Два вида заготовок из ХРЕНА
Вставка
- Опубліковано 1 вер 2017
- Добрый день. Меня зовут Людмила / @legkoprigotovit В этом видео я покажу и расскажу Вам, как я делаю хрен и какую полезную идею я при этом применяю. Если Вы любите хрен или Вам просто интересно, что же я придумала, то это видео для Вас. Готовьте со мной. Приятного Вам аппетита.
Ингредиенты:
На 500 гр очищенного хрена:
банка 1 л
маринад:
вода - 600 мл
соль крупная - 1,5 ч.л. (20 гр)
сахар - 3 ч.л. (30 гр)
уксус 9% - 3 ст.л. (40 мл)
ПОСТНЫЕ БЛЮДА - • Постные (веганские) ре...
Рекомендую посмотреть / @legkoprigotovit .
Сладкая выпечка • Сладкая выпечка
Крем для выпечки • Playlist
Тесто • Playlist
Несладкая выпечка • Несладкая выпечка
Блинчики, оладьи • Блинчики, Оладьи, Лепешки
Вторые блюда • Вторые блюда
Заготовки • Заготовки
#хренназиму #заготовкиизхрена #легкоприготовить #слюдмилой #заготовки #хреновина #схреном #правильныйдомашнийхрен
Добрый день. Приглашаю Вас на мой канал ua-cam.com/channels/3ImStd53THb3RhaQ3PJBuA.html Здесь много других рецептов.
Люблю острые блюда!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ХРЕНА!!! ПОПРОБУЮ...
Спасибо за подробный рецепт , без лишней болтавни. Это мука, когда начинают рассказывать о своей жизни, вместо рецепта
Спасибо.
Молодчина. Умничка.
Спасибо.
Молодец!👍
Спасибо.
Спасибо, Людмила! Все очень доступно, понятно. Рецептура есть в сноске, можно прочитать при необходимости. Всего вам доброго!
Валентина, спасибо вам за добрые слова!
Спасибо Людочка. Угостили хреном не знала как к нему поступиться, завтра приступаю.
У Вас все получится. Это несложно. Удачи. Если что, пишите. Как только увижу, отвечу. Мне важно Ваше мнение.
Спасибо за идею с пакетом, а то мы тут плачем, невозможно пропустить
Приспособление называется овощечистка. Я тоже такой пользовался -- удобней ножа.
Молодец спасибо за идею с пакетом
Рада быть полезной!
Я прокручиваю прямо в пакет, затем надрезаю дно пакета и в банку, и никаких других манипуляций
Отлично, а я мучился долго пока чистил ножом!
спасибо!Я делаю через электротёрку для картошки, уже 30 лет :-)))много быстрее,а приправ добавляю по разному ,но тоже ,много много больше:-)))спасибо!
хрен - невероятно полезный продукт. я и люблю хрен и мне интересно. получается видео для меня вдвойне. надо будет попробовать так сделать хрен. спасибо
Глеб, спасибо!
Дополню немного. Перед мясорубкой нужно хрен выдерживать в воде хотябы сутки. А потом в мясорубку. В остальном зачет.
Спасибо.
А зачем в вводе замачивать на сутки?
@@FIFA-fn6dn за сутки корень впитает воду и не будет сухим. Как яблоко сухое или сочное..
sposibo liudmila ia tolko sto vikopal xren,,,,
Добрый день! Буду рада, если вам пригодится этот рецепт!
znaite cto dobovliaiu i dobovliaiu uksus xren ocen gorkih... uksus u nas vinogradnih
Дело не в уксусе. Хрен должен быть острым. Это нормально. Острота сама станет слабее со временем, когда хрен несколько дней постоит в холодильнике. Либо немного приготовленного хрена можно размешать с майонезом или сметаной, чтобы смягчить его остроту, но такой хрен хранится всего лишь 2-3 дня.
v xoladelnike zakritaia banka skolko s magu ego xranit.. sposibo....
В холодильнике готовый хрен можно хранить до 3 месяцев, если делали по рецепту с добавлением уксуса. Для подстраховки можно сверху налить немного растительного масла.
А я одевала 2 пакета:
1ый с нарезанным хреном
2ой на выходе тёртого хрена, это когда крутила в мясорубке❗🤣😜
Теперь в блендере❗❗❗
Сам рецепт занял всего ничего времени. Зато подготовка чуть не свела меня с ума. Умница рукодельница. Люди которые по проще и делают всё быстрее и удобнее. В банке перемешивать ОЧЕНЬ неудобно
Это одно из первых моих видео! Наверно, по неопытности, я что-то сняла лишнее, что можно было бы и вырезать, и сократить! Но вот на счет перемешивания в банке не соглашусь! Может быть и не очень комфортно, но зато менее раздражительно! Это видео всего лишь демонстрация рецепта, а не навязывание свих методов готовки! Очень жаль, что сейчас люди менее терпимы друг к другу, менее доброжелательны! Проще обругать, чем указать на ошибки и дать совет! Успехов вам и всех благ!
@@LegkoPrigotovit Большое спасибо вам за рецепт .А главное за такую мелочь как одеть пакет не только на то отверстие куда кладешь хрен ,но и туда откуда выходит хрен !
@@user-wx4fd5hp8v Валентина, спасибо. Рада быть полезной.
Людмила, подскажите, сколько стоит с майонезом хрен? Или его надо сразу съедать? Можно такой хрен залить свекольным соком и как? 👍😊🌻🍒
Юлия, с майонезом хрен долго не должен стоять, до 2-х дней в холодильнике, поэтому сразу много я его не делаю, а по мере необходимости беру готовый хрен и смешиваю его с майонезом! Можно залить хрен свекольным соком вместо воды в таком же количестве, а если сока не хватает, то можно взять сок+вода до нужного количества!
Чтобы хрен дольше сохранился, то его нужно перекрутить и излишки просто заморозить, а потом сколько нужно, отломить и приготовить баночку и т.д.
А такое приспособление из пакета, я тоже сама придумала, когда перекручивала помидоры на аджику, только свободный край опускала в миску, без резинки, очень удобно - ничего не забрызгала.
Я делал с магазинным майонезом. Простоял в холодильнике больше года,но под конец хранения начал темнеть и стал не такой ядрёный. Фитонциды хрена сохраняют майонезную составляющую, да и в магазинном консерванты добавлены. С домашним не пробовал.
Самый СМАК находится в коре хрена,а вы его выкидываете,надо чистить металической щёткой,которой моете кастрюли.тогда чистится только грязь.
Ещё лучше корень перекрутить на открытом воздухе,тогда не придётся плакать
Вместо сахара мед можно?
Я не пробовала добавлять мед.
Вода какая?Холодная?Кипячёная?
В самом начале видео есть ответ на ваш вопрос. Вода холодная кипяченая. Другими словами, ее вскипятили и охладили.
На какой решётке крутить? Я крутила на мелкой, чуть мясорубку не угробила.
Я кручу на той же, на какой делаю фарш. У меня три решетки: мелкая (видимо, для паштетов), средняя для фарша и крупная с большими отверстиями. Значит, я кручу на средней. У меня проблем нет. Возможно, у меня и мясорубка помощнее и ножи острые.
@@LegkoPrigotovit спасибо за ответ. У меня хорошая мясорубка, просто я крутила на мелкой (той, что для паштетов). Ещё раз спасибо 🤝
Сколько воды.какой уксус?Выкладывают ничего в пропорциях не понять.
В конце видео и под видео есть вся необходимая информация. Смотрите внимательно.
@@LegkoPrigotovit
Хрен для хрена-охренительная хрень!
Очень полезно.
Скучно , объясняешь долго нудно . Можно чётче и коротко
А почему вы ко мне обращаетесь на "ты"? Мы что, подруги?
@@LegkoPrigotovit Не хотела обидеть, простите,мне 68 лет, для меня большая ценность - время , любила математику люблю когда изьясняются коротко и общедоступно
Если вы посмотрите последние мои ролики, то они теперь короче и подробнее. И я тоже всегда любила и знала математику.
Da blin cto srazu v paket nelzja...zacem banka????
Делайте как вам удобнее.