바베큐 포크 립 만들기 (pork baby back ribs)

돼지 냄새 없이 육즙은 최대한 지키면서 뼈는 쏙 빠지게 등갈비 익히는 방법과 기가 막힌 소스 만드는 방법 알려드려요. No oven. This video shows 1) the best way to cook ribs - succulent but fall off the bone and 2) the sauce to put restaurants out of business. Eng. subs available.
재료:
등갈비 2kg (대파, 다진 마늘, 월계수 잎)
설탕 1컵 (1컵=240ml)
스리라차 1/2 컵
럼주, 우스터 소스, 케찹, 간장 1/4 컵
겨자 가루 1 tsp
후추
Ingredients:
ribs 2kg (green onion, minced garlic and bay leaves)
sugar 1 cup
sriracha 1/2 cup
rum, ketchup, worcester sauce and soy sauce 1/4 cup each
mustard powder 1tsp
ground pepper