امیدوارم این رسپی رو هم درست کنین و ازش لذت ببرین 🥰❤️ نکته : به هیچ عنوان مقادیر رسپی رو تغییر ندین مخصوصا اجزای اصلی ( آرد ، تخم مرغ ، کره ) #آموزش #bakingscience #تارت #خمیر_تارت
لطفا" این سوال بنده رو پاسخ بدید. من همیشه روی درست کردن بسیکوئیت و تارت این مشکل رو دارم که بافت ترد و بسکوئیتی رو نمیتونم درست کنم. خیلی دقت میکنم که کره آب نشه. میشه علتهای سفت شدن و ترد نشدن بافت تارت و بسیکوئیت ها رو توضیح بدید؟ ممنونم.
بستگی به تولیدتون داره من نمیتونم عدد خاصی بگم میتونین تعداد رینگ های کمتری نسبت به ویدئو بگیرین و رسپی رو تقسیم کنین یا تعداد بالا رینگ بگیرین و به همون نسبت رسپی رو ضرب کنید❤
عزیز دلم مرسی از اموزش عالی که دادین من 2 تا سوال داشتم یکی اینکه اون رینگ های تارت باید چه ویژگی های مشخصی داشته باشن که بشه تشخیص داد جنس خوبی هستن یا خیر چون من دیدم به وفور اشخاصی که حرفه ای تارت میزنن رینگ های تارت شون را از بازار نمیخرن و به صورت شخصی میدن بیرون براشون بسازن ? دوم اینکه میشه یه کتاب خارجی که در زمینه تارت خیلی خوب توضیح داده باشه را بهم معرفی کنید منظور از کتاب خوب کتابیه که صفر تاصد همه انواع تارت را کامل توضیح داده باشه?
سلام عزیزم مرسی از نگاه قشنگت❤️رینگ تارت خوب آبکاری مخصوص داره که باعث میشه خمیر بهش نچسبه و سوراخ های ریزی هم داره که ظاهر تارت رو بهتر میکنه من از پیج @ghaleb_tart_infinity تهیه کردم و راضی بودم میتونین طرح دلخواهتون هم بهشون سفارش بدین کتابی که فقط در زمینه تارت باشه نمیشناسم متاسفانه🥰❤️
سلام عزیزم ممنونم از آموزشتون من این تارت با خمیر سوکره درست کردم ولی نمیدونم مشکل کارم چیه که وقتی خمیرم توی فر رفت مقدار زیادی از ارتفاع تارتم کم شد و اینکه چون جنس رینگ تارتم خوب نبود و‌می چسبید کم کره زدم ممن‌ن میشم راهنماییم کنید🙏🏼🌸
از همین رسپی استفاده کردی؟ اگه همین رسپیه یه سری نکات هست که میتونی رعایت کنی ، جنس تارت رینگ خوب باشه ، رینگ و چرب نکنین، خمیر و خوب به دیواره های رینگ فیکس کنید ، اینم در نظر داشته باشین که یه مقدار کم از این اتفاق طبیعیه به‌خاطر حرارتی که باعث میشه کره آب بشه
❤❤
اموزشتون عالی بود ،سپاسگزار شما
خانم علی چقدر از دانش شما لذت بردم..
سلام کیمیا جان ممنون بابت آموزش خوبتون
میشه رسپی اون کوکی مخصوص را بگذارید
فوق العاده بود،سپاس ازرسپی عالی شما عزیزم❤️❤️😋😋😋😋🤝🔔❤️❤️
مرسی از نگاه قشنگتون🥰❤
مرسی از توضیحات کاملت ، اگر بخوام خمیر رو شکلاتی کنم میشه چند گرم از ارد کم کرد پودر کاکائو استفاده کرد؟
لطفا" این سوال بنده رو پاسخ بدید. من همیشه روی درست کردن بسیکوئیت و تارت این مشکل رو دارم که بافت ترد و بسکوئیتی رو نمیتونم درست کنم. خیلی دقت میکنم که کره آب نشه. میشه علتهای سفت شدن و ترد نشدن بافت تارت و بسیکوئیت ها رو توضیح بدید؟ ممنونم.
متشکرم از آموزشهاتون میتونید یه منبع خوب آموزش توی ایران معرفی کنید ؟ من میخوام مهاجرت کنم میخوام میخوام به عنوان حرفه یاد بگیرم
سلام کیمیا جان تشکر ازآموزش خوبت ممکنه فیلینگ هایی که داخل این تارت ها رو پر میکنن آموزش بدین
حتما تو ویدئو های آینده میزارم براتون❤
سلام عزیزم من تازه میخوام شروع کنم ولی نمیدونم چه فر و همزنی بگیرم ایرانی و خوب باشه.
سلام ممنونم از شما🙏
چه تعداد رینگ تارت باید تهیه کنیم؟؟؟
بستگی به تولیدتون داره من نمیتونم عدد خاصی بگم میتونین تعداد رینگ های کمتری نسبت به ویدئو بگیرین و رسپی رو تقسیم کنین یا تعداد بالا رینگ بگیرین و به همون نسبت رسپی رو ضرب کنید❤
عزیز دلم مرسی از اموزش عالی که دادین من 2 تا سوال داشتم یکی اینکه اون رینگ های تارت باید چه ویژگی های مشخصی داشته باشن که بشه تشخیص داد جنس خوبی هستن یا خیر چون من دیدم به وفور اشخاصی که حرفه ای تارت میزنن رینگ های تارت شون را از بازار نمیخرن و به صورت شخصی میدن بیرون براشون بسازن ?
دوم اینکه میشه یه کتاب خارجی که در زمینه تارت خیلی خوب توضیح داده باشه را بهم معرفی کنید منظور از کتاب خوب کتابیه که صفر تاصد همه انواع تارت را کامل توضیح داده باشه?
سلام عزیزم مرسی از نگاه قشنگت❤️رینگ تارت خوب آبکاری مخصوص داره که باعث میشه خمیر بهش نچسبه و سوراخ های ریزی هم داره که ظاهر تارت رو بهتر میکنه من از پیج @ghaleb_tart_infinity تهیه کردم و راضی بودم میتونین طرح دلخواهتون هم بهشون سفارش بدین
کتابی که فقط در زمینه تارت باشه نمیشناسم متاسفانه🥰❤️
@@kimopastry خیلی ممنونم عزیز دلم ایشالا که همیشه موفق باشی برات بهترین ها رو ارزو میکنم
سلام عزیزم ممنونم از آموزشتون
من این تارت با خمیر سوکره درست کردم ولی نمیدونم مشکل کارم چیه که وقتی خمیرم توی فر رفت مقدار زیادی از ارتفاع تارتم کم شد
و اینکه چون جنس رینگ تارتم خوب نبود و‌می چسبید کم کره زدم
ممن‌ن میشم راهنماییم کنید🙏🏼🌸
از همین رسپی استفاده کردی؟ اگه همین رسپیه یه سری نکات هست که میتونی رعایت کنی ، جنس تارت رینگ خوب باشه ، رینگ و چرب نکنین، خمیر و خوب به دیواره های رینگ فیکس کنید ، اینم در نظر داشته باشین که یه مقدار کم از این اتفاق طبیعیه به‌خاطر حرارتی که باعث میشه کره آب بشه