The Famous Polish MAZURKA Cookies. WITHOUT Oil.
Вставка
- Опубліковано 8 січ 2024
- Cookies in minutes! Very fast! Minimum of products! Polish Mazurka cookies with nuts and raisins. It's very tasty. It tastes like both sponge cake and meringue. Baking without butter. Cookie recipe. Cookies for tea.
The shape size is 20x30
For ~ 400g of cookies:
- 2 eggs
- 110g sugar
- 100g nuts
- 100g raisins
- 120g flour
- 1 tsp baking powder
Bake in a well-preheated 180C oven for ~ 20 minutes.
На удивление рабочий рецепт.
Были сомнения . Уж слишком тесто напоминает бисквитное( так и есть)
Однако печенье получилось отличное! Главное хорошо его просушить. Вместо изюма добавили цукаты и чернослив. Плюс орехи. Еще понравилось что готовится быстро и вообще не сложно. Рекомендую!
Приятного аппетита!
Спасибо!
Мое любимое печенье из детства! Я иногда добавляю в него ещё немного сухофруктов (чернослив, сушёные яблоки и груши). И заметила, что, если выпекать его при меньшей температуре, но дольше, то оно получается потом, после остывания, хрустящее! Мне так даже больше нравится!:))
Фрукты - это еда, созданная для нас самой природой, которая использует нашу любовь к натуральному сахару во фруктах, чтобы мы снова и снова возвращались за добавкой. Рафинированный сахар, который в больших количествах добавляют в конфеты, пирожные, печенье и напитки, имитирует сладость фруктов для наших вкусовых рецепторов. В отличие от фруктов, такой сахар не имеет никакой питательной ценности, но он обманывает наши вкусовые рецепторы, заставляя нас думать, что фрукты и сладости - это одно и то же. Благодаря нашему интеллекту мы создали вещество, обманывающее наши инстинкты и заставляющее нас считать, будто мы получаем от него какую-то пользу, хотя на самом деле мы не получаем ничего, кроме вреда.
Пеку это печенье давно, мой любимый подарочный вариант на праздники, быстро и легко, и много, но у меня на 2 яйца все ост.инградиенты по 1 стакану.
Меняю добавки: и абрикос, и слива, черника, смесь орехов, все варианты отличны!
Рекомендую!❤
Если брать всё по стакану, то это чересчур сладко. Если брать стакан 200 граммов, то и орехи , и мука , и изюм получится, как у Наташи. А сахара будет 180 г. Даже по Наташиной пропорции очень сладко, хочется кислинки, я добавляю вишню.
@@user-wo3fs5bo4i Да, так и есть.
Я убираю немного сахара, оставляю грамм 150-160
Очень приличное печенье. Я пеку его давно, всем моим нравится. Сахара кладу в 2 раза меньше. Не забываю ваниль и щепотку соли. Автору спасибо за напоминание!
Да, мне кажется, в рецепте многовато сахара.
Вкусное печенье из детства!
Я добавляю чуть -чуть корицы и мускатный орех,вкус становится более яркий
Корица и тем более мускатный орех на любителя.
Здесь базовый рецепт
на вкус и цвет все фломастеры разные 😉😆😃😀😊
Вредно есть, когда не голоден, и искусственными средствами вызывать в себе аппетит.
СОЛЬ!!! Ну обязательно нужна там щепотка соли 😮! А печенье и правда быстрое и беспроигрышное. Наташе - спасибо ❤
Наконец-то хоть один рецепт печенья без масла. Спасибо большое, обязательно приготовлю🎉🎉🎉🎉
В интернете таких рецептов сотни.. 😏Не умеете пользоваться поисковиком?? 😢😢
Поздравляю вас с 1миллионом подписчиков....Вы это заслужили по праву.Рецепты ваши рабочие и мне нравится краткость изложения рецептов и то, что в ваших рецептах использованы доступные продукты.Желаю дальнейших успехов в вашем кулинарном творчестве.❤❤❤
Я давно с удовольствием смотрю и учусь печь,но даже и не обратила ни на какие фразы внимания,потому что все мое внимание сконцентрировано на выпечке.Сколько же людей,которые витают на просторах интернета,только в поисках негатива,видимо не с кем дома поспорить,а может одинокие и несчастные люди.
Обожаю простые, быстрые, вкусные рецепты и без заморочек .Спасибо за рецепт !
Bardzo dziękuję za "polskie ciasteczka", już tyle upiekłam ciasteczek z Twoich przepisów, że spróbuję i tego.
Nawet nie muszę zastanawiać się, czy wyjdą, bo każde do tej pory były pyszne 🤗🙋
Очень хорошие и простые рецепты. Искала простые рецепты печенья, а то как не ищи везде всё замудреное и ингредиенты с заморскими продуктами, а здесь всё просто и понятно.
Благодарю за такой чудесный, простой и вкусный рецепт 🍪🍪🍪
Вчера утром испекла с доченькой, она обожает изюм и орехи, только сахара мы поставили 60 грамм, в следующий раз чуть меньше поставлю, печенье получилось в меру сладенькое, просто малышке 1,7 поэтому стараюсь пока сладким не баловать её.
Но печень очень вкусное, спасибо большое 🌺🌺🌺
Буду идти в гости к подруге, испеку для неё 🤤🍪
Я пеку по этому рецепту кекс давно уже. Добавляю 2 ст. Л. Кефира или сметаны. Сахара кладу полстакакна.
Я сыну в детстве готовила конфетки из сухофруктов,попробуйте приготовить доче. Курага,чернослив,изюм,финики-любые можно. И орехи любые можно.Только каждый день нежелательно (врач сказала), поджелудочной ребенка тяжеловато,и орехи давать понемногу,если нет аллергии можно добавлять. Можно орешек в курагу или финик вставить,можно делать шашлычки на маленьких шпажках из свежих фруктов или сухофруктов. Можно давать пастилу. Я ребенку до 3х лет сахар ограничивала и он не ел конфеты. А потом и сам равнодушен к ним был,не привык в детстве.
Пекла много,сахар и раньше и сейчас убавляю везде,иногда совсем убираю,сверху сахарной пудрой посыпаю при необходимости.
Вы правильно делаете что сахар малышке ограничивает. Здоровья доче.
Можно использовать как коржи для тортика, смазать взбитыми сливками будет очень вкусно, спасибо за рецепт
Проще испечь толстый один корж и потом разрезать.
@@user-op6dd6ug7o тут вариант тортика неплохой
Я шоколадной глазурью покрываю, как пирожное получается.
Пеку это печенье давно, на мой взгляд будет сухо, так как печенье выходит хрустящим.
Но будет вкусно!))
@@_vkusnye_idei пекла раньше главное, не пересушить. Зато можно и как сухарики
Пеку по вашим рецептам, но вот не фотографирую.
Очень хорошие рецепты, простые и очень вкусные!
Спасибо за рецепт, вкусное печенье, но на мой вкус сильно сладкое , и это при том, что я уменьшила сахар почти в два раза. Поэтому кто не любит сильно сладкое уменьшайте количество сахара, учитывая, что изюм тоже сладость придает. А в целом рецепт в копилку. Спасибо.
Выпечка получается совершенно разной на вкус. Если делать без разрыхлителя - будет пикантно хрустеть. Если с разрыхлителем - тесто будет более резиновым. Оба варианта замечательны!
Спасибо за коммент
Я такой рецепт модифицирую под остатки с холодильника сметанки или кефира. Иногда дрбавляю ложку мёда и вяленую клюкву для кислинки или горсть ягод замороженных😅 не успеешь оглянуться, нет противня выпечки😅❤спасибо, Наташа большое❤
Вместо пекарской бумаги, которая часто стала не очень, купите тефлоновый коврик. Недорого, но в сто раз удобнее и лучше. Спасибо за рецепты, тоже люблю с вами готовить❤
Я сначала ковриком пользовалась, но надоело мыть. Теперь только бумага, её тоже после некоторой выпечки можно использовать несколько раз.
Неизвестно, не вредно ли этот коврик использовать при высоких температурах
Самая хорошая пекарская бумага - силиконизированная.
Орехи измельченные на смазанную маслом рафинир. сковороду. Взбить 3-4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки( неполный) . Вылить на орехи и перемешать. В горячую духовку на 5 мин., а потом на средний огонь на 20-25 мин. Как Киевский торт.
Лет 25 назад была передача Смак,там один поэт дал рецепт этой коврижки-Мазурки.Пек в форме кекса,это как вариант,а как печенье ещё круче👍чем дольше стоит,тем вкуснее.❤
Уверена, долго оно не простоит😂 сегодня попробовала спечь, пришлось делать замес и на вторую партию.
Советское ретро. Пеку незнамо сколько лет, без рыхлителей. Главное яйцо с песком сбить до бела, я сбиваю минут 7. Вкусняшка, уходит на ура. Удачи всем! 🥳
🎉спасибо за замечательный рецепт.Он мне напомнил " полено" ,что когда то в советские времена продавали в школьном буфете😊!!!
Я это печенье пеку уже лет 5.И со всякими другими ингридиентами и разной толщины.
Здравствуйте,а какие ингредиенты вы добавляете?
@@AnnaLine12Я добавляю ещё вишню в собственном соку немного, даёт отличную кислинку. Если нет, то взять замороженные штук 25-30 и проварить м сахаром пару минут на медленном огне.
@@user-wo3fs5bo4i Благодарю!
Можно не добавлять сахар в вишню. И ещё вместо изюма можно клюкву. Вместо пшеничной муки использовать цельнозерновую. Получится хороший рецепт для людей с деабетом 2-ого типа.
Рецепт отличный. 👍👍👍
Это печенье нравится и моим детям и внукам, делаю часто, очень вкусно 👍
печенье детства моего 20-го века -мазурка, мама клала ягоды брусники)
Печенье получилось отличное. Мои дети его высоко оценили))
Готовится очень быстро.
Кто парирует такими "высокопарными" словами, когда передают детские эмоции,это означает что этот человек бесплоден(проклят БОГОМ)ибо когда действительно передают детские эмоции то это происходит не от слов шизофреника-передающего,а искренние слова ребёнка,
А ты же блеснуло и блефонуло только своим воспаленным "разумом".
Ты далеко от знания искренних детских эмоций
Очень вкусно, очень просто и очень быстро❤ Благодарим всем семейством❤
Ну, еще чуть-чуть, Наташа, и ... долгожданный 1000 000 ! Очень жду, и желаю Вам этого от всей души.
Очень нравится Мазурка. Просто, вкусно. А в подсохшем состоянии, великолепный сухарик. Раньше очень часто пекла по рецепту Высоцкой. Там, по-моему, сухофруктов побольше, давно не бралась, не припомню.
Спасибо, у вас всегда великолепные рецепты!!!
Я тоже пеку такое. Ещё эти коржи могут быть прекрасной основой для торта со сметанным кремом. Печется такой коржик очень быстро, надо следить, чтобы не подгорали края. И очень быстро твердеет. К сожалению. ☹️
Поставила уже в духовку, печёт я просто и легко, спасибо
Вчера думала что то без масла приготовить к чаю. и вот)). Печенье получилось. Вкусно. Ореха было в два раза меньше и все равно его было довольно много. В следующий раз подготовлюсь и положу как в рецепте, тогда теста даже не очень видно. Больше изюма и ореха)))). Изюм был сладкий, поэтому и все печенье сладковато. Уменьшу сахара в рецепте. Выпекала на коврике антипригарном, немножко прилипло. Но не критично, аккуратно сняла. Резать действительно лучше остывшим, липнет иначе. Семье понравилось. Раньше не пробовали такое печенье, мимо прошло. Наташа спасибо))).
Благодарю за отзыв! Приятного аппетита ❤️
У меня миксер до белой пены не взбивает,наверное скорость маловато.А иначе наверное не получится?
Печенье прелесть. Спасибо за рецепт.
Печенье "Мазурка"- спасибо, что напомнили!
Спасибо Наташа за все ваши рецепты! В моей семье всем понравились грибочки из ваших рецептов!! Теперь хочу испечь это с орехами и изюмом.
Ага!я тоже испекла эти грибочки ,даже несколько раз!!просто прелесть!!!😊😊
Печенье действительно очень вкусное! ❤ Спасибо, Наташа, за рецепт!
Наташа, спасибо! Испекла! Получилось чудесно. Очень вкусно! На самом деле : и бисквит и безе в одном изделии. Сразу съела 4 штуки без остановки.
Творческих успехов нам на радость Вам желаю!!!
Приятного аппетита! Мне тоже это печенье очень понравилось!
Поздравляю с 100000 подписчиков Вы это заслужили !! Всегда безпроигрышные рецепты Все получается и вкусные Благодарю!! Дальнейшего процветание канала
Пойду печь, потом подсушу и будут как сухарики сдобные. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. 😊
Благодарю ,Наташенька ! Очередная вкусняшечка ! Умница !❤
Mazurek, to tradycyjne ciasto na Wielkanoc. Obowiązkowo pięknie ozdobione czekoladą, lukrem, bakaliami, orzechami, owocami. Dla łasuchów dobre o każdej porze roku. Bardzo lubię Pani przepisy na różne ciasteczka❤️🙋🇵🇱😊😊😊
🥰
Спасибо Наташа, легко,быстро и плезно. Теперь всё пеку из цельнозерновой муки. Начала с хлеба, теперь пеку всё из неё. Её надо чуть ,чуть меньше чем обычной. У неё свой аромат особый.Привыкли и к её цвету.👍💕
Я тоже стараюсь не употреблять белую муку, лучше овсяную и цельнозерновую
У вас Наташенька всё за считанные минуты, ну так кусно смотрится и конечно иногда кушаетса, благодарю вас 🔥💥🌟🎄🐉🌈😘😋😋
Необыкновенно вкусное печенье, особенно как остынет. Спасибо.
Спасибо за напоминалку, пекла из этого теста коржи, замечательный тортик, с любым кремом хорош❣️
Рецепт понравился очень! Выпекала дольше рекомендованного времени при температуре несколько ниже 180. (Боялась , что подгорит). Хорошо , что нарезала сразу, т.к. потом печенье стало хрустящим. Именно это всем и понравилось! Оказывается, что многие давно пекут "Мазурку", а я ,дожив до пенсионного возраста, впервые попробовала. Просто доверяю Наташиным рецептам. Всё всегда получается!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что понравилось печенье!
Хорошего всем дня!Наташа, вам большое спасибо, делитесь рецептами от души!
Спасибо, Наташа. Просто, быстро и вкусно.
Фантастика! Вкус детства!
Спасибо!🎉🎉🎉
Спасибо большое Вам! Рецепт замечательный!
Маладес👍🎍
Спасибо, замечательный рецептик!
Спасибо ❤❤❤
Спасибочки за вкусный, забытый рецепт этого замечательного печенья!!! С каждым днем оно раскрывает свой вкус и становится еже вкуснее!!!!! ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉
Дедаю это печенье не первый раз. Вкусное необыкновенно. Все рецепты хороши и заслуживают опробовать. Многие будут любимыми. Спасибо, Наташа.
Спасибо Наталья за простые рецепты
Действительно быстро! Спасибо большое вам!
❤❤❤ спасибо за рецепт, обязательно попробую😊
Благодарю вас, Наташа❤❤
Спасибо , вкусное печенье .
Спасибо большое, рецепт чудесный
Дорогая Наташа! Спасибо за супервкусные рецепты!!!
Не собиралась, но как только увидела ваш рецепт захотелось приготовить…порадовать мужа! Спасибо!
Спасибо за рецепт 😊
Огромное спасибо.
Спасибо огромное,Наташенька.Готовлю это печенье очень часто,всем родным нравится.Всем хорошего настроения!
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!)
Спасибо Вам за рецепт.
Замечательно!
❤❤❤🎉🎉🎉👍👍👍Спасибо большое
Спасибо за рецепт❤
Спасибо за рецепт 👍 сегодня воспользуюсь
Spasibo! 😋😊
Спасибо за рецепт, быстро, вкусно и без заморочек.
Спасибо огромное ❣️
Благодарю, Наташенька. Попробую испечь.
Огромное спасибо Наташенька за твои вкусные рецепты 🎉❤❤❤
Благодарю
Спасибо
Благодарю Вас 🌿☀️♥️
Испекла. Получилось вкусно. Спасибо!😊
Как же хорошо,что я подписалась на Вас,такие классные все рецепты 🤗♥️
Спасибо Наташа за рецепт! Печенье очень вкусное, понравилось, ещё буду печь по этому рецепту.
Наташа, большое вам спасибо. Всего вам доброго. Умница ❤🎉
Спасибо за рецепт!!!
Умничка, спасибо большое за классный рецептик!
Эта выпечка называлась "Мазурка" и делать надо сразу двойную порцию. Это так вкусно с кофе!
Спасибо за рецепт!❤
Спасибо большое Наташа, очень хороший рецепт
Попробую приготовить ! Спасибо за рецепт !💖
Супер❤❤❤. Уже 2 раза пекла❤❤❤
С миндалём, наверное, будет вкусно
Wow 🤩❣️
От души поздравляю с миллионом подписчиков 🙌💥🌟❣️ Желаю дальнейших творческих успехов 🙌💝
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ👍👍👍,
Наташа, спасибо за рецепт. Это волшебно 👍👍👍 И так просто. Главное без масла 😊😊😊
спасибо, завтра испеку
Спасибо большое за рецепт печенья!! Получается вкуснейшее печенье! Пеку теперь регулярно!!🔥🔥
Огромное спасибо за такое простое , но очень вкусное печенье !
Класс🎉