Фарширований перець ,покроковий рецепт приготування в описі відео

Фарширований перець з мʼясом та рисом
Для перців:
• 100 г круглозернистого рису
• 200 мл води
• 11 перців білозірка(в класичному варіанті)
• 1 ріпчаста цибулина
• 1 ст. л. соняшникової олії
• 500 г свинячого фаршу
• ½ч. л. солі
• 2 горошини духмяного перцю
• лавровий лист
Для заливки:
• 5 ст. л. томатної пасти
• 1ч. л. цукру
Приготування:
Помийте 100 г
круглозернистого рису,
перекладіть в каструлю та
залийте 200 мл води,
доведіть до кипіння та варіть до напівготовності 7 хвилин. Зніміть з вогню,
накрийте кришкою та поки
залиште. Помийте перець, з кожного зверху зріжте 1 см з плодоніжкою.
Дістаньте насіннєву коробку
та прожилки. Цибулю
очистьте від лушпиння та наріжте середнім кубиком.
Розігрійте пательню з 2 ст. л. соняшникової олії та підсмажте цибулю до прозорості. Перекладіть її в глибоку миску, в якій змішуватимете компоненти
для начинки.
В миску до цибулі додайте фарш та
відварений рис. Якщо не вся рідина всоталася, процідіть його в друшляку.
Додайте в начинку ½ ч. л.
солі та добре перемішайте, щоб всі компоненти рівномірно розподілилися.
Фаршируйте перці
начинкою та викладайте в
глибоку ємність ,щоб овочі лежали
компактно.
Зробіть заливку до перців. В мисці змішайте томатну пасту з цукром,сіллю і водою і гарно перемішайте до розчинення всіх компонентів.Залийте перці. В каструлю додайте 2
горошини духмяного перцю та 1 лавровий лист. Ставте на маленький вогонь, накрийте кришкою, але не щільно, щоб рідина не
википала та тушкуйте 50
хвилин після закипання.
Подавайте готові фаршировані перці зі сметаною та подрібненою
зеленню петрушки.
Смачного 🤍
Дякую вам за перегляд
Підписуйтесь на мій канал🇺🇦 і давайте разом готувати🙌
#фаршированіперці
#рецептфаршированогоперцю

[@user-fr3ri1zl9c]

Супер 🙌