Hice tu receta esta tarde y me ha flipado, están riquísimas, lo que me resulta curioso es que yo siempre tenia entendido que la mantequilla para este tipo de masas tenía que estar en textura pomada. Un saludo y gracias por compartir estas delicias con nosotros!
Hola Esther, tengo una duda, la sable bretón se usa tanto para galletas como tartas? Para qué tipo de rellenos de usa esta masa en una tarta? Se agradece tu respuesta. Saludos y gracias por tan buena información en tu blog.
Así es, puede ser galletas o bases para tartas :) Normalmente se usa más en tartas modernas que congelas, glaseas y luego pones sobre la sablé ya cocinada :)
Hice tu receta esta tarde y me ha flipado, están riquísimas, lo que me resulta curioso es que yo siempre tenia entendido que la mantequilla para este tipo de masas tenía que estar en textura pomada. Un saludo y gracias por compartir estas delicias con nosotros!
+Alex Kidd Cada maestrillo tiene su librillo, eso dicen, así aprendí yo :) Me alegro que te haya gustado!
Muchas gracias Esther.
Hola Esther, tengo una duda, la sable bretón se usa tanto para galletas como tartas? Para qué tipo de rellenos de usa esta masa en una tarta?
Se agradece tu respuesta.
Saludos y gracias por tan buena información en tu blog.
Así es, puede ser galletas o bases para tartas :) Normalmente se usa más en tartas modernas que congelas, glaseas y luego pones sobre la sablé ya cocinada :)
Hola.... cuanto le puedo poner de en gramos de almendras, para que sea una sablé bretón de almendras? gracias
Hola Cecilia! Lo que buscas se llama Pâte sucrée :) lo tienes también en mi canal y en el post recopilatorio del blog! Un saludo!
Podrias poner aqui las cantidades de sable breton de avellana y almendras?? Porfavor 😌❤
Es una receta que no tengo publicada por ahora :) Lo siento!