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最近お菓子よりパン作りにハマって良くパン職人さんのレシピで色んなパン作ってるのですが、どれもめっちゃくちゃ美味い❤ロールパンもめっちゃくちゃ大好きなパンなので来年作ってみます❤いつも美味しいレシピありがとうございます❤
こちらこそありがとうございます！＾＾
手で捏ねたのですが、とても、柔らかく、ふんわり優しく焼き上がりました。いつも、素敵なレシピありがとうございます。
嬉しいです！ありがとうございます＾＾
たまに聞こえる赤ちゃんの声が可愛い😂
こんにちは。新しくオーブンを買い換えました。ちゃんとしたパンが作りたくてです。昨日到着したので一番にこのレシピでロールパンを作りました。焼き色もしっかりついてとっても美味しいできました🤗それより、こんな若いお嬢さんだったとは‼️‼️落ち着いた説明の仕方でとてもわかりやすい❣️これからいろいろ作っていきます。
大変嬉しいお言葉ありがとうございます😊オーブン新調、おめでとう御座います！ワクワクしますね。ハード系も是非お試しいただければと思います。
ホームベーカリーがないので手捏ね作りました♪大成功🙌…パン作り たっのしぃ😊
そう言っていただける事が1番嬉しいです☺️🫶🏻
１０年ほど前からパン作りをしていましたが、上手くできず😢大雑把な性格で温度管理や、きちっと計る事が苦手ですが…😂ゆりなさんのUA-camに出会ってから、よりパン作りが楽しく、大好きになりました〜！！！素人でもとっても分かりやすく、そしておいしくて、ゆりなさんのレシピを制覇してしまいそうです❤赤ちゃんがいるので今はなかなか難しいなぁと思いながらも、いつかゆりなさんの教室にも挑戦したいと思ってます😊いつも素敵なレシピをありがとうございます🥺初めてでしたが、バターロールふわふわのもちもちで美味しく出来ました😊
ありがとうございます☺️私も同じく赤子がいるので自分のタイミングで動けないもどかしさがよくわかります🥹パン作りでたまには息抜きしてくださいね！スクール、いつでもお待ちしておりますね。一緒に楽しんでいきましょう☺️🌸
ゆりなさんこんばんは♪作ってみました！ふんわりでしわっとなりました。スキムミルクがないので、バターミルクパウダーを入れました。中にウインナー、くるみ、レーズンを入れてみましたが、とっても美味しかったです♪
こんにちは！コメントありがとうございます☺️バターミルクパウダー私も試してみたいです！美味しくできてよかったです🎈
最近パン作りにハマりました。全て材料入れてました。。バター後で、入れるんですね。イースト水を入れ混ぜとくんですね。今度やってみます。
ありがとうございます！はい！その通りです＾＾生地の状態が良くなります。
ふわふわが大変好評でした。バザーに出店しました。強力粉だけでこんなに美味しいバターロールができるのですね。焼き時間も⏰短くても焼き上がるのですね。ガスオープンなので、温度調整が難しかったのですが、ふわふわにするには白い部分があると長い間ふわふわ感が持続するというアドバイスで美味しくできました。🎉🎉🎉分割後の丸めやパンチの丸めはとても参考になります。硬く丸めていたので、思うようにできなかったのですが、言葉通りに行うとスムーズに出来るようになりました。❤あなたに出会えて良かった！❤❤❤
なんと！バザー出店おめでとうございます。そして大変うれしいお言葉をいただけ私まで幸せな気持ちになりました。幸せのお裾分けありがとうございます＾＾ぜひ多くの方においしいパンをお届けしてください♪
初バターロール✨ずっと作ってみたかったんです！成形しやすい生地がちゃんと出来てうれしかったけど、形がビミョーにバラバラに…笑 力加減とか巻きの強さとか、実際にやってみないと分からない部分がたくさんで、もっと個数巻きたくなりました！ゆりなさんのこだわりレシピが流石で！しっとりシワシワ柔らかかったです🤗ありがとうございますー✨️
めっちゃ美味しそうです😍
サンドイッチにしたり、ジャムをつけたり！色々なバリエーションが楽しめます＾＾
こんなに形成しやすい硬さになりませんでした🥺🥺🥺
例えば小麦粉ひとつとっても吸水率が違うので、水を10～20％程度減らしてもよいかと思いますあとは、分割や丸めの時の力加減でも生地の扱いやすさは変わってくるのでそのあたりを意識すると良いかと思います。
焼いてテーブルの上に置いておくといつに間にか無くなってる。最近の我が家の定番のパンになりました。
ありがとうございます！＾＾うれしいです！
生地を夜に作り冷蔵庫に保管し朝焼く事は可能ですか？
スイス🇨🇭よりこんにちは！スキムミルクの代わりにコンデンスミルクでもできますでしょうか？こちらでは日本のようなふんわりパンがないので焼くのを楽しみにしています❤
スキムミルクがない場合は何で代用できますか😊？以前のバターロール大好きで、何度も作っています❤味が少し違うのでしょうか？
ミルクパウダーや脱脂粉乳なんでも大丈夫です！今回は、牛乳は使わず水のみで仕込んでいます。そうするとグルテンができやすく伸びの良い生地が出来歯切れがよくなるので、皮がうすくなるのでよりふわふわに仕上がります！＾＾
生地の味がとても良く色々レシピを試しています。 性格上一度気に入ると集中するタイプなのでついつい毎日。 で、お隣の子どもたちにおすそ分けしています。 ハワイの子どもたちはとても食いしん坊が多いのでその食べっぷりにはいつも関心も含め喜び共有。 メロンパンもメキシコ系でコンチャパンだったかな、コンチョベルトってメタル部分がでかいベルトがファッションであったと思うのですがその呼び名かな。 ココア入りだったり赤い色だったりするメロンパンに似たのがあったりするのですが、パン生地がもうちょっとしたらビスケットに近いかもみたいなものが多いような気がします。 なのでパンを作ると喜ばれます。 食パン系もサンドイッチがランチになる人が多いのでこれまた喜ばれます。 ありがとうございます。
ありがと宇ございます！パンはお裾分けすると、すっごく喜んでもらえますよね～わかります！ハワイの子にも認められて嬉しいです♡笑こちらこそありがとうございます＾＾
スキムミルクがない場合どうしたらいいですか？？牛乳でもいいですか？あと春よこいを使用したいのですが水の量はどれぐらい入れたらよろしいでしょうか？
ホームベーカリーによっては、動画きさいの時間よりこね時間長くなりますか？？こね完了の目安はやっぱりグルテン膜になりますか？？
ホームベーカリーの種類にもよるのですが、基本的には一緒で良いかと思います（手捏ねにも個人差があるので目安としてください）＾＾
オーブンを新しくしたので、久しぶりにこちらのバターロールを作ってみました。初めて使うのでオーブンのクセが分からないので、様子を見ながら220度で6分半焼きましたが、焼き色がつくのが結構早かったです。次からははレシピより温度を少し低め(例えば200度とか)にして焼いた方がいいでしょうか？
ありがとうございます！オーブン新調おめでとうございます＾＾テンションあがりますね！もし色付きが動画よりよさそうであれば、温度を10℃単位で下げてもらうと良いかと思います！
こちらの強力粉は、何をつかわれてますか？
カメリヤです！＾＾
いつもレシピを活用させて頂いてます。1次発酵②も湯煎発酵してますか？あとレンジ発酵の時、我が家は最低温度が40度ですが大丈夫でしょうか。また、その場合に何分位を目安にすればいいでしょうか。よろしくお願い致します。
一次発酵②は季節にもよりますが、お湯が冷めている場合には取り変えて湯煎発酵をします。40℃は少し高めではあるのですが、その場合には15～20分程度短く見てもらってよいかとおもいます。
@@yurina.oono.. ありがとうございます!(´▽｀)チャレンジしてみます( •̀ •́ )୨⚑︎゛
スキムミルクがなくて牛乳で代用したいのですが、その場合は水を牛乳に変えればいいですか？
牛乳への置き換えは可能です！スキムミルク1:水9で牛乳10になります。✨
ストレート方は一次発酵2回するのですか？😳
一次発酵90分の中でガス抜きを挟むので、2回に分かれているように見えるだけです☺️🤎
いつも表面だけ固くなります。原因は何が考えられますか？ちなみに我が家はガスオーブンで、焼きはいつも少し低めの短めです。
原因はひとつではないと思うのですが、生地の水分の蒸発が影響していると思います。捏ねすぎ、発酵中の乾燥、焼き温度の低さ、などが一般的な原因となる事が多いです！
いつも拝見させて頂いております😊このバターロールの生地で、あんぱん等の菓子パンも作れますでしょうか？
甘さ控えめになるので、惣菜パンのほうがむいてますが菓子パンでも問題なく美味しいと思います(^^)
はじめまして！お砂糖って何を使用していらっしゃいますか？
これは甜菜糖です！(^^)
マーブル模様も綺麗に出来たのにバターの代わりに油を塗ったら型にくっついてしまいました。。😢やっぱりバターの方が良かったのでしょうか？
いえ！油でも問題ないです。多めに塗ることをおすすめ致します🙇♀️
スキムミルクではなくバターミルクを使う場合は分量は同じで大丈夫でしょうか？
はい！同じで大丈夫です＾＾いつもありがとうございます♡
@@yurina.oono.. こちらこそいつも美味しいレシピありがとうございます！バターミルクで作ってみてもフワフワで最高でした！次はスキムミルクでチャレンジします。
脱脂粉乳やスキムミルクってどこに売ってますか？富澤商◎さんとかじゃないとない？？（素人ですみません
スーパーで買ってます！！ありがとうございます😊
ふわふわバターロール焼きました。本当にふわふわ。だけど濡れふきんが乾いて生地について大惨事😅
私もたまにあります。布巾をよく濡らして絞らないと生地の水分が移行してしまいくっつきますよね。
私もよくやります。布巾にくっつたら、布巾の上から霧吹きをして少し待ってからはがすと綺麗に剥がれますよ〜。ご参考までに♪
最近お菓子よりパン作りにハマって良くパン職人さんのレシピで色んなパン作ってるのですが、どれもめっちゃくちゃ美味い❤
ロールパンもめっちゃくちゃ大好きなパンなので来年作ってみます❤
いつも美味しいレシピありがとうございます❤
こちらこそありがとうございます！＾＾
手で捏ねたのですが、とても、柔らかく、ふんわり優しく焼き上がりました。
いつも、素敵なレシピありがとうございます。
嬉しいです！ありがとうございます＾＾
たまに聞こえる赤ちゃんの声が可愛い😂
こんにちは。
新しくオーブンを買い換えました。
ちゃんとしたパンが作りたくてです。
昨日到着したので一番に
このレシピでロールパンを
作りました。
焼き色もしっかりついて
とっても美味しいできました🤗
それより、こんな若いお嬢さんだったとは‼️‼️
落ち着いた説明の仕方で
とてもわかりやすい❣️
これからいろいろ作っていきます。
大変嬉しいお言葉ありがとうございます😊
オーブン新調、おめでとう御座います！ワクワクしますね。ハード系も是非お試しいただければと思います。
ホームベーカリーがないので手捏ね作りました♪大成功🙌…
パン作り たっのしぃ😊
そう言っていただける事が1番嬉しいです☺️🫶🏻
１０年ほど前からパン作りをしていましたが、上手くできず😢
大雑把な性格で温度管理や、きちっと計る事が苦手ですが…😂
ゆりなさんのUA-camに出会ってから、よりパン作りが楽しく、大好きになりました〜！！！
素人でもとっても分かりやすく、そしておいしくて、ゆりなさんのレシピを制覇してしまいそうです❤
赤ちゃんがいるので今はなかなか難しいなぁと思いながらも、いつかゆりなさんの教室にも挑戦したいと思ってます😊
いつも素敵なレシピをありがとうございます🥺
初めてでしたが、バターロールふわふわのもちもちで美味しく出来ました😊
ありがとうございます☺️私も同じく赤子がいるので自分のタイミングで動けないもどかしさがよくわかります🥹
パン作りでたまには息抜きしてくださいね！
スクール、いつでもお待ちしておりますね。一緒に楽しんでいきましょう☺️🌸
ゆりなさんこんばんは♪
作ってみました！
ふんわりでしわっとなりました。スキムミルクがないので、バターミルクパウダーを入れました。中にウインナー、くるみ、レーズンを入れてみましたが、とっても美味しかったです♪
こんにちは！コメントありがとうございます☺️バターミルクパウダー私も試してみたいです！美味しくできてよかったです🎈
最近パン作りにハマりました。全て材料入れてました。。バター後で、入れるんですね。イースト水を入れ混ぜとくんですね。今度やってみます。
ありがとうございます！はい！その通りです＾＾生地の状態が良くなります。
ふわふわが大変好評でした。バザーに出店しました。強力粉だけでこんなに美味しいバターロールができるのですね。焼き時間も⏰短くても焼き上がるのですね。ガスオープンなので、温度調整が難しかったのですが、ふわふわにするには白い部分があると長い間ふわふわ感が持続するというアドバイスで美味しくできました。🎉🎉🎉分割後の丸めやパンチの丸めはとても参考になります。硬く丸めていたので、思うようにできなかったのですが、言葉通りに行うとスムーズに出来るようになりました。❤あなたに出会えて良かった！❤❤❤
なんと！バザー出店おめでとうございます。そして大変うれしいお言葉をいただけ私まで幸せな気持ちになりました。幸せのお裾分けありがとうございます＾＾ぜひ多くの方においしいパンをお届けしてください♪
初バターロール✨ずっと作ってみたかったんです！成形しやすい生地がちゃんと出来てうれしかったけど、形がビミョーにバラバラに…笑 力加減とか巻きの強さとか、実際にやってみないと分からない部分がたくさんで、もっと個数巻きたくなりました！
ゆりなさんのこだわりレシピが流石で！しっとりシワシワ柔らかかったです🤗ありがとうございますー✨️
めっちゃ美味しそうです😍
サンドイッチにしたり、ジャムをつけたり！色々なバリエーションが楽しめます＾＾
こんなに形成しやすい硬さになりませんでした🥺🥺🥺
例えば小麦粉ひとつとっても吸水率が違うので、水を10～20％程度減らしてもよいかと思います
あとは、分割や丸めの時の力加減でも生地の扱いやすさは変わってくるのでそのあたりを意識すると良いかと思います。
焼いてテーブルの上に置いておくといつに間にか無くなってる。最近の我が家の定番のパンになりました。
ありがとうございます！＾＾うれしいです！
生地を夜に作り冷蔵庫に保管し朝焼く事は可能ですか？
スイス🇨🇭よりこんにちは！スキムミルクの代わりにコンデンスミルクでもできますでしょうか？こちらでは日本のようなふんわりパンがないので焼くのを楽しみにしています❤
スキムミルクがない場合は何で代用できますか😊？
以前のバターロール大好きで、何度も作っています❤
味が少し違うのでしょうか？
ミルクパウダーや脱脂粉乳なんでも大丈夫です！
今回は、牛乳は使わず水のみで仕込んでいます。そうするとグルテンができやすく伸びの良い生地が出来歯切れがよくなるので、皮がうすくなるのでよりふわふわに仕上がります！＾＾
生地の味がとても良く色々レシピを試しています。 性格上一度気に入ると集中するタイプなのでついつい毎日。 で、お隣の子どもたちにおすそ分けしています。 ハワイの子どもたちはとても食いしん坊が多いのでその食べっぷりにはいつも関心も含め喜び共有。 メロンパンもメキシコ系でコンチャパンだったかな、コンチョベルトってメタル部分がでかいベルトがファッションであったと思うのですがその呼び名かな。 ココア入りだったり赤い色だったりするメロンパンに似たのがあったりするのですが、パン生地がもうちょっとしたらビスケットに近いかもみたいなものが多いような気がします。 なのでパンを作ると喜ばれます。 食パン系もサンドイッチがランチになる人が多いのでこれまた喜ばれます。 ありがとうございます。
ありがと宇ございます！パンはお裾分けすると、すっごく喜んでもらえますよね～わかります！ハワイの子にも認められて嬉しいです♡笑
こちらこそありがとうございます＾＾
スキムミルクがない場合どうしたらいいですか？？牛乳でもいいですか？あと春よこいを使用したいのですが水の量はどれぐらい入れたらよろしいでしょうか？
ホームベーカリーによっては、動画きさいの時間よりこね時間長くなりますか？？
こね完了の目安はやっぱりグルテン膜になりますか？？
ホームベーカリーの種類にもよるのですが、基本的には一緒で良いかと思います（手捏ねにも個人差があるので目安としてください）＾＾
オーブンを新しくしたので、久しぶりにこちらのバターロールを作ってみました。初めて使うのでオーブンのクセが分からないので、様子を見ながら220度で6分半焼きましたが、焼き色がつくのが結構早かったです。
次からははレシピより温度を少し低め(例えば200度とか)にして焼いた方がいいでしょうか？
ありがとうございます！オーブン新調おめでとうございます＾＾テンションあがりますね！もし色付きが動画よりよさそうであれば、温度を10℃単位で下げてもらうと良いかと思います！
こちらの強力粉は、何をつかわれてますか？
カメリヤです！＾＾
いつもレシピを活用させて頂いてます。
1次発酵②も湯煎発酵してますか？
あとレンジ発酵の時、我が家は最低温度が40度ですが大丈夫でしょうか。
また、その場合に何分位を目安にすればいいでしょうか。
よろしくお願い致します。
一次発酵②は季節にもよりますが、お湯が冷めている場合には取り変えて湯煎発酵をします。40℃は少し高めではあるのですが、その場合には15～20分程度短く見てもらってよいかとおもいます。
@@yurina.oono..
ありがとうございます!(´▽｀)
チャレンジしてみます( •̀ •́ )୨⚑︎゛
スキムミルクがなくて牛乳で代用したいのですが、その場合は
水を牛乳に変えればいいですか？
牛乳への置き換えは可能です！スキムミルク1:水9で牛乳10になります。✨
ストレート方は一次発酵2回するのですか？😳
一次発酵90分の中でガス抜きを挟むので、2回に分かれているように見えるだけです☺️🤎
いつも表面だけ固くなります。原因は何が考えられますか？ちなみに我が家はガスオーブンで、焼きはいつも少し低めの短めです。
原因はひとつではないと思うのですが、生地の水分の蒸発が影響していると思います。捏ねすぎ、発酵中の乾燥、焼き温度の低さ、などが一般的な原因となる事が多いです！
いつも拝見させて頂いております😊
このバターロールの生地で、あんぱん等の菓子パンも作れますでしょうか？
甘さ控えめになるので、惣菜パンのほうがむいてますが菓子パンでも問題なく美味しいと思います(^^)
はじめまして！
お砂糖って何を使用していらっしゃいますか？
これは甜菜糖です！(^^)
マーブル模様も綺麗に出来たのにバターの代わりに油を塗ったら型にくっついてしまいました。。😢
やっぱりバターの方が良かったのでしょうか？
いえ！油でも問題ないです。多めに塗ることをおすすめ致します🙇♀️
スキムミルクではなくバターミルクを使う場合は分量は同じで大丈夫でしょうか？
はい！同じで大丈夫です＾＾いつもありがとうございます♡
@@yurina.oono.. こちらこそいつも美味しいレシピありがとうございます！
バターミルクで作ってみてもフワフワで最高でした！
次はスキムミルクでチャレンジします。
脱脂粉乳やスキムミルクってどこに売ってますか？富澤商◎さんとかじゃないとない？？（素人ですみません
スーパーで買ってます！！ありがとうございます😊
ふわふわバターロール焼きました。
本当にふわふわ。
だけど濡れふきんが乾いて生地について大惨事😅
私もたまにあります。布巾をよく濡らして絞らないと生地の水分が移行してしまいくっつきますよね。
私もよくやります。布巾にくっつたら、布巾の上から霧吹きをして少し待ってからはがすと綺麗に剥がれますよ〜。ご参考までに♪