지방 동네 식당 차려서 200평 건물주 된 사장님 스킬 (장원갑칼국수 박종우 대표)

[@jangsabuilding]

📌지방에 식당 차려서 200평 건물주 될 수 있었던 단 1가지 방법
➡️'업종'보다는 '업태'를 생각하세요.
👉 삼겹살, 짜장면, 커피, 파스타 등 정말 수많은 업종이 있는데요.
정말 죄송하지만 핵심은 '업종'이 아닙니다.
'무엇을 팔까?'가 아닌, '어떻게 팔아야 할까?'를 고민해야 합니다.
삼겹살을 팔아야 건물주가 되고, 커피를 팔면 건물주가 되지 못하는 게 아닙니다.
내가 좋아하고 잘 하는 업종을 1가지 선택해서 '고객들에게 어떤 방식으로 만족을 시켜야 할까?'를 고민하셔야 장사로 성공할 수 있습니다.
✅청주와 세종에서 '칼국수'로 네이버 플레이스 압도적 1위
✅지방 상권에서 연 매출 11억 칼국수 식당 운영
✅200평 건물 직접 매입 후 장사를 하고 있는
장원갑칼국수 박종우 대표가 지금까지 말씀드렸습니다.
물론 박종우 대표도 처음에는 흔한 초보 사장이었습니다.
어떤 음식을 팔고, 어떻게 손님을 모아야 하는지 알지 못했습니다.
하지만 거듭된 연구 끝에 박종우 대표는,
✅인구 4만 조치원에서 개업 두달 만에 동시간대에 100팀 이상 웨이팅이 생기는
✅줄서는 매장을 만들 수 있었습니다.
➡️박종우 대표가 지방 상권에서 지금처럼 성공할 수 있었던 무엇일까요?
👉인구가 적은 지방에서도 매출을 꾸준히, 안정적으로 유지할 수 있는 '지방 장사 노하우' 덕분입니다.
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