Мои рецепты из чесночных стрелок / Паста, Масло, Ферментация и Заморозка
Вставка
- Опубліковано 17 чер 2022
- Мои рецепты из чесночных стрелок / Паста, Масло, Ферментация и Заморозка
Стараемся все использовать по максимуму! Вот и сегодня несколько рецептов из зелени чеснока! Свежая, ароматная и с кучей витаминов!
Оплатить ГИД по КОНСЕРВАЦИИ можно на карты:
Сбербанк 4276 3500 1407 2555
Тинькофф банк 5536 9141 2497 2146
(карта на имя Валерия Валерьевна И)
Стоимость руководства 800 рублей
До 20 июня скидка 20% и цена будет 640 рублей
После оплаты присылайте чек на почту isaev.kitchen@mail.ru
или в личном сообщении в наших соц сетях:
Телеграм web.telegram.org/z/#1166548578
Вконтакте id267583309
Одноклассники ok.ru/drugaya.kukhnya
А ДЛЯ ВСЕХ КТО УЖЕ ПОКУПАЛ У НАС ГИД по ЗАМОРОЗКЕ
СКИДКА 30% и ЦЕНА будет 560 рублей (до 20 июня)
Из ближнего зарубежья!
Можно оплатить через QIWI кошелек на номер +7 904 6868994 (никнейм нашего кошелька DRUGAYAKUHNYA)
стоимость до 20 июня 640 рублей
➤ Другая Кухня группа ВКонтакте another_kitchen
➤Телеграм канал Другой Кухни 👉 t.me/drugaya_kuhnya
➤Рецепты от Другой Кухни в Одноклассниках ok.ru/drugaya.kuhnya
➤Другая Кухня в Дзене zen.yandex.ru/drugaya_kuhnya
➤ Другая Кухня на Rutube rutube.ru/channel/1872367/
➤ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА clck.ru/QuXed
➤ИДЕИ для ЗАВТРАКА clck.ru/QuXWo
➤САЛАТЫ и ЗАКУСКИ clck.ru/QuXc5
➤НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА clck.ru/QuXdS
➤ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! clck.ru/QuXg9
➤ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ - КОНСЕРВАЦИЯ clck.ru/QuXh2
*************************************************
По поводу Рекламы и Сотрудничества пишите на почту:
isaev.kitchen@gmail.com
#рецепты_из_чесночных_стрелок #стрелки_рецепт #простые_рецепты #другая_кухня #рецепты_другой_кухни #рецепты #как_приготовить #вкусный_рецепт #заготовка_зелени #рецепты_из_чеснока #заморозка_еды #заморозка_продуктов #вкусный_рецепт_на_зиму #заготовка_чесночных_стрелок #как_приготовить_чесночную_соль #другая_кухня_рецепт #простой_рецепт_из_зелени #что_приготовить_на_обед #готовим_вкусно #кулинария #другая_кухня_выпечка #что_приготовить_из_зеленого_лука #чем_удивить_семью #обед #ужин #начинка #ароматная_соль #заморозка_продуктов_впрок #домашняя_соль #заготовка_продуктов
Оригинально, мне нравится ход ваших мыслей! Спасибо!
Спасибо. Вот и увидела советы по заморозке. УДАЧИ вам!
ДРАГОЦЕННЫЕ МОИ , БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ И ВАШ ТРУД👍💯🧄🧄🧄🌶🌶🌶🥬🥬🥬🥒🥒🥒ВСЕГО ВАМ НАИЛУЧШЕГО👋👋👋НЕПРЕМЕННО ПОДЕЛЮСЬ С ДРУЗЬЯМИ
Здравствуйте.спасибо за познавательное видео. Взяла на заметку. Супер.
Спасибо Вам большое за рецепт!!!! Крепкого здоровья вам и вашим близким!!! Всего вам самого доброго!!!
Супер Вы меня удивили этими рецептами!!!❤
Привет! А я делаю прокрученные в блендере стрелки с солью и растительным маслом. Для отварной молодой картошечки ( вкус и запах); натираю мясо или курицу для аромата перед готовкой. И добавляю в суп в конце варки. Хранится за счёт соли хорошо! А растительное масло помогает смеси быть эластичной и не заветриваться. Год в холодильнике. В банках с завинчивающимися крышками. Ловите совет- кому надо! Всем хозяюшкам - привет!
Я тоже так делаю стволы укропа . Нарезаю кусочками и в блендер. Добавляю немного растительного масла , чтобы легче блендер работал . Потом добавляю соль, хорошо размешиваю и в банке хранится долго в холодильнике. В суп кладу в конце варки.
Добрый день! Напишите рецепт
@@zoyapanasyuk4039 добрый день, напишите рецепт. Спасибо
Добрый день! Напишите рецепт, спасибо
@@user-jg7cp9py8uЗдравствуйте.
Стволов укропа 500 г
Масло растительное 150 г
Соль 1 стол. ложка
Получится солененькая паста.
Суп поэтому надо солить поменьше , чем обычно.
Спасибо за рецепты 👍😊
Какие вы молодцы!!!
Ура, Ура стрелочки. НЯМ, НЯМ!!! Большое спасибо!
Огромное спасибо за новые рецепты, полезные, вкусные и красивые, особенно за сушёные стрелки чеснока. ❤
Искала как раз такой простой рецепт,спасибо огромное - будем пробовать!!
Спасибо. большое за. рецепт попробую приготовить удачи. вам
Спасибо большое очень вкусное и полезное
Благодарю вас за рецепт
все рецепты супер, особенно ферментированные
Ваш рецепт просто бомба,спасибо
А я просто жарила со стрелками картофель-вкусно
Спасибо за рецепт конечно лайк
Вчера приготовила масло из чесночных стрелок, вкуснота и цвет не обыкновенные, спасибо, Лерочка за идею!
Попробуйте петрушку добавить-пальчики оближете
Спасибо умничка.
Большое спасибо за Ваш канал
супер,ни один продукт у вас не пропадает,молодцы👍👏
Эх
Благодарю, благодарю, благодарю Вас.
Добрый день, Валерия и Александр! Какие интересные рецепты стрелок чесночных, я даже подумать не могла. И пюре, и чесночное масло, сушенные. Мы только их мариновали в банке. Спасибо за рецепты
Большое,гранд мерси ,очень информативно.
Соседка отдала кило 2 стрелок. Ищу,что с ними можно сделать.
Решила - часть оставлю на суп,тушение,жарку. Остальное порежу маленькими кусочками и в морозилку! Без заморочек!
Мягкие части замораживаю,остальное со стрелками и стеблями укропа прокручиваю через мясорубку и добавляю соль- тоже замораживаю.Использую и для масла и для майонеза как намазку.
В этом году приготовила из чесночных стрелок вкуснейшую намазку. Солёное сало и стрелки - через мясорубку. Вкусно!!!
Ещё добавьте грецкие орехи хранится долго.
Для тех,кто не в курсе-стрелки обрываются,когда они длиной 10-12см,тогда они не жесткие
Огромная Благодарность за рецепты, смотрела с удовольствием! Желаю вам неиссякаемой Энергии.
Кто читает это коммент.Доброго дня!
Перебила блендером или на маясорубке чесночные стрелки, укроп, петрушку. Заморозила маленькими кубиками и зимой в пельмени, или в горячий суп, нереально вкусно. Пробовала много способов, этот оказался самым востребованным в нашей семье. А вот с маслом не зашло. Может кому тоже понравится так. Приятного всем аппетита!
А я такую пасту просто закладываю в маленькие баночки ,и храню в холдильнике.
Прекрасно чеснок себя сохраняет,ничего с ним не делается.Но с добавками не делала.Обязательно сделаю Спасибо.
Как долго хранятся такие баночки?
Миллион способов перепробовала и уже несколько лет делаю один ,но 💯 способ,который всегда всем нравиться ,и можно во все блюда .Через мясорубку стрелки ,добавляю размягченное масло сливочное самое дорогое и свежее!В форму для льда ,потом перекладываю в большую банку и в морозильную камеру .
А масло на глазок добавляете?
Молодцы !!!😊🔥
Прокрутить мясорубку сало свиное и чесночный стрелки. Посолить. Упаковать и в морозилку. Зимой на ржаной хлебушек намазать и под водочку. Мммм
Спасибо за подсказку ! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
А без водочки?
Здравствуйте а можно подробней рецепт?сало сырое?
@@maksisaev2127 соленое, конечно.❤️
Прокрутить мясорубку?
А нам очень нравятся зимой стрелки, соленые,как бочковые огурцы.
Ой, я очень ищу такой рецепт, подскажите пожалуйста🙏
А как вы это делаете?
Мне тоже актуально
Радостные макароны 👍😄
Спасибо за идею 👍
Здравствуйте. Супер👍 спасибо что поделились рецептом 👍🤗
Благодарю !!!
Взять мытые и порезанные стрелки отварить. Потом отварные стрелки откинуть на дуршлаг. Отдельно натертую морковь и порезанный репчатый лук обжарить. Затем добавить отварные стрелки, соль и специи, а так же немного сметаны. Все вместе протушить 15 минут на маленьком огне. ММм....советую.😋 По вкусу как грибы....
❤️
Для чего отваривать ,их можно сразу на сковороде под крышкой протушить
@@user-zd7hk7zn7c Отварные тушить со сметаной минут 10. Сырые надо дольше гораздо. Могут попадаться стрелки толстые, их лучше проварить.
А я готовлю омлет со стрелками
Очень вкусно с авокадо, попробуйте
Тоже так думаю.
Спасибо!
Спасибо Вам большое за рецепты! Подскажите, пожалуйста, а после бланширования Вы остужаете стрелки чеснока каким образом? Погружая в холодную воду?
Я стрелки замораживаю, а зимой добавляю в щи, в борщ и в зажарку. Без всяких заморочек.
У меня после заморозки,стрелки очень жёсткие,хотя перед заморозкой очень хорошо жевались😊
А если к стрелкам+ пропущенный через мясорубку укропчик- будет шедевр!!!
Валерия, удобно накладывать в банки продукцию для консервации через воронку с широким горлышком. Спасибо за рецепты. Всего Вам хорошего.
Я использую горлышко от пластиковых бутылок. Очень удобно. У меня несколько воронок, и для бутылок, и для банок обычных, и для таких маленьких.
Добрый вечер! На Ютубе все смотрю как и раньше без проблем,,никаких проблем..Вообще никаких изменений..
Отлично
У меня много стрелок не бывает, а когда подруга угощает, я их посто обжариваю-тушУ с небольшим количеством масла и сразу съедаю.😋
И пожарить яйца на всем этом!👍
@@user-bz3rh2pc3e пробовала, не понравилось. Предпочла ощущать вкус стрелок и яиц по отдельности))
Мне соседка отдала килограмма 2 этих стрелок . Свои уже съели. Вот и смотрю рецепты.
Я тоже, иногда с яйцами..
Молодцы...
Умнички!
Я тоже очень люблю назиму стрелки и с маслом и с салом и так заморозить,а еще мы квасим стрелки в банках 3литра как огурцы с тоят банки всю зиму хорошо в подвале едим как закуска очень вкусно
Вот то что мне надо.Хочу засолить,но сомневалась как долго хранятся
Всех приветствую
Я тоже готовлю пасту, в этом году много уродилось кинзы, получилось прекрасное сочетание + минимум соли и + 1 таблетку измельченного аспирина на объём литровой банки. Прекрасно хранится, до нового года всё съели.
Анальгин, цитрамон, не добавлять???
@@user-ki6mf7zs3mНе смешно 🥴 Аспирин способствует лучшей сохранности консервации.
@@user-ki6mf7zs3m😂😂😂
Аспирин категорически нельзя!!!
@@user-vf5vs7ft6j значит в огурцы можно, а в зелень нельзя 😊
Не утерпела, подписалась. 😂😂😂
Спасибо за идею🎉. Я сделаю как поцдут стрелки, но разложу в формочки пластиковые по 30-50 гр и в морозилку. А в пакетах все равно зараз по холодильнику резкий.Этот способ очень удобен для любых припров, паст.😊
Спасибо
Чесночные стрелки обжариваю на небольшом огне в растительном масле.
Добавляю сахар, неприменно помешивая. Так же вливаю соевый соус. Жареные стрелки очень вкусные.
Спасибо! Попробую сделать, а то все стрелки выбрасываю.
А я кормлю стрелками цыплят.
А я жарю с томатом. Обжариваем стрелки, добавляем соль, сахар, томатный сок или пасту, тушить, а в конце добавить укроп.
Стрелки по корейски.
На 1 кг стрелок. В сковородку наливаем 150 мл растительного масла, добавляем душистый перец 5 шт.
Кориандр 1 ч. л.
Гвоздика 8 шт.
Черный мол. перец 10 шт
Перец Чили 1 шт
Яблочный уксус 4 ст. л
Соевый соус 100 мл
Сахар 1 ч. л
Соль по вкусу
Кунжут по желанию.
9
И попа "горит", а желудок плачет!
Это сколько же нужно посадить чеснока чтобы получить такое количество стрелок? Я с одной грядки собрала, так у меня количество в 2 раза меньше ( а тут, похоже, плантация целая! Но рецепты огонь 🔥🔥!
У меня всегда непростой выбор,что же сделать,хочется много,а стрелок не так много.
Привет , дорогая семья.
Не удаляйте бутончики с чесночных , а также аналогично с луковых стрелок , так как в бутончиках больше витаминов ,чем в самой стрелочке
Вам здоровья!
Мне тоже нравятся бутончики.
Вместе с бутончиками ферментировать?
@@user-pz5ni8dt4l
Замораживать. Думаю , что и ферментировать. Ведь цветы ферментируют. Я с бутончиками стрелочки мелко нарезаю , особенно молоденькие , в любой салат. Очень вкусно и полезно.
❤
Добрый день! Я подписалась на ваш канал
+СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ЗА
ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓
Нравится ваш тазик, скорее всего времён СССР, тогда была отличная посуда! И качество!
Совершенно верно!
Счастливая
Где вы купили такую плёнку упаковочную
Делаю смесь зелени. Петрушка укроп стрелки и жгучий перец. Соли покруче побольше. И масло раст. Все на глаз. И. Зимой супер приправа
Дайте рецептик , не закатывать и в холодильник?
@@user-co2sr3rd2j большой пучок зелени: петрушка укроп, болгарский перчик и жгучий по одному. Прокрутить на мясорубке. И 4-5 стол ложки соли. Размешать. И по маленьким баночкам просто под крышку. Естественно, что банки крышки промыть с содой. Обдать кипятком и высушить. Зелень тоже должна быть чистой и сухой.
@@user-co2sr3rd2j ну и хранить в холодильнике. У меня до весны стояла. Если любите острое- добавьте перца жгучего больше. Кладу в супы, гуляш в самом конце. Лучше после выключения. Дать настояться. Можно в свежие салаты. Но не солить тогда салат. Можно добавлять в начинку для бутербродов из творога. С майонезом и чесноком. Сверху кружочек помидорки. Намазывать лучше на тосты из хлеба. Чтоб хрустело. Оч вкусненько.
@@user-co2sr3rd2j ну и стрелки можно туда же перекрутить. Масло раст добавить. Соли тогда на ложку больше добавьте. И не забывайте, что тогда в блюдо соли меньше класть надо. Потому что приправа соленая.
@@user-ov4go8gu6k ⁸
я уже подумала, что Вы решили всю бабину на чеснок перемотать.....🤣
А ещё жареные стрелки очень вкусные.
Это точно
спасибо за рецепты! Сколько же вы сажаете чеснока? Что так много стрелок)
Кому то ответила- на рынке.
😂
Я стрелки нарезаю на мелкие кусочки и готовлю ханум.
Спасибо! Отличные рецепты! А где вы берёте такое количество стрелок?
На рынке
На огороде!!!!
😊😅😂
Это сколько надо сажать чеснока чтобы собрать столько стрелок?🙉
За рецепты спасибо-отличные👍👍
1 грядку 6×1 м( 4 ряда)
У меня стрелок всего одно ведро 10 л
Валерия, добрый день, я подписана на ваш канал и очень сильно довольна вашим сайтом и очень многие блюда готовила по вашим рецептам, но я не могу найти ни у себя в заметках ни у Вас на канале ролик где вы в прошлом году готовили соус из кабачка и помидоров по рецепту бабы Доры, я нашла этот ролик, но почему-то просмотреть не могу там ограничение, ответьте пожалуйста мне почему так модераторы поступили, ведь скоро пойду кабачки, а их нужно будет переработать, а я готовила этот соус, но к сожалению не переписала рецепт, я просто не думала, что этот ролик ограничат, просто бред какой-то. Если вы сможете подскажите рецепт этого соуса, я его всем рекомендовала, а нынче не знаю, что и делать. С уважением к вам ваша подписчится Вера Алабугина из Республики Хакасиия. 🙏🙏🙏🙏
Макароны с чесноком? 😮
У меня один вопрос - где взять столько стрелок? Мы не сажаем для себя столько чеснока
Подскажите, пожалуйста, а бланшируете стрелки вы в подсоленной воде или просто в не соленом кипятке? спасибо.
И так и так делала- разницы не заметила
Слепили конфетку, получился кабачок... 🥒
Что означает видео с ограниченным доступом? На канале много видео с этим ограниченным доступом.
Эти видео можем смотреть только мы
@@drugaia_kuhnya_zdorov Только "мы"- это те кто выложил сперва эти видео? И почему их тогда выкладывают, а потом закрывают?
Вся консервация и часть других рецептов закрыта- мы уже объясняли почему. Открывать не планируем. Часть рецептов есть в первой части Гида по Консервации. Сейчас работаем над второй. Все лучшие наши рецепты будут там. Для покупки пишите нам на Isaev.kitchen@mail.ru
«Мы» это авторы😉 те, кто создали эти видео
Почему горчит?
В прошлом году увидела рецепт с чесночными дудками через мясорубку. Врезультате - мясорубка гикнулась, стёрлись шестерёнки. Стрелки очень жесткие. Так что советую, не крутить. Просто замораживать, причём без всякой термической обработки, иначе, даже запаха при готовки не будет, не говоря уже о витаминах...
А я сушила в духовке с приоткрытой дверцей - поплавились ручки на плите с низу😁
Видимо уже очень зрелые были..они тогда очень жесткие и толстые.
Так стрелки собирают когда они ещё мягкие,а когда задубеют они уже бесполезны и в пищу непригодны
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Стрелки старые, все нужно делать с умом!!
В кипящую соленую воду 2 мин, хорошо прогреть растительное масло залить и съесть не пожалеете
Прогреть стрелки и масло, сколько потом можно хранить?
@@user-co2sr3rd2j я не храню, сразу кушаем, неделю в холодильнике смело, . Стрелку собираю как то в 2 приема, всегда что то пропускается что то не вовремя , вот 2 раза в год кушаем этот салат
@@user-co2sr3rd2j масло нужно немного как для заправки салата на 3х литровую чашку 70 100 гр.
Просто с солю отвариваю и ем))))
Каждый год готовлю стрелки и каждый год выбрасываю. Не могу найти им применения. Нигде не нравится
У меня 2 сотки чесноком засажены. Не люблю эти стрелки.
Верю. Нелюбовь появляется уже на стадии обламывания.😂
После того,как все обломали ,появляется к ним ненависть...
Масло много положили.
У нас такое не кушают
Какой же желудок надо иметь, чтобы всё это есть , мои печень и поджелудочная совместно с желудком не выдерживают
Ешьте кашку на воде. Зачем рассказывать всем о своих проблемах?!
Это же сколько у вас чеснока посажено ? Это нужно целое поле.
Конечно мы все сами выращиваем! И тазики сами делаем! Я научилась стеклянные чашки выдувать😃 надо же как то жить без рынка и магазинов. А как вы без них выживаете?
Хотите Вам удивлю?Я в этом году 20 ведер чесночных стрелок продала,обычно выкидывали в компоста а в этом году благодаря интернете и вацапу смогла людей обрадовать.И ещё ведер 6 стоит в холодной месте
50-60г стрелок на 200гр пачку масла??? что-то вы перепутали, 50-60гр - это 8шт стрелок, а у вас в блендере 300гр не меньше!
Наверное ошибка, 50-60 штук стрелок
Яйца с легкими попутала!
Делалась сливочным маслом, заморозила. Только масло испортила, не пошло, выбросила. Просто при употреблении ,воняет чесноком и все, например в картошке пюре, сырые крупинки - неприятное ощущение, Лучше съесть свежего зубчик чеснока
Ну в картофельное пюре ещё надо догадаться положить, вы пюре просто чеснок всегда клали? 😊
4:48
Оливковое мсло нельзя мрозилку.
Можно оно не портится, оно просто расслаивается.
Мало зелени, но очень много масло. Зачем.??
Чесночное МАСЛО!!
Вся морозилка провоняет чесноком. 😪
как ни странно,нет,черемша пахнет вот уж точно на всю ивановскую))
Вы правы,вот как раз ищу,что сделать уже из перемолотых,замороженных стрелок)думаю,что смешаю с солью,сахаром,маслом и положу в банки,думаю запаха не будет,а то ужасно пахнет в морозилке,мороженое пропахло,есть невозможно!
Не поняла зачем столько соли в варианте "квашение". Они будут очень пересоленые, но полезное квашение вряд ли получится. Жаль, что не покажете здесь - бегать по всем соцсетям что бы узнать результат - это слишком.
Я отвариваю, до готовности, в солёной воде. Потом добавляю масло растит., томат( лучше домашний). Очень вкусно.
Голод наступил?
😅
А если хочется сделать заказ из Германии,есть ли сейчас какая-то возможность оплаты.
А я живу в Берлине и все стрелки выбросила, чтоб знала вам бы отправила
Простите выразилась не точно.Я бы хотела заказать не стрелки,а гид по консервации,но с возможностью оплаты из Германии
Чиснок слабое жолтые стебельки как в,
Востоноаить
😮Чеснок, а не чиснок!!!
Жёлтые, а не жолтые, где учились?
Выдëргивая стрелку, вы нарушаете корневую систему чеснока - головка будет мелкая.
Стоит ли этого паста?
Здравствуйте, а если не удалять стрелки то чесночные головки вообще не завяжутся
Испокон веков выламывали стрелку из зимнего чеснока. Головки супер и это в Сибири.
Какая там ферментация при таком количестве соли. Не смешите....