LAPIS LEGIT BELACAN KHAS SAMBAS | KALIMANTAN BARAT
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- #lapislegitbelacan #reseplapislegitbelacan
#lapislegitbelacankhassambas
#reseplapisbelacan
#caramembuatlapisbelacankhassambas
#lapisbelacanpontianak
#lapisbelacansambas
Apa kabar semua, baik bukan! Selamat datang di youtube channel Lenny's homemade. Kali ini aku mau sharing resep dan cara membuat lapis legit belacan khas sambas (kalimantan barat). Ini merupakan sajian favorit di hari raya, dan selalu tersedia kue lapis legit belacan ini. (pontianak - kalimantan barat)
Tekstur lapisnya lembut lembab, tapi tidak terlalu berminyak dan tidak kering, pokoknya bunda wajib coba deh resepnya. Dan kenapa di sebut lapis belacan? Karena warna dan tampilan nya yang pekat coklat kehitaman mirip belacan hehehe.
Terima buat dukungan kalian pada youtube channel Lenny's homemade. Kalau kalian suka channel Lenny's homemade jangan lupa Subscribe, Like videonya, Share dan comment2 ya. Jangan lupa juga nyalahin lonceng notifikasinya. Biar kalian tidak ketunggalan video terbaru dari aku. Terima kasih
LAPIS LEGIT BELACAN KHAS SAMBAS
Bahan Bahannya :
30 butir kuning telur ukuran sedang / besar
4 butir putih telur
1 kaleng susu kental manis coklat
45 gr coklat bubuk (vanhouten lebih bagus)
200 gr gula pasir
400 gr margarin
Cara Membuat :
mixer margarin dengan kecepatan tinggi, hingga mengembang dan berwana putih pucat kurang lebih 10 menit dengan hand mixer. Sisihkan
*mixer kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental dengan hand mixer kecepatan tinggi kurang lebih 12 menit
*campur jadi satu adonan kuning telur dan margarin, aduk hingga merata. Kemudian masukkan susu kental manis dan coklat bubuk aduk dengan mixer hingga semua tercampur rata. Sisihkan
*diwadah lain, kocok putih telur hingga kaku dan mengembang.
*kemudian masukkan putih telur kedalam adonan kuning dan margarin.aduk kembali hingga semua tercampur merata. Adonan lapis belacan siap dipanggang.
*tuang 6 sdm (90 gr) adonan lapis kedalam loyang persegi 18cm.ratakan dan panggang dengan suhu kurleb 180 derajat hingga matang. Setelah matang tuang kembali 6 sdm adonan lapis dan ratakan. Panggang kembali hingga matang. Lakukan sampai adonan lapis nya habis.
Note : setiap lapis yang telah matang, harus ditekan2 menggunakan alat penekan lapis. Agar lapisannya menempel, padat dan tidak berongga.
Selamat mencoba.
Upload populer :
• INI DIA CARA MEMBUAT P...
Resep lapis legit :
• CARA MUDAH MEMBUAT LAP...
Resep lapis legit sederhana :
• RESEP LAPIS LEGIT MUDA...
Resep lapis putih telur :
• KUE LAPIS PUTIH TELUR ...
Ilmu yg bermamfat
Saya kemarin coba bikin lapis belacan pake resep cc lenny dan hasilnya memuaskan bgt ❤ banyak yg suka dan blg enak
cuman bagi yg suka manis mungkin boleh ditambah lagi gulanya sesuai selera 😅
tpi overall suka bgt sama video" dari channel ini, tutorial dan penjelasan nya detail dan mudah dimengerti 💕 terima kasih banyaakk
Makasih Mbak...💙💙
@@LennyshomemadeSLyv bunda lapis belacan ny gk pakai tepung terigu lagi kah
@@taritari2286 enggak bun. Cukup coklat bubuk aja
Yummy2 suka resepnya terima kasih dah berbagi semufanya resepnya sy suka2
Sumpah lapis nya enak banget kak . Udah aku coba. Dan manis nya sedang, ngk terlalu manis. Aku suka banget dgn resep kakak ini. Makasih kakak.
Barusan selesai bikin buat natalan, nyobain sepotong tadi, enak banget. Makasih ya ci resepnya. Salam dari sintang.
Tq ci resepnya...minggu in mesti coba....lapis belacan paling enak....wangi...aku suka,ud lama cari resepnya,pynya cici sgt gampang dipahami,tq ya ..😍
Lapis kesukaan tiap lebaran lapes belacan❤
Udh dicoba dan ternyata enakkk bgt, ngga manis koq walaupun pk susu sekaleng. Cm sy tambahin susu bubuk 2 sdm jd agak lbh kokoh dr aslinya mungkin..tp enak.. makasih ci❤️
Terima kasih
Terima kasih sudah share resep dan video ..... nanti saya mau coba.
Saya tidak pernah bikin lapis legit yg coklat
Sama2 bun
aku gak pernah bikin kue apa pun, tp setelah liat vidio ini aku jd tertarik, dn besok aku mau nyoba
Ikuti step by step nya ya...👍
Ini bikin buat jualan sih laku keras oh 👍👍😀
Salam kenal ci' ...mantap resepnya kalau kata lain ini kayak lapis legit coklat,bener2 enak ini ci', makasihhh ya resepnya, sukses terus ya,dtggu resep2 selanjutnya 😘👍👍👍
Makasih ya 💙 salam kenal juga 😊
@@LennyshomemadeSLyv 😘😘🙏🙏
Mbak dk diksih tepung ya
Makasih ce resep nya... Ditunggu resep lapis berikut nya.. Sukses selalu 😘
Makasih kak.. akan kucoba segera👍, seneng bgt ngajarin resepnya jelasss..
Bnar skli mba leni...lapis belacan
Ok banget bunda,,👍👍👍🤝👌🙏🥰💞🌹,nanti buat lapis legit Cempedak ya ,ditunggu
Makasih requestnya
Sy udh bikin, enak mantap anak2 suka, trima kasih u resep nya Gbu
Makasih ya 💙😊
Mantap2 lps belacan yummy2
Maksih resepxa nnti sy cb
Tkasih puan..sedap nampak kek² lapis puan...memang kek² puan x perlu pakai vanilla ya..in shaAllah saya nak mencuba....saya dari KL.malaysia
Salam kenal ya Onie Bidin 😊
@@LennyshomemadeSLyv 🥰
Pengen belajar ni besok
Mantul hslnya.
Sis,ada lg nih.gmn cara panggang lapis nya biar kering dan gak basah berminyak?
Klu gk suka lapis yg basah berminyak. Tambahan takaran terigu dan susu bubuk
Cobain dulu aahh ❤️❤️❤️
Jadi keingat Gopal 🤣🤣
Bagus banget makasih atas perkongsiannya bun.
Resep ekonomisnya ada ga ci? Versi telur 10btr. Terima kasih 😊
Ndakpake tepung ya salam dari sambas
makasih resepnya
Cici..bubuk coklat boleh ganti milo ngak ya..btw pakenblue band rasanya asin ngak..soalnya biasa lapis legit tuh pake caping atau wysman..makasih sblmnya
Boleh diganti milo bubuk..cuma rasanya udh berbeda ya..hehe
Pake margarin cenderung lebih asin, boleh di ganti butter merk apa aja sesuai selera. Klu ini yg dibuat versi ekonomis
Kak,bisa bikin setengah resep kh?,,
Saya baru liat resepnya, saya biasa bikin yg 15 telur utuh, mentega 400g, gula 300g, skm 1kaleng, coklat 45g, tapi rasanya agak pahit. Jadi mau nanya kalau resep mbak coklat 45g saya ganti 30g coklat +15g tepung bisangak . Makasih resepnya.
Bisa
Sis,lapis sambas yg ini,pth telur dipki 4,jd klo tanpa pth tlr bisa gk ya,bole di campur tepung terigu dikit gak sis??,mohon petunjuk ya sis🙏🏻
Lapis sambaa yg ini teksturnya gk terlalu basah tpi gk kering jg.
Bisa Tanpa putih telur, tapi susu kentalnya dikurangi ya..klu tidak mungkin bisa kemanisan
Kaget baca judulnya ku pikir ada balacannya😂 wah rapih❤️
Namanya aja sis, tapi di pontianak memang disebut lapis legit belacan. Trimakasih 💙😊
Maap engak pake terigu ya mbak,
@@romlahr4274 enggak sis..pakai coklat bubuk yaa
Cece,sy jg dr Pontianak BLH ndax coklatnya pake coklat hitam trimakasih
Terus terang kalau coklat hitam yang batangan (dark coklat) blm pernah saya coba sis..tapi klu coklat bubuk hitam..boleh
@@LennyshomemadeSLyv maaf maksud sy coklat bubuk hitam,klu pake coklat bubuk hitam takarannya sama yaa trimakasih
@@emasukaisih sama mbak
Ce 30 telur 1 klg skm ap gx kmnisan y ce..thanks atas resep nya ce❤️
Gk begitu manis koq, karna di tutupi dari rasa coklat bubuknya jd ada pahit2nya gitu.
Sesuai selera masing2 ya sis, kalau gk suka manis kurangi takaran susu kentalnya ya.
@@LennyshomemadeSLyv kamsia atas respon nya ce,,req nastar donk ce❤️,jgn bosen mgupload resep2 baru y ce😘smg sukses n sht sll y ce🙏GBU
@@user-ii1gh6mm4c nastar udh pernah di posting ya sis..bisa cek di video yt aku...kamsiaa atas doanya. Amin 🙏
Salam kenal ce. Kalau full kuningnya saja bahan yang lain dikurangi gak? Kalau dikurangi apa2 aj ce? 🙏
😍😍😍 trimakasih kakak
R
Kak di mix sama butter apa bisa , kak buat resep lapis susu dan lapis lumut dan lapis legit donk kak yang ekonomis ya kak yang pakai 15 telur 😁 soalny saya mnjual juga dgn harga ekonomis kak🙏🙏🙏 tgl 9 mau bikin untuk dijual bantuin donk ka😁😁🙏🙏🙏👌👌👌👌
Bisa di mix butter, buat 1/2 resep
@@LennyshomemadeSLyv klo pakai butter banding 1:1 dgn margarin bisa gak ya?
kak, blh gak sih d tambahin bumbu spikuk dikit
Ka,kalau pakai oven kompor biasa bisa ngga.
Untuk lapis legit kyknya gak bisa mbak..soalnya gak ada api atasnya
Kk buat resep corflakes
Kak margarine boleh pakai orchid ndk kak
Kalo pake 10 telur bisa g' ...trus bahan² nya dibagi brp mbak....pengen yg ekonomisnya 😀
Semua bahan nya di bagi 3 ya mbak
KL tidak dikasih putih telur bisa gk.... terus pungsi putih telur itu untuk apa..... terima kasih semoga dijawab
Fungsi putih telur supaya tekstur kuenya tidak terlalu lembek dikarnakan penggunaan susu kental yg banyak
Pakai coklat bubuk merek apa kak
Kak mana resepnya😅😅😅😅😅
Kalau pakai telur 20 biji mbak bahan yg lain seberapa banyak
Telur lapis belacan.berapa biji
..
Ci,,, coklat bubuk blh diganti tepung susu coklat Dancow ?
Mksdny biar gk trlalu pahit, Krn sdh pake susu kental coklat 1 kaleng
Boleh...cuma nanti warnanya mungkin kurang pekat yaa
@@LennyshomemadeSLyv gak apa² klu wrna kurang pekat, asal rasany gak pahit , trmksh ya ci 🙏
@@oisim9327 sama2 👍💙
Saya baru coba,,tapi gagal.karna hasil de saya malah tidak berminyak dan kaku😔apa yg salah ya
Klau gk pake telur putih bsa gk
Kok aku buat tepinya masih basah semua ya ce 😢 apanya yg salah ya. Pdhl udah ikutin stepnya
Bunda kalo misal nya putih telurnyaa diskip boleh nggaa
Boleh bun...hasilnya lebih lembut lagi 😊
Bun kue lapis belacan ny gk pakai tepung kah
Enggak bun...diganti coklat bubuk
I j
Klo 25 butir telur ap muat ce cetakan 18x18?
Muat
Ok
Ce, buat lapis legit agar-agar
Makasih requestnya...ditunggu yaa 😊
Kalau ukuran telurnya kecil2 gimana bun ?
Bahan lain menyesuaikan ya bun
Coklat bubuknya ngga digongseng ya mbak🙏
Saya gak sangrai coklat bubuknya mbak..klu mau boleh disangrai..katanya biar lapis belacan nya lbh hitam ya warnanya
Telur nya brapa bunda
Kalau untuk loyang 20x20 pakai 35telur itu gimana takaran nya ce?
Bahan Bahannya :
35 butir kuning telur ukuran sedang / besar
5 butir putih telur
1 kaleng susu kental manis coklat
50 gr coklat bubuk (vanhouten lebih bagus)
250 gr gula pasir
450 gr margarin
@@LennyshomemadeSLyv trima kasih ce resep nya 🥰
@@viviandriani3504 sama2
@@LennyshomemadeSLyv SKM kaleng nya 1/2 klg / 1 Bun,request lapis lumut dong bun
@@lenimaryani583 SKM nya 1 kaleng ya bun.
Segera di buatkan ya bun..
Masalah kah dalam pembakaran lapis sering kita buka .
Jangan terlalu sering, cukup di buka sesekali untuk memutar loyang supaya warna permukaan kue lapis merata dan melihat dan memastikan permukaan lapis tidak ada gelembung, jika ada segera di tusuk menggunakan tusuk gigi selagi adonan masih mentah.
Ad resep ukuran 18*18 yang 15 telur kah kak
Di buat setengah resep aja bisa koq sis 😊
@@LennyshomemadeSLyv klw dibagi 2 pas untuk ukuran 18*18 kah kk soalny sy untuk djual sbntr lg mau buat untuk lbrn kak
@@dedealallelerani9186 itu yg saya buat pas full 1 loyang penuh ukuran 18x18 mbak...
Tapi klu mbak mau dibagi 2..berarti hrus pake loyang lebih kecil 16x16 kyknya
@@LennyshomemadeSLyv itu ukuran 18 yg tinggi ap yg rendh kka, soalny kn loyang segi4 nya ada yang tinggi+rendah biasa nya aq pky yg rendah kak 15 telur
@@dedealallelerani9186 loyang sata yg tinggi 7 cm
Klo bs di pesan saya mau beli
Kalo boleh tau merk apa margarinnya ce,soalnya sy pernah coba asin rasanya
Diresep saya pake palmia royal, jangan pake blueband sis memang lebih asin margarin nya..
@@LennyshomemadeSLyv ohh... Begitu, iya sy pake blueband cake n cookies.. Makasih ilmu nya ce, reques ce buat lapis gulung segitiga ya
@@aurelyafransiska5548 oke..makasih requestnya
maaf ce..GK pakek terigu y cek🙏🏿🙏🏿
Pelapis itu biasanya brpa menit ya kira" Mateng nya
Tidak bisa di pastikan Sis, tergantung oven yang di gunakan. Oven gas yang biasa saya gunakan perlapis kurleb 5 menitan
@@LennyshomemadeSLyv ok makasih cece
Saya bikin kok keras ya ce
Setelah bahan dicampur smua nya tekstur nya kok encer ya, hasil akhir nya lapis nya jadi keras
Tekstur lapis belacan ini memang padat mbak , tapi lembut tidak keras
Sis Kalo tidak pakai putih telur Bisa tidak ya
Bisa sis, cuma tekstur kuenya mungkin akan lembek sekali.
Ohh, makasi sis
Sis ini kan resep 1biji lapis belacan, Kalau saya langsung buat 2biji,apa sama at ada yg harus dikrgin at gmn?
Tq sblum nya🥰🥰
@@sefunwu5844 klu buat 2 bh..berarti 2x resep
OK tq sis🙏🙏
Cicik pakai tangan
Tangan saya sudah bersih pastinya ya mbak
Supaya lapis nya berminyak gmna ya
Resep ini yg hasilnya lbh berminyak
ua-cam.com/video/HZXWVyBPSRk/v-deo.html
Ini ukuran loyang berapa ce?
Loyang 18x18x7
Bisa di pesan ugk beli gak
ce ngga pakai buter
Ini lapis belacan versi ekonomis..
Kak ini berminyak apa ngk
Lembab sis, enggak beminyak
Tk di kasi bumbu sepekuk ke bun biasa ny biasanya kata org di kasi bumbu sepekuk
Utk lapis belacan ini tidak di beri bumbu spekoek ya..
Utk penambahan bumbu spokoek biasanya di pakai utk pembuatan lapis legit yg original di beri sedikit bumbu spokoek.
telurnya berapa biji itu
Cek di description ya
ga pakai terigu ya?
Enggak sis, pakai coklat bubuk ya
Biar kenapa lapis pertama hrus bakar diatas
Klu pakai oven gas seperti di video, karna oven nya gk ada api atas bawah makanya lapisan pertama hrus panggang dirak paling atas, utk mematangkan adonan legit dri bawah dan permukaanya. Utk lapisan ke dua dan seterusnya pindah ke rak bawah..utk api atasnya.
knpa gk namanya lapis legit coklat,khn bhanny coklat bukan belacan🤣
EMG Kk klau kami d sinun bilang nya lapis belacan karna mirip kayak belacan lapisnya, salam dr Sambas kalbar
Ce kalo ditambah putih telur tahan berape lama tdk dalam kulkas.. Tq
Berape menit kire2 Ce...dipanggang dg Api Seperti itu
Saya pribadi pernah simpan selama 1 mingguan dlm suhu ruang, asalkan saat memotong kue hrus dengan tangan yg bersih dan kering, dan disimpan dalam box bersih atau di cling wrap
Klu oven gas yang saya pakai, kurang lebih 5 menitan.
Oya 1 lagi, kue lapisnya hrus di panggang benar2 matang setiap lapisannya, supaya kue lapis lebih tahan lama.
Kamchia cc. Resep dan tutorialnya. Sehat dan sukses selalu cc..👍👍🙏
Pikirnya pake balacan betulan😂😂
😄😄 sebutan nya aja
Uu
Resepi mana... Brp byk...?????
Cek description box
Kerenn Cece..minta nama IG nya cece
@lenny.maryanti
Kok nga pake terigu ya?
Enggak sis, terigunya di ganti coklat bubuk yaa
@@LennyshomemadeSLyv thanks info dn resepnya ya 💞