Тыквенный хлеб на закваске в Подольске. Пошаговый рецепт. Пекарня. Мастеркласс хлебопечение.
Вставка
- Опубліковано 23 вер 2024
- #хлебназакваске #подольск #пекарня #хлеб
Тыквенный хлеб на закваске - полезный, воздушный и вкусный с ароматной корочкой. Попробовать наш хлеб Вы можете в нашем кафе-пекарне с 8 до 15 часов каждый день.
Пекарь Анна Бейлина и Макс Капитанов записали видео про хлеб из тыквы.
По адресу Подольск, ул. Бронницкая, дом 5.
Тыквенный хлеб у нас покупают те, кто любит следить за здоровьем. Польза тыквы широко была известна нашим предкам.
Наше Кафе на территории завода. Поэтому заказать пропуск нужно. Пишите в комментарии, мы подскажем.
Приглашаем жителей города Подольска и гостей из региона. Можем организовать доставку хлеба.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки под видео.
Очень люблю тесто,40 лет в общепите и восновном выпечкой цех.тесто любит любовь
притягательная Тяга к хлебу !
Вы реальные молодцы !
Ждём новые серии !!!!
Приезжай за своей горячей булочкой 😀
Ну ребята, вы, как всегда, на высоте! Уже одеваюсь за вашим хлебом бежать.
Добрый день. Видео полезное и интересное, но зачем очень громкое музыкальное оформление, которое громче чем рассказывает мастер. Я прислушивалась, но стоит шум в ушах от музыки и ничего не понятно. И под видео нет рецепта. Спасибо за понимание.
Учтем, спасибо ☺️ с текстом да, проблемка вышла. И с музыкой
Маргарита, посмотрите вторую часть. Звук стал лучше? ua-cam.com/video/hV6tNq8uglw/v-deo.html
Рецепт допишем на след неделе
Тяга к хлебу 👍
Ваш хлеб 🍞 можно получить у Алексея в пекарне 🙂 контакт скину в личку.
Притягательно она всё делает, рассказывает 👍 Хочется вашего хлебушка да с конопляный маслицем мммм...🙂
Спасибо) мы с топленым в печи маслом планируем делать. А пока масло 🧈 приходится брать покупное для бутербродов
@@Tjaga я люблю свежий хлеб макать в масло и есть 🙂
@@Tjagaд
Ждем следующую серию😉
Сегодня будет ))
@@Tjaga отлично😁
ua-cam.com/video/hV6tNq8uglw/v-deo.html
Следующий ролик про тыкву
@@Tjaga я уже посмотрел☺😉😉😉
Я так понимаю, канал для вашей рекламы, а не чтобы поделиться опытом и рецептами? Дело , конечно, хозяйское, но на пищевом производстве принято покрывать голову.
Спасибо, обязательно учтем. Это же для видео.
Доброго всем дня!
Огромное спасибо за Ваш труд! То, что вы делаете и то, чем готовы делиться очень нужно большому количеству людей, полезный продукт - здоровье следующего поколения, наше будущее, ведь не зря говорили: " хлеб всему голова". Подскажите, пожалуйста, как можно купить ваш замечательно правильный хлеб, можно ли приобрести закваску, проводите ли Вы МК? Если да, то какое расписание и цена ,и сколько по времени это занимает( мастер класс - МК)? Тяга к хлебу!))) Благодарю!😊
Здравствуйте, в Подольске - в кафе пекарне с понедельника по пятницу, с 8 до 15 часов. Вы из Подольска?
Мастеркласс надо набирать группу. Либо набирать виртуальную группу, чтобы в закрытом чате делать общение более полезным и приватным.
Возможно, что вариант с подпиской самый разумный. Для детей мы проводим базовый МК - хлеб на закваске, 2-3 часа за 1500₽/ребенок. Группа 6-8 человек. Есть фотоотчеты. Готовим хлеб, параллельно готовим пиццу. Дети в восторге.
Для взрослых пока не пробовали, честно признаюсь.
Надо набрать единомышленников и уже вместе договариваться.
Благодарю за ответ! Я из Москвы, но... собираемся к Вам приехать и купить хлебушек и если возможно закваску!?😊
Да, это все можно.
Напишите в ВК
Согласуем
vk.com/mazetty
Все хорошо. Но ЗАЧЕМ музыка? Шумит не по делу.
Мы так больше не делаем) простите
Здравствуйте. А поделитесь, пожалуйста, рецептом хлеба, а то много рассказали и секреты, а рецепта нет)). Рецепт опары сказали, а сколько чего для автолиза пошло нет. Если можно, очень просим.
Добрый день, подробности планируем раскрыть в рамках курса по хлебопечению. Запишем видео и соберём материалы. И там будет возможность личного общения с пекарем.
Записаться в очередь можно по Вацап/ТГ в описании канала
где вторая часть видео? день добрый!у меня тоже маленькая пекарня @mama_bakeri , пеку тыкву с шоколадом, а токой замес в первые вижу, очень интересно. Вы молодцы , я тоже бы судоволствием посетила Ваш мастер класс
В плей-листе есть второй хлеб
Тыквенный хлеб на закваске в Подольске. Часть 2. Пекарня притягательный завод.
ua-cam.com/video/hV6tNq8uglw/v-deo.html
ТЫКВА С КОЖУРОЙ ИДЕТ?
Конечно! Более того. Пробовали и так и эдак. Резюме - вкусные частички и красоту в тесте дают твёрдые части кожуры. Иначе все в пюре перебьется и будет меньше эстетики.
Зравствуйте, вижу крутые бока у подового хлеба. Мука отличная! Поделитесь, где берете?
Тамбов. Пичаево - там наш агросектор. Муку можем продать 2 кг фасовка.
Спасибо, в тележку написал
Почем та мука, надо по документам поглядеть. Мы особо на сторону и не продаем) будет повод попробовать.
@@Tjaga я написал в тележку и мне кто-то ответил! Это не Вы были?))
Тяга к хлебу
Приходи завтра за хлебом)
@@Tjaga завтра не получится😔
Пару видео ваших посмотрел, про закваску и хлеб на закваске. Все понравилось и с радостью подписался на ваш канал. Сейчас начал смотреть это очередное ваше видео, даже в начале видео сразу лайкнул. Но когда в этом видео вижу, а точнее слышу, как вы выключаете местами что рассказывает девушка Аня. Мне это очень не понравилось. Прям военная тайна какая-то.
Не люблю, когда люди вроде как делятся информацией, но делятся так, где прилюдно что-то рассказывает девушка, и при этом местами выключают рассказ девушки, включая музыку. Мол это коммерческая сверх тайна!
Поверьте, такие тупые интрижки только раздражают.
По этому отписываюсь и покидаю вас. Даже нет желания досмотреть это видео.
Это называется не выключаем, а облажались на монтаже 😂 монтировала Алиса, и на 2:50 есть кусок, где речь просто забыли вытащить вперед перед музыкой.
Я о том, что это рукожопие, а не заговор. Не нужно паранойи.
Хорошего дня, оставайтесь с нами. Мы обязательно научимся нормально монтировать.
@@Tjaga если все так как вы пишите, тогда я забираю свои слова с критиклй обратно, и остаюсь.
Удачи
Спасибо за понимание) мы тоже учимся. Критика сейчас очень важна. Она помогает видеть ошибки там, где мы пропустили.
Механичка) тяга к хлебу
Жень, все будет) надо ещё мужиков из цеха пригласить, по братски 😃 завтра и займусь
Пропадает звук
Косяк. Да, виноваты
Музыка мешает ,плохо слышно
А на второй части? Мы сделали работу над ошибками. Только учимся, понимаю и принимаю критику. Спасибо, исправились в дальнейшем.
А сколько муки на 1 хлеб?
Скажите пожалуйста.
220-250гр муки на 600 гр теста
@@Tjaga в этом видео про закваску, опару, Вы не сказали, сколько в опару на один хлеб муки. 60-90?
Вообще это очень интересная, крутая идея для меня, опару делать с т.пюре.
Еле дослушала, шум, нет рецепта..
Учтём) спасибо, звук писать будем с микрофоном. Спасибо за обратную связь) если в Подольске- приезжайте, угощу хлебом. Напишите, если в Подольске)
Посмотрите следующий ролик. Лучше стало? ua-cam.com/video/hV6tNq8uglw/v-deo.html