Aceite ecológico premium “La Cultivada”: agricultura biodinámica en Fuente Palmera (Córdoba)

Aceite de Oliva Virgen Extra Premium “La Cultivada”, ecológico y producido por Elena Vecino, una emprendedora que ha optado por la agricultura biodinámica en la “Finca Cortijo Molino de Santa Ana” en “Fuente Palmera” (Córdoba). La biodinámica es un paso más en la agricultura ecológica, busca crear las condiciones de vida en el suelo necesarias para que el árbol obtenga de ahí todos los nutrientes. Para Rudolf Steiner, creador de la cultura biodinámica, tiene que existir un equilibrio entre el reino animal, vegetal y el humano. La finca posee gallinas, caballos, un asno, una mula, además de las abejas. Según la agricultura biodinámica entierran cuernos de vaca llenos de estiércol para que se generen microorganismos que posteriormente, vuelven a la tierra. Han terminado con las plagas y las fumigaciones y han vuelto los pájaros y los insectos a la finca.
El aceite ecológico premium “La Cultivada”, un producto gourmet que se vende en medio mundo: Europa, América y Asia de momento, presente en ferias internacionales y con el sabor y el aroma de todos los animales, de la tierra, de los planetas que nos rodean y de todo el hacer de Elena y su equipo.
Intervenciones: Elena Vecino (Directora de “La Cultivada”), Ramón Sánchez (Encargado de la “Finca Santa Ana”), Sharon Page (Responsable de exportaciòn de “La Cultivada”).
Programa Tierra y Mar 1304. Emisión 24 de enero de 2020. Canal Sur Televisión]
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Realizadora: Sol Varela
Coeditora: Mª José Gómez-Biedma
Producción: Inmaculada Villalba
Redactor/a: Juan Luis Carrasco
Ayudante de realización: Cristian Peres
Operador de cámara: Abraham Sánchez
Montaje: Mac de Paz
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24/01/2020