Dank deines Tipps mit dem höherstellen des Pizzasteines hatte ich heute nach 8 Minuten eine perfekte Pizza auf dem Enders Grill von Aldi gebacken, oder besser gesagt gegrillt. Vielen Dank für die dufte Show.
Hab's gestern mal nachgegrillt und muss sagen diese Pizza solltest Du niemandem anbieten ! Diese Pizza solltest Du ganz alleine essen, suuuper lecker ! Ab jetzt gibt's bei uns nur noch diese Pizza, vielen Dank für dieses tolle Rezept👍🍕😋
Ohne scheiß: Endlich mal ein Grill-Kanal mit einem super sympathischen Typen und nicht irgendwelchen affigen Fleischfetischisten... Hier kann man was lernen ohne gleich komplett zu übertreiben. Top kanal sehr gut zum nachmachen. Like +Abo.
Super - geradeaus direkt und sich nicht zu schade zuzugeben, dass ihm auch was NICHT selbstgemachtes schmeckt. BRAVO - I like und schon abonniert 👍🏼 Zudem: super Tipps
Hey Biggernok, Deine Pizza vom Gasgrill, das hast Du wirklich toll, interessant und humorvoll vorgeführt. Die Pizza sieht toll und lecker aus. Herzlichen Dank und mach weiterso.👏👏👏👏
Top gemacht David. Pizzateig gibbet bei uns nur noch nach dem Rezept vom Highnoooon BBQ. Das Rezept vom Teig der Pizza für Angeber. Beim ersten mal hat sich meine Frau echt die Ohren gebrochen um den Teigling in Form zu bringen. Da hat sie das Ding direkt aus dem Kühlschrank versucht zu formen, das war nix. Beim 2. Mal ne halbe Stunde vorher aus der Kühlung und der Teig war wunderbar zu verarbeiten. Und das mit dem Bier im Teig finde ich einfach perfekt
Herrlich ... schon allein das Anschauen Deines Videos hat viel Freude gemacht und morgen wird das erste Mal auf unserem Gasgrill eine Pizza gezaubert. Vielen Dank für Deine Tipps, bleib so wie Du bist! Viele Grüße Tom & Anke
Noch ein Tipp für Diejenigen, die Probleme haben die Pizza unbeschadet auf den Stein zu bekommen oder bei denen der Teig am Stein festklebt: Einfach für ca. 1 Minute mit Backpapier auf den heissen Stein und dann das Backpapier einfach unter der Pizza wegziehen. Der Teig wird in der kurzen Zeit schon relativ fest und droht nicht zu zerreißen. ;)
Dann darf das Backpapier aber nicht über den Stein ragen sonst gehts dir wie mir dass dir das Ding zum brennen anfängt und die Backpapierfetzen aufm Belag rumliegen...
Auch wenn ich knapp 1 Jahr zu spät bin, aber macht es einfach wie die Italiener: MEHL. Wir "grillen" unsere Pizza nicht einmal mehr auf dem Stein. Den Schieber einmehlen, den Stein einmehlen (Wenn der Stein heiß genug ist kann man sich das getrost sparen) Läuft. Wir backen Pizza auf einer Gussplancha im Gasgrill. Perfekt!!!
Hey David,habe heute meine erste pizza gemacht.....meeeegaaaa lecker.mein Gasgrill mit 250c und 8min auf pizzastein ohne Deckelhalter direkt auf den Rost.und ich hab auch noch einen tipp😉🤗die Pizza machen und auf grillmatte machen und dann in den Grill.die Pizza saugt sich nicht so an und löst sich besser von der Matte und geht einfacher auf den heißen Stein.mach weiter so.alles geile Sachen.du machst das mega gut.bis bald.lg frank
Ich glaub du bist der ehrlichste Typ auf UA-cam den ich kenne... bleib so und lass dich nicht kaufen😉☝💪 !!! Geiles Video, und guter Trick für die gelungene Pizza fürn Gasgrill !!
Danke für den Tip mit den Deckelhaltern. Pizza auf dem Grill habe ich noch nicht gemacht. Ich habe diese Woche den Knusprigen Schweinebauch nach deinem Rezept gemacht. Das war richtig gut. Daumen hoch. 👍👍👍
Ich (Broil King Regal 490) mache immer die Brenner unter dem Pizzastein auf kleinste Flamme, die beiden Seiten vollen Schub und den Backburner an. Mindestens 30min vorheizen (dann noch ohne Backburner). Ist für mich das perfekte Ergebnis.
Cooler Trick mit den Deckelhaltern. Beim nächsten Shopping im blau-gelben Haus kommt der mit. Übrigens: ich musste auch erst über 50 werden bis mir Oliven schmeckten. Heute möchte ich sie nicht mehr missen.
Tipp: Pizza wird nicht mit dem Nudelholz ausgerollt, sondern mit der Hand geformt. Dadurch bleiben mehr Lufteinschlüsse im Teig und er wird fluffiger (besonders der Rand)!
@@BiggernoksBBQ Der italienische Trick um die Pizza vom Brett/Schieber zu bekommen, kein Mehl sondern Gries!! Verbrennt nicht und "rollt". Unterschied wie Tag und Nacht.
Rand braucht Niemand. Verbraucht nur Platz für Belag und der Teig muss dünn und knusprig sein - nicht fluffig. Und da die Pizza wie wir sie kennen nicht aus Italien kommt, muss man sich auch keine Gedanken machen jemandem auf den Schlips zu treten. (y)
@@EvolverDX Rand braucht Niemand? Sagt wer? Wenn Niemand den Rand brauchen würde würde Niemand den Rand machen und dennoch hat fast jede Pizza nen Rand, auch bei denen die die Pizza selbst machen. Und es geht nicht um auf irgendwelche Slips zu treten oder nicht, ich denke da macht sich eh Niemand Gedanken drum. Wie auch immer du jetzt darauf gekommen bist dass irgendwer auf irgendwelche Slips getreten sein könnte. Ich denke alle wollen einfach nur ne Pizza die einem am besten schmeckt. Sei es dünn und knusprig oder schön fluffig. Mit oder ohne Rand. Mit Ananas oder ohne. Alles scheiss egal. Tipps wird man aber wohl noch geben dürfen oder? Heißt nicht dass man das dann so machen muss sondern dass man das vielleicht mal probieren sollte
Vielen Dank für die Tipps. Bin Newbie in Sachen Gasgrill und hab Bock. Mega sympatisch gemacht das Video. Schaue mir den Rest von dir auch mal an. Cheers. :)
Tach.Oliven fallen bei mir auch immer schon aus dem Maul.Geht garnicht aber deswegen stimmt mit uns trotzdem alles.Deine Pizzamucke sorgt aber auch für gutes gelingen.Da springt die rohe Pizza ja freiwillig in den Grill.Hammergeil.Bevor du die Kanten umlegst streu noch geriebenen Käse an den Rand. Gruss Ticky
Pizza klappt super auf dem Backstein im Drake.Schön Teig selber gemacht und dann deine Tipps dazu genommen Perfekt war die Pizza dann.Weiter so hast immer tolle tipps und Rezepte.Schade nur das Du es ned mehr auf dem Kombigrill machst.
Daumen hoch für die Oliven... Geht mir genauso, ich probiere sie immer mal wieder, aber wenn ich am kauen bin denke ich immer die schmecken wie die Fülltertinte von Geha, als ich in der Schule den Füller regelmäßig durchgebissen und die Patrone erwischt habe... :-) Hört sich komisch an, ist aber so
Dafür, dass du am Anfang so viel Belag drauf geballert hast ist die echt mega gut geworden! Habe mir auch einen Pizza Stein gekauft und kann es kaum erwarten den zu benutzen!
Moin David, wir haben seid zwei Wochen unseren neuen Gasgrill und auch Pizzen gemacht. Für die Sauce nehmen wir nur Zwiebeln, eine Dose stückige Tomaten, Salz, Pfeffer, Curry und Paprika. Die Zwiebeln anbraten dann den Rest mit in den Topf kurz aufkochen lassen und dann mit dem Pürierstab alles zerkleinern. Sehr lecker. Danke dir und Stephi für die super Videos. Macht weiter so ich lieb eure Videos. Liebe Grüße Andreas
So mein Jung. Abo habe ich schon hinterlegt. Endlich mal jemand der die wahre Geschichte eines Gasgrills erklärt, denn dieser ist ist nichts anderes als ein Umluftofen. Ist aber günstiger, da Strom teuer ist. Dein Tipp wegen höher legen benutze ich schon sehr lange. Finde deine Art und Weise wie du was machst, und erklärst, sehr gut für einen Anfänger. LG aus Bochum.
Heute Mittag gabs mal Pizza aufm Gasgrill und auf dem Pizza Stein. Habe auch die IKEA-Deckelhalter zum Hochstellen verwendet. Ergebnis war fantastisch. Habe den Grill samt Stein volle Pulle auf 280 Grad hochgeballert und nach 7 Minuten war das Ding fertig. Genauso wie Du es beschrieben hast. Unten knuspriger Boden und oben saftiger Belag. Und jetzt noch ein kleiner Schwank zu meiner Tomatensauce. Letztes Wochenende habe ich Deine Dingens Bummens Bacon-Hackfleisch-Makkaroni Rolle gemacht. Da noch ziemlich gut was übrig geblieben ist, habe ich mir am nächste Tag einfach eine würzige Tomatensauce gemacht und das Dingens Bummens da drin wieder aufgewärmt. Und der Rest von dieser Sauce war heute auf meiner Pizza drauf. Das war geschmacklich eine Explosion. Mit Sicherheit nicht typisch Italienisch ... aber das war geschmacklich der Hammer. Danke für Deine geilen Videos und schöne Grüße in den Pott. 😋
Sehr geiles Video..vielen Dank für die Tips..ich hab einen recht günstigen Gasgrill und genau die angesprochenen Probleme..Dank deines Videos wird ein weiter Versuch gestartet..Danke dafür..👍
Ich finde auch, dass das Ergebnis sich sehen lassen kann, hätte ich auch gerne probiert 😊 Nein, nix Metro, selbst ist der Hermann, Pizzateig ist nicht so schwer zu machen... dann guten noch, sieht lecker aus 👍
Moin Biggernok! So, wer schreibt den da, richtig, ein neuer Abonnent :D Hab dich gestern (18.05.2020) entdeckt und warst auf anhieb sympathisch :D Deine Video´s sind irgendwie mit suchtpotential ;-) Man sieht auch, man muss nicht immer die Edelmarken wie Broilking, Napoleon usw haben, es gibt extrem viele, günstigere Griller, was sehr gut sind. Bleib bitte deinem Videoformat treu, ich find es grenzgenial :) LG aus dem grünen Herzen Österreich´s :D - Willi
Ich bin auf deinen Kanal gestoßen, weil ich mir auch den Jamestown holen möchte, aber jetzt bin ich auf deinen Videos hängen geblieben.😂 Cooler typ und genau die richtige Videolänge! Weiter so!
Hallo David und Steffi. Es ist völlig in Ordnung fertigen Pizzateig zu nehmen, mach ich auch oft. Die Pizza sieht super aus. Was ich an Pizza so liebe, da gibt es unzählige Varianten, da kann jeder nach seinem Gusto belegen. Was ich am Wochenende probieren werde, Pizza Fiocco, muss wunderbar schmecken.
Hallo finde deine Videos spitze Danke dafür. Ich liebe Pizza habe auch ein Pizzaofen. Hier mein Rezept für den Teig ist ganz einfach. 1 Kg.Pizzamehl Typ 00 gibt es in der Metro oder bei Edeka 3 gr. Frischhefe die im kalten Wasser auflösen ca. 10 min stehen lassen mit einer Prise Zucker. 1 EL Salz Zubereitung: Wasser in die Schüssel der Knetmaschine fühlen. Mehl dazugeben und kneten lassen dabei das Salz unterrühren und solange kneten bis sich der Teig vom Rand gelöst hat. Jetzt den Teig in einen Leeren Eimer mit Deckel legen. den Teig mit Oliven Oel bestreichen und über Nacht bei Zimmertemperatur gehen lassen. am anderen Tag Teig nochmals kneten und zu 220 gr. Kugel kneten und schleifen. Kugel zugedeckt (am besten in einer Box) zugedeckt ca. halbe bis 1 Stunde gehen lassen. Teig mit den Händen oder Rolle dann auf Semola Mehl ausdehnen. Die Sauce auf den Teig geben aber ca 1,5 cm Rand frei lassen damit dieser schön hoch geht beim backen. Wichtig erst Sauce dann Käse dann erst den Belag. Sauce: 800 gr. Schältomaten von Mutti 1 EL Salz 3 EL Oliven Oel mit Knoblauch Kleine Handvoll frischen Basilikum Halben TL. frisch gemahlenen Schwarzen Pfeffer Das ganze kurz mit den Pürierstab vermengen PS. Wer mag kann kann beim Pizza belegen nach der Sauce auf der Pizza ein wenig Parmesankäse bestreuen aber nicht zu viel es gibt einen besseren Geschmack. Viel Spaß dabei HG Ralf Plümer ( Plümi )
Servus David, super Pizza hast du da gezaubert. Danke für den Tip mit den IKEA Deckelhalter, das werde ich mal Testen auf meinen Fred Deluxe. Grüße aus der Oberpfalz von Andreas.
Hi...Regulierst du die Hitze zwischen durch,oder alles auf volle Pulle lassen... und alle Brenner an oder nur da wo der Pizza Stein liegt?? Habe auch den big Fred mit 4 Brenner.. Lg
Tolle Pizza, ich habe den gleichen Grill von Burnhard. Kannst Du mir bitte sagen, auf welche Temperatur Du aufgeheizt hast und wie die Brenner eingestellt waren? Danke und viele Grüße aus München, Paul
Hi, tolles Video. Geile Idee mit dem Salz und den Rand hochklappen. Aber mit dem Nudelholz machst du den Teig tot und er verliert seine fluffigkeit. Probier es Mal nur mit den Händen und egal ob rund oder eckig, schmecken muss dat Ding.
@@BiggernoksBBQ Ich danke dir. Ich werde es morgen mal probieren, heute kamen meine ganzen Sachen. Da mein Grill nicht soviel Dampf wie deiner hat, muss ich die Ikea Deckelhalter eventuell nutzen. Ein Kumpel von mir ist Bäcker und da habe ich die Teiglinge bestellt. Ich bin echt gespannt auf morgen 😁
Wie wir in der Steiermark sagen "Alter du bist so geil" - weiter so. Wollte mir gerade eine neue Pizzaschaufel kaufen - Backpapier Schneidebrett genial
Moin, cooles Video! Ich habe auch den Big Fred; welche Brennereinstellung/ Temperatur hast du beim Aufheizen und während des Backens eingestellt? Grüsse
@@BiggernoksBBQ Hi, danke für die prompte Antwort. Hast du dann den Keramikbrenner auch in Betrieb beim Aufheizen und Backen? Zum Aufheizen habe ich diesen auf Low und während des Backens aus. Zusätzlich den Brenner unter dem Stein aus während des Backens. Trotzdem wird der Boden zu dunkel; wohlbemerkt mit dem gleichen Grill im Einsatz wie bei dir. Gruß
Servus, ich habe bei meinem Pizzastein (Weber) eine Aluminiumplatte (nennt sich Backblech) dabei. Kann ich nicht einfach dort die Pizza belegen und dann mitsamt dem Blech auf den Stein geben? Mir klebt der Teig nämlich immer überall fest (trotz Mehl) und ich krieg das Ding nicht richtig aufn Grill.
Hey 👋🏻👋🏻 Ich habe gerade Deinen Kanal entdeckt. Klasse Video, klasse Typ 👍🏼Magst Du mal sagen was das für ein Messer ist und wo man es bekommt. Die Messer Lederscheide find ich auch gut, wo gibt es die? Mach weiter so 👏🏽👏🏽👏🏽🙂
Hey, vielen Dank!!! 😊🤘👍 Das Messer ist das Ragnar von Burnhard. Schau mal auf deren Homepage. Ist mein absolutes Lieblingsmesser und die Lederscheide bekommst du direkt mit dabei. LG
Ein bisschen spät dran, hab’s aber erst jetzt gesehen 😅 Mit den Oliven sprichst du mir aus der Seele. Ich habe sie schon so oft probiert, genau aus den selben Gründen wie du. Warum schmecken die mir nicht? 😂😂
hab das auch schon gemacht das problem bei mir durch die enorme hitze ca 380C° hat sich rost zwischen den deckelhaltern und meinem gussrost gebildet.. ich hab jetzt mein scheunentor optimiert ^^ funktioert super brenner rechts und links voll auf beide brenner mitte etwas mehr über min und alles wird gut
Danke für deine Tipps, das Problem hatte ich am Samstag. Die Pizza war unten leider verbrannt :( Werde es direkt ausprobieren am nächsten Wochenende, wenn das nicht klappt dann gebe ich auf :)
Cooler Tip mit dem Backpapier und mit dem Salz auf den Pizzastein! :-) Pizzateig ist soooo einfach... Mehl, Hefe, Wasser, Öl, 'n bischen Salz, und etwas Geduld ;-) Mach dir keinen Kopp über die Oliven... ich liebe die, aber es gibt auch kaum Sachen, die ich nich mag ;-) Kapern und Pepperoni hast Du vergessen ;-) Boah, geile Pizza! Morgens um 6:45 habe ich Hunger auf Pizza! Wat stimmt da nich? Grüsse!
Servus, aufgrund deines Videos habe ich mir diese Pizza Bollen besorgt. Auf der Packung steht überhaupt keine Zeitangabe bezüglich auftauen.... Wie machst du das denn? Besten Dank 👋
Hi, was heisst bei dir voll aufheizen. Mit wieviel Grad heizt du auf? Wenn die Pizza auf dem Stein liegt, auf wieviel Grad schaltest du runter bzw. welchen Brenner aus?
Mega Typ und starke Videos. Mir gefällt das du es einfach hältst. Das ist super. Bei wieviel Grad muss die Pizza in den Grill? Ich habe es iwie überhört und nicht mehr gefunden. Danke
Hi, heute haben wir auf unserem neuen Big Fred Deluxe ne Mega Geile Pizza 🍕 gezaubert...die war echt super lecker 😋 Danke für die Inspiration...leider hatten wir nicht so eine tolle Musik 🎶 wie ihr 🤣🤣👍LG
Cooler Typ und ich mag es dass du nicht tust als wär dies Instagram oderso wo alles perfekt sein muss sondern du es einfach so machst wie du es auch ohne Kamera machen würdest
Ein echt cooler und witziger Typ...
Hey, vielen Dank!!! 👍😉🤘🔥
Was für ein geiler Typ. Ohne “Geschnörkel “ . Ehrlich, kurzweilig. Ganz nach meinem Geschmack!!! Daumen hoch und Abo!!! Grüße aus Wuppertal!👍👍👍🌞
Hey, vielen Dank!!! 👍😉🤘
So locker fluffig wie du bringt das keiner rüber.genial,alleine schon die Musik dazu,herrlich!Ich bin Fan, bitte weiter so,ich sauge alles auf.
Vielen Dank!!! 🤘👍
Dank deines Tipps mit dem höherstellen des Pizzasteines hatte ich heute nach 8 Minuten eine perfekte Pizza auf dem Enders Grill von Aldi gebacken, oder besser gesagt gegrillt. Vielen Dank für die dufte Show.
Hab's gestern mal nachgegrillt und muss sagen diese Pizza solltest Du niemandem anbieten ! Diese Pizza solltest Du ganz alleine essen, suuuper lecker ! Ab jetzt gibt's bei uns nur noch diese Pizza, vielen Dank für dieses tolle Rezept👍🍕😋
Sehr geil!!! Schön, dass es schmeckt!!!!
Ohne scheiß: Endlich mal ein Grill-Kanal mit einem super sympathischen Typen und nicht irgendwelchen affigen Fleischfetischisten... Hier kann man was lernen ohne gleich komplett zu übertreiben. Top kanal sehr gut zum nachmachen. Like +Abo.
Hey, vielen Dank!!!! LG
Ich liebe es.
Pizza vom Pizzastein ist was richtig geniales ob vom Grill oder aus dem Stein Ofen.
Deine Videos sind die besten.🎸🤠
Jepp, Pizza geht bei uns auch immer. LG
Super - geradeaus direkt und sich nicht zu schade zuzugeben, dass ihm auch was NICHT selbstgemachtes schmeckt. BRAVO - I like und schon abonniert 👍🏼 Zudem: super Tipps
Vielen Dank und LG
Tolles Video. Ist zwar schon älter, aber du kommst einfach total authentisch rüber.
Vielen lieben Dank für den Tip mit den Topfdeckelhaltern ! Hat super geklappt .
Hey Biggernok, Deine Pizza vom Gasgrill, das hast Du wirklich toll, interessant und humorvoll vorgeführt. Die Pizza sieht toll und lecker aus. Herzlichen Dank und mach weiterso.👏👏👏👏
Der Trick mit dem Backpapier auf dem Schieber hat mir mein Leben gerettet!
Uns auch schon öfter ;-)
Weisste was, mit Dir ist alles richtig. Macht mir Spass Dir zuzuschauen. Dank Dir für die Vids und die Oliven schiebste zu mir rübä...
Ja sicha.... Oliven kannst du dann haben... Musst dich aber mit meiner Frau drum kloppen 😂😂😂
Top gemacht David. Pizzateig gibbet bei uns nur noch nach dem Rezept vom Highnoooon BBQ. Das Rezept vom Teig der Pizza für Angeber. Beim ersten mal hat sich meine Frau echt die Ohren gebrochen um den Teigling in Form zu bringen. Da hat sie das Ding direkt aus dem Kühlschrank versucht zu formen, das war nix. Beim 2. Mal ne halbe Stunde vorher aus der Kühlung und der Teig war wunderbar zu verarbeiten. Und das mit dem Bier im Teig finde ich einfach perfekt
Die Sachen vom Dirk sind auch echt mega!!!
Herrlich ... schon allein das Anschauen Deines Videos hat viel Freude gemacht und morgen wird das erste Mal auf unserem Gasgrill eine Pizza gezaubert.
Vielen Dank für Deine Tipps, bleib so wie Du bist! Viele Grüße Tom & Anke
Hey ihr beiden, vielen Dank!!!!
Noch ein Tipp für Diejenigen, die Probleme haben die Pizza unbeschadet auf den Stein zu bekommen oder bei denen der Teig am Stein festklebt: Einfach für ca. 1 Minute mit Backpapier auf den heissen Stein und dann das Backpapier einfach unter der Pizza wegziehen. Der Teig wird in der kurzen Zeit schon relativ fest und droht nicht zu zerreißen. ;)
Echt ne gute Idee.... 👍🤘
Dann darf das Backpapier aber nicht über den Stein ragen sonst gehts dir wie mir dass dir das Ding zum brennen anfängt und die Backpapierfetzen aufm Belag rumliegen...
Auch wenn ich knapp 1 Jahr zu spät bin, aber macht es einfach wie die Italiener: MEHL. Wir "grillen" unsere Pizza nicht einmal mehr auf dem Stein. Den Schieber einmehlen, den Stein einmehlen (Wenn der Stein heiß genug ist kann man sich das getrost sparen) Läuft. Wir backen Pizza auf einer Gussplancha im Gasgrill. Perfekt!!!
Ehrliche Haut, super Typ, alles praxisbezogen, das zweite Video geschaut und bin begeistert ! Sofort das Abo gesetzt ! Weiter so !
Hey, vielen Dank!!! 👍😊🤘
Hey David,habe heute meine erste pizza gemacht.....meeeegaaaa lecker.mein Gasgrill mit 250c und 8min auf pizzastein ohne Deckelhalter direkt auf den Rost.und ich hab auch noch einen tipp😉🤗die Pizza machen und auf grillmatte machen und dann in den Grill.die Pizza saugt sich nicht so an und löst sich besser von der Matte und geht einfacher auf den heißen Stein.mach weiter so.alles geile Sachen.du machst das mega gut.bis bald.lg frank
Hey Frank. Vielen Dank. Gute Idee mit der Matte!!!
Super Video!!! Wieviel Grad soll der Gasgrill haben beim Pizza machen?
Ich glaub du bist der ehrlichste Typ auf UA-cam den ich kenne... bleib so und lass dich nicht kaufen😉☝💪 !!! Geiles Video, und guter Trick für die gelungene Pizza fürn Gasgrill !!
Danke für das Lob!
Danke für den Tip mit den Deckelhaltern. Pizza auf dem Grill habe ich noch nicht gemacht. Ich habe diese Woche den Knusprigen Schweinebauch nach deinem Rezept gemacht. Das war richtig gut. Daumen hoch. 👍👍👍
Sehr geil!!!!
Ich mag deine Videos 👍👍👍
Du bist so herrlich authentisch, mach weiter so
Hey, vielen Dank!!! LG 🔥🤘
Super locker flockig rüber gebracht. Werde ich mir auf jeden Fall auch mal gönnen. Grüße aus dem Pott.
Hey, vielen Dank!!! LG
Ich (Broil King Regal 490) mache immer die Brenner unter dem Pizzastein auf kleinste Flamme, die beiden Seiten vollen Schub und den Backburner an. Mindestens 30min vorheizen (dann noch ohne Backburner). Ist für mich das perfekte Ergebnis.
Cooler Trick mit den Deckelhaltern. Beim nächsten Shopping im blau-gelben Haus kommt der mit.
Übrigens: ich musste auch erst über 50 werden bis mir Oliven schmeckten. Heute möchte ich sie nicht mehr missen.
Lustiger Typ Mensch - typisch Ruhrgebiet eben. Habe gern zugeschaut. Vielen Dank 🙂
Super geiles Video.
Du bist ein autentischer Typ, Abo hab ich da gelassen.
Weiter so 👍🏻👌🏻
Vielen Dank! 🤘😉
Wieder einmal, Sau-sympathisch. Und alter Vatter, sah die lecker aus!
Vielen Dank!!! 🤘👍 War auch echt lecker
Wie sagte Udo schon:"Ich mach mein Ding!"
Super Video, mega sympathisch! Einfach genau so weitermachen!
Genau so... ;-) Vielen Dank!!! 🤘👍
Tipp: Pizza wird nicht mit dem Nudelholz ausgerollt, sondern mit der Hand geformt. Dadurch bleiben mehr Lufteinschlüsse im Teig und er wird fluffiger (besonders der Rand)!
Das haben mir jetzt schon so einige gesagt...🙃 Werde es nächste mal auf jeden Fall mal so machen!!!!
@@BiggernoksBBQ Der italienische Trick um die Pizza vom Brett/Schieber zu bekommen, kein Mehl sondern Gries!! Verbrennt nicht und "rollt". Unterschied wie Tag und Nacht.
Rand braucht Niemand. Verbraucht nur Platz für Belag und der Teig muss dünn und knusprig sein - nicht fluffig. Und da die Pizza wie wir sie kennen nicht aus Italien kommt, muss man sich auch keine Gedanken machen jemandem auf den Schlips zu treten. (y)
@@EvolverDX Rand braucht Niemand? Sagt wer? Wenn Niemand den Rand brauchen würde würde Niemand den Rand machen und dennoch hat fast jede Pizza nen Rand, auch bei denen die die Pizza selbst machen. Und es geht nicht um auf irgendwelche Slips zu treten oder nicht, ich denke da macht sich eh Niemand Gedanken drum. Wie auch immer du jetzt darauf gekommen bist dass irgendwer auf irgendwelche Slips getreten sein könnte. Ich denke alle wollen einfach nur ne Pizza die einem am besten schmeckt. Sei es dünn und knusprig oder schön fluffig. Mit oder ohne Rand. Mit Ananas oder ohne. Alles scheiss egal.
Tipps wird man aber wohl noch geben dürfen oder? Heißt nicht dass man das dann so machen muss sondern dass man das vielleicht mal probieren sollte
@@Abraksas112// *ganz langsam von deinem Schlips runter geht und die Hutschnur fester bindet* //
Super Video,
Die Pizzatomaten vom "ORO Di Parma (Pikant)" und von "Rapunzel gemischt mit der Arabiata Souce von Barilla" sind auch super!
Vielen Dank für die Tipps. Bin Newbie in Sachen Gasgrill und hab Bock. Mega sympatisch gemacht das Video. Schaue mir den Rest von dir auch mal an. Cheers. :)
Tach.Oliven fallen bei mir auch immer schon aus dem Maul.Geht garnicht aber deswegen stimmt mit uns trotzdem alles.Deine Pizzamucke sorgt aber auch für gutes gelingen.Da springt die rohe Pizza ja freiwillig in den Grill.Hammergeil.Bevor du die Kanten umlegst streu noch geriebenen Käse an den Rand.
Gruss Ticky
Der Käserand wird hier auch heiß geliebt ;-)
Das Video habe ich mir schon zig mal angesehen und werde es mir nochmal ansehen. Super gemacht und immer wieder Spaß beim Gucken.😂😂😂
Coolste und ehrlichste Haut mit geilen Grill-Rezepten!
Hey, vielen Dank 👍🤘😉
Sehr geil der Typ, mach weiter so... es wäre noch interessant auf wieviel Grad du den Grill vorheizt um dann die Pizza für 6min. zu backen?
Bei Pizza immer volle Kanone.... Also so heiß wie möglich werden lassen...
Die sieht mal ziemlich lecker aus. Mega Video, da bekomme ich gerade Hunger beim zuschauen!!!
Vielen Dank, Daniel!!! 🤘
Pizza klappt super auf dem Backstein im Drake.Schön Teig selber gemacht und dann deine Tipps dazu genommen Perfekt war die Pizza dann.Weiter so hast immer tolle tipps und Rezepte.Schade nur das Du es ned mehr auf dem Kombigrill machst.
Vielen Dank! 🤘😉 Ja, der Drake kommt gerade zu selten zum Einsatz. Das stimmt.
Hi, du kommst sehr sympathisch rüber. Gefällt mir richtig gut. Hoffe du bleibst so in deinen Videos, mein Abo hast du.
Hey, vielen Dank!!! 🔥👍🤘😉
Daumen hoch für die Oliven... Geht mir genauso, ich probiere sie immer mal wieder, aber wenn ich am kauen bin denke ich immer die schmecken wie die Fülltertinte von Geha, als ich in der Schule den Füller regelmäßig durchgebissen und die Patrone erwischt habe... :-) Hört sich komisch an, ist aber so
😂 kenn ich
Dafür, dass du am Anfang so viel Belag drauf geballert hast ist die echt mega gut geworden! Habe mir auch einen Pizza Stein gekauft und kann es kaum erwarten den zu benutzen!
Mach das. Ist echt super mit nem Pizzastein. LG
Bro sagt ist die geilste Pizza wenn ihr sie selber macht und kann nicht mal den Teig selber machen - Legende
Moin David,
wir haben seid zwei Wochen unseren neuen Gasgrill und auch Pizzen gemacht.
Für die Sauce nehmen wir nur Zwiebeln, eine Dose stückige Tomaten, Salz, Pfeffer, Curry und Paprika. Die Zwiebeln anbraten dann den Rest mit in den Topf kurz aufkochen lassen und dann mit dem Pürierstab alles zerkleinern.
Sehr lecker.
Danke dir und Stephi für die super Videos.
Macht weiter so ich lieb eure Videos.
Liebe Grüße Andreas
So mein Jung. Abo habe ich schon hinterlegt. Endlich mal jemand der die wahre Geschichte eines Gasgrills erklärt, denn dieser ist ist nichts anderes als ein Umluftofen. Ist aber günstiger, da Strom teuer ist. Dein Tipp wegen höher legen benutze ich schon sehr lange. Finde deine Art und Weise wie du was machst, und erklärst, sehr gut für einen Anfänger. LG aus Bochum.
Hey, vielen Dank!!! 🤘🔥😉
Heute Mittag gabs mal Pizza aufm Gasgrill und auf dem Pizza Stein. Habe auch die IKEA-Deckelhalter zum Hochstellen verwendet. Ergebnis war fantastisch. Habe den Grill samt Stein volle Pulle auf 280 Grad hochgeballert und nach 7 Minuten war das Ding fertig. Genauso wie Du es beschrieben hast. Unten knuspriger Boden und oben saftiger Belag.
Und jetzt noch ein kleiner Schwank zu meiner Tomatensauce. Letztes Wochenende habe ich Deine Dingens Bummens Bacon-Hackfleisch-Makkaroni Rolle gemacht. Da noch ziemlich gut was übrig geblieben ist, habe ich mir am nächste Tag einfach eine würzige Tomatensauce gemacht und das Dingens Bummens da drin wieder aufgewärmt. Und der Rest von dieser Sauce war heute auf meiner Pizza drauf. Das war geschmacklich eine Explosion. Mit Sicherheit nicht typisch Italienisch ... aber das war geschmacklich der Hammer.
Danke für Deine geilen Videos und schöne Grüße in den Pott. 😋
Hey, vielen Dank!!!! und sehr cool, dass es genau so funzt 😉🔥👍🤘 Geiler Tipp mit der Sauce. LG
Sehr geiles Video..vielen Dank für die Tips..ich hab einen recht günstigen Gasgrill und genau die angesprochenen Probleme..Dank deines Videos wird ein weiter Versuch gestartet..Danke dafür..👍
Vielen Dank!!! 🤘👍 Berichte mal, ob es besser war ;-)
Ich finde auch, dass das Ergebnis sich sehen lassen kann, hätte ich auch gerne probiert 😊 Nein, nix Metro, selbst ist der Hermann, Pizzateig ist nicht so schwer zu machen... dann guten noch, sieht lecker aus 👍
Ich weiss nicht wieso, aber ich könnt dir stundelang beim Pizza essen zuschauen :D
Finde schon, dass noch etwas mehr Oberhitze ran könnte. aber den Daumen hoch gibts schon mal für die Oliven Antipathie... :-D geht mir genau so!
ICh finde sie echt gut so, aber das kann man ja dann auch je nach Bedarf regeln... LG
Moin Biggernok!
So, wer schreibt den da, richtig, ein neuer Abonnent :D
Hab dich gestern (18.05.2020) entdeckt und warst auf anhieb sympathisch :D
Deine Video´s sind irgendwie mit suchtpotential ;-) Man sieht auch, man muss nicht immer die Edelmarken wie Broilking, Napoleon usw haben, es gibt extrem viele, günstigere Griller, was sehr gut sind.
Bleib bitte deinem Videoformat treu, ich find es grenzgenial :)
LG aus dem grünen Herzen Österreich´s :D - Willi
Hey Willi, vielen Dank für deinen geilen Kommentar!!!!
Ich bin auf deinen Kanal gestoßen, weil ich mir auch den Jamestown holen möchte, aber jetzt bin ich auf deinen Videos hängen geblieben.😂
Cooler typ und genau die richtige Videolänge!
Weiter so!
Wo kriegt man den den Teig her?
schönes & unterhaltsames Video mit einer leckeren Pizza gekrönt! 😉👍 hat Spass gemacht!
Hey, vielen Dank!!!! 🤘👍🔥😉
Hallo David und Steffi. Es ist völlig in Ordnung fertigen Pizzateig zu nehmen, mach ich auch oft. Die Pizza sieht super aus. Was ich an Pizza so liebe, da gibt es unzählige Varianten, da kann jeder nach seinem Gusto belegen. Was ich am Wochenende probieren werde, Pizza Fiocco, muss wunderbar schmecken.
Sehr sympathisch und ein cooler Trick. Probiere ich gleich mal aus. Danke 👍🏼
Sehr sympathisch und super Trick!!!! Den METRO-Teig werden wir mal testen! 😍🔥
Hallo finde deine Videos spitze Danke dafür. Ich liebe Pizza habe auch ein Pizzaofen. Hier mein Rezept für den Teig ist ganz einfach.
1 Kg.Pizzamehl Typ 00 gibt es in der Metro oder bei Edeka
3 gr. Frischhefe die im kalten Wasser auflösen ca. 10 min stehen lassen mit einer Prise Zucker.
1 EL Salz
Zubereitung:
Wasser in die Schüssel der Knetmaschine fühlen. Mehl dazugeben und kneten lassen dabei das Salz unterrühren und solange kneten bis sich der Teig vom Rand gelöst hat.
Jetzt den Teig in einen Leeren Eimer mit Deckel legen. den Teig mit Oliven Oel bestreichen
und über Nacht bei Zimmertemperatur gehen lassen. am anderen Tag Teig nochmals kneten und zu 220 gr. Kugel kneten und schleifen. Kugel zugedeckt (am besten in einer Box)
zugedeckt ca. halbe bis 1 Stunde gehen lassen. Teig mit den Händen oder Rolle dann auf
Semola Mehl ausdehnen. Die Sauce auf den Teig geben aber ca 1,5 cm Rand frei lassen damit dieser schön hoch geht beim backen. Wichtig erst Sauce dann Käse dann erst den
Belag.
Sauce:
800 gr. Schältomaten von Mutti
1 EL Salz
3 EL Oliven Oel mit Knoblauch
Kleine Handvoll frischen Basilikum
Halben TL. frisch gemahlenen Schwarzen Pfeffer
Das ganze kurz mit den Pürierstab vermengen
PS. Wer mag kann kann beim Pizza belegen nach der Sauce auf der Pizza ein wenig Parmesankäse bestreuen aber nicht zu viel es gibt einen besseren Geschmack.
Viel Spaß dabei HG Ralf Plümer ( Plümi )
Mag er keine Oliven 😜 super Typ. Ich schaue dir gerne zu 👍
Servus David,
super Pizza hast du da gezaubert. Danke für den Tip mit den IKEA Deckelhalter, das werde ich mal Testen auf meinen Fred Deluxe. Grüße aus der Oberpfalz von Andreas.
Vielen Dank, Andreas!!! 🤘👍 LG
Cooles Video, hat Spaß gemacht dir beim Pizza machen zu zugucken.beste Grüße
Hey, vielen Dank!!! Und immer schön reinballern 🔥
Cooles Video, ich werde mir auch einen Pizza Stein bestellen. Ich würde die Die Salamischeiben oben auf die Käse legen, damit sie knusprig werden.
Hömma, der Doppeldeckelhaltertipp is der Hammer!
Den Pizzateig nehm ich auch immer. Klasse Video 👍🏻
Der ist auch einfach gut!!!
Name? Foto von der Verpackung? O.O
@@JohnDoe_1237 wie der heißt weiß ich leider nicht....den gibt´s in der Metro. In meinem Markt ist das der einzige den die haben.
Hallo, wieso hast du bei deinem Grill die Deckelhalter am Ende dann doch nicht benutzt? Geniale Idee auch das mit dem Backpapier Festkleben.👍
Bei mir reicht die Temperatur aus. Bei nem Kollegen war es zu unverteilt, da hat es super was gebracht... LG
Hast klasse gemacht!! Thumbs up.
Hi...Regulierst du die Hitze zwischen durch,oder alles auf volle Pulle lassen... und alle Brenner an oder nur da wo der Pizza Stein liegt?? Habe auch den big Fred mit 4 Brenner..
Lg
immer volle pulle ;-)
Ich kann es immer kaum erwarten bis es ein neues Video gibt. Ich würde auch jeden Tag ein Video schauen 👌
Vielen Dank!!! 🤘👍 Ich würde auch am liebsten nur grillen, aber das schaffe ich leider nicht ;-)
Tolle Pizza, ich habe den gleichen Grill von Burnhard. Kannst Du mir bitte sagen, auf welche Temperatur Du aufgeheizt hast und wie die Brenner eingestellt waren? Danke und viele Grüße aus München, Paul
Hi, tolles Video. Geile Idee mit dem Salz und den Rand hochklappen. Aber mit dem Nudelholz machst du den Teig tot und er verliert seine fluffigkeit. Probier es Mal nur mit den Händen und egal ob rund oder eckig, schmecken muss dat Ding.
Das mit den Händen werde ich nächste mal probieren. LG
Muss man nach paar Minuten mit der Pizzaschaufel mal kurz drunter fahren oder die Pizza die volle Zeit auf dem Stein lassen?
Jeder, wie er mag. Ich mache es, meine Frau nicht... LG
@@BiggernoksBBQ
Ich danke dir. Ich werde es morgen mal probieren, heute kamen meine ganzen Sachen. Da mein Grill nicht soviel Dampf wie deiner hat, muss ich die Ikea Deckelhalter eventuell nutzen. Ein Kumpel von mir ist Bäcker und da habe ich die Teiglinge bestellt.
Ich bin echt gespannt auf morgen 😁
Wie wir in der Steiermark sagen "Alter du bist so geil" - weiter so. Wollte mir gerade eine neue Pizzaschaufel kaufen - Backpapier Schneidebrett genial
Vielen Dank und immer schön reinballern 🤘😋😊!!!
Oder Kernöl ist dicker als Bluat 😂
Moin, cooles Video!
Ich habe auch den Big Fred;
welche Brennereinstellung/ Temperatur hast du beim Aufheizen und während des Backens eingestellt?
Grüsse
Hi, Bei pizza immer volle Pulle...
@@BiggernoksBBQ Hi, danke für die prompte Antwort. Hast du dann den Keramikbrenner auch in Betrieb beim Aufheizen und Backen?
Zum Aufheizen habe ich diesen auf Low und während des Backens aus.
Zusätzlich den Brenner unter dem Stein aus während des Backens. Trotzdem wird der Boden zu dunkel; wohlbemerkt mit dem gleichen Grill im Einsatz wie bei dir.
Gruß
Servus, ich habe bei meinem Pizzastein (Weber) eine Aluminiumplatte (nennt sich Backblech) dabei. Kann ich nicht einfach dort die Pizza belegen und dann mitsamt dem Blech auf den Stein geben? Mir klebt der Teig nämlich immer überall fest (trotz Mehl) und ich krieg das Ding nicht richtig aufn Grill.
Klaro geht das auch... Aber direkt vom Stein bekommt sie noch so den gewissen Crunch...
Tolles Teil, danke für die Tips mit den Deckelhaltern und dem Brett. Pizza steht auch mal wieder auf dem Plan.
Hey 👋🏻👋🏻 Ich habe gerade Deinen Kanal entdeckt. Klasse Video, klasse Typ 👍🏼Magst Du mal sagen was das für ein Messer ist und wo man es bekommt. Die Messer Lederscheide find ich auch gut, wo gibt es die? Mach weiter so 👏🏽👏🏽👏🏽🙂
Hey, vielen Dank!!! 😊🤘👍 Das Messer ist das Ragnar von Burnhard. Schau mal auf deren Homepage. Ist mein absolutes Lieblingsmesser und die Lederscheide bekommst du direkt mit dabei. LG
@@BiggernoksBBQ
Hey super vielen Dank für die Antwort 😊 Hab gerade mal geschaut und das Messer auch gefunden 👍🏼
Beim fertig Teig der klebt immer schon auf dem Backpapier wenn man den öffnet. Und falls man es geschafft hat klebt es am Stein. Hast du da ne Idee?
Hi, man muss tatsächlich noch echt viel Mehl auf die Arbeitsfläche und auch auf den Pizzastein machen.
@@BiggernoksBBQ Danke für die Antwort. Teste es nochmals bald.
Ein bisschen spät dran, hab’s aber erst jetzt gesehen 😅
Mit den Oliven sprichst du mir aus der Seele.
Ich habe sie schon so oft probiert, genau aus den selben Gründen wie du.
Warum schmecken die mir nicht? 😂😂
bester Mann... !!!!!!!!!! du hast echt sehr gute Rezepte.
Super Video. Hoffe mit deinen guten Tips bekomme ich sie jetzt auch so gut hin. Weiter so. Grüsse
Vielen Dank!!! 👍🤘 LG und gutes Gelingen!
Du bist die Rettung 😀.danke
hab das auch schon gemacht das problem bei mir durch die enorme hitze ca 380C° hat sich rost zwischen den deckelhaltern und meinem gussrost gebildet.. ich hab jetzt mein scheunentor optimiert ^^ funktioert super brenner rechts und links voll auf beide brenner mitte etwas mehr über min und alles wird gut
Klasse Video, sehr sympatisch rübergebracht 😁
Vielen Dank! 🤘😉
Moin moin. Geiles Video. Da bekommt man gleich wieder Hunger. 👍🤤 vlg
Vielen Dank!!! 🤘👍
Danke für deine Tipps, das Problem hatte ich am Samstag.
Die Pizza war unten leider verbrannt :(
Werde es direkt ausprobieren am nächsten Wochenende, wenn das nicht klappt dann gebe ich auf :)
Hi, sag hier mal Bescheid, ob es hingehauen hat!
Cooler Tip mit dem Backpapier und mit dem Salz auf den Pizzastein! :-) Pizzateig ist soooo einfach... Mehl, Hefe, Wasser, Öl, 'n bischen Salz, und etwas Geduld ;-) Mach dir keinen Kopp über die Oliven... ich liebe die, aber es gibt auch kaum Sachen, die ich nich mag ;-) Kapern und Pepperoni hast Du vergessen ;-) Boah, geile Pizza! Morgens um 6:45 habe ich Hunger auf Pizza!
Wat stimmt da nich? Grüsse!
Ich weiß... wahrscheinlich liegt es bei mir an der Geduld 🤣😂
@@BiggernoksBBQ :-)))
Zur Hölle wo hast du dich versteckt 🤣 sympathischer Typ. Abo geht raus
Hey, vielen Dank!!! LG 😉🤘👍🔥
Also, die Musik ist der Hammer. Dank
Vielen Dank!!! 🤘👍
Servus, aufgrund deines Videos habe ich mir diese Pizza Bollen besorgt. Auf der Packung steht überhaupt keine Zeitangabe bezüglich auftauen....
Wie machst du das denn?
Besten Dank 👋
wir legen die immer morgens raus, wenn wir die abends machen und lassen sie abgedeckt liegen....
Sympathischer Typ, geile Pizza.
Klasse... du bist großartig
Hey, vielen Dank!!! 😉🔥👍🤘
Danke für den Tipp 👍wird gleich ausprobiert 😁
Hi, was heisst bei dir voll aufheizen. Mit wieviel Grad heizt du auf? Wenn die Pizza auf dem Stein liegt, auf wieviel Grad schaltest du runter bzw. welchen Brenner aus?
ich lasse meinen grill die ganze zeit auf volle leistung, also alle brenner volle pulle.
Moin Bigger, ich mach keinen Pizzateig mehr selber... der Hammer!
sag ich doch 😉 echt mega, oder?
@@BiggernoksBBQ , absolut! Gruß aus dem Herzen Niedersachsens.
Mega Typ und starke Videos. Mir gefällt das du es einfach hältst. Das ist super.
Bei wieviel Grad muss die Pizza in den Grill? Ich habe es iwie überhört und nicht mehr gefunden. Danke
Hi, vielen Dank!!! Einfach auf volle Pulle und und dann mit der Zeit ein wenig rum experimentieren. LG
Was ein witziger Kerl😂
Er hatte mich bei "kommen wir jetzt zum Pizzateig, den kann ich nicht" ....😂😂😂
Geiler Typ ey. Direkt ein Abo da gelassen 🥳👍
Hey, vielen Dank!!! LG 🔥🤘
Nach 3 Sekunden schon den Daumen hoch gemacht. Geiler Typ
Hey, vielen Dank!!! LG
Hi, heute haben wir auf unserem neuen Big Fred Deluxe ne Mega Geile Pizza 🍕 gezaubert...die war echt super lecker 😋 Danke für die Inspiration...leider hatten wir nicht so eine tolle Musik 🎶 wie ihr 🤣🤣👍LG
Sehr geil... Viel Spaß mit dem Big Fred !!! LG
Backofen Pizza mag ich nicht, aber das gleiche Rezept vom Grill ist mega lecker. Welche Temperatur hatte dein Grill denn für die 6 Minuten Garzeit?
Hi, so ca. 280 Grad laut Deckelthermometer....
Cooler Typ und ich mag es dass du nicht tust als wär dies Instagram oderso wo alles perfekt sein muss sondern du es einfach so machst wie du es auch ohne Kamera machen würdest
Kann ich dir das Rezept für den Teig geben? Ist mega einfach♥
Sehr gerne