Aprenda a hacer, armar y decorar casitas de jengibre con los niños de la casa
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- Опубліковано 27 лип 2024
- 🎄 Decorar galletas con los niños y niñas, ya sean nuestros hijos, sobrinos o nietos, o cualquier otro niño o niña, es una actividad muy hermosa que se puede realizar en familia, de esta forma les explotamos su creatividad, y de paso nos comemos un postre bien sabroso. Les dejo la receta a continuación:
Ingredientes para las galletas
🍚2 tazas de harina (320 gramos)
🍚cucharada de canela
🍠1 cucharada de jengibre molido
🍠½ cucharadita de clavos de olor en polvo
🧂1 cucharadita de bicarbonato de sodio
🧂cucharadita de sal
🥛1 barra de mantequilla (113 gramos)
🥛½ taza de azúcar morena
🍋1/4 taza de melaza
🍋1 cucharadita de ralladura de limón
Ingredientes para el glaseado:
🥚2 clara de huevo
🥚4 tazas de azúcar impalpable (560 gramos)
🍋 1 cucharadita de jugo de limón
🍋 1 cucharada de leche.
Procedimiento para las galletas:
1️⃣Mezcle todos los ingredientes secos; la harina, canela, jengibre molido, bicarbonato de sodio, clavos de olor en polvo y la sal. Revuelva muy bien y deje de lado.
2️⃣En un segundo tazón agregue la mantequilla que está a temperatura ambiente junto con el azúcar moreno, bata con batidora por 1-2 minutos, no vamos a cremar las mantequillas, pero si asegurarnos que estén bien mezcladas con el azúcar, en seguida agregue la melaza (ver nota adjunta) y la ralladura de limón. Mezcle muy bien, alrededor de 2-3 minutos más.
3️⃣Traiga los ingredientes secos y vaya agregando de poco en poco a la mezcla de los ingredientes húmedos, con cuidado de no sobre mezclar, sino que cada vez que se vea que los secos se han incorporado a los líquidos agregamos más secos, así hasta acabar los secos. La mezcla puede parecer seca, pero debe de quedar así.
4️Con las manos hacemos una pelota con la masa, tratando de amasarla lo menos posible, para no agitar mucho el gluten y no derretir la mantequilla con nuestras manos. Una vez que la bola esta uniforme la colocan en un papel plástico y la llevan a refrigeración por 30 minutos.
5️⃣Pasado el tiempo, estiran la masa y cortan del tamaño de preferencia, las recomendaciones de las piezas son:
2 galletas de 11x13 centímetros (x2)
2 galletas de 8x13 centímetros (x2)
2 galletas de 8x11 centímetros (más un triángulo de 8 centímetros) (x2)
6️⃣Hornear a 350°F o 175°C por 15-17 minutos o hasta que ellas estén duras al tacto. Dejar enfriar por completo antes de decorar.
Para preparar el glaseado real:
Bata la clara de huevo por 3 minutos, luego vaya incorporando el azúcar impalpable una cucharada a la vez, cuando haya agregado la mitad del azúcar, agregue el jugo de limón y siga mezclando, alternando con el azúcar impalpable hasta acabarla. Si desea puede agregar esencia de limón, naranja o cualquier otro sabor de preferencia. Si su glaseado real está muy espeso puede agregar unas gotitas de leche para poderlo mejorar.
¿Qué es la melaza?
La melaza es una sustancia espesa, dulce y de color oscuro que queda como residuo de la cristalización del azúcar de caña; también se puede conseguir bajo el nombre de miel de caña, molases, sirope de caña, etc.
Si no logra conseguir melaza, puede mezclar ½ taza de azúcar de caña, piloncillo rallado, panela rallada o tapa de dulce (el azúcar de color oscuro) con 3 cucharadas de agua, a bajo calor lo cocina hasta obtener una miel bien espesa, alrededor de 45-60 minutos. También puede buscar videos en UA-cam de como hacer melaza casera.
Además, los invito a darse una vuelta por mi cuenta de Amazon para que pueda encontrar todos los utensilios que utilizo en los videos y más. www.amazon.com/shop/mividajugosa.
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Hola mis queridos jugositos! Sé que en el video digo que pueden descargar las medidas de la casita de jengibre, pero no se si les conté que dañé la memoria externa donde tenía todos los archivos y ahí perdí el descargable, por este motivo les puse en la descripcion las medidas de la casita de jengibre que yo decore, recuerden que la pueden hacer mas grande mas pequeña o del tamaño de preferencia. Recuerden que la intencion de estas galletas es de disfrutar con nuestros seres queridos. Deseo que tengan una hermosa navidad y un muy prospero 2021.
Mara, es que me dicen que la clara de huevo hay que pasteurizarla, pero no tengo termómetro de cocina y no puedo conseguirlo pasteurizado.
@@andyart6138 mire en las tiendas de repostería venden merengue en polvo que son claras en polvo y solo lo mezclas con azúcar glass tu saborizante agua y ya tienes tú royal icing
Graciass ❤ me sirvió mucho, hicimos galletas con mi mamá esta navidad
Me encantó muy linda y fácil espero hacerla
Que bonita quedo la casa de jengibre me encantó muchas gracias por compartir 😊😊😊👏👏👏
Con mucho gusto!
Que deliciaaaa y hermoso ya la esperaba, me siento más segura haciendo tus recetas
Gracias linda por confiar en las recetas! Felices fiestas! ☺️😉
Omg 😮 que hermosa casita 😍😍😍😘😘😘😘
Graciasss 😍😍😍😘😘😘😘
Q maravilla ,hermoso para compartir con los más pequeños de la casa ,gracias 🥰!!!!
Con mucho gusto, provecho!
Bendiciones; me encanta es usted especial compartiendo secretos. El tips de la leche es súper.
Clarooo linda, me extraña jeje. Abrazos!
Muy bonita la casita, felicidades.
Hola amiga linda muy sabrosa recetas gracias por compartir 😊 Saludos y bendiciones 🙏
Igualmente bella, gracias por ver 😍😍😍😘😘😘😘
La receta que necesitaba!!!
Muchísimas gracias Mara.
Que alegría, apenitas la compartí entonces jeje! Felices fiestas linda! ☺️
Me encantan sus recetas. Muchísimas gracias!
Muchas gracias linda
Muchas gracias.Son una preciosidad.
Me alegra que le gustara
❤ la hare gracias
Me encantó, muchas gracias por compartir! Lo intentaré
Claro lindx! Espero con ansias saber como le fue! Provecho!
Me gusta mucho cómo explicas. Deliciosas tus recetas. Muchas gracias y Feliz Navidad y nejor Año Nuevo. 👍🎄
Muchas gracias linda, feliz navidad y año nuevo
Hola amiga que bella te quedó la casita ☺️
Gracias Cin, espero que la pueda practicar!
Están divino gracias y excelente.
Muchas gracias linda
Gracias por la receta. justamente tenía melaza en mi casa y no sabía cómo usarla seguro hago tu receta muy pronto. Por cierto explicas mi bien
Gracias linda! Provecho! Feliz Navidad ☺️
Hola Mara, que bella quedó, gracias por enseñarnos, Feliz navidad.
Feliz Navidad! ☺️
Hermoso 🎅🏼❄️🦌🎀☃️🎄
Muchas gracias
Hola Mara ,gracias por tus recetas
Feliz año 2021
Saludos desde Palmares ,Alajuela
Muchas gracias linda, feliz año
Woow ! Que hermosura!! Muchas gracias mi querida amiga Mara!! Feliz navidad !!! 🎄🎊🎅🎉🙏
Muchas gracias linda, feliz navidad mi querida jenny
Muchas gracias linda! Felices fiestas! ☺️😉
Que lindo quedó la casita! Soy nueva en tu canal.... me encanta como explicas todo muy bien detallado... 👍Hice tu receta de las galletas navideñas de mantequilla y salieron muy ricas. Saludos desde Perú.
Bienvenida a la familia linda! Gracias por el apoyo, y por confiar en la receta! ☺️
Que lindo que le quedo!!!! Muchas gracias por la receta y por enseñarnos como hacerlo todo lindo😍. Saludos y espero que disfrute mucho de sus vacaciones con su bella familia en CR!!! Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo!!!!😘
Saludos linda! Y claro, de verdad que para mi es un honor, felices fiestas! ☺️
Holaaa saludos desde Perú! Se puede hornear en horno electrico? Y si es asi como seria?
Y para la crema glass, he visto en otras rcetas que le garegan albumina d ehuevo en polvo?? Eso no es indispensable cierto?
Gracias 😊 😍😍
Con todo gusto!
❤🥰😍
Perdona Mara, con que pegaste la casita??
Muchas gracias y un besito
Hola M con el mismo glass royal se pega
Las cantidades para hacer gracias
Buenas noches que tipo de boquilla utilizo del color verde, gracias.
No lo recuerdo Lici, siino con todo gusto. Pero puede usar cualquiera que asemeje hojas
Hola como podria moler el clavo de olor!
Muchos gracias
Puede hacerlo con un moledor de cafe o puede comprarlo ya molido en el supermercado :)
Por qué se llama "mi vida jugosa" gracias por responder. Buenos videos y recetas
Es una historia que explicaré en un video. Feliz Navidad! ☺️
@@MiVidaJugosaMVJ gracias por responder. Igualmente feliz navidad a usted y a los suyos. Felices fiestas saludos desde Colombia
Hola buenas tardes los foquitos de que son ?
Son confites
El merengue no quedo con la leche
me dijiste muy pronto are el pastel borracho y ya no lo hiciste😢🥺😢🥺😢🥺🥺🥺🥺🥺
Hola Luis, no entendí 🥺