馋的流口水,看了阿星的这几期,下次回国一定再去重庆一次。这个环境太美了。
要了亲命了😂就是阿星对美食最高评价了
說的好聽😄,吃的爽快🤠,食在中國👍,星爺酸甜苦辣從不忌口😅 近日燒烤可火了🔥🥰期待下次的視頻🧧🥰
星哥格局大,个性随意~ 良好态度。未来商机一片光明。 谢谢带飞🤩
开放厨房很干净,吃饭的环境清凉优美!赞赞赞!
当我看到你夹着青花椒往嘴里送的时候,我开心的笑了😄😄😄
刚刚想看下阿星有无新视频!一找就看到😊❤开心
我是山東人老家在萊陽,可不可以請阿星也去去山東走走,如果你不方便去,那我只好自己親自去老家找親戚啦😅
在山上的竹林旁边吃饭,这环境赏心悦目
哈哈哈哈哈!我猜的出來阿星第一筷送進口裡的花椒雞肯定會説:要了親命!(重口味的特性)爽快。再看到阿星一筷子的青花椒往嘴裡送然后再表情難耐吐出,我已經笑的滿臉開花了,阿星的逗趣/友善/隨和/不忌口等等,都是閱聽人最喜愛的影片內涵!!!
哇!阿星到重慶了,我祖籍重慶的,好想念麻辣美食!流口水中
离开重庆15年,最怀念的居然是凉糕。担心阿星的白裤子😂 20+年前的铁山坪还没轮得上被开发,现在已经面目全非了,当然是好事,铁山坪有很多环境特别好的公园,希望下次有机会回去转转
超喜歡花椒的味道在我還不敢吃辣的時候就先愛上花椒的麻
我去 我以为你是表演吃青花椒 没想到你还真喂嘴里了!!😄😄
這種用餐環境堪比vip包房,吃什麼都美味
8:50 那麼多雞蛋!好幸福喔!
每次看阿星享受美食時,就開始肚子餓,每樣都好吃。👍
每次吃花椒鸡或者花椒兔丁都是像打矿一样,在一堆花椒里面找鸡肉或者兔丁。而且阿星是饿晕了吗?花椒都吃?哈哈哈哈哈哈哈哈
期待5月26号第二次重庆了旅游。在国外呆久了,太想念国内的气氛
說得好!頂級農家樂?😊
你真厉害,吃鱼不用吐刺,你的嘴真大,可以一口吃下一盘菜,真的是气吞山河,永不落空
很乾淨的農家樂
阿星哥歌唱得不錯呀!希望能和星嫂再來高歌一曲🎉🎉👏👏
重庆是一座来了就不想走的城市🌆😂😂😂
成都表示不服!
是不想走還是走不了(迷路)🤣
夏天時不想多待,太熱了....我只肯在秋冬季節過去耍...
中国的蒸笼,雾都,你不想走???
连续30天40度,包你出不了门😂😂😂😂😂😂😂
大廚往炒菜鍋裡使勁兒放花椒,我就想這是花椒炒雞還是雞炒花椒啊?🤣
等我回內地一定買青花椒帶來臺灣😊
作为重庆人,从没见到过哪个这么吃青花椒的,这真的猛
好久沒上來留言了,6月會去重慶,會再去阿星去的地方看看吃吃,這次想要順便去成都,想到就香😊
啊啊啊这个我小时候吃过,虽然我现在很喜欢花椒,但这个真的是我人生中吃过印象最深刻的哈哈哈哈,嘴巴丧失知觉几小时
坐在大樹下用餐,愜意👍
哈哈,你是被重庆的美食给征服了么?这么久了,居然还在我大重庆的,哈哈哈
阿星❤还没看先点个赞
環境真好
不错不错非常喜欢阿星视频哈哈
感觉在重庆卡关了😅都做了这么多期重庆了
愛上重慶美食了吧😅
佳評如潮……,多個幾集都嫌不够
广东的系列是最多的🤣🤣
买房子了,阿星在重庆买房子了😂
出不去了
我很喜欢带有青花椒的各种食物,花椒鸡花椒鱼.. 🤤 之前评论希望阿星重庆多拍几集,真的拍了好多🎉~~~ 希望你们旅途愉快呀
那個女兒還是兒媳婦不錯欸,素顏真好看。
在重庆,这样子的,嘿嘿,一眼望去,几乎全是。
重庆美女多,而且皮肤也是让人羡慕的好
縱觀各菜系,獨川人嗜麻如命。當年在川中求學時曾聞一老饕評川菜之麻辣燙:麻--麻得深沉、執著;辣--辣得熱烈、豪放;燙--燙得坦然😂!
阿星不去一趟南山吗?泉水鸡也不错的,当年辣我一脸
好多人说川渝辣椒不怎么样,但是汉源花椒那种麻的话可没几个外地人受得了,我最喜欢老麻抄手和来凤鱼的麻味,比辣椒爽。雅安有道名菜,贡椒鱼,里面几乎没有辣椒,大量青花椒,像清汤炖出来的,麻得爽!
老闆娘漂亮
阿星吖 接力 接力
竹林下,真安逸
看得我流口水,好想吃!
这辣椒和花椒,我一辈子也用不了这么多的量😅😅,还是吃豆花好了😂😂
这家饭店的厨房好干净啊!👍
第一次搶頭香.每次必看!
四川人看见你吃那么大一串花椒震惊了😂😂我们从来没人那么干的 笑死😆花椒是不能吃的 偶尔不小心吃进一颗都能麻好久
我老天啊,阿星吃青花椒那一幕要了我亲命啊😂
口水直流
阿星有時間可以去渝北區洛磧鎮上的豆花(水上漂)不一樣的感覺👍👍👍
这期不错,没什么游玩的镜头!加油!
看到口水流
这桌子菜非常能反映四川人平时吃菜的状况,一桌子一半甚至大半都是不辣甚至微辣的菜品。
如果我老公在,估计要把花椒鸡剩的油料打包回家拌面条😂川渝人对美食的最高评价大概就是“这个汤回家下面条好吃”😂😂😂
欢迎星星再来重庆
这一集不是应该紧跟着望江那一集吗?铁山坪就在望江那里嘛😊没想到阿星没见过点豆花,我从小到大在家的时候豆花都是自家做的,用石磨把泡过水的黄豆磨成浆,再用粗重的棉布口袋装好了使劲挤出(过滤)豆浆,然后煮略沸之后用胆水慢慢让豆浆凝结成豆花状,非常费时费力,但也是一家人开心的回忆。我妈很会点豆花,所以外婆家做豆花的时候都是她来点的。外婆家的习俗是过生日一定要”推豆花”(推磨的动作所以这么叫),过滤后剩的豆渣还要留一点下来,过生日的那个人要找一件旧衣物袜子汗衫之类,把豆渣包起来扔到河里去(外婆家在长江边,七八分钟就到江边了),估计是把不好的东东都扔掉的意思😊
上个月底刚回去了重庆😄我们也去了铁山坪吃花椒鸡和干烧鱼(感觉这一带的农家乐都会做这两道菜),鸡是“点杀”,自己到后院去要哪一只就给抓来吃哪一只(小朋友觉得很受不了,但吃的时候相当捧场🤦),一鸡三吃包括花椒鸡、泡椒鸡杂和丝瓜鸡血汤。这一带的鸡都是散养土鸡,娃对一只站在围墙上打鸣的公鸡产生了浓厚兴趣拍了好几张照片😂
乡下散养的走地鸡很香啊,城市里很少能吃到那么香的鸡。重庆属于内陆,交通不发达的年代海鲜比较少,所以把猪肉、鸡肉、鸭肉做出各种美食。
环境好美,豆腐好
哈哈哈,阿星也會怕辣喲~ 咱是一点辣都不能吃^^
阿星加油
haha .看阿星吃花椒鸡我都头冒汗
看到那只喵还以为你家嘿嘿跑重庆来了...... 😺😁
星嫂一定是个非常宽容的人,如果我看到菜和鱼被乱翻成那样,会让我抓狂的。
所以聪明的人应该吃之前先把菜分一半。
看人吧?我就覺得還好,家人吃飯,挑菜跟翻魚,有啥關係 ?親戚、朋友出遊一起吃飯,沒見過有人因為挑挑揀揀而動肝火的...
吃播。。。不是平常俩夫妻出门吃着玩着你得让观众看清
@@yizhnag0815 鱼是阿星吃的,刺儿是观众挑的
看来阿星真的很喜欢重庆😂
星哥:青花椒也是可以吃的。。。Few moment later 。。。挑战失败😂😂😂😂
Food in China is Amazing! 😋 that's why I live here ❤
欢迎来广州,【传记潮发牛肉火锅】、【强叔现切猪杂粥】、【顺德火焰醉鹅】、【台山黄鳝饭】
小时候好喜欢去铁山坪吃花椒鸡哈哈😍那个时候觉得好辣,每次需要好多碗饭才吃得下
阿星 💪
就喜欢吃川渝的视频❤
感觉阿星挺喜欢重庆的哈哈
這也是我的家鄉,阿興上次拍的望江廠就在鐵山坪山下
绿的是麻椒,红的是花椒。阿星真会找地方。麻烦阿星把去过的推荐的地方整理一下,出个阿星美食指南,我觉得应该比米其林指南靠谱。
身在国外的我,看到此视频心里感到格处兴奋,我算是发明铁山坪花椒鸡的创史人之一,是当年在铁山坪村,张家湾生产队的社员叫李永来(李老么),他家门前地坝边有二颗不大的二颗花椒树,我常常到他家去吃饭,就将他喂的土鸡,花椒,朝天椒,泡姜等,全部都是自家种的食物,而做成了现在的老么花椒鸡,那味真正是太绝了,不过现去铁山坪所有的农家乐再也做不成当年的味道了,你懂的。😂
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不好意思,那甚麼時候您回來開個店,讓我們嚐嚐最地道的味道,期待您
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你媽媽一定也是和善的人,看出別人的和善
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麻辣大头丝加肉丝的小烧饼,记忆深处的味道啊👌
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小姐姐?是大叔吧
@@nefertari_Kaneko 12:01 是这个姐姐
@@Sfran_ 这个姐姐应该是那个三年级小女孩的妈妈,大厨是她爸爸,其他帮厨的四位年长者分别是这对夫妻的父母,正宗农家乐。
非常漂亮
@@nefertari_Kaneko ok I'm leaving to ok I'm lol lol PL look l lol ooo ok ooop😮pp😅poplh
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那盤花椒雞就算雞肉吃完也想打包 拿回去 隨便弄點牛肉再炒一下 又是一道花椒牛肉 賊香
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阿星是西安人
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吃不惯的也说了不少吃不惯,就如你所说,食无定味,不是食材不新鲜之类的话,没必要差评
在竹林裡用餐,真是美到爆!
阿星叔叔就是最好的下飯菜,農家樂👍
阿星的農家樂系列總是帶給觀眾不同風味視覺和味覺的饗宴!!!
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@@紫三火 泡椒泡姜吃的人多,花椒还真没见人吃过,层主也是牛人,哈哈
Hello, thank you for new 📹📼
Spring🌱is coming, green trees and beautiful view.
Spicy chicken looks interesting, a lot of green chillies and pepper corns.🔥
Bean curd, fish and soup, all looks yummy yummy.😋
好干净整洁的厨房。👍👍👍
重庆有这么多美食,感觉真是好地方
阿星去海外探店吧,南洋试试看。娘惹菜,辣椒螃蟹什么的。
阿星哥:您們倆思維太棒棒了,是文化人的一大功臣,介紹傳統美食,給予傳統美食及文化的生機,此功德會永記很多人心中!因為民以食為天!您太棒棒,真的要了親命,你勤勞,敬業,求進步,每天在進步,阿星嫂,要保持神秘喔!
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吃起來氣氛真好!
这盆花椒鸡里的青花椒和辣椒放的太奢侈啦:)太清早的馋的流口水,看了阿星的这几期,下次回国一定再去重庆一次。
这个环境太美了。
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哈哈哈哈哈!
我猜的出來阿星第一筷送進口裡的花椒雞肯定會説:要了親命!(重口味的特性)爽快。
再看到阿星一筷子的青花椒往嘴裡送然后再表情難耐吐出,我已經笑的滿臉開花了,阿星的逗趣/友善/隨和/不忌口等等,都是閱聽人最喜愛的影片內涵!!!
哇!阿星到重慶了,我祖籍重慶的,好想念麻辣美食!流口水中
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在我還不敢吃辣的時候就先愛上花椒的麻
我去 我以为你是表演吃青花椒 没想到你还真喂嘴里了!!😄😄
這種用餐環境堪比vip包房,吃什麼都美味
8:50 那麼多雞蛋!好幸福喔!
每次看阿星享受美食時,就開始肚子餓,每樣都好吃。👍
每次吃花椒鸡或者花椒兔丁都是像打矿一样,在一堆花椒里面找鸡肉或者兔丁。
而且阿星是饿晕了吗?花椒都吃?哈哈哈哈哈哈哈哈
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說得好!頂級農家樂?😊
你真厉害,吃鱼不用吐刺,你的嘴真大,可以一口吃下一盘菜,真的是气吞山河,永不落空
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中国的蒸笼,雾都,你不想走???
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好久沒上來留言了,6月會去重慶,會再去阿星去的地方看看吃吃,這次想要順便去成都,想到就香😊
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坐在大樹下用餐,愜意👍
哈哈,你是被重庆的美食给征服了么?这么久了,居然还在我大重庆的,哈哈哈
阿星❤还没看先点个赞
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佳評如潮……,多個幾集都嫌不够
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出不去了
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重庆美女多,而且皮肤也是让人羡慕的好
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阿星不去一趟南山吗?泉水鸡也不错的,当年辣我一脸
好多人说川渝辣椒不怎么样,但是汉源花椒那种麻的话可没几个外地人受得了,我最喜欢老麻抄手和来凤鱼的麻味,比辣椒爽。雅安有道名菜,贡椒鱼,里面几乎没有辣椒,大量青花椒,像清汤炖出来的,麻得爽!
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阿星吖 接力 接力
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这辣椒和花椒,我一辈子也用不了这么多的量😅😅,还是吃豆花好了😂😂
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阿星有時間可以去渝北區洛磧鎮上的豆花(水上漂)不一樣的感覺👍👍👍
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环境好美,豆腐好
哈哈哈,阿星也會怕辣喲~ 咱是一点辣都不能吃^^
阿星加油
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所以聪明的人应该吃之前先把菜分一半。
看人吧?我就覺得還好,家人吃飯,挑菜跟翻魚,有啥關係 ?親戚、朋友出遊一起吃飯,沒見過有人因為挑挑揀揀而動肝火的...
吃播。。。不是平常俩夫妻出门吃着玩着
你得让观众看清
@@yizhnag0815 鱼是阿星吃的,刺儿是观众挑的
看来阿星真的很喜欢重庆😂
星哥:青花椒也是可以吃的。。。Few moment later 。。。挑战失败😂😂😂😂
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小时候好喜欢去铁山坪吃花椒鸡哈哈😍那个时候觉得好辣,每次需要好多碗饭才吃得下
阿星 💪
就喜欢吃川渝的视频❤
感觉阿星挺喜欢重庆的哈哈
這也是我的家鄉,阿興上次拍的望江廠就在鐵山坪山下
绿的是麻椒,红的是花椒。阿星真会找地方。麻烦阿星把去过的推荐的地方整理一下,出个阿星美食指南,我觉得应该比米其林指南靠谱。