[+추가리뷰] 영상에서 나온 손님에게 소개하는 장면은 오픈런에 한하여 진행하는 걸로 보입니다! 그리고 스끼다시라고 하는 곁들이 안주의 구성은 매번 달라지고, 해산물(멍게, 전복)이 안 나오는 날에는 회무침이 제공된다고 합니다. 그리고 오마카세 모둠회 뿐만 아니라, 단품회나 광어+연어 이런 메뉴도 곁들이 안주가 똑같이 나온다고 하니 이는 취향에 맞춰 드시면 될 것 같습니다! 마지막으로 인당 약 27,500원 꼴(2인기준 '소'자)이란 가격에 다음과 같은 구성은 정말 만나기 어렵기에 일부 회의 양이나 두께가 너무 아쉽게 느껴진다면 돈을 더 지불하여 한 단계 큰 사이즈의 회를 즐기거나 다른 오마카세 횟집에 가는 걸 추천드립니다 :-) 오늘 하루도 고생 많으셨습니다. 그럼 평안한 밤 보내세요🙌✨
저는 행복수산 단골이에요 회사랑님 채널도 자주봐서 보자마자 알았어요ㅋ 와이프가 어떻게 알아봤냐고 실물이 더 잘생겼다고 얼굴도 작으시다고 하더라고요ㅎ 단골 입장에선 자주가던 곳이 바빠져서 가기 힘들어 진것도 있지만 너무 뿌듯해요 해산물러버인 제가 사랑하는 두곳중 한곳입니다~~나머지 한곳은 아무 유투버도 못올꺼에요ㅋ앞으로도 좋은영상 부탁드립니다^^구독~~
회사랑님 영상 잘 보고 있습니다. 그런데 오늘은 한가지 아쉬운 점이 있네요. 다름이 아니라 병어돔 이라 말씀 하신 무점매가리 입니다. 병어도 아니고 돔도 아닌 전갱이과의 무점매가리를 비슷한 생김새로 병어, 고급어종인 돔을 붙여서 병어돔 이라는 정체불명의 이름을 만들어서 중국산 양식 값 싼 생선을 비싸게 팔려는 상인들의 술수로 만들어진 이름을 사용하신 부분은 좀 아쉽습니다. 횟집 리뷰가 메인이니 이런 설명은 없더라도 이왕이면 병어돔 같은 이상한 이름이 아닌 무점매가리라는 정식 명칭을 사용 하시는게 어떨까 합니다. 다들 회와 수산시장은 비싸고 사기 많다고 느끼는 분들이 아직 많은데, 많은 구독자를 가지고 계시는 회사랑님 같은 분들도 바른 명칭을 사용해 주시면 더 도움이 될까하여 한말씀 올려봅니다.
저도 어제 다녀왔습니다 오후3시30분 도착했는데 벌써 만석에 웨이팅이 제앞에 10팀 있더라고요 1시간 30분 쯤 기달리고 행복수산 입성 맨 앞열 쪽에서 자리잡고 사장님 설명과 함께 계속 하나둘씩 음식이 나오는데 행복수산 행복한 회 ᆢ정말 말 그대로 회도 맛 있고 풍성 그 자체입니다 오마카세 강강추 기다린 시간 안 아깝습니다 사장님 더 더욱 번창하시고요 건강하세요
변심했다는 댓글이 많네요. 행여 사장님이 변심했다고 합시다. 이동네에서 행복수산만한 횟집있나요?? 있다면 추천좀 해줘봐요 가서 먹어볼라니까 행복수산 메뉴 가격이 오른것도있지요 물가는 오르는데 행복수산 사장님도 올리는게 당연하다고 생각하고 가격이 올랏다기보다 다른 횟집보다 싼거였습니다. 댓글 안좋게 쓰신분들 잘 생각하고 쓰세요. 다른 횟집 사장님들이라면 반성하시구요.
행복수산주인장입니다. 고객님께는 인사가 무색할거같아 답변드립니다. 1.필렛?최대 10~16가지어종을 잡기위해 최소 4~8시간 소요되는데 필렛은뭐고 미리 떠놓은 생선은뮌말인지... 오픈하기전까지 바쁘게잡고 고객님들께 회썰어드려요! 오픈후 4~5시간넘는고기는 일부 참돔이나 돔종류를 진공포장했으나 지금은 바로잡아서 나가기도벅찹니다. 2.온도감?혹시 뮈하시는분이신가요? 각 활어와 선어온도감까지아세요? 드시면서요? 제발 확실히 모르시면 열씸히 정도걷는사람들 힘빠지게하지마세요. 저 미리 필렛작업해놓았다고 하지않았습니다. 여러가지 어종을 잡는시간속에서 제컨디션을 놓칠수있고없고 차이를 따져 먼저잡고 나중잡으며 손님상에나가는것뿐이고요. 3.그리고 흰살생선들위주? 이건더말이않되는데요... 저희 활고등어포함 최소 4~5가지는 붉은살생선인데요? 가라않아있는생선들,떠있는생선들 각 어종들 뱃살 및 등살 구분은 할줄아시죠? 혹시 저희가게에서 드신 회사진있으면 제발 올려주세요. 고객님모든 말씀 반박해드릴께요. 지금껏양심없이 장사한적없습니디. 잘못된게 있으면 인정하고고치는데 고객님은 아니네요. 다른 제 채널 댓글에도 같은식의 댓글다셨는데... 개인댓글존중합니다. 하지만 다른 더많은 힘을주시는 고객님들은 *보인가요? 지금껏 그렇게 장사하지않았습니다. 자신있으면 가게로 다시 방문해주시고 제가 바쁘니 저와 시간 조율해서 보시죠. 저와대면 및 모든 활어작업절차들 및 작업절차보시고 하자가없을경우 모든 시간 및 작업방해등 법적조치를 밟겠습니다. 그냥 부디 혼자서 많은어종 잡아서 저희처럼 잡아서드세요. (저희는 고등어등 윈하는 어종을 많이 드릴수있는 가게가아니고 다양한 어종을 조금씩이나마 맛보여드리려고 노력하는가게니 활고등어 더드시고싶으면 단품파는곳가세요.) 참고로 오픈런1시입잠 단골 손님들에 한하여 활고등어든 추가어종 예약을 받지만 고객님께 그릘일은 없을거같네요.
@@권용호-f4y 활어를 바로 잡아서 주는게 아니면 숙성회(선어회)임. 영상에 보면 숙성회 작업하는 거 다 나오는데 그게 필렛이고 미리 떠놓은 생선이란겁니다. 제대로 된 스시집+숙성회전문일식집+오마카세에서 일한 경험이 얼마나 있으신지? 강남 오마카세집 숙성회집 수십수백번 다 돌아다니면서 먹어봤던 소비자구요, 숙성회는 업장급에 따라 각 생선 종류에 따라 숙성시간 및 관리방법, 나갈때에도 차이가 납니다. 사장님은 각 활어에 대한 숙성방법 기간 온도감도 모르면서 숙성회 작업을 하시나봐요? 업장 좀 장사된다고 활어 바로바로 잡아서 파는 횟집 하시다가 능력도 안되면서 숙성회 공정으로 바꾼 거 같은데 그러니까 맛이 확 떨어지죠. 장사에 고집 있는 건 아는데 리뷰들 좀 읽어보시죠? 거기 다 이런 식으로 댓글 다시든가요. 손님 늘고 회맛 떨어진 건 그렇다치고 딱 강북에서나 먹힐 양으로 승부하는 집이지 회맛은 떨어진다는 평이 많은데요? 횟집에서 스끼 많은 건 좋지만 정작 중요한 건 회의 질과 맛입니다. 종류는 둘째구요 손님 댓글에 발작하면서 손님 수준 무시하는 뽄새가 갑자기 떠서 마케팅과 돈에 미친 사장같네요 님보다 잘아는 손님이 지적하면 겸허히 수용하세요. 고작 댓글 2개 달았다고 장문의 반박글이나 쓰지마시구요 업장도 직원은 많은데 관리 분위기 개판에 가격도 계속 올려서 기존 단골들 상당수 떠나는 거 팩트구요 무슨 장인 맛집인양 유튜브 방송 마케팅에 올인하시던데 맛이 없으니까 없다고 하는겁니다. 그리고 맛이 없는 이유는 위에 쓴 것처럼 아주 명확합니다. 원활한 판매만을 위해 미리 잡아놓고 자기 좋을대로 관리하고 상온에 방치해뒀던 쫄깃한 맛도 없고 푸석한 회라구요. 사람들이 수족관 있는 활어 먹으러 가는 건 라이브로 횟감 잡아서 바로 먹고 싶어하는거고요 다른 횟집은 미쳤다고 주문 들어오면 바로 생선을 잡아요? 미리 잡아두면 편하고 회전율 좋아질텐데? 사람 많고 장사 잘된다고 서비스가 느릴까봐 걱정하고 갔더니 온갖 음식들 거의 해두다시피하고 바로바로 나오는 시스템이더구만요 다른 장사 잘되는 횟집들은 사장이 분주하게 생선잡고 썰고 가져다주는데, 여기 사장은 직원은 많은데 뭐하는지 서서 관망만 하고 있던데.. 단언컨데 제가 갓던 횟집 오마카세 일식집 통틀어서 회 맛이 아래서 3번째 안에 듭니다. 어휴 강남 고급업장에서 이런 식으로 회 나오면 바로 클레임 걸려요 법적 조치 맘대로 하시구요, 제가 이동네 커뮤니티도 크게 운영하고 있는데 솔직 후기 많이 공유할테니 다른 분들 후기도 기대하시길 바랍니다
방송?의 힘? 4 주전 방문 웨이팅부터 직원의 불 친절(메뉴는 무조건 오마카세, 단품은 왜 있는지? 바뻐서 오마카세만...대기 시간, 화장실 안내 등...)에 물론 오마카세를 먹으러 갔지만...오랜 기다림에 스타트~ 금액 인상, 서비스 응대 부족, 회, 해산물 등 신선도 탁월 부재~ 한마디로 꽝! 회사랑님이 이런 곳을 소개하다니 깜짝! 구독자로 몰카 재 방문 추천 합니다~
![[내꺼내먹_홍콩반점 3편] 짬뽕 점검하러 다녀왔습니다](/img/n.gif)
[+추가리뷰]
영상에서 나온 손님에게 소개하는 장면은 오픈런에 한하여 진행하는 걸로 보입니다!
그리고 스끼다시라고 하는 곁들이 안주의 구성은 매번 달라지고, 해산물(멍게, 전복)이 안 나오는 날에는 회무침이 제공된다고 합니다.
그리고 오마카세 모둠회 뿐만 아니라, 단품회나 광어+연어 이런 메뉴도 곁들이 안주가 똑같이 나온다고 하니
이는 취향에 맞춰 드시면 될 것 같습니다!
마지막으로 인당 약 27,500원 꼴(2인기준 '소'자)이란 가격에 다음과 같은 구성은 정말 만나기 어렵기에
일부 회의 양이나 두께가 너무 아쉽게 느껴진다면 돈을 더 지불하여 한 단계 큰 사이즈의 회를 즐기거나
다른 오마카세 횟집에 가는 걸 추천드립니다 :-)
오늘 하루도 고생 많으셨습니다.
그럼 평안한 밤 보내세요🙌✨
2인기준 소자 55000에 저런 구성 맛보기 힘들다함은 유튜버랑 일반인들 구성에 차별이 있다고 봐야하는건가요? 한단계 큰 사이즈 회를 즐기라는 표현도 모호하네요
@@개정은-e9x 구성이 다채로운 대신 가격대비 양이 적다는걸 말하는것 같네요 가성비가 아닌 가심비
이 사장님 유튜브에서 많이 노출되서 인터뷰 좀 보긴 했는데 멘탈이 진짜 단단하신듯
오늘은 집에서 가기엔 좀 멀은 느낌이라 저장하지 않으려고 했는데... 저장하고야 말았습니다😂 좋은 식당 소개해주셔서 감사합니다
항상 최선을 다하는 사장님 덕분에 보기가 아주 좋습니다.~음식맛도 굿^^~
신일맨^^~
오...좋아하는 횟집입니다...사장님이 회에 진심이신게 느껴졌어요.
가성비가 엄청 좋은거 같다. 거리가 멀어서 가질 못한다.. 이것이 단점입니다 ㅋㅋ 사장님 마인드 너무 좋은분
오늘도 잘 보고가용🎉🎉 항상 힘내세요!!!!
전에가고 엇그제 다시 다녀왔는데
정말많이 변질되었습니다
유명세타고 손님이 늘면 매출이 더 늘어나는데
바로 가격을 올렸네요
심지어 가격오르기전에 예약하고 미리 메뉴까지 정해놨는데
오른가격으로 받더라구요
회덮밥도 만원에서 만오천원으로 50프로나 인상
낚지도 방송에는 소자에 한마리지만
우리는 두테이블인데 그 작은 낚지를 반마리씩 나눠서 줬구요
회도 방송처럼 두툼했던데 엄청 얇아졌습니다
연어는 심지어 회덮밥용처럼 자투리 작게 깍둑....
농어는 제철인데도 살이 푸석푸석...
매운탕이 푸짐하다구요?
두테이블 메인메뉴 대자 두개시켰는데
국물만 한강이었지
건더기는 콩나물만 잔뜩있고 영상처럼 코다리도없고 떼어먹을 살점도없는 서더리 뼈만 작은거 두세조각있었습니다
사장님은 손님앞에서
알고있는 내용인데 왜 머뭇거리냐고 직원 윽박지르고
술,음료 시킬때마다 두세번씩 불러야하고...
사진,영상 다 찍어놨는데 올릴데가 없네요
안가야지 인간의 욕심이란 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ결국..
올리자~!
너 근처에서 횟집하는 사람이지?ㅋ 이따위로 선동하지마라
니 개인계정에 올리면 되잖아? 주변에서 횟집하는 사람 맞나보네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 인간들 악질이네
가고 싶지만 멀기도 하고, 이렇케 소개가 되니 사람도 무지 많겠군요. 잘 봤습니다.
제가 가본 횟집중 가성비 최고 였습니다. 대기 시간이 좀 있었지만, 기다린만큼 만족도 최고.
저는 행복수산 단골이에요 회사랑님 채널도 자주봐서 보자마자 알았어요ㅋ
와이프가 어떻게 알아봤냐고 실물이 더 잘생겼다고 얼굴도 작으시다고 하더라고요ㅎ
단골 입장에선 자주가던 곳이 바빠져서 가기 힘들어 진것도 있지만 너무 뿌듯해요
해산물러버인 제가 사랑하는 두곳중 한곳입니다~~나머지 한곳은 아무 유투버도 못올꺼에요ㅋ앞으로도 좋은영상 부탁드립니다^^구독~~
아유 어제 인사드려서 반가웠습니다!ㅎㅎㅎ 앞으로도 맛난 음식으로 인사드릴게요✨️ 감사합니다!!
나머지 한곳도 알려주시라!
@@j1xdx ㅎ충남 작은시장 안에있는 할머님이 하시는 조그만 횟집이에요ㅋ
그집은 스끼하나하나 매운탕까지 메인급 이에요 접근성이 안좋아서 동네 주민분들만가요
일단 김치가 존맛ㅋ
@@고로케-s8l 시장이나 작은 동네 가면 숨은 보석들이 있죠 ㅎㅎ
해산물러버 화이팅!
지금 댓글 단 사람들은 일평생 가성비만 찾아 드시는 분들인가..?
가격이 올랐어도 저정도 구성이면, 그것도 서울에서 8~9만원은 받을텐데..
5.5만 되었다고 찡찡거리는거 사장님이 보실까봐 겁나네요
음..솔직히 괜찮긴 한데..저는 회두께가 ..영상들과는 다르게 일반횟집보다..더 얇더라구요..ㅜㅜ 스끼다시는 여느횟집보다 낫습니다.
@@실행맨-p5v그런가뮤? 어느 횟집보다 두툼하던데유~~~
최애 맛집이었는데 유툽에 올라오고나서 못감 ㅠㅜ ㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅏ~~
진심 최애 맛집인데
요즘 웨이팅 때문에 못가는 중인데
회사랑 때문에 웨이팅 더~~길어지겠네요ㅜㅜ
사장님 번창 하시니
그거로 만족합니다^^
시간될때 오픈런 할께요ㅎㅎ
라스트런 해줘보세요
모든숙회가 먹고싶네요 더운날씨참가자미도 맛나겠네요
도톰한 식감 최고!
가성비 최고!
만원 인상해 봐야 다른곳에 비해 저렴함.
아무튼 또 먹고 싶어요.
시간 나면 또 가야겠네여..
우와~여기 진짜 가보고 싶어요~
수족관이 저렇게 깨끗한 건 처음 봐요~👍👍👍
진심 회를사랑하는 사장님입니다
위생과 맛은 걱정안하셔도 댈듯!!!
가격이 오른만큼 더 챙겨줄 사장님같아서 믿음이감
우와 행복수산 대표님 이시다 ~~^^
회사랑님 멘트가 정답입니다
사랑받을곳이 유튜브를 통해 더 사랑받게된거맞아요.
저희동네에서 조그맣게 장사할때 동네에서 사랑받던맛집였구요
떠나서 아쉽지만 가게 확장이전하고
더 사랑받아서 좋네요
有名でおいしい店は私の家の近くになくて残念ですが、この店は私の家の近くです。 すごくいいね
오 가봐야겠어요~!
회사랑님 영상 잘 보고 있습니다. 그런데 오늘은 한가지 아쉬운 점이 있네요.
다름이 아니라 병어돔 이라 말씀 하신 무점매가리 입니다.
병어도 아니고 돔도 아닌 전갱이과의 무점매가리를 비슷한 생김새로 병어, 고급어종인 돔을 붙여서 병어돔 이라는 정체불명의 이름을 만들어서 중국산 양식 값 싼 생선을 비싸게 팔려는 상인들의 술수로 만들어진 이름을 사용하신 부분은 좀 아쉽습니다.
횟집 리뷰가 메인이니 이런 설명은 없더라도 이왕이면 병어돔 같은 이상한 이름이 아닌 무점매가리라는 정식 명칭을 사용 하시는게 어떨까 합니다.
다들 회와 수산시장은 비싸고 사기 많다고 느끼는 분들이 아직 많은데, 많은 구독자를 가지고 계시는 회사랑님 같은 분들도 바른 명칭을 사용해 주시면 더 도움이 될까하여 한말씀 올려봅니다.
저도 어제 다녀왔습니다
오후3시30분 도착했는데
벌써 만석에 웨이팅이 제앞에 10팀 있더라고요
1시간 30분 쯤 기달리고
행복수산 입성
맨 앞열 쪽에서 자리잡고
사장님 설명과 함께 계속 하나둘씩 음식이 나오는데
행복수산
행복한 회 ᆢ정말
말 그대로 회도 맛 있고
풍성 그 자체입니다
오마카세 강강추
기다린 시간 안 아깝습니다
사장님 더 더욱 번창하시고요 건강하세요
제 최애횟집입니다~ 사장님이 음식에 대한 자부심도 강하고 회에 진심입니다! 다른횟집 다녀오고 비교해보시면 그 다음부터는 무주건 이 집으로 정착입니다~
여긴 버킷리스트 입니다.
꼭 가보겠습니다.😊
오마카세 회 넘 맛있어 보이네요.
14종의 어패류를 한번에 먹어볼수가 없는데 행복수산에서는가능하다니 꼭 가보고 싶어요.
그리고 스끼다시도 바로바로 따끈하게 바로 해준다는게 쉽지않은데 음식의 퀄리티를 높여주네요.
보고있는 순간 군침이 도네요~^^
행복수산 추천합니다~
회사랑 한줄평 : "원래 사랑받을곳이 더 사랑받게 되었다" 크으....
가보고 싶은데 안좋은 말들과 변했다는 말들이 왜 이렇게 눈에 밟히는지 갔다 온 분들 사실인가요??
술을먹기에...
찾아가서 먹을수 없어 유명해질초반에 포장해서 먹었는데 매운탕 국물이 아직도 생각이 나네요 ... 그치만 찾아가기 힘들 ㅠ 동네분들 부럽~
5.5에 가성비 완전 좋긴 한데 댓글이 점점 안 좋아 지네요...케바케 식당인가??
안녕하세요 계속 눈팅만하다가 회에 진심인거 같아 구독누루고 시청합니다 혹시 은평구 응암동에 응암특모듬이라고 알까 모르겠네여 이집 강추해여 한번 리뷰해주세여 음식도 잘나오고 인테리어도 좋고 일하시는분들도 친절해여^^
여기 겨울에 방어 먹으러갔었는데 맛있게 먹음
요즘 이것저것 안오르는게 없는데 소짜5.5만짜리에 이정도 음식들이면 괜찮은 구성인듯..
여기 별로예요 회도 미리 썰어둬서 퍽퍽하고 고등어는 비림
그냥 다른 반찬은 괜찮은데
회 먹으러 횟집 가는 거잖아요ㅋ
여긴 유튜브 때문에 유명해졌지
부산대 칼맛나는푸짐한횟집 먼저 갔다가 여기가서 그런지 가성비도 별로라고 느껴지고 2번은 안 가고 싶어졌음
5월 17일에 방문하고 가성비 만족스러워서 쇼츠 업로드 했었는데 그때에 비해서 가격 인상이 되고 퀄리티도 업그레이드 되었네요! (모둠회 소 45,000->55,000원 매운탕 5,000원->8,000원.) 조만간 다시 방문해봐야겠어요‼
모둠회는 만 원씩 인상된 듯
45000원이아니고55000이기본이던데..어지간히뻥치네..
회는듬성듬성정성없이막담아주던데..
@@강병주-q8k (2024년 05월 17일) 제가 갔을때는 소 45,000원이였고 그 후에 가격이 인상된겁니다. 참고하세요.
아..집바로옆이라 가고싶을때가던곳인데
1시간이상씩줄서게되니 안가게되네요
언제쯤 인기가 식을런지 ㅋㅋ 사장님그래도마니버세용
시골은 없는 행복수산 ❤❤❤ 개 부럽네 ❤❤❤
솔직히 별루였습니다.
그게 평가의 전부인듯합니다.
가성비도 아니고 맛도 그렇고
그냥 동네 횟집 그이상도 이하도 아니라고 솔직히 봅니다.
굳이 찾아가서 예약까지는 완전 오버인듯. 그냥 본인사는 동네 횟집에 가시는것을 추천합니다.
둘이서 5만원이면 혜자네요ㅋ내용물보니 스끼다시로.노량씩 나오는듯 하지만 여러가지 구성으로 나오니 가성비 좋네요.
근데 냉동 감자고로케에 감동받았단 멘트는 동의할수 없습니다ㅋ
나름 회전문리뷰 유튜버가 병어돔 ㄷㄷ
왜 내가 사는곳 주변에는 회사랑 소개 맛집이 없는걸까 지금나오는 구성이라면 10만 주고도 사먹을텐데요
변심했다는 댓글이 많네요.
행여 사장님이 변심했다고 합시다.
이동네에서 행복수산만한 횟집있나요??
있다면 추천좀 해줘봐요
가서 먹어볼라니까
행복수산 메뉴 가격이 오른것도있지요
물가는 오르는데
행복수산 사장님도 올리는게 당연하다고 생각하고
가격이 올랏다기보다
다른 횟집보다 싼거였습니다.
댓글 안좋게 쓰신분들
잘 생각하고 쓰세요.
다른 횟집 사장님들이라면
반성하시구요.
수유역촉에 진호횟집이 훨씬 맛있어요
@@몬드-d6g 회가 거기서 거기 아님? 생선이 오래된것도 아닐텐데
경쟁업체나 배아픈사람들 아닐까요 저 가격에 저 구성 지방횟집에도 없어요 ㅋㅋ 변심했다는 사람들 행복수산만큼 가성비 횟집 못가본듯
의정부 봉기리횟집이 최곤데ㅜㅠ 최근에 뭔일인지 문 안염 ㅡㅡ
변심했다는 댓글들은 사실인지. 강북구 횟집들 사장이 쓴건지 😂
방금 다녀옴.. 기대하고 갔는데 실망스러움. 오마카세보다. 일반 회 메뉴로 시키세요. 오마카세는 단품 메뉴가 좀 허접함 ㅜㅠ
회가맛이싱싱하고담백하고맛있계먹어읍니다
1인55000원이 아니고 2인55000원이라구요????????
회가 땡긴다.
회가 땡긴다.
행복수산이 보인다.
술이 땡긴다.
행복수산이 보인다.
큰일났다.
이제 다른데는 못가겠다.
행복수산 근처로 이사가야겠다.
아 개마싯겠다..
4인이면 중짜인가요 대짜인가요?
가볼려고 하는데 진상 방지를 위해 여쭤봄
안녕하세요~^^
봉통 2명 소자
3명 중자
4명 대자드십니다~^^
간판에 포장,배달 전문이라고 적혀있는건 뭐죠?
ㅜㅜ 올 가을에 갈려고 했는데… 지금 회사랑님 리뷰 보고 가격이.. 엌.. 몇 달 전까지만 해도 3.5이였던걸로 알고 있었는데 아쉽네요.. 그래도 한 번 가봅니다..!
저도 블로그 리뷰를 보니 가격이 오른 걸 알게 되었습니다🥹 그래도 올린 만큼 값어치하게 나와준 느낌이라 전 괜찮았습니다!
가격이 올랐네요 ㅎ 저도 유투브 보고 다녀왔는데.. 대기시간 엄청 길었고 ㅎ 생각보다 회의 품질이 다 좋지는 않았던 기억이 있네요 ~ 캐바캐로 그런지 모르겠지만
1뜽!!
역시 땡튜브
소문난 잔치에 먹을꺼 없다
가성비 진자 말도안되네...
유튜브보고 갔는데 역시 유튜브는 믿을게 못돼
근처에있는 진호횟집이 훨 가성비 좋음
특히 이집물회는 진짜 맛없음
그리고 낚지, 홍게 안줌
진호횟집 메모
여기갔다왔는데 회가양이넘적고 다말라있고싱싱하지않아요 가격도비싸고 정말양이바닥얇게깔려있구 스끼다시 자기들맘대로주고 스끼다시유트브다거짓입니다 다른사람피해주지마세요정직하게올리세요 동네횟집3만원짜리싱심하고수족관에서바로잡아줍니다양도많고두분이이서 잘먹어요행복수산 정말실망입니다 회도수족관에서바로찹아주지도않아요 궁궁하신분들은기대하지말고가서드셔보세요 실망할겁니다
난 다녀옴~
한달 전인가 포장으로 먹었는데 주관적으로 그냥 그냥..
저 정도면 소짜 75000원 받아도 될듯
어마어마하네
와 진짜 우리집앞엔 왜 이런데가 엄서!
스끼다시 구성이 생각보다 좋진 않은듯 ㅋㅋ
나두 가고싶다ㅠㅠ
위치좀 알려주세요
기다리면서 먹을꺼 까지야...
ㅋ 여기 줄이 길어서 들어갈수가 없네요...
10병 각입니다..
여긴 사장님이 레전드인곳
어제 다녀왔는데, 일부러 오마카세가 추천메뉴니 그걸로 결정.
직원 사장님 친절하심.
기본 찬 가지수나 맛, 퀄리티 좋음(생대하 두마리에, 세꼬시, 회무침, 낙지 숙회, 붕장어?아나고 찜, 콘, 셀러드 2종)
65가격대비 이정도는 과한데 느낌
근데, 난 맛있는 회를 먹으로 간거, 메인에서 별로.
숙성회 성향이 아니어서도 그랬겠지만, 두툼하게 썰어낸 회였고, 50%는 남기고 옴.
광어 지느러미, 뱃살, 우럭 뱃살 두점 정도 먹고 남김 푸석 자체. 연어는 이빨 들어가다 뱉음
매운탕 8천원, 맛은 평범수준 양은 엄청 많음 햇반 주심 가성비 좋음
결론은 강북에서만 먹힐 것 같은 느낌. 2인기준 토탈 8만 수준의 저렴하고 배부르게 맛볼 수 있는 곳
사장님도 엄청 바쁜 것 대비 수익률도 안 좋을 것 같고,
강남 여의도쪽이라면 생존키 어려울 것으로 판단되네요
집앞2분거리인데 매일 줄많음 한번도못먹음😢
한사람당55000원?인가요?
아니면 엄청저렴하네요
제가 본 횟집중에 원탑이 아닐까 싶습니다
병어돔이 아니라 라운드 폼파노 입니다ㅎㅎ
저정도로 가성비 따질꺼면 동네횟집가면되지 늘 불평불만ㅋㅋ
저정도면 개혜자지
모둠회에 연어는 좀 아쉽네요 ㅜㅜ
스끼는 괜찮은데 회가 진짜 개별로. 사장님이 밝히셨듯 미리 필렛 작업해놓고 나오는데 온도감이 실온 수준인데다가 푸석하게 말라있음. 활어로 먹는 흰살 생선들 위주인데 숙성이 아닌 보존 목적으로 한듯. 그나마 지방이 많은 연어가 젤 낫고 고등어는 너무 조금 줘서..
행복수산주인장입니다.
고객님께는 인사가 무색할거같아 답변드립니다.
1.필렛?최대 10~16가지어종을 잡기위해 최소 4~8시간 소요되는데 필렛은뭐고 미리 떠놓은 생선은뮌말인지...
오픈하기전까지 바쁘게잡고 고객님들께 회썰어드려요! 오픈후
4~5시간넘는고기는 일부 참돔이나 돔종류를 진공포장했으나 지금은 바로잡아서 나가기도벅찹니다.
2.온도감?혹시 뮈하시는분이신가요?
각 활어와 선어온도감까지아세요?
드시면서요?
제발 확실히 모르시면 열씸히 정도걷는사람들 힘빠지게하지마세요.
저 미리 필렛작업해놓았다고 하지않았습니다.
여러가지 어종을 잡는시간속에서 제컨디션을 놓칠수있고없고 차이를 따져 먼저잡고 나중잡으며 손님상에나가는것뿐이고요.
3.그리고 흰살생선들위주?
이건더말이않되는데요...
저희 활고등어포함 최소 4~5가지는 붉은살생선인데요?
가라않아있는생선들,떠있는생선들 각 어종들 뱃살 및 등살 구분은 할줄아시죠?
혹시 저희가게에서 드신 회사진있으면 제발 올려주세요.
고객님모든 말씀 반박해드릴께요.
지금껏양심없이 장사한적없습니디.
잘못된게 있으면 인정하고고치는데 고객님은 아니네요.
다른 제 채널 댓글에도 같은식의 댓글다셨는데...
개인댓글존중합니다.
하지만 다른 더많은 힘을주시는 고객님들은 *보인가요?
지금껏 그렇게 장사하지않았습니다.
자신있으면 가게로 다시 방문해주시고 제가 바쁘니 저와 시간 조율해서 보시죠.
저와대면 및 모든 활어작업절차들 및 작업절차보시고 하자가없을경우 모든 시간 및 작업방해등 법적조치를 밟겠습니다.
그냥 부디 혼자서 많은어종 잡아서 저희처럼 잡아서드세요.
(저희는 고등어등 윈하는 어종을 많이 드릴수있는 가게가아니고 다양한 어종을 조금씩이나마 맛보여드리려고 노력하는가게니 활고등어 더드시고싶으면 단품파는곳가세요.)
참고로 오픈런1시입잠 단골 손님들에 한하여 활고등어든 추가어종 예약을 받지만 고객님께 그릘일은 없을거같네요.
@@권용호-f4y 활어를 바로 잡아서 주는게 아니면 숙성회(선어회)임.
영상에 보면 숙성회 작업하는 거 다 나오는데 그게 필렛이고 미리 떠놓은 생선이란겁니다.
제대로 된 스시집+숙성회전문일식집+오마카세에서 일한 경험이 얼마나 있으신지?
강남 오마카세집 숙성회집 수십수백번 다 돌아다니면서 먹어봤던 소비자구요,
숙성회는 업장급에 따라 각 생선 종류에 따라 숙성시간 및 관리방법, 나갈때에도 차이가 납니다.
사장님은 각 활어에 대한 숙성방법 기간 온도감도 모르면서 숙성회 작업을 하시나봐요?
업장 좀 장사된다고 활어 바로바로 잡아서 파는 횟집 하시다가 능력도 안되면서 숙성회 공정으로 바꾼 거 같은데
그러니까 맛이 확 떨어지죠.
장사에 고집 있는 건 아는데 리뷰들 좀 읽어보시죠? 거기 다 이런 식으로 댓글 다시든가요.
손님 늘고 회맛 떨어진 건 그렇다치고 딱 강북에서나 먹힐 양으로 승부하는 집이지 회맛은 떨어진다는 평이 많은데요?
횟집에서 스끼 많은 건 좋지만 정작 중요한 건 회의 질과 맛입니다. 종류는 둘째구요
손님 댓글에 발작하면서 손님 수준 무시하는 뽄새가 갑자기 떠서 마케팅과 돈에 미친 사장같네요
님보다 잘아는 손님이 지적하면 겸허히 수용하세요. 고작 댓글 2개 달았다고 장문의 반박글이나 쓰지마시구요
업장도 직원은 많은데 관리 분위기 개판에 가격도 계속 올려서 기존 단골들 상당수 떠나는 거 팩트구요
무슨 장인 맛집인양 유튜브 방송 마케팅에 올인하시던데
맛이 없으니까 없다고 하는겁니다. 그리고 맛이 없는 이유는 위에 쓴 것처럼 아주 명확합니다.
원활한 판매만을 위해 미리 잡아놓고 자기 좋을대로 관리하고 상온에 방치해뒀던 쫄깃한 맛도 없고 푸석한 회라구요.
사람들이 수족관 있는 활어 먹으러 가는 건 라이브로 횟감 잡아서 바로 먹고 싶어하는거고요
다른 횟집은 미쳤다고 주문 들어오면 바로 생선을 잡아요? 미리 잡아두면 편하고 회전율 좋아질텐데?
사람 많고 장사 잘된다고 서비스가 느릴까봐 걱정하고 갔더니 온갖 음식들 거의 해두다시피하고 바로바로 나오는 시스템이더구만요
다른 장사 잘되는 횟집들은 사장이 분주하게 생선잡고 썰고 가져다주는데, 여기 사장은 직원은 많은데 뭐하는지 서서 관망만 하고 있던데..
단언컨데 제가 갓던 횟집 오마카세 일식집 통틀어서 회 맛이 아래서 3번째 안에 듭니다.
어휴 강남 고급업장에서 이런 식으로 회 나오면 바로 클레임 걸려요
법적 조치 맘대로 하시구요, 제가 이동네 커뮤니티도 크게 운영하고 있는데 솔직 후기 많이 공유할테니 다른 분들 후기도 기대하시길 바랍니다
아... 안되.............................. 안그래도 사람 많은데 ㅠㅠ
수산시장 가는거 보다 나음
먹는모습킹받내ㅋㅋㅋ
55000이 인당 55000이 아니였어?? ㅋ
가게가 많이 홍보되고 나서 가격이 다들 돈만원씩 올랐네...
저게 만원이 오른건가요? 55000원도 저렴한거 같은대...
원래 얼마였어요?
이래서 불쌍한애들 대상 장사는 피곤해
구성이 좋아졌네 보니깐
근거없는 비난 자제좀 해라
12종에서 14 종 되고 스끼가 다 좋아짐 만원 올맀는데 구성이 더좋아져서 이 삼만원 값은함
가격 인상 되었습니다 알고 가시길~
더올라도 될꺼같은데요?
집앞인데 여기 테이블 다찬거 본적 없는데.....
오늘 광복절 대기걸어놓고 두시간반만에 먹고왔는데 양도 스끼다시도 다 별로임!!!
울친정엄마 나 회킬러인데 글쎄~~~ 두번다시는 안갈듯!
회는 싫어하고 매운탕에 쏘주마시는거 좋아하는 애아빠 매운탕 몇수저떠먹고 그냥 나옴
스끼다시 하나 특별한것도 없고 제일 어이없는게 해산물 그림자도없는 물회 국물은 왜??? 주는건지???
차라리 미역국이나 콩나물국을 주지.....
진짜 별로임!!!
네 다음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
사실 저퀄은 맞는듯. 어제 가봤는데 울가족 입맛이 까다롭거나 고퀄이어서가 아니라 별로였음.
스끼 가지수는 많았지만 굳이? (손님 입장에서나 점주 입장에서나 별로), 특제소스 매운탕은 콩나물 많이 들어간 평범수준(가격은 착해요 8천).
물회 국물은 전 갠적으로 나쁘지 않았는데 ㅋ 세꼬시 회무침으로 준거 좀 담궈서 먹어줌. 시원한 맛에 그냥 호로록,
가격이 착한건 맞는거 같고 나와는 맞지 않음. 제값 주고 제대로 먹고픔
회부터 나와주고 나중에 스끼가 나와야 회맛을 제대로 즐기고 많이 먹을수 있는데
병어랑 전혀 상관없는 무점메가리를 병어돔이라고 자막을넣어두셧네
얘도 믿음이. 안가
여기 가지 마라 ㅋㅋㅋ 돈 아깝다
너만 안가면되 ㅋㅋㅋㅋㅋ
태준박님 안가보셨쥬? ㅎㅎㅎ
쩌는데..
점성어?그건 그닥인생선아닌가요?
실망!! 두말하면 잔소리~~
우리집앞인데 담배좀 피지마라 웨이팅하면서
1번가고 안가는집!
저정도 좋은 구성에 5.5좋다. 만원올릴만함
숭어 생연어는 아주 천한생선 인데 ..
방송?의 힘? 4 주전 방문
웨이팅부터 직원의 불 친절(메뉴는 무조건 오마카세, 단품은 왜 있는지? 바뻐서 오마카세만...대기 시간, 화장실 안내 등...)에 물론 오마카세를 먹으러 갔지만...오랜 기다림에 스타트~
금액 인상, 서비스 응대 부족, 회, 해산물 등 신선도 탁월 부재~
한마디로 꽝! 회사랑님이 이런 곳을 소개하다니 깜짝! 구독자로 몰카 재 방문 추천 합니다~
집구석에서 컵라면이나 먹어
55000원에회는진짜많네 ㅋ
거짓말이던데여..전의정부에서유튜브보고갔는데회는듬성듬성대충썰어나오고여.가격도엄청올랐던데여..더웃긴건여~공기밥을시켰는데3븐밥을주는거에여.편의점에서파는...가격여??2000원이에여.3분밥2000원받는날강도는첨보네여
혹시 경쟁 업체신가 ㅋㅋ 가보고오신거맞아요? 전혀이런생각 안들던데. 이 정도 가격에 이 정도 구성 서울에 거의 없습니다.
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완전히 실망