Как правильно готовить узбекский плов! Пошаговый рецепт
Вставка
- Опубліковано 12 бер 2020
- #Узбекистан#Таджикистан#Казахстан#Кыргызстан#
Узбекский плов.Как правильно рассчитать количество воды, чтобы рис был рассыпчатым.Самарканд.
Ссылка на интернет-магазин Plover.ru: plover.ru
Для моих подписчиков скидка 3% по промокоду SummerDays
ℹ️ Заходи на мой новый канал Вкусная Еда / @vkusnaya_yeda77
ℹ️ Ссылка на спонсорство / @summerdays77
Ссылки на соц сети:
ℹ️ Инстаграм ► / vkusnaya_yeda1
ℹ️ Одноклассники ► ok.ru/summerday
ℹ️ Донат ► www.donationalerts.ru/r/denis...
ℹ️ Фейсбук ► profile.php?...
Номер карты для поддержки канала
Сбербанк 4274278099991559
Ссылка на PayPal
www.paypal.me/springflower5
Яндекс Деньги
410017992790227
Донат - www.donationalerts.ru/r/denis...
Видео отсняты на камеры Sony Alpha 7iii, Sony FDR 3000, Mavic Pro.Видео сделаны в программе Final Cut pro X.
Товарищи подписчики! Ролик сделан не только для тех кто умеет готовить плов, не будьте эгоистами! Многие хотят научится, людям интересны все мелочи в процессе приготовления! Если вы професссионал , пропустите ролик и тратьте своё драгоценное время на просмотр☝️☝️☝️!
Все нормально ,продолжайте
SummerDays Денис и Таня НЕ ПАРСЯ ВСЕ НОРМ, КОМУ НЕ НРАВИТСЯ ДОСВИДОС
Денис я умею готовить плов, но все равно мы семьёй смотрим все твои ролики с удовольствием. Так что все супер. Молодцы. Я помню как ты в Турткуле снимал ролик как шавла готовит. Это мое родное место
Вас каждый день посмотрим,привычка стал а,всё очень красивый.я пишу с ошибки. извиняюсь.Зур,БАРАКА берсин Аллох.
Очень нравится вас смотреть😄👍🏻даже рекламу приятно от вас слушать😂. здоровья вам,и всем кто это прочел😄
Денис,здравствуйте.Я тоже блогер из Узбекистана(Ташкент),три года назад,переехали в Москву.Ваши видео,для меня бальзам на душу,скучаю по Родине💖Спасибо,за Ваши видео,в них весь Узбекистан,культура,кулинария и просто добрые люди🤗.Сама я родом из Ферганы)написала не много сумбурно,но от души🍀
Анастасия по фотографиям вы очень красивая
Доброе утро. Я из Коканда .
Анастасия ты прижай к нам киргизия
Кто тебя гнал с Узбекистана если у тебя тоска по родине,ты с таким успехом и в Фергане видосы свои делала. Ден вот уже сколько в Узбекистане и не тоскует
А чего не блогерка?
Сейчас это модно :D
Живя в Узбекистане пловом ни когда не наешься.Плов это супер еда на завтрак, обед и ужин. Переехав в Россию со временем привыкаешь к местной еде,но когда готовлю плов это что то всем очень нравится. Денис спасибо, очень интересное и познавательное видео.
Denis, sam ya rodom iz Azerbaijana, davno jivi v Amerike. Ocen priyatno smotret vashi roliki. Obajayu uzbekskiy plov, sedevr mirovoy kulinariyii. Woow xochu tuda :) Uzbeki ocen xorosie i dobie lyudi. Vsem privet iz California.
@@soibewonqulob7355 👍👍👍
De da bə🤣
@@ZaZa-mz4qc :)
@@soibewonqulob7355 spasibo
@@user-px4bi7wz5n Хош калдингиз гардашм! Хамеша сиз галарсингиз. Гялан айахларинг вар олсун! Цох саг ол.
Когда мясо бросил я почувствовал этот запах. Пар прямо в лицо мне))) Когда лук бросил это было бомба запах. Кто ещё почувствовал эти запахи пальцы верх. Денис молодец. Респект тебе. Ёкимли иштаха всем
Супер 🎉 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
Прожила много лет в Узбекистане, сама неплохо готовлю плов и всё-равно каждый раз смотрю с удовольствием. Для меня, например, важно знать все мелочи и детали.
Я такая же )))
Всё чётко, мне так готовили плов в Ташкенте! Для лазера 30 минут замочки достаточно, а вот девзиру, часа 2 надо( я замачиваю до начала готовки) и ещё узбеки научили, сколько гр риса столько мл воды в зирвак!
Про приготовление плова тысяч раз видео снимать этого мало,так что кому то не интересно не смотрите в заголовке написано ролик будет про ПЛОВ,видео супер однозначно лайк, привет ребята.
Как соскучалась по Самаркандскому плову! Сначала рис, морковь, мясо! Все слоями, не перемешивая! Это и есть особенность подачи Самаркандского плова! Запах плова, как будьто через расстояние чуствуется ! 👍
@@user-ry5by2lv6t а вы что несете? Я живу уже 50 лет в Самарканде, у нас когда подают плов, СНАЧАЛА РИС НАКЛАДЫВАЮТ, ПОТОМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЖЕЛТАЯ МОРКОВЬ, ПОТОМ МЯСО! И неперемешивают, вся изюминка самаркандского плова отличается этим в республике, НЕПЕРЕМЕШИВАЕМ ! Рис белая, белая видно впрямь что все по отдельности ! Перемешенная плов уже считается, грубо говоря обедком, и не уважением к гостью. Каждому по отдельности , этим же порядке. В других регионах, при готовке перемешивают, или когда в ляган или в тарелку накладыают перед этим в казане перемешивают, у нас нет.
Malika Nurmuhamedova Я бы вас даже водой не угостил бы -будь вы моим гостем ! Могли бы и по приличнее выразиться насчёт объедков все таки думаю вы мусульманка ! Сам в Самарканде учился и знаю не понаслышке какие вы высокомерные ! Живите и не выезжайте из своего Самарканда ( логова проститук и наркоманов ) в другие вилаяты и кушайте свой белый плов у нас такой плов даже для больных людей в больницах не готовят !
@@user-mr9ej1ns2tпричем тут кто я по вере ? А я к вам а гости не просилась! И воды тем более, даже на последок не попрощу, потому что, по мусулманским обычаям у меня есть внуки, дети, семья кто подасть на последоки водичку! Это вас пустьтне беспокоит . Я как есть написала про обычай, это так и есть! Это не я придумала или еще что то. Это веками , годами так продолажается ! А на счет ,наркоманок и проституток выбирайте выражение, я то хоть про еду написала, а вы уже на личность людей переходите. Это уже чересчур. Не вам судить кто есть кто. Вы не выходите за пределы своей семьи, следите за ними. А не нада обсуждать меня тем более, не зная кто я!!!! Я и так не выезжаю.из своего города, если этого не требует моя работа. Но по работе бываю в других регионах, странах. Но никого не осуждаю, не обсуждаю, кто , как, это вертуальный мир , кто как может показывает уровень своего интелелекта.и особенно ВОСПИТАНИЕ. Не пишите мне неинтересно ваше мнение оботмне и о нашем областе тем более. Живите как Вам в этой жизни хочеться и радуйтесь жизни.
Malika Nurmuhamedova Наличие внуков у людей не влияет на высокий IQ как и в вашем случае тоже ! 50 ешга кирибсану халиям аклин молни аклидан паст экан ! Как можно говорить о еде что оно типа объедки ! Объедки только у собак бывает ! Можно было и по приличнее выразиться , и по твоему что теперь 30 миллионов населения Узбекистана объедками питаются ! Эээээ .............. !
@@user-mr9ej1ns2t хаммани узингга ухшатма мол сенку! Биласан а ?Самаркандликлар сенга ухшаганларни нима дейишини, шунинг учун узингга ухшатдингми ? Эсингга тушдими,укиган вактларинг? Шундай мукаддас, жаннатмакон шахарда ўқибсану, аммо ӯқиганларингни узинг уқмабсанда! Интелллекти, IQ си юкори одам! 30 млн.халкни номидан нимага езаяпсан ? Мен шахар ичидаги урф одатни ездим! Еки уша 30 млн халки борми узи, ярми четда ,майли канчаси колган булса хам , хар куни келмайдику Самаркандга ош егани. Ошни сузилишига, повар самаркандлик булганига уз фикримни билдирдим. Энди тушундим,сен Самаркандда укиганингда, эшитадиганингни эшитгандирсанда, еганигни хам егансанда балки аламинг ичингда, йигилиб колган дардларингни, хамма негативларингни таом тайерлаш роликида намоен килаяпсан. Менга нима кимсан, нимасан, менинг бир тийинлик ишим йук. Мен уз фикримни, курган билганларимни ездим. Шахсиятга тегадиган гап езмадим, узингча хулоса чикарма, урф одатни дедим, бу шундай, буни мен уйлаб чикарганим йук. Сен булсанг , бутун бир вилоят халкини наркоман ва проституткага чикариб утирибсан? Екмайдими, дизлайк босиб куявер, Негативларингни менга тукасан, менга нима сени нима гаминг бор, менга акл ургатасан уша ерда яша деб , , товба. Одамларга хайронсан! Уша сен одамлари высокомерный, наркоман проститутка, деган шахарда укиган пайтларинг, нону тузини егансан уша халкнинг!!! Энди тузлигига тупураяпсан?! Сени уша юртда етган азузу- авлиелар рухи урсин! Натижасини кут. МАЭСТРО 777
Шикарный повар.очень приятный мужчина.умница.Спасибо Денис.
В начале ролмка подумала Ну наконец Денис сам приготовит плов. Но увы!.
У вас достаточно опыта . Ждем плов в вашем исполнении!
Ничего не задолбал. я столько раз смотрел и пересматривал видео,что уже в кастрюльке на плите что то съедобное получаться стало)) теперь смело могу покупать казан!
Денис, очень хорошо, когда вы говорите о пропорциях, которые готовите плов. Главное, соблюдать их, и тогда блюдо получится суперские
Спасибо за ролик, повару спасибо, удачи вам.
Денис и Таня! Я благодаря Вашим видео, готовлю плов вкуснейший, но зигиря у нас не найдешь , спасибо за рецепты
@@user-bt7ti7sq8n вкус мяса и курдюка забивает вкус любого хорошего масла
@@user-zy1fp5vv4y Ольга уточните три подсолнечного к одному льняному?
@@user-bt7ti7sq8n вот и главное.Самое главное мясо ,а остольное приложится.Причем тут масло да масло
@@user-bt7ti7sq8n Вася не надо зацикливоться на мелочах,я слово не сказал что без масла,внимательно читайте
@@user-bt7ti7sq8n да ты Вася истиричка какойто из мухи слона сделал. Ты мне что хочешь русскому преподать по поводу пловешника?!
Денис привет класс смотреть с утро твой ролик аппетит открывается слюнки потекли с меня жирный лайк Ден не обращай внимания кто то не хорошо пишет пусть завидует тебя удачи и процветания твой канал привет Таджикистан 🇹🇯
Можешь и завтра выложить ролик про плов, и послезавтра, все равно интересно.
Плов супер, спору нет .
Но все таки поправка:))
Это самаркандский вариант. Второе, нельзя давать точное количество ингредиентов, потому что у всех получится по разному, 150%. Потому что зависит, от мяса, от жира, от риса, от воды, от огня и так далее. Правильный плов это когда этот плов нравится человеку, кто то любит по жирнее или наоборот, кто то любит морковь, кто то любит плов по мягче.. К этому приходять только набирая опыта, через проб и ошибок. Главное соблюсти принцыпы: масло, мясо, лук, морковь, рис, вода. А дальше включить логику, играться с порциями продуктов. Много букв, знаю:)))
Удачи всем!
Честно скажи, подсказал кто то????
@@user-ru6qp7fp3t так делают для экономии денег. Лазер дорогой рис, аланга гораздо дешевле. Поэтому и смешивают.
Все правильно сказано.
Я бы тоже хотел есть каждый день чисто узбекский плов! Да нет у меня такой возможности. Мне кажется что Ден еще не до конца понимает, что эти дни что он проводит в Узбекистане, это возможно лучшие дни в его жизни! Нужно это ценить! И ценить правильно. Этот комет не несет цели обидеть Дениса! Если что. Я его уважаю! Он хороший парень!
СПАСИБО за видео! Обожаю плов))) Я тоже убираю БЕЗ))) любимая бабушка учила с самого детства)))
Привет из Казахстана город Алматы)))
Денис, отличные вопросы! Видно, что Денис вскрывает ньюансы рецепта для себя и подписчиков. Спа-си-бо-сы!
Хороший плов это суперблюдо,один из пяти вкусных в мировой кухне.
Василий М. Какие?Для меня плов один из пяти.В мире много вкусных блюд,выбрать лучшие ни легко.К примеру паэлья,хинкали,борщ,шашлык,бешмармак,можно перечислить далее,но о вкусах ни спорят.Вот вьетнамцы большинство ни едят хлеб из пшеницы,а мы в России насекомых.Можно устроить здесь среди подписчиков конкурс блюд,будет интересно.
Спасибо вам все точно сколько надо,мы любим плов.
Здраствуйте динис и таня спасибо вам за ваши ролики очень приятно смотрет унас в узбекистане самый лучший плов вам приятного апитита повар классный всем здоровье
Как всегда супер 👏 спасибо большое Денис за вкусный УЗБЕКИСТАН 😀
Музыкальное сопровождение всегда очень хорошее! Танюша молодец!
Денис привет в Узбекистане многие готовят плов и каждый готовит по своему
Твои ролики жду с нетерпением как кто где готовит очень интересно я сам из Самарканда
А я хоть каждый день готова смотреть как готовят плов )))
очень нравилось когда мой отец готовил плов с айвой.не реально вкусно было.вам спасибо за рецепт.очень было интересно смотреть.
Здраствуй Денис и Танечка.Спасибо вам что? вы есть и прословляете узбекистан.Берегите себя.
Кахрамон ака катта Рахмат ☝️👍👍👍🇺🇿
Спасибо за позновательный ролик 😋Как всегда супер 👍
Здравствуйте Денис!Это хорошо что часто готовите плов!Это самая любимая блюда Узбекистана! Спасибо за рецепт 🤗🤗! Удачи вам 👍👍👍
Отлично все по полочкам как приготовит плов от профессионала повара.!Так же это обстановка двор и сад! Супер!Но где Федя и Бык?
@@user-bt7ti7sq8n Можно и обратный вариант.,или Федя уже в Москве ремонтирует сантехнику?
@@user-bt7ti7sq8nвозможно надо будет открыт на этом канале рубрику изречения и мудрости от Феди!
@@user-bt7ti7sq8n Что есть второй канал? Смотрю только этот канал.
спасибо за ролик добра мира всего хорошего
Красота! Лепота!
Спасибо молодец повар вкусный плов приготовил класс . Всем крепкого здоровья .
Повирга катта спасибо 👍👍👍✋
У меня аж голова закружилась от того как он готовит) Повар красавчик!👍👍👍 Выглядит очень вкусно
Кто выглядит вкусно,повар?🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Сам спросил, сам ответил. Норм. 👍
Да, тупейший мамкин блогер. Квадратиками!)))
Красота! Аж слюни потекли :)
Привет из Термеза. Уважаю плов, супер блюдо. Удачи вам Денис и Танюша.
Вот теперь я дошёл до этого ролика где все понятно и встало на свои места остальное математика , Спасибо
Девочка гармонично смотрелась внимательно наблюдает за происходящим .Супер.
Ti veliki vidushik...Ya prosto prosto baldeu.Molodes i tak dalee.😃😄😆😆✌💪🖒👍👍👍👐👏👏👏
Молодец!!👍
Я как и ты обожаю плов,рецептов приготовления много,этот без споров супер.
Каждый приготовленный плов- уникален👍👍👍
Доброе утро. Удачного дня Денис и Татьяна. Санкт-Петербург.
Из Колпино то-же большой привет😁
Очень нужное видео, в копилку знаний по кулинарии 👍
раньше в Узбекистане было только хлопковое масло ...все на нем делали ...было время
Действительно, это очень вкусно на хлопковом масле! Мне очень нравиться!
Супер! Ну вот это твоя тема...снимать плов и дегустировать✊
повару молодец
Спасибо! Плов плов плов плов! Очень вкусно!
Для каждого сорта риса - своя вода.
и для каждой воды свой рис не забываем об этом
И время замачивания
Главное подсоленая вода
Своя ложка,вилка,своя песня,своя история...
Слюной подавился раз пять!!!! Все запахи расчувствовал на 100%, как вот теперь уснуть))))
очень хочется попробовать плов в вашем приготовление тем более ты классно готовишь
Доброго времени суток !!! Денис, У меня муж узбек по национальности, мы уже долго живём в Германии и с удовольствием смотрим ваши ролики. Всё очень интересно и красиво. Обожаем Узбекскую кухню и часто готовим разные блюда. Но есть к тебе огромная просьба, перед началом каждого ролика , можешь сообщать где ты находишься ,например город, посёлок, кишлак . короче в каком месте ты делаешь этот ролик. Спасибо.
спасибо Ден, все взвесил, показал, не разу не готовила Самаркандский плов, теперь буду пробовать 😋
Денис вы сами уже лучший повар. Все знаете. 👍
Что может быть прекраснее плов на свежем воздухе.
спасибо за рецепт
Ооо как аппетитно хочуууу этот плов🤔🤔🤔😁😁😁👏👏👏
Зачёт за видео и респект повару. 👍Мне кажется что Ошпазу очень тяжело объяснить сколько воды добавит или сколько времени на огне держать. Он ориентируется на свой опыт и чувства. Я думаю что рис да вообще плов надо чувствовать. А так, точными милиграмами и миллилитрами тяжело обьяснить. Так что тот кто хочет научится делать плов должен как можно чаще его готовить, и со временем всё придёт.
Ещё раз спасибо за ваши видио, зигирное масло в детстве, когда жили в Шахрисябзе, всегда было дома, мама за раз 10 кг перекаливала с хлопковым. И яичницу готовили на нем.
Несомненно вкусно! Тем более на учаге, с дымком.
Рано Унгарова, единственное, без настоящего дымка, газ одно, а дрова совсем другое.....
Поел бульбы с салом)) Спасибо за видеоплов! Привет из Беларуси!
Дэн Давай зажигай Узбекистан с тобой Побольше вкусного видео I wish you all the best
Плов такое блюдо, что один повар когда готовить плов много раз, каждый плов непрвторяет предедущего... В этом и есть чудеса плова!
Я вам больше скажу, у всех он так получается!) Особенность блюда, ингредиентов, посуды, огня и разных факторов.
Вот это масло после прокаливания чистый канцероген! Никогда не пользуйтесь растительным маслом дважды! Лучше всё же наливать масла меньше, равно столько сколько возьмёт рис и мясо с морковкой. Если с чесноком и перцем, то тоже можно назвать классическим, классических не один, а каждом населённом пункте свой. Неклассический это плов со свинины.
Ну ты красивчиик!!! Сам вопрос и сам ответил)))) спасибо тебе,радуюсь и смотрю
Денис Татьяна спасибо вам за видео.А можно вас попросить снять видео про приготовление лагмана.
Не перестаю восхищаться ножами. Работать с ними, наверное, одно удовольствие.
У каждого рецепта плова, своё исполнение
Попробуйте плов по хорезм очень вкусно и полезно 👍
Музыка чёткая прям когда они готовят нарезают подходит эта музыка класс
Нет слов одни слюни 🤣👍👌😋
Молодец!!! Всё без понтов,а это приятно. Привет Сталику ,хи-хи....
Ну чтож ,скоро дачное время , буду на огне варить плов как показано в ролике , спасибо
А мне очень понравилось.считаю.что Денис будет настоящим королём алова.будет узнавать по запаху.по цвету.откуда и какоого города этот плов. Молодец Денис👍🤝
Каждый день бы ел то что показываешь 🤗
Доброго дня! Подскажите ? если семья 5 человек какой оптимальный размер казана?
Денис ты молодец,плов я тоже люблю,хоть и живу сейчас в России всё равно всегда готовлю наши азиатские блюда.Спасибо тебе
Супер 😋👍
Дима ты красавчик тибе большое уважуха брать ты красавчик с уважением Александр
Повар профи уважуха
приятного аппетита
У вас всё отлично не тормозить👍👍👍👍
Денис ака спасибо за все замечательно хорошо нормально
Супер плов!Ош булсин.
*Кахрамон ака молодец Спасибо 👍👍👍*
Дэн,на тебя смотрю как кушаешь ,меня сразу жрать хочу только батву😓.
Отличный повар это мужик когда готовишь с душой всё вкусно получается😎.
Хлопковое масло ,хоть и купленное в магазине мне очень понравилось. Не горит при высокой температуре. И вкус понравился.
Осторожно! Может загореться .
Лайк. Я очень хотел это плов кушать
Молодцы ребята 👍 привет всем !
Ден красава! И по времени и по объему показал
Плов это просто магия
Когда прожарили мясо потом добавляют немножко моркови не для того чтобы оно поджарилось а для того чтобы мясо не подгорело, когда готовят плов не рекомендуется перемешивать разные сорта риса, воду обычно заливают поверх риса одной фаланги пальца (это как стандарт) далее при необходимости если рис ещё жестковат ещё чуть-чуть воды
Отличный плов получился
Денис такие точные вопросы задает, что думаешь, что за камерой стоит ошпаз с 50-и летним опытом, который снимает видео о молодом начинающем поваре ))) круто!