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영상에서 휴지가 30분이라고 나왔는데, 잘못 작성이 되었습니다. !!! *** 냉장(냉동)휴지 8시간이상 하셔야 합니다. *** 저는 하루하고 다음날 꺼내 구웠습니다. !!!
금손 천박사님 🙏
우와~ 바삭한 소리가 정말 먹고 싶어지네요~
맛있겠어요~~ 냠냠👀
오늘도 예쁘게 잘만든 영상 잘보고 갑니다~!!❤️
아~~ 내가 만들수 있는 난이도가 드디어... 만들어보기 전인데도 신나요^^
도전 강추!
내일 스콘만들기 시도해봐야 겠어요영상 잘봤어요~~
권사님 감사해요~💕💕💕
스콘 넘 맛있을거같아용😍😍
반죽에서 스콘의 밀도가 느껴집니다👍
스콘 정말 맛있어 보여요!
생크림유통기한이 다돼서 바로 영상따라 만들어 먹었는데 너~무 맛있네요ㅎㅎ 비스켓같고 쿠키같기도하고 바삭해서 넘맛있어요 덕분에 맛있는스콘 감사해요^^~
저두 감사합니다 ^^
맛나보여요!! 베이킹 파우더 없이는 안되나요?
베이킹파우더 양이 6그람으로 좀 비중을 차지해서 있어야 합니다. !!!
저두 먹고싶읍ㄴ다..
Super 👏👏👏👏👏
thank you~❤️❤️
이거 보고 처음으로 맛있게 스콘 완성했어요!
감사합니다 ^^
혹시 몇분동안 예열하셨어요??
@@루피-n1f 저는 170도에서 10분 예열했어요
중력분으로 ㅎㅐ도될가요?
할수는 있습니다. 박력분이 아주 많이 들어가는레시피예요. 중력분으로 하면 겉바삭 식감과 속이 보송보송보단 약간 떡처럼 꾸덕할거예요. 권하지는 않아요.
I love cookies 😍😍😍
yeah~ i love too~😋😋
생크림 대신에 휘핑크림으로 했는데 반죽이 엄청 질어졌어요ㅠㅠ 혹시나 해서 250g만 넣었는데도 그러네요ㅠ 다음에 생크림으로 다시 도전해봐야겠어요!
냉동휴지를 하루정도 해 보세요. 성형이 더 쉬울거에요. 하지만 조금 진 반죽이긴 해요.
초코칩넣어도 되겠죠?
네~ 가능해요^^
레시피너무 감사해요^^ 박력분 찾아봤는데 쌀가루박력분 이있네요 이거 사용해도될까요?
네~ 가능해요!! 바삭함의 식감 차이가 있을거에요. 맛의 차이는 별로 없을듯 해요 ^^
다른 생크림스콘보다 설탕비율이 많은거 같은데 이유가 았을까요?^^ 넘 맛읶는데 설탕을 줄여도 되나 해서요--~^^
이유는 없어요~ 줄이셔도 됩니다. ^^
헐 진짜 궁금하다..
스콘 반죽을 밀어서 딸기잼을 넣고 롤스콘으로 만들어도 맛에 변화가 없을까요 ??
스콘 반죽이 질어서 밀어서 롤로 만드는건 잘 모르겠어요 ㅠㅠ 딸기잼이 들어가면 맛의 변화는 있을것 같아요. !!
생크림은 동물성 식물성 상관없나요??
동물성생크림 사용을 권합니다. 식물성을 사용하셔도 되지만 맛의 차이가 납니다.
생크림은 왜 실온일까요? 저는 일단 냉장생크림쓰니 질지 않더라구요 설탕도 비정제써서 그런가..
맞아요. 냉장입니다. 모든재료는 차가워야해요. 실온이 잘못나온거예요^^
생크림200에 우유 조금 추가해서 넣어도 될까요ㅜㅜㅜ 생크림이200그람밖에없다능……………….
네~ 가능합니다. 생크림 200과 우유는 30만 넣으세요~!!
우유로 넣으면 맛이 어때요?
혹시 생크림 대신 우유를 넣는다는 말씀이실까요? 그럼 너무 질고 생크림 특유의 진한맛이 스콘에서 나오지 않습니다. 생크림스콘이라고도 할수 없구요, 플레인스콘으로 생크림대신 우유를 사용하신다면 생크림양의 절반정도만 사용하셔야 할것 같아요. 맛이 떨어질수밖에 없습니다. ㅠㅠ
쿠킹크림이랑 생크림은 다른가요?
쿠킹크림은 생크림처럼 거품이 나지 않는차이가 있구요, 이렇게 거품낼 필요없이 넣는거에는 가능해요 ^^
에어프라이어도 같은 온도로 굽나요??
에어프라이어로는 해보지 않아 잘 모르겠습니다. ㅠㅠ
아몬드가루로 대체해도 되나요?
박력분양이 많기 때문에 아몬드가루를 많이 할경우 최대 100~150까지 하시고 나머지 박력분하시는걸 권장합니다. ^^
답장 가능한 빨리 부탁드려요 ㅠ!!! 생크림 250으로 생크림만 줄여도 될까요 ...?
네 줄이셔도 되는데, 생크림이 50 줄었으니 대신 거기에 우유를 20정도 넣으심 좋을것 같아요 ^^
@@blessingcookies 반 비율로 만들었는데 밀가루 맛이 너무 많이 나요 ..
혹시 다 만드시고 바로 드셨을까요? 스콘은 식지 않은 상태에서 드시면 밀가루맛이 납니다. 하루 숙성후 드셔야 가장 맛있어요 ^^
@@blessingcookies 알겠습니다 !!
통밀가루로 해도 상관없어요???
네~ 가능합니다.
강력분도가능한가여?
박력분으로 하셔야 해요. 안그럼 겉의 바삭함이 생기지 않아요
@@blessingcookies 감사합니다^^
우녹스오븐기사용하게되면 몇도에몇분해야될까욥?
네~ 190도 25분입니다. 저도 우녹스인데 우녹스도 조금씩 다르더라구요. ^^
반죽이 너무너무너무 질어서 실패했어요.. 나름 베이킹 이것저것 해봤는데 망해서 슬퍼요 ㅠㅠㅠㅠ
ㅠㅠ ㅠㅠ 어째요. 제가 죄송한 마음이 드네요. 🥺박력분과 생크림을 차가운 상태에서 투입해주셔야하는데... 그렇게 했어도 반죽이 질다면... 🤔모르겠어요 ㅠㅠ 😭😭
@@blessingcookies 헉 생크림 차가운 상태에서 넣어야 하나요...?? 영상 더보기 란에 실온이라고 써있어서 좀 꺼냈다가 넣었거든요..!!!
@@유진-c4s8x 저도요..? 실온이라고 되어있는데..;;;
@@AIworldKR 죄송해요 제가 헷갈렸어요 ㅜㅜ 생크림 실온 맞습니다.
@@유진-c4s8x 죄송해요 ㅜㅜ 생크림 실온 맞습니다.
생크림 무당인가요??
네~ 그렇습니다 !
설탕이 없는데 자일로스 설탕이나 사탕수수 설탕 중 대체 가능한 것이 있나요?
자일로스 설탕 가능합니다 ^^
생크림이 150g 밖에 없는데 나머지는 우유로 대체 해도될까요?ㅠㅠ
우유는 생크림보다 더 묽은 액체이기 때문에 동량을 쓰시면 너무 질어져서 안되구요. 생크림150에 우유는 50만 써도 될것 같아요. 질어지기 때문에 냉동휴지 부탁드려요.
만들어봤는데 저는 많이 질어서 자를때 많이 붙고 굽히면서도 모양이 흘러내리던데 8시간 휴지를 제대로 안해서 그런걸까요..?
휴지를 오래 하시는것도 맞고, 요즘 더워서 실내온도의 영향도 있어요. 자를때는 강력분덧가루를 사용하며 자르면 되는데 어느정도 굳힌후에 자르셔야 합니다. 칼에 붙거나 모양이 흘러내릴정도로 컷팅이 어려우시면 냉장이나 냉동으로 더 굳히셔야 합니다.
반죽이 너무너무너무너무 묽은데 왜 그런지 알수 있을까요?!일단 급한대로 그냥 랩 싸서 냉장고에 넣어 두었어요
아~ 그렇군요. ㅠㅠ 여름이라 더워서 더욱 그럴수 있습니다. 재료분이 모두 차가워야 하구요 냉동실에 10시간이상 휴지 후 자를수 있을만큼 찬기가 빠지면 잘라 구워주세요 ~
@@blessingcookies 네 ㅜㅜ 감사합니다~
계량컵으로 하는데 저울이 없어서 ml로 계량 알려주실수 있을까요 ? ㅠㅠ
무게단위와 부피단위를 비교할수는 없습니다. ㅠㅠ 다만, 물(액체류)은 1ml=1g 입니다.
헉 저는 굽자마자 반죽이 푹 퍼졌어요 왜그럴까요?ㅠㅠ 생크림이 너무 차가웠을까요 냉동이 덜 됐을까요ㅠㅠ자를 때 반죽이 조금 질긴했지만 잘 뭉쳐있었는데 깜짝 놀랐어요ㅠㅠ
냉장이나 냉동휴지를 더 오래해보세요. 저는 저녁에 반죽해서 냉동실에 얼려놓고 다음날 실온에서 꺼내 자를수 있을만큼 녹인후 잘라서 옆면다듬어주고 구워요. 온도도 180도 25분정도 구워도 괜찮아요.
생크림 대신에 우유 사용 가능한가요 ? ㅠㅠ
제목이 생크림 스콘이다 보니 생크림의 양이 좀 많습니다. 우유로 변경하면 너무 질어질거에요. 또 맛도 다르구요. ㅠㅠ
표면이 저는 너무 매끈하고 옆면이 구움색없이 흰색으로 나와요ㅠ 영상처럼 골고루 울퉁불퉁한 표면에 갈색으로 안나오는데 뭐가 문제일까요ㅠ
윗면, 옆면까지 노른자를 발라줘서 색이 진해 보여요. 또 오븐마다 온도의 차이가 있어서 그러는데 5도 정도 높여 구워보세요. ^^
완전.반죽이..떡 처럼 질척이는데...원래 그런가요^^?성형이 안될정도예요
안녕하세요~ 생크림은 꼭 차가운 상태에서 넣어주시고 휴지는 8시간 이상 해주세요~
@@blessingcookies 차가운 생크림 사용했고 8시간 휴지도 했어요ㅜㅜ근데 맛있었어요^^약간 빵?과 쿠키 사이의 부드러움~~
@@오직예수-j9d 실내온도가 높아서 그러는지는 모르겠지만 레시피대로 하시면 저는 휴지후에 단단하게잘 굳어 칼로 자르는데 문제가 없었어요. 뭐가 문제인지 잘 모르겠어요. ㅠㅠ
200도로 몇분동안 예열해야하나요??
15분전에 예열해두구 굽는데 저는 예열 버튼 누르고 예열 끝남과 동시에 그냥 넣어요.
너무 반죽이 질어요.. ㅠ 질다는 반응이 너무 많네요 저는 밀가루 임의로 추가해서 만들었어요;
휴지만 잘 시키면 영상처럼 나오는데, 질다는 댓글이 많아서 저도 잘 모르겠어요. ㅠㅠ ㅠㅠ 그래두 댓글달아주셔서 감사합니다.
너무 달아요설탕비율이 넘 많아서인지 반죽이 질어지네요
그러시군요ㅠㅠ 휴지를 길게 8시간 이상해야 하는 레시피라 질수 있습니다. 박력분 300에 설탕 120이면 달지는 않은 레시피인데요. 오히려 거기에 쨈을 덧발라 먹기도 합니다. 그래도 만들어보시고 댓글도 남겨주셔서 감사합니다. 🤗
혹시 베이킹파우더는 안 넣어도 되나요?
6g이면 꽤 그람수가 나가는 팽창재로 쓰셔야 하셔야 하는데요 안그러면 부푼현상이 덜 해서 식감이 단단해질수 있습니다.
![[레전드 모음집] 이번 생 마지막 레전드 강의, 양자컴퓨터 몰아보기 (고려대학교 물리학과 채은미 교수)](http://i.ytimg.com/vi/29jafiWPuRg/mqdefault.jpg)
![[레전드 모음집] 이번 생 마지막 레전드 강의, 양자컴퓨터 몰아보기 (고려대학교 물리학과 채은미 교수)](/img/tr.png)
![스콘의 정착지랄까? 결스콘 따라오시죠 터프함 그 잡채랍니다. [파이스콘 만들기.]](/img/n.gif)
영상에서 휴지가 30분이라고 나왔는데, 잘못 작성이 되었습니다. !!! *** 냉장(냉동)휴지 8시간이상 하셔야 합니다. *** 저는 하루하고 다음날 꺼내 구웠습니다. !!!
금손 천박사님 🙏
우와~ 바삭한 소리가 정말 먹고 싶어지네요~
맛있겠어요~~ 냠냠👀
오늘도 예쁘게 잘만든 영상 잘보고 갑니다~!!❤️
아~~ 내가 만들수 있는 난이도가 드디어... 만들어보기 전인데도 신나요^^
도전 강추!
내일 스콘만들기 시도해봐야 겠어요
영상 잘봤어요~~
권사님 감사해요~💕💕💕
스콘 넘 맛있을거같아용😍😍
반죽에서 스콘의 밀도가 느껴집니다👍
스콘 정말 맛있어 보여요!
생크림유통기한이 다돼서 바로 영상따라 만들어 먹었는데 너~무 맛있네요ㅎㅎ 비스켓같고 쿠키같기도하고 바삭해서 넘맛있어요 덕분에 맛있는스콘 감사해요^^~
저두 감사합니다 ^^
맛나보여요!! 베이킹 파우더 없이는 안되나요?
베이킹파우더 양이 6그람으로 좀 비중을 차지해서 있어야 합니다. !!!
저두 먹고싶읍ㄴ다..
Super 👏👏👏👏👏
thank you~❤️❤️
이거 보고 처음으로 맛있게 스콘 완성했어요!
감사합니다 ^^
혹시 몇분동안 예열하셨어요??
@@루피-n1f 저는 170도에서 10분 예열했어요
중력분으로 ㅎㅐ도될가요?
할수는 있습니다. 박력분이 아주 많이 들어가는레시피예요. 중력분으로 하면 겉바삭 식감과 속이 보송보송보단 약간 떡처럼 꾸덕할거예요. 권하지는 않아요.
I love cookies 😍😍😍
yeah~ i love too~😋😋
생크림 대신에 휘핑크림으로 했는데 반죽이 엄청 질어졌어요ㅠㅠ 혹시나 해서 250g만 넣었는데도 그러네요ㅠ 다음에 생크림으로 다시 도전해봐야겠어요!
냉동휴지를 하루정도 해 보세요.
성형이 더 쉬울거에요.
하지만 조금 진 반죽이긴 해요.
초코칩넣어도 되겠죠?
네~ 가능해요^^
레시피너무 감사해요^^ 박력분 찾아봤는데 쌀가루박력분 이있네요 이거 사용해도될까요?
네~ 가능해요!! 바삭함의 식감 차이가 있을거에요. 맛의 차이는 별로 없을듯 해요 ^^
다른 생크림스콘보다 설탕비율이 많은거 같은데 이유가 았을까요?^^ 넘 맛읶는데 설탕을 줄여도 되나 해서요--~^^
이유는 없어요~ 줄이셔도 됩니다. ^^
헐 진짜 궁금하다..
스콘 반죽을 밀어서 딸기잼을 넣고 롤스콘으로 만들어도 맛에 변화가 없을까요 ??
스콘 반죽이 질어서 밀어서 롤로 만드는건 잘 모르겠어요 ㅠㅠ 딸기잼이 들어가면 맛의 변화는 있을것 같아요. !!
생크림은 동물성 식물성 상관없나요??
동물성생크림 사용을 권합니다. 식물성을 사용하셔도 되지만 맛의 차이가 납니다.
생크림은 왜 실온일까요? 저는 일단 냉장생크림쓰니 질지 않더라구요 설탕도 비정제써서 그런가..
맞아요. 냉장입니다. 모든재료는 차가워야해요. 실온이 잘못나온거예요^^
생크림200에 우유 조금 추가해서 넣어도 될까요ㅜㅜㅜ 생크림이200그람밖에없다능……………….
네~ 가능합니다.
생크림 200과 우유는 30만 넣으세요~!!
우유로 넣으면 맛이 어때요?
혹시 생크림 대신 우유를 넣는다는 말씀이실까요?
그럼 너무 질고 생크림 특유의 진한맛이 스콘에서 나오지 않습니다. 생크림스콘이라고도 할수 없구요, 플레인스콘으로 생크림대신 우유를 사용하신다면 생크림양의 절반정도만 사용하셔야 할것 같아요. 맛이 떨어질수밖에 없습니다. ㅠㅠ
쿠킹크림이랑 생크림은 다른가요?
쿠킹크림은 생크림처럼 거품이 나지 않는차이가 있구요, 이렇게 거품낼 필요없이 넣는거에는 가능해요 ^^
에어프라이어도 같은 온도로 굽나요??
에어프라이어로는 해보지 않아 잘 모르겠습니다. ㅠㅠ
아몬드가루로 대체해도 되나요?
박력분양이 많기 때문에 아몬드가루를 많이 할경우 최대 100~150까지 하시고 나머지 박력분하시는걸 권장합니다. ^^
답장 가능한 빨리 부탁드려요 ㅠ!!! 생크림 250으로 생크림만 줄여도 될까요 ...?
네 줄이셔도 되는데, 생크림이 50 줄었으니 대신 거기에 우유를 20정도 넣으심 좋을것 같아요 ^^
@@blessingcookies 반 비율로 만들었는데 밀가루 맛이 너무 많이 나요 ..
혹시 다 만드시고 바로 드셨을까요?
스콘은 식지 않은 상태에서 드시면 밀가루맛이 납니다.
하루 숙성후 드셔야 가장 맛있어요 ^^
@@blessingcookies 알겠습니다 !!
통밀가루로 해도 상관없어요???
네~ 가능합니다.
강력분도가능한가여?
박력분으로 하셔야 해요. 안그럼 겉의 바삭함이 생기지 않아요
@@blessingcookies 감사합니다^^
우녹스오븐기사용하게되면 몇도에몇분해야될까욥?
네~ 190도 25분입니다. 저도 우녹스인데 우녹스도 조금씩 다르더라구요. ^^
반죽이 너무너무너무 질어서 실패했어요.. 나름 베이킹 이것저것 해봤는데 망해서 슬퍼요 ㅠㅠㅠㅠ
ㅠㅠ ㅠㅠ 어째요. 제가 죄송한 마음이 드네요. 🥺박력분과 생크림을 차가운 상태에서 투입해주셔야하는데... 그렇게 했어도 반죽이 질다면... 🤔모르겠어요 ㅠㅠ 😭😭
@@blessingcookies 헉 생크림 차가운 상태에서 넣어야 하나요...?? 영상 더보기 란에 실온이라고 써있어서 좀 꺼냈다가 넣었거든요..!!!
@@유진-c4s8x 저도요..? 실온이라고 되어있는데..;;;
@@AIworldKR 죄송해요 제가 헷갈렸어요 ㅜㅜ 생크림 실온 맞습니다.
@@유진-c4s8x 죄송해요 ㅜㅜ 생크림 실온 맞습니다.
생크림 무당인가요??
네~ 그렇습니다 !
설탕이 없는데 자일로스 설탕이나 사탕수수 설탕 중 대체 가능한 것이 있나요?
자일로스 설탕 가능합니다 ^^
생크림이 150g 밖에 없는데 나머지는 우유로 대체 해도될까요?ㅠㅠ
우유는 생크림보다 더 묽은 액체이기 때문에 동량을 쓰시면 너무 질어져서 안되구요. 생크림150에 우유는 50만 써도 될것 같아요. 질어지기 때문에 냉동휴지 부탁드려요.
만들어봤는데 저는 많이 질어서 자를때 많이 붙고 굽히면서도 모양이 흘러내리던데 8시간 휴지를 제대로 안해서 그런걸까요..?
휴지를 오래 하시는것도 맞고, 요즘 더워서 실내온도의 영향도 있어요. 자를때는 강력분덧가루를 사용하며 자르면 되는데 어느정도 굳힌후에 자르셔야 합니다. 칼에 붙거나 모양이 흘러내릴정도로 컷팅이 어려우시면 냉장이나 냉동으로 더 굳히셔야 합니다.
반죽이 너무너무너무너무 묽은데 왜 그런지 알수 있을까요?!
일단 급한대로 그냥 랩 싸서 냉장고에 넣어 두었어요
아~ 그렇군요. ㅠㅠ
여름이라 더워서 더욱 그럴수 있습니다.
재료분이 모두 차가워야 하구요
냉동실에 10시간이상 휴지 후 자를수 있을만큼 찬기가 빠지면 잘라 구워주세요 ~
@@blessingcookies 네 ㅜㅜ 감사합니다~
계량컵으로 하는데 저울이 없어서 ml로 계량 알려주실수 있을까요 ? ㅠㅠ
무게단위와 부피단위를 비교할수는 없습니다. ㅠㅠ 다만, 물(액체류)은 1ml=1g 입니다.
헉 저는 굽자마자 반죽이 푹 퍼졌어요 왜그럴까요?ㅠㅠ 생크림이 너무 차가웠을까요 냉동이 덜 됐을까요ㅠㅠ자를 때 반죽이 조금 질긴했지만 잘 뭉쳐있었는데 깜짝 놀랐어요ㅠㅠ
냉장이나 냉동휴지를 더 오래해보세요. 저는 저녁에 반죽해서 냉동실에 얼려놓고 다음날 실온에서 꺼내 자를수 있을만큼 녹인후 잘라서 옆면다듬어주고 구워요. 온도도 180도 25분정도 구워도 괜찮아요.
생크림 대신에 우유 사용 가능한가요 ? ㅠㅠ
제목이 생크림 스콘이다 보니 생크림의 양이 좀 많습니다. 우유로 변경하면 너무 질어질거에요. 또 맛도 다르구요. ㅠㅠ
표면이 저는 너무 매끈하고 옆면이 구움색없이 흰색으로 나와요ㅠ 영상처럼 골고루 울퉁불퉁한 표면에 갈색으로 안나오는데 뭐가 문제일까요ㅠ
윗면, 옆면까지 노른자를 발라줘서 색이 진해 보여요. 또 오븐마다 온도의 차이가 있어서 그러는데 5도 정도 높여 구워보세요. ^^
완전.반죽이..떡 처럼 질척이는데...
원래 그런가요^^?
성형이 안될정도예요
안녕하세요~ 생크림은 꼭 차가운 상태에서 넣어주시고 휴지는 8시간 이상 해주세요~
@@blessingcookies 차가운 생크림 사용했고 8시간 휴지도 했어요ㅜㅜ
근데 맛있었어요^^
약간 빵?과 쿠키 사이의 부드러움~~
@@오직예수-j9d 실내온도가 높아서 그러는지는 모르겠지만 레시피대로 하시면 저는 휴지후에 단단하게잘 굳어 칼로 자르는데 문제가 없었어요. 뭐가 문제인지 잘 모르겠어요. ㅠㅠ
200도로 몇분동안 예열해야하나요??
15분전에 예열해두구 굽는데 저는 예열 버튼 누르고 예열 끝남과 동시에 그냥 넣어요.
너무 반죽이 질어요.. ㅠ 질다는 반응이 너무 많네요 저는 밀가루 임의로 추가해서 만들었어요;
휴지만 잘 시키면 영상처럼 나오는데, 질다는 댓글이 많아서 저도 잘 모르겠어요. ㅠㅠ ㅠㅠ 그래두 댓글달아주셔서 감사합니다.
너무 달아요
설탕비율이 넘 많아서인지 반죽이 질어지네요
그러시군요ㅠㅠ 휴지를 길게 8시간 이상해야 하는 레시피라 질수 있습니다.
박력분 300에 설탕 120이면 달지는 않은 레시피인데요. 오히려 거기에 쨈을 덧발라 먹기도 합니다. 그래도 만들어보시고 댓글도 남겨주셔서 감사합니다. 🤗
혹시 베이킹파우더는 안 넣어도 되나요?
6g이면 꽤 그람수가 나가는 팽창재로 쓰셔야 하셔야 하는데요 안그러면 부푼현상이 덜 해서 식감이 단단해질수 있습니다.