【粒度を知らねば抽出は上達しない】コーヒーの粉の粗さ気にしてますか、抽出の最重要項目、粒度について丁寧に解説します|Nif Coffee（ニフコーヒー）

[@まるち-s2t]

ペーパードリップの場合、粉が細かすぎると
目詰まりするせいか途中から極端に
抽出速度が落ちますよね。

[@nifcoffee]

コメントありがとうございます😊
そうなんですよね、細かくなると味が出やすくなるのに加えて、目詰まりもします。
その両方の効果で少し細かくなるだけでより濃さやキツさが増えます。
コーヒーにとって粗さはとても大事な要素ですね☕

[@mitiru5222]

ボンマックの電動ミルを使用しています。
中挽きから中粗挽きはメモリはいくつくらいでしょうか？
今現在メモリは7です。
ちょっと粗すぎでしょうか？
いつも動画を観て参考にさせていただいています！

[@nifcoffee]

ご視聴並びにご質問ありがとうございます😊
大変申し訳ないのですが、ボンマックのミルが我々の手元になく確認できないのですが、考え方の１つとして、例えば現在ご使用のメモリがご自身の抽出と合わせておいしく抽出できているようであれば問題ないと思います。
大切なのはコーヒーが"おいしい"かどうかですね😋
日頃コーヒーを飲んでいらっしゃるようでしたらたまには少し粗さを変えて、好みを探すのもいいと思います☕

[@kandenchiful]

購入時に粒度サンプルを請求なさってはいかがでしょう。

[@kuniakin]

極細挽きを豆の量を減らしてドリップしたらどうなんですかね。

[@nifcoffee]

コメントありがとうございます😊
ふつうにドリップしたら目詰まりを起こし、過抽出でうす苦いコーヒーになります。
極細挽きならこのドリッパーのように専用設計された物を使うのが良いと思います。↓
simplify.coffee/ja/products/brewer

[@tornadotexas5989]

抽出し終わった粗挽きと細挽きのを混ぜたらどうなるんだろう？

[@nifcoffee]

粗挽きとはいえ適切に抽出した後の粉は人が不快に感じる成分が多く残っっているので、味は落ちる方向になると思います☕

[@26c62626yamashita]

コーヒーはうすめのブラックを　のんでいます。