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Hacienda Monasterio的葡萄園是屬於比較開闊的高原地，陽光充足增加了Tannins的累積，這支酒我理解是比較傳統派的做法，為了減少Tannins直接與口腔接觸，我非常樂意用手工波爾多(Bordeaux)杯品嘗。ex:Riedel Sommeliers-Bordeaux雙手酒莊Coach House Block Shiraz 我很欣賞它的二類香氣，過法國新桶，帶點胡椒、酵母、肉豆蔻的氣味，我會選用立體的杯子來留住這些美好的氣味。ex:Lehmann SYNERGIE 75 or Riedel Winewings Pinot NoirBarbaresco Albino Rocca Ronchi 酸度、Tannins都會是中偏上，會想使用Pinot Noir杯及Rioja杯兩種去品嘗。ex:Riedel Winewings Pinot Noir or Rioja, Zwiesel 1872 the-first P.S:(這瓶酒本人並沒有嘗過，非常想試試，而且想把老年份與新年份一起喝遍，查了許多資料及專家品飲紀錄，據說Ronchi 從 2004 年開始從新派釀法回歸傳統做法，並且使用大型橡木桶陳年)Gattinara:1964 Umberto Fiore Vino Spanna Riserva 沒有喝過!!!!! 這屬於古董，放在酒窖裡面藏好吧....
有探究过哪些牌子是lead-free crystal材料制成的酒杯嘛？
詩洋請問Pineau des Charentes 用什麼杯子，怎麼Serve比較好
請問Shawn，如果只帶一個杯子去試酒會的話，推薦哪個品牌跟杯型呢～謝謝
啊？去试酒会还要自己带杯子吗？😮
1. Zalto universal2. Riedel Sommeliers Hermitage3. Zwiesel 1872 Enoteca Bourgogne4. Riedel FAM Old world Bourgogne/ Zalto white wine
請問老師, 南非pinotage用哪種杯子喝比較好? 義大利的BdM用波爾多杯喝可以嗎?還是有更適合的杯子?
pinotage就用波尔多杯吧，bdm我偏向使用勃艮第杯，毕竟成熟红果多一些。
Hacienda Monasterio的葡萄園是屬於比較開闊的高原地，陽光充足增加了Tannins的累積，這支酒我理解是比較傳統派的做法，為了減少Tannins直接與口腔接觸，我非常樂意用手工波爾多(Bordeaux)杯品嘗。ex:Riedel Sommeliers-Bordeaux
雙手酒莊Coach House Block Shiraz 我很欣賞它的二類香氣，過法國新桶，帶點胡椒、酵母、肉豆蔻的氣味，我會選用立體的杯子來留住這些美好的氣味。ex:
Lehmann SYNERGIE 75 or Riedel Winewings Pinot Noir
Barbaresco Albino Rocca Ronchi 酸度、Tannins都會是中偏上，會想使用Pinot Noir杯及Rioja杯兩種去品嘗。ex:
Riedel Winewings Pinot Noir or Rioja, Zwiesel 1872 the-first
P.S:(這瓶酒本人並沒有嘗過，非常想試試，而且想把老年份與新年份一起喝遍，查了許多資料及專家品飲紀錄，據說Ronchi 從 2004 年開始從新派釀法回歸傳統做法，並且使用大型橡木桶陳年)
Gattinara:1964 Umberto Fiore Vino Spanna Riserva 沒有喝過!!!!! 這屬於古董，放在酒窖裡面藏好吧....
有探究过哪些牌子是lead-free crystal材料制成的酒杯嘛？
詩洋請問Pineau des Charentes 用什麼杯子，怎麼Serve比較好
請問Shawn，如果只帶一個杯子去試酒會的話，推薦哪個品牌跟杯型呢～
謝謝
啊？去试酒会还要自己带杯子吗？😮
1. Zalto universal
2. Riedel Sommeliers Hermitage
3. Zwiesel 1872 Enoteca Bourgogne
4. Riedel FAM Old world Bourgogne/ Zalto white wine
請問老師, 南非pinotage用哪種杯子喝比較好? 義大利的BdM用波爾多杯喝可以嗎?還是有更適合的杯子?
pinotage就用波尔多杯吧，bdm我偏向使用勃艮第杯，毕竟成熟红果多一些。