Sicuramente un buon modo di salvare spazio e avere buon cibo da portare con sè. Belli i tuoi video, visti i trekking che hai fatto devo consigliarti assolutamente l'anello delle Orobie orientali nella bergamasca, fatto questa estate in 6 giorni è stato bellissimo.
Non vorrei sembrare indisponente, ma un risotto con un carnaroli normalmente richiede 17 minuti che tutto sommato sono 5 minuti in più, onestamente come consistenza non c’è paragone con il parboiled, ne vale la pena per 5 minuti? My 2 cents
Si ok ma da quanto si versa il primo brodo, prima c'è il soffritto di cipolla, poi la tostatura del riso e sfumare con il vino e poi a parte il brodo va scaldato e poi aggiunto. Questa è una versione rapida per i trekking :)
Si, però si può anche fare in casa, io essicco a 50° del lievito madre (sapore migliore del solo lievito di birra a mio parere, ma funziona anche quello)
Esatto! Non è che mi posso portare cipolla, vino bianco per sfumare, pentolino extra per il brodo, poi si parla anche di consumi della bombola che costa l’ira del signore. Se si ha a disposizione una cucina economica allora si vale portarsi l’occorrente 💪🏼
In realtà, per quel che so io. (Fatto alberghiero) Non si mette né olio, né burro, né cipolla, ne nulla. Semplicemente perchè il riso per tostarsi davvero, serve che raggiunga una temperatura abbastanza elevata, l'olio brucerebbe prima.
@@zakeorca3157 si concordo. intendevo grassi in generale e la cipolla non credo proprio perché rilasciando acqua si perde completamente l'effetto della tostatura. Comunque non penso che si discosti di troppo la temperatura max dell'olio e della tostatura; la questione per lopiù è il tempo, oltrelaquale il chicco si brucia
È lievito alimentare, dà solo sapore e non lievita. Al posto del grana, è il "formaggio vegano". A me piace molto e fa molto bene, contiene un sacco di vitamine.
So cos’è un risotto, e ho cercato di creare un’alternativa più sana, economica e personalizzabile delle buste pronte che si fanno cagare ma sono comode. Il mio risotto è comodo e fa meno cagare di quelli in busta tutto qua.
Sei un genio, grazie..lo salvo subito così lo faccio a mio figlio quando non ho voglia di fare un cavolo, altro che trekking 🤣
La sniffata sopra la padella è da intenditore senior! 😂
ottima idea! Stavo giusto pensando a cosa portarmi via nei prossimi trekking!
Sicuramente un buon modo di salvare spazio e avere buon cibo da portare con sè. Belli i tuoi video, visti i trekking che hai fatto devo consigliarti assolutamente l'anello delle Orobie orientali nella bergamasca, fatto questa estate in 6 giorni è stato bellissimo.
Fanne altri.
(Ne ho troppo bisogno)
Grande! 🎉🎉😂❤
Ma dai! Geniale! Lo provo sicuro!
Questa è una cena di classe funghi e zafferano combo perfetta
Bellissimoooooo🔥
Non vorrei sembrare indisponente, ma un risotto con un carnaroli normalmente richiede 17 minuti che tutto sommato sono 5 minuti in più, onestamente come consistenza non c’è paragone con il parboiled, ne vale la pena per 5 minuti?
My 2 cents
Si ok ma da quanto si versa il primo brodo, prima c'è il soffritto di cipolla, poi la tostatura del riso e sfumare con il vino e poi a parte il brodo va scaldato e poi aggiunto. Questa è una versione rapida per i trekking :)
Diciamo che se hai una bombola e stai fuori 3 giorni, da 12 a 17 minuti è quasi un terzo in più di gas usato, che può fare la differenza
Ciao caro perché il lievito alimentare? E sopratutto perché in mantecatura ? Molto interessante comunque grande
È un insaporitore di lievito deattivato e serve a dare sapore formaggioso
100g di riso sono le porzioni del conad, non dei camminatori😂😂
Comunque bell'idea
🤣
Ottimo naso! Attendo altre dritte culinarie 😊
Ma un panino no zio?!?!😂
Magnatelo te, sempre co sti panini...
Calore, profumo, soddisfazioni... cazz di panini
Bella idea
Bella maglietta 🗾⛰️🗻🏔️🗾
No, aspetta: qui c'è del genio. Altro che glutammato monosodico e latte occulto.❤
Ma il lievito alimentare si trova al supermercato?
Si, però si può anche fare in casa, io essicco a 50° del lievito madre (sapore migliore del solo lievito di birra a mio parere, ma funziona anche quello)
Rapporto di prezzo compreso il gas per la cottura?
A cosa serve il lievito scusa?
Beh per 12 minuti, tanto valeva farne uno vero ❤
Il punto è portarsi dietro in montagna per giorni l'occorrente
Esatto! Non è che mi posso portare cipolla, vino bianco per sfumare, pentolino extra per il brodo, poi si parla anche di consumi della bombola che costa l’ira del signore. Se si ha a disposizione una cucina economica allora si vale portarsi l’occorrente 💪🏼
Gli chef consigliamo di non usare l'olio né burro per tostare il riso perchè invece di tostare, frigge e si perde l'effetto della tostatura
In realtà, per quel che so io. (Fatto alberghiero) Non si mette né olio, né burro, né cipolla, ne nulla. Semplicemente perchè il riso per tostarsi davvero, serve che raggiunga una temperatura abbastanza elevata, l'olio brucerebbe prima.
@@zakeorca3157 si concordo. intendevo grassi in generale e la cipolla non credo proprio perché rilasciando acqua si perde completamente l'effetto della tostatura. Comunque non penso che si discosti di troppo la temperatura max dell'olio e della tostatura; la questione per lopiù è il tempo, oltrelaquale il chicco si brucia
Grazie, ma perché il lievito?😊
È un insaporitore non il lievito per panificare e serve a dare un sapore formaggioso
@@WalkingNose grazie mille allora, provo
Posso chiedere perché aggiunge il lievito?
È lievito alimentare, dà solo sapore e non lievita. Al posto del grana, è il "formaggio vegano". A me piace molto e fa molto bene, contiene un sacco di vitamine.
@@earmane grazie mille, non avevo idea di questa cosa
Ma il lievito che senso ha ?
È lievito alimentare ovvero un insaporitone naturale derivato dal lievito deattivato serve a dare sapore simile al formaggio
Cacchio non è invecchiato niente da dopo il film MAMMA HO PERSO L'AEREO 😅
😂😂
@@WalkingNose ❤ 😉 😀 😆
Perché il lievito alimentare?
È un insaporitore che da un che di formaggioso e già che c’è integra le vitamine del gruppo B
Perché è 😋 buonissimo
Come mai hai aggiunto il lievito?
È lievito alimentare un insaporitore non quello per il pane
Student mode: on..
Si ma il prezzo? Non credo sia lo stesso sicuramente sarà molto più buono
Uau😮😮😮😮
Tostare il riso parboiled 😂
Ma cosa c'entra...hai fatto il riso ...non l'hai mica disidratato 😂😂😂
c'entra che la busta te la puoi portare appresso...
A casa anche no 🤣🤣🤣😂😂😂😂🤣🤣ma se lo dici tu ok 👍🤣🤣
Ottimo da fare, non in casa però con lo stesso tempo in cui mischi tutto ne fai uno normalissimo
Certo che non è da fare in casa è per i trekking di più giorni
gnam gnam 😂
La maisxena ?? Non sapevo
Riguardo al cagotto dopo averlo mangiato? Succede anche con la tua versione?
Non ho avuto problemi anche perché nel mio non c’è lattosio o formaggio 💪🏼
Sbricioke
Scandalo al sole...
Lo stesso tempo che ci vuole a fare un risotto buono senza porcheria
Voglio vederti in montagna col fornello a gas a fare un risotto normale
Aggiungo con tempo di cottura di 25/30 min poi ti ci vuole una bombola da 500gr per un trekking di 3 giorni 😂
@@WalkingNose30 minuti? 18 minuti!
Se e' riso parboiled non serve la tostatura
Mai mangiato un piatto pronto
Ma portati un panino finocchiona e pecorino!
Faccio prima a comprarlo.. Va
Il dado proprio no
No assolutamente no
Ma perché vi mangiate la merda e poi fate trekking natura ecc?
Che orroreeeee! 🤣🤣🤣
No
Ma è una pubblicità??
Ma assolutamente no ho voluto condividere una ricetta che ritengo più buona di quelle in busta che mi fanno cacare
@@WalkingNose grazie per la precisione! E complimenti per tutto quanto, continua così!
Zio bello tutto ma sembra che stai cucinando il crak
Ma i piselli sono fveschi?
Ciao sentimentalmente sembri il pesce, ti abbraccio.
ma che è il lievito alimentare? il parmigiano ti faceva schifo? ma perchè mangiare cosi male non lo capirò mai.
12/15 minuti di cottura in un trekking sono troppi.
Ottimo per chi non sa cosa sia un risotto
DURANTE IL TREKKING?
So cos’è un risotto, e ho cercato di creare un’alternativa più sana, economica e personalizzabile delle buste pronte che si fanno cagare ma sono comode. Il mio risotto è comodo e fa meno cagare di quelli in busta tutto qua.
Hai presente quella cosa che fa schifo? Ecco, puoi perdere tempo a farla! Evviva!