А я приноровилас ь делать так: замораживаю корни,а когда нужно,н размораживая, натираю на мелкой тёрке без без предосторожностей (трётся без проблем, легко),а остальное приготовление,как у этой хозяюшки.Еще дюблю заливать свекольным соком.
Я кручу на той же, на какой делаю фарш. У меня три решетки: мелкая (видимо, для паштетов), средняя для фарша и крупная с большими отверстиями. Значит, я кручу на средней. У меня проблем нет. Возможно, у меня и мясорубка помощнее и ножи острые.
Сам рецепт занял всего ничего времени. Зато подготовка чуть не свела меня с ума. Умница рукодельница. Люди которые по проще и делают всё быстрее и удобнее. В банке перемешивать ОЧЕНЬ неудобно
Это одно из первых моих видео! Наверно, по неопытности, я что-то сняла лишнее, что можно было бы и вырезать, и сократить! Но вот на счет перемешивания в банке не соглашусь! Может быть и не очень комфортно, но зато менее раздражительно! Это видео всего лишь демонстрация рецепта, а не навязывание свих методов готовки! Очень жаль, что сейчас люди менее терпимы друг к другу, менее доброжелательны! Проще обругать, чем указать на ошибки и дать совет! Успехов вам и всех благ!
@@LegkoPrigotovit Большое спасибо вам за рецепт .А главное за такую мелочь как одеть пакет не только на то отверстие куда кладешь хрен ,но и туда откуда выходит хрен !
хрен - невероятно полезный продукт. я и люблю хрен и мне интересно. получается видео для меня вдвойне. надо будет попробовать так сделать хрен. спасибо
Дело не в уксусе. Хрен должен быть острым. Это нормально. Острота сама станет слабее со временем, когда хрен несколько дней постоит в холодильнике. Либо немного приготовленного хрена можно размешать с майонезом или сметаной, чтобы смягчить его остроту, но такой хрен хранится всего лишь 2-3 дня.
В холодильнике готовый хрен можно хранить до 3 месяцев, если делали по рецепту с добавлением уксуса. Для подстраховки можно сверху налить немного растительного масла.
Юлия, с майонезом хрен долго не должен стоять, до 2-х дней в холодильнике, поэтому сразу много я его не делаю, а по мере необходимости беру готовый хрен и смешиваю его с майонезом! Можно залить хрен свекольным соком вместо воды в таком же количестве, а если сока не хватает, то можно взять сок+вода до нужного количества!
Чтобы хрен дольше сохранился, то его нужно перекрутить и излишки просто заморозить, а потом сколько нужно, отломить и приготовить баночку и т.д. А такое приспособление из пакета, я тоже сама придумала, когда перекручивала помидоры на аджику, только свободный край опускала в миску, без резинки, очень удобно - ничего не забрызгала.
Я делал с магазинным майонезом. Простоял в холодильнике больше года,но под конец хранения начал темнеть и стал не такой ядрёный. Фитонциды хрена сохраняют майонезную составляющую, да и в магазинном консерванты добавлены. С домашним не пробовал.
@@LegkoPrigotovit Не хотела обидеть, простите,мне 68 лет, для меня большая ценность - время , любила математику люблю когда изьясняются коротко и общедоступно
Добрый день. Приглашаю Вас на мой канал ua-cam.com/channels/3ImStd53THb3RhaQ3PJBuA.html Здесь много других рецептов.
Спасибо, Людмила! Все очень доступно, понятно. Рецептура есть в сноске, можно прочитать при необходимости. Всего вам доброго!
Валентина, спасибо вам за добрые слова!
Спасибо за подробный рецепт , без лишней болтавни. Это мука, когда начинают рассказывать о своей жизни, вместо рецепта
Спасибо.
А я приноровилас ь делать так: замораживаю корни,а когда нужно,н размораживая, натираю на мелкой тёрке без без предосторожностей (трётся без проблем, легко),а остальное приготовление,как у этой хозяюшки.Еще дюблю заливать свекольным соком.
Молодчина. Умничка.
Спасибо.
Люблю острые блюда!
Спасибо Людочка. Угостили хреном не знала как к нему поступиться, завтра приступаю.
У Вас все получится. Это несложно. Удачи. Если что, пишите. Как только увижу, отвечу. Мне важно Ваше мнение.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ХРЕНА!!! ПОПРОБУЮ...
Молодец спасибо за идею с пакетом
Рада быть полезной!
Молодец!👍
Спасибо.
Я всегда хорошо мою и скоблю ножом корень , у меня то же есть овощечистка, но так делала моя мама и бабушка
Я всегда готовлю хрен без уксуса. Попробую ваш рецепт.
Я прокручиваю прямо в пакет, затем надрезаю дно пакета и в банку, и никаких других манипуляций
На какой решётке крутить? Я крутила на мелкой, чуть мясорубку не угробила.
Я кручу на той же, на какой делаю фарш. У меня три решетки: мелкая (видимо, для паштетов), средняя для фарша и крупная с большими отверстиями. Значит, я кручу на средней. У меня проблем нет. Возможно, у меня и мясорубка помощнее и ножи острые.
@@LegkoPrigotovit спасибо за ответ. У меня хорошая мясорубка, просто я крутила на мелкой (той, что для паштетов). Ещё раз спасибо 🤝
Сам рецепт занял всего ничего времени. Зато подготовка чуть не свела меня с ума. Умница рукодельница. Люди которые по проще и делают всё быстрее и удобнее. В банке перемешивать ОЧЕНЬ неудобно
Это одно из первых моих видео! Наверно, по неопытности, я что-то сняла лишнее, что можно было бы и вырезать, и сократить! Но вот на счет перемешивания в банке не соглашусь! Может быть и не очень комфортно, но зато менее раздражительно! Это видео всего лишь демонстрация рецепта, а не навязывание свих методов готовки! Очень жаль, что сейчас люди менее терпимы друг к другу, менее доброжелательны! Проще обругать, чем указать на ошибки и дать совет! Успехов вам и всех благ!
@@LegkoPrigotovit Большое спасибо вам за рецепт .А главное за такую мелочь как одеть пакет не только на то отверстие куда кладешь хрен ,но и туда откуда выходит хрен !
@@ВалентинаГородилова-ъ9у Валентина, спасибо. Рада быть полезной.
спасибо!Я делаю через электротёрку для картошки, уже 30 лет :-)))много быстрее,а приправ добавляю по разному ,но тоже ,много много больше:-)))спасибо!
Отлично, а я мучился долго пока чистил ножом!
Дополню немного. Перед мясорубкой нужно хрен выдерживать в воде хотябы сутки. А потом в мясорубку. В остальном зачет.
Спасибо.
А зачем в вводе замачивать на сутки?
@@FIFA-2158 за сутки корень впитает воду и не будет сухим. Как яблоко сухое или сочное..
Приспособление называется овощечистка. Я тоже такой пользовался -- удобней ножа.
хрен - невероятно полезный продукт. я и люблю хрен и мне интересно. получается видео для меня вдвойне. надо будет попробовать так сделать хрен. спасибо
Глеб, спасибо!
А я одевала 2 пакета:
1ый с нарезанным хреном
2ой на выходе тёртого хрена, это когда крутила в мясорубке❗🤣😜
Теперь в блендере❗❗❗
Спасибо за идею с пакетом, а то мы тут плачем, невозможно пропустить
Самый СМАК находится в коре хрена,а вы его выкидываете,надо чистить металической щёткой,которой моете кастрюли.тогда чистится только грязь.
sposibo liudmila ia tolko sto vikopal xren,,,,
Добрый день! Буду рада, если вам пригодится этот рецепт!
znaite cto dobovliaiu i dobovliaiu uksus xren ocen gorkih... uksus u nas vinogradnih
Дело не в уксусе. Хрен должен быть острым. Это нормально. Острота сама станет слабее со временем, когда хрен несколько дней постоит в холодильнике. Либо немного приготовленного хрена можно размешать с майонезом или сметаной, чтобы смягчить его остроту, но такой хрен хранится всего лишь 2-3 дня.
v xoladelnike zakritaia banka skolko s magu ego xranit.. sposibo....
В холодильнике готовый хрен можно хранить до 3 месяцев, если делали по рецепту с добавлением уксуса. Для подстраховки можно сверху налить немного растительного масла.
Почистить хрен и порезать можно заранее, не занимая столько времени
Это воды то сколько
Вместо сахара мед можно?
Я не пробовала добавлять мед.
Ещё лучше корень перекрутить на открытом воздухе,тогда не придётся плакать
Людмила, подскажите, сколько стоит с майонезом хрен? Или его надо сразу съедать? Можно такой хрен залить свекольным соком и как? 👍😊🌻🍒
Юлия, с майонезом хрен долго не должен стоять, до 2-х дней в холодильнике, поэтому сразу много я его не делаю, а по мере необходимости беру готовый хрен и смешиваю его с майонезом! Можно залить хрен свекольным соком вместо воды в таком же количестве, а если сока не хватает, то можно взять сок+вода до нужного количества!
Чтобы хрен дольше сохранился, то его нужно перекрутить и излишки просто заморозить, а потом сколько нужно, отломить и приготовить баночку и т.д.
А такое приспособление из пакета, я тоже сама придумала, когда перекручивала помидоры на аджику, только свободный край опускала в миску, без резинки, очень удобно - ничего не забрызгала.
Я делал с магазинным майонезом. Простоял в холодильнике больше года,но под конец хранения начал темнеть и стал не такой ядрёный. Фитонциды хрена сохраняют майонезную составляющую, да и в магазинном консерванты добавлены. С домашним не пробовал.
Вода какая?Холодная?Кипячёная?
В самом начале видео есть ответ на ваш вопрос. Вода холодная кипяченая. Другими словами, ее вскипятили и охладили.
Хрен для хрена-охренительная хрень!
Очень полезно.
Сколько воды.какой уксус?Выкладывают ничего в пропорциях не понять.
В конце видео и под видео есть вся необходимая информация. Смотрите внимательно.
@@LegkoPrigotovit
Какая же тягомотина, можно было "уложиться" в пару минут
Скучно , объясняешь долго нудно . Можно чётче и коротко
А почему вы ко мне обращаетесь на "ты"? Мы что, подруги?
@@LegkoPrigotovit Не хотела обидеть, простите,мне 68 лет, для меня большая ценность - время , любила математику люблю когда изьясняются коротко и общедоступно
Если вы посмотрите последние мои ролики, то они теперь короче и подробнее. И я тоже всегда любила и знала математику.
Da blin cto srazu v paket nelzja...zacem banka????
Делайте как вам удобнее.
Можно немного побыстрей