Ķirbju biezzupa ar kausēto sieru un grauzdiņiem

Ķirbju biezzupa ar kausēto sieru un grauzdiņiem
1.porcija
Sastāvdaļas:
80 g ķirbis
10 g sīpols
30 g burkāns
40 g kartupeļi
50 g ūdens
20 g baltmaize
4 g sāls
½ g pipari
¼ g muskatrieksts
¼ g timiāns
30 g kausētais siers
30 g saldais krējums
Pagatavošana:
Ieslēdz cepeškrāsni uz 150o, lai uzsilst.
Ņem baltmaizi, nogriež garozu, sagriež kubiņos, liek uz pannas.
Pannu liek cepeškrāsnī cep 150o apmēram 10 - 15 minūtēm, līdz zeltaini brūnas.
Ķirbim, kartupelim, burkānam, sīpolam veic pirmapstrādi (nomazgā, notīra).
Ņem notīrīto otru pusi ķirbi, kartupeli, burkānu, sīpolu, sagriež kubiņos un liek traukā.
Ņem katliņu, lej ūdeni, liek iekšā sagrieztos dārzeņus, pievieno sāli, piparus timiānu, pierīvē muskatriekstu un liek uz plīts, lai vāras dārzeņi mīksti.
Pārbauda vai dārzeņi ir mīksti.
Kad dārzeņi ir mīksti, katliņu noņem no plīts, liek uz koka dēlīša vai paliktņa un ar rokas blenderi sablendē katliņā mīkstos dārzeņus.
Katliņā pie sablenderētām sastāvdaļām pievieno kausēto sieru, saldo krējumu un liek uz plīts, lai uzvāras (uzmet pirmo burbuli) un ņem nost no plīts un liek uz paliktņa.
Zupu pagaršojam vai nevajag vēl pievienot kādas garšvielas.
Gatavo zupu lej zupas trauciņā, liek (dekorē) maizes grauzdiņiem
Pasniedz.
Labu apetīti!
Izstrādāja skolotāja Laura Efnere
#riga #education #izglītība #specialeducation #specialneedseducation #specialneeds #speciālāizglītība #cooking #cookingvideo