Tulum Peynirli Girit Kabağı

Otelimizin Baş Aşçısı Sedat Buğday ve konuk ustamız Özlem Bayrakçı, “Tulum Peynirli Kabak Çığırtma” tarifini Ramazan ayına özel hazırladı. Hem hafif hem lezzetli bu yemek Ramazan sofralarınızın vazgeçilmezi olacak!
Malzemelerimiz:
300 gr Girit kabağı
50 gr (orta boy) kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
100 ml zeytinyağı
½ bağ maydanoz
30 gr tulum peyniri
Hazırlanışı:
* Zeytinyağında girit kabakları kızartılır.
* Üzerine jülyen doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir.
* 10 dk kadar soğanların pişmesi için kapağı kapatılır.
* Sırasıyla domates, karabiber, tuz ve maydanoz ilave edilir.
*İsteğe göre rendelenmiş tulum peyniri ilave edilir.
* Oda sıcaklığında servis edilir.
Afiyet Olsun!