Arepas Básicas Colombianas 🇨🇴 | Qué Chimba: La Arepa #1 | 4 Recetas 🤤🧡🔥

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  • Опубліковано 27 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 36

  • @fscal1
    @fscal1 4 роки тому +2

    Genial! Me encanta esta serie! 🥰 Que bueno aprender a hacer arepas deliciosas de forma tan fácil 👌. Gracias por compartirlo! 🤗

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  4 роки тому

      Gracias por ver y por el apoyo. Bendiciones 🤗 ❤️

  • @leydidelrociosilvacalpa1602
    @leydidelrociosilvacalpa1602 4 роки тому +1

    Me encanta la idea de no discutir de donde es un determinado plato, sino de disfrutarlo ❤❤❤

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  4 роки тому

      Si porque hay muchísimos platos deliciosos y es mejor disfrutar de todo 😍. Bendiciones 🤗 🧡

  • @Aprendeacocinar10
    @Aprendeacocinar10 4 роки тому +2

    Muchas gracias por la receta amiga, un saludo 😘

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  4 роки тому

      De nada, me alegra mucho poder compartirla. Bendiciones 🧡

  • @floralbasilva8006
    @floralbasilva8006 4 роки тому +1

    Deliciosas, gracias por compartir.

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  4 роки тому

      Si, muy ricas y sencillas. Gracias por ver y comentar. Bendiciones 🤗 ❤️

  • @leydidelrociosilvacalpa1602
    @leydidelrociosilvacalpa1602 4 роки тому

    🤤🤤🤤🤤 que chimba que hayan recetas fáciles de hacer 😃😃👏👏👏

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  4 роки тому +1

      Me alegro que te haya gustado. #quechimba 😘

    • @ablanco1970
      @ablanco1970 2 роки тому

      Historia de la arépa Venezolana. Nuestra gastrosemiologia un lenguaje simbólico y un sentimiento nacional...
      La arepa es la marca de nacimiento de los venezolanos.
      Nuestra ancestral y venezolanisima arépa, de los indígenas Cumanagotos orientales con sus Aripos o Budares ( Bu-dare = pa ) de cocinar las arépas, o erepas como las llamaban y de los Caquetios occidentales de Falcón y Lara. Fue registrada y descrita junto a las hallacas por el comerciante Italiano Florentino Galeoto Cey en su manuscrito Viajes y descripción de las Indias en el año de 1.539 - 1.553 durante su estadia en el Tocuyo occidental, la ciudad madre de Venezuela y también mencionada por el tirano Aguirre antes de sucumbir en Barquisimeto en el año de 1.561, al decir que no debemos dejarnos vencer por hombres de arépa y cazabe y comentada con anterioridad por el contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 quien señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena y entre otros también por Fray Pedro Simón cuando escribía sobre las ciudades de Venezuela en el año de 1.600 llamando a las arepas discos solares y por último el padre Fray Antonio Caulin luego de su llegada en el año de 1.742 - 1.760 en el oriente Venezolano en tierras de los Cumanagotos provincia de nueva Andalucía en el hoy estado Sucre hasta el Orinoco.
      Hoy este alimento precolombino originalmente Venezolano de talla mundial se consume hasta en algunos pueblos de la hermana República de Colombia como un plato alterno o secundario a la tradicional yuka y a la papá andina típica de sus regiones gracias a los movimientos migratorios históricos, sobre todo el de las últimas tres décadas del siglo veinte y a que algunas de sus poblaciónes fronterizas fueron parte originaria de la capitania general de Venezuela.
      Cabe destacar también que la palabra Arépa o erepa llegó a tierras de Bolivia desde el Caribe venezolano a través del propio Simón Bolivar, su fundador, junto a Simón Rodríguez y las tropas Venezolanas del ejercito libertador durante los años de 1.822 - 1.825. Hoy en algunos pueblos bolivianos de Santa Cruz se consume esporadicamente este alimento de manera secundaria a su dieta tradicional andina a base de papas y yuka. Las arépas de Santa Cruz son una mezcla de harina con queso y leche como una especie de buñuelo colombiano pero en forma de torta sin el redondeado exacto de la arépa venezolana.
      También existe la arépa Vasca o arepa española, el talo como les llaman, o la tosta del lado francés, esta idea de los indígenas Cumanagotos venezolanos fue llevada a Europa a través del intercambio cultural entre los miembros de la casa Guipúzcoana vasca y la colonia Venezolana, empresa marítima que manejaba el comercio entre la capitanía general de Venezuela y España.
      Más sobre la historia de nuestra arepa.
      Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
      Un abogado dominicano de nombre Pedro Núñez de Cáceres publicó en 1823 un escrito sobre la comida en Caracas donde cuenta lo barata que eran las arepas, «alimento indispensable en Venezuela. Las arepas calientes acabadas de cocer son buenas, y con mantequilla o queso bastante agradables».
      Historia del budaré Venezolano o aripo.
      José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
      La arepa es tan Venezolana como el tricolor amarillo, azul y rojo de la primera República de Venezuela que adorno la gran Colombia de Miranda y Bolívar.
      Por.
      Alexis Enrique Blanco..

  • @mariaisabelcalpa868
    @mariaisabelcalpa868 4 роки тому

    muy ricas y fáciles de hacer , gracias por enseñarnos❤❤

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  4 роки тому

      Gracias por ver ❤️ 💛 🧡

  • @mariaisabelcalpa868
    @mariaisabelcalpa868 4 роки тому +1

    gracias

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  4 роки тому

      🍉💛 la amo abuelita 🍉💛

  • @ETVELTALLERDELOSVIDEOS
    @ETVELTALLERDELOSVIDEOS 4 роки тому +1

    areeeeeeeepassssss , un amigo mio las hacia mucho, hasta le pusimos de mote "el arepas", la verdad que echo de menos comerlas, pondré en práctica tu receta amiga, un saludo desde España y si te apetece estás invitada a pasarte por mi canal que mayormente trata de efectos con Filmora9, hasta la vista

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  4 роки тому +2

      Hola, gracias por compartir tu pequeña historia 🤗. Espero que las hagas y no te pierdas lo que viene. Me interesa mucho el tema que mencionas así que te visitaré. Bendiciones 🧡

  • @gattobolo8879
    @gattobolo8879 4 роки тому +3

    Es Colombia por que se hace acá....

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  4 роки тому +1

      Eso sí, las de acá son de acá y las de allá de allá. Saludos 🤗

    • @ablanco1970
      @ablanco1970 2 роки тому

      La arepa es un alimento de origen Venezolano que se come en Bolivia, Ecuador, Puerto Rico, las Islas Canarias y ahora colombia un pueblo muisca papero andino quiere robarse el título de la arépa Cumanagoto de los venezolanos.

  • @ablanco1970
    @ablanco1970 2 роки тому

    Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana.
    Desde Cumana a la Goajira y más allá.
    El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545.
    El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena.
    Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares.
    Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
    Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
    El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
    Historia del budaré Venezolano o aripo.
    José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
    Las palabras Arépa - Erepa - Fastegua - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo entero
    Dale compartir.

  • @ablanco1970
    @ablanco1970 2 роки тому +1

    En Venezuela los Cumanagotos usaban para cocinar las arepas el Budare - Budarepas.. Amigos si la arepa no es de maíz no es arépa porque la palabra arepa de origen Cumanagoto Venezolano significa pan de maíz. La revista Portafolio de Colombia es una estafadora no existen tales setenta arepas.

  • @ablanco1970
    @ablanco1970 2 роки тому +2

    Las arepas del Ecuador si tienen historia Bolivariana y son Ricas pero las arepas Colombianas no tienen documentos.
    La palabra Arépa es una voz indigena Venezolana como las palabras hayaca, aripo, auyama ( calabaza).
    Refiere Cristóbal Colón en la carta del tercer viaje durante su estadía en la península de Paria Venezuela en el año de 1.498 que los indígenas le dieron de comer pan de maíz y vinos de frutas. De hecho los españoles registraron dos tipos de maíz en el Caribe el maíz Yucatán mexicano y el maíz Cariaco Venezolano de los Cumanagotos.
    En Colombia no hay registro histórico alguno sobre la arepa pero si existe en el Ecuador con las arepas de pátate de origen Venezolano asociada al paso de las tropas de Bolivar
    Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana.
    Desde Cumana a la Guajira y más allá.
    El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545.
    El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena.
    Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares.
    Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
    Fray Antonio Caulin luego del año de 1.742 registro la arépa en el oriente Venezolano en tierra de los indígenas Cumanagotos con el nombre de erepa.
    Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
    El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
    Historia del budaré Venezolano o aripo.
    José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
    Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo.
    Dale compartir.a...

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  2 роки тому

      Hola, muchísimas gracias por tu comentario muy interesante y valiosa información 🤗🌱

  • @ablanco1970
    @ablanco1970 2 роки тому +1

    La palabra arepa significa maiz.. Lo de las setenta arepas de Colombia es una estafa de la revista portafolio.

  • @jhonatanml9590
    @jhonatanml9590 4 роки тому +1

    Pero en mi opinión la arepa no es una fruta, por lo cual no puede estar Madura, no es venezolana, Fin de la conversación.

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  4 роки тому

      Sales con unas cosas.

    • @ablanco1970
      @ablanco1970 2 роки тому

      La arepa es un alimento de origen Venezolano que se come en Bolivia, Ecuador, Puerto Rico, las Islas Canarias y ahora colombia un pueblo muisca papero andino quiere robarse el título de la arépa Cumanagoto de los venezolanos.

  • @yaesya6263
    @yaesya6263 4 роки тому +1

    la arepa es chilena no os engañen

  • @jhonatanml9590
    @jhonatanml9590 4 роки тому

    No entendí

    • @JoleneSilva
      @JoleneSilva  4 роки тому +1

      😔 Que no entendiste? 🤔

    • @jhonatanml9590
      @jhonatanml9590 4 роки тому

      Porque este videeo no tiene más repercusión si está tan bien hecho

  • @ablanco1970
    @ablanco1970 2 роки тому

    La palabra arepa significa pan de maíz en lengua Cumanagoto del oriente Venezolano.. Es una voz indigena venezolana. No existen setenta arepas eso es un fraude.