🍠 A luxury dessert made with sweet potatoes! Sugar glazed sweet potato financier recipe
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- Опубліковано 3 жов 2024
- #financier##sweet potato financier#sweet potato dessert#sweet potato snack#
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hello! Today is baking. 😊
Today, I made a luxury dessert using sweet and delicious sweet potatoes. I made financier with sweet potatoes. 😊 I made a sugar glazed financier by coating it with sugar syrup in a more special way.
I only coated the top with syrup, but the syrup wasn't too sweet and it was really delicious!
Crispy on the outside! But soft and soft on the inside.
The sugar coating is crispy on the day it is made, and if it is aged at room temperature after packaging, the flavor will be richer and the overall texture will be moist and soft.
You can omit the sugar coating if you like. Even without the sugar coating, it was delicious enough! 😊
If you have a lot of sweet potatoes at home, be sure to try making sweet potato financier. 😊
So, I hope you have a good day today.
🍠 Sweet Potato Financier 🍠
▶ Ingredients ◀ 12ea
Preheat 392°F(200℃), bake at 374°F(190℃) for 16-17 minutes
105 g egg whites
120 g sugar
2 g salt
15g starch syrup
22g cake flour
22g bread flour (can be replaced with cake flour)
Almond powder 75g
120g unsalted butter
2 sweet potato
70 g sugar
60g starch syrup
cooking oil 35g
black sesame
◼ How to store ◼
If you want a crispy texture, it is recommended to eat it within the day of making it.
If eaten after aging at room temperature, the crispiness of the sugar coating disappears, the overall flavor becomes richer, and the texture becomes moist and soft. After aging at room temperature for a day, the sugar coating felt moist like syrup rather than sticky.
It is recommended to store up to 2 days at room temperature. It can be stored frozen for up to 3 weeks.
![[Eng] Making Yellow Cheese financier | Bakingdom](/img/n.gif)
정말 천재이신가요…??
아이고 아닙니다 🤣🤣 좋게봐주셔서 감사해요.. ❤
반은 고구마로 하고 반은 그냥으로 구웠는데 진짜 너무 맛있네요 ! 인생 휘낭시에 레시피 되었습니다! 좋은 레시피 감사합니다 ☺️😍😉
고구마 휘낭시에 찾아보다가 영상 보게되었어요! 시럽 안뿌리고 만들어도 좋을 것 같아요~~~! 설기념 선물로 내일 만들어보려고 합니다!!
내일바로만들어볼께요❤좋은정보감사합니다.
감사합니다 😊 맛있게 만들어드세요 ♡
오늘 레시피대로 만들어봤어요! 진짜맛있어요! 진심❤
집에 고구마 두박스 있는거 어또캐아셨오요😍 귀한 레시피 감사합니다!!
이거 만들게되면 고구마 정말 금방금방 먹게 되더라구요 ㅎㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다 .😊
와~~~ 이건 정말 꼭 만들어봐야겠어요 감사해요🤗🤗🤗
맛있게 만들어드세요 😊
우앙❤❤❤감사합니다 🫶🏻
시청해주셔서 감사합니다. 😊
영상이 너무 유익해요~! 혹시 에어프라이기나 전자레인지로 할 수 있는 방법으로도 자주 올려주실 수 있나용 오븐만 없네요 ㅠㅠ
Don't think I can get such unique sweet potatoes here, purple skin with orange flesh. Thank you for the special recipe!
Thank you for watching. 😊
시럽 만들 때 색깔은 주황빛이 돌아서 불에서 내렸지만 여전히 기름은 섞이지 않네요. 그럼 불에서 내리고 (또는 내리기 전에) 기름과 설탕, 물엿이 잘 섞이도록 휘저어야 할까요? 안 섞인 상태로 불에서 내리니 어떤 것에는 기름이 발라지고 어떤 것에는 설탕이 발라져서 굳힌 뒤에도 손에 묻어나네요. 전체적으로 엄청 맛있는데 시럽 부분까지 완벽하게 만들고 싶어서 문의를 드려보아요😅
휘낭시에 박사님이세요...? 좋은레시피가 많네요😄😄 구독누르고갑니당🫶
구독 감사합니다. ❤❤
휘낭시에만 하루전에 구워놓고 시럽은 당일에 발라서 선물해도 되….겠죠….해보겠습니다…일단 애 둘 등원 시키고 해보겠습니다…화이팅..🫡
ㅠㅠㅠ진짜 주변사람들도 그렇고 오늘도베이킹님꺼 휘낭시에 레시피가 제일맛있대요 돌체휘낭이랑 고구마휘낭시에가 여태만든것중에 제일맛있다고..😂😂 6구짜리 틀로 8번은 만든거같아요 내일은 쑥떡휘낭시에 흑임자로 바꿔서 만들어보려구요!! 맛있는레시피 공유해주셔서 감사하고 앞으로도 잘부탁드려용ㅎㅎㅎ😍😍🤤
맛있게 드셨다니 저도 정말 기쁘네요. 😊😊 6구로 8번 구우시려면 시간도 오래 걸리고 반죽도 많아서 힘드셨을텐데 대단하세요 .. 👍👍 소중한 후기 감사합니다. ❤
Looks so scrumptious🥰
Thank you for watching. 😊😊❤
시럽 남은거늨 재사용 가능한가요?
좋은 레시피 감사합니다 !!! ❤
이 시럽은 재사용이 어렵습니다. 😂 휘낭시에 12개에 거의 맞게 바를 수 있는 양이라 많이 남지는 않을거예요!
누가크래커도 만들어주세요♡♡♡♡♡
영상 제작할 때 참고하도록 하겠습니다 😊😊
강력분을 사용하는 이유가 있을까요?
냉동보관 후 먹을때는 실온해동 해야하나요?
보통 냉동보관 한거는 에프에 돌려먹는데
시럽때문에 어떻게 해동해 먹오야할지요!
저희 제과뽐내기? 그런걸 하는데 3시간을 준다는데 그시간까지 충분히 만들수 있을까여? 오븐 윗불 아랫불 몇인가여?
우와...진짜 휘낭시에 박사님 같아요!! 혹시 휘낭시에틀이 없다면 대체할만한 틀이 있을까요?
휘낭시에가 없으시다면 머핀틀이나 오발틀에 구워주시면 됩니다. 😊 그렇지만 아무래도 식감은 휘낭시에틀에 구운게 제일 좋은것같아요. ㅎㅎ
혹시 식용유는 생략해도 될까요?😂
식용유를 넣으면 바삭하면서도 손에 묻지 않아요. 만약 생략하게 된다면 찐득찐득한 시럽이 되는데 크게 개의치 않으시다면 생략가능합니다. ^^
무조건간다!
시청해주셔서 감사합니다. 😊
물엿 대신 올리고당 사용가능한가요??
베이킹 파우더는 얼마나 들어가나요??
베이킹파우더는 넣지 않았습니다. ^^
식용유 대신 올리브유 가능할까요?
올리브유는 특유의 향이 있어서 적합하지 않습니다. ^^
남은 시럽은 재 사용 가능 할까요?
시럽은 재사용이 어렵습니다. ^^ 레시피대로 하시면 시럽이 많이 남거나 하진 않을거예요. 😊
전 시럽이...바로 굳어버렸어요😢 시럽이 어렵네용 ㅠㅠ
만든후 냉동에 보관해도 되는건가요?
네! 냉동보관하셔도 됩니다. ^^
카놀라유를 사용해도 되나요??ㅠ 식용류가 없어요...
카놀라유 사용하셔도 됩니다. ^^
3판 만들려고하면 재료들 3배하면 될려나...