揚げおかき3種の作り方☆切り餅で簡単!余ったお餅消費レシピ☆やみつきサクサク食感♪のり塩・砂糖醤油・きな粉味☆-How to make 3 types Rice Cracker-【料理研究家ゆかり】

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  • Опубліковано 10 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 118

  • @johnnyO124
    @johnnyO124 2 роки тому +10

    2022年は市販のお菓子やジュースを買うこと禁止というマイルールを作ってしまったので煎餅系のレシピ、とても助かります!笑

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @nabenabe_rautan
    @nabenabe_rautan 2 роки тому +3

    祖母が一人暮らししていた頃、私が遊びに行くと必ずお餅を揚げてくれました🥺
    まるまる一個を硬くなる寸前であげて、
    お醤油と味の素をかけて…
    思い出の味です🥲

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨思い出の味ですね😊ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @user-fs3pk6dc5u
    @user-fs3pk6dc5u Рік тому +1

    160度だと揚がらなくて180度くらいで揚げました。
    翌日も美味しくサクサクでした❗️
    プチって花が開いたらいいみたいですね。
    美味しかったので2回目お餅干してます😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @cooking528
    @cooking528 2 роки тому +3

    お餅つきをした友人宅からもらったお餅をかき餅にしようと乾燥させているところです
    いつも醤油味にしてますが、きな粉が美味しそうなのでやってみたいと思います✨

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @yasukomatsubara
    @yasukomatsubara 2 роки тому +1

    揚げおかき、懐かしいです。
    亡くなった祖母が良く作ってくれていました。
    我が家は今もですが家でお餅をつきます。
    流石に臼と杵では無く餅つき機ですが💦
    買ったお餅は食べられないおいしさです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨手作りのお餅はいいですね(^^)参考になれば幸いです😊

  • @makibon4375
    @makibon4375 2 роки тому +6

    お餅が余っていても、おかきを作るなんて思わなかったけど😅
    おかき大好きなんで、自作で食べてみたい…😆✨
    乾燥させなきゃ駄目なんですね?知らなかった…
    絶対作ってみます!カレー味とかチーズ味とかアレンジ出来ますね🎶

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @rmama292
    @rmama292 2 роки тому +1

    早速 乾燥させて作ってみました。
    仕上がる前くらいになると
    油爆弾の攻撃にあいました😂
    網の蓋みたいなのがあったのでそれを使いましたが 端から隙間を狙って再び攻撃
    ただ 出来上がりは
    砂糖醤油と 塩味の2種類を作り
    お試しで一個食べると
    う、うまい😋
    息子も 美味しいと食べ続けてました。
    ほんと 油跳ねには注意が必要ですね😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗火傷には注意して頂けたらと思います!とあ乾燥不足ですと油がはねやすいです💦

  • @user-pr1ru5ku7t
    @user-pr1ru5ku7t 2 роки тому +1

    明けましておめでとうございます。
    高校生の時によく祖母が揚げ餅を作ってくれて、私もそれからは1人で何度も作ってました。醤油だけとか、砂糖だけとかしか作ったことがないのできな粉味、挑戦してみます❗

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      あけましておめでとうございます🤗参考になれば幸いです😊

  • @cafecamp
    @cafecamp 2 роки тому +7

    乾燥させる時、私は海老の殻で海老粉を作る時には金ザルに入れてレンジフードに固定してたりです😊お餅って毎年残らないけど仕方ない買ってこよう笑 今日もポチッと〜

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +3

      コメントありがとうございます✨そうなんですね😊参考になれば幸いです😊

  • @noacle39
    @noacle39 2 роки тому +2

    お餅が、余っているので作ってみたいとおもいます😊まかさ、おかきが作れるなんて!ありがとうございます

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-bu4co9wt5f
    @user-bu4co9wt5f 2 роки тому +5

    お餅のアレンジレシピ、とっても参考になりました🎵
    乾燥するまで時間がかかりそうですが、出来上がりを楽しみに待っています♥️
    今日も分かりやすいレシピ、ありがとうございました😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @Sweet-kc2ti
    @Sweet-kc2ti 2 роки тому +3

    みんな大好きなおかき、早速お餅を乾燥させて作ろうと思います。何味にしようかなぁってお餅が乾燥する間に考えるのも楽しい!
    ありがとうございました。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

    • @user-up3dq9qc8k
      @user-up3dq9qc8k Рік тому

      @@yukariskitchen3689 ははははははははほふす

  • @RRR-gc5uu
    @RRR-gc5uu Рік тому +1

    凄くわかり易い説明で😊挑戦してみます。
    以前、上手く出来なかったので!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @LoveTender
    @LoveTender 2 роки тому +1

    おかきは作った事がないので大変参考になりました😁いつも餅が余るので作ってみます✨いつもありがとう😆💕✨ございます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-bf8yd7yi2c
    @user-bf8yd7yi2c 2 роки тому +1

    おかき大好きなので一度
    作ります。何時も楽しみに
    見ています。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @まゆ-b4r
    @まゆ-b4r 2 роки тому +2

    うわぁ美味しそ〜😋過去に作った事があるのですが時間が経って食べたら固くて食べれなくなりました。乾燥と芯が残らない様事は大事ですね☺️作ってみます🤗

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @fiore843
    @fiore843 2 роки тому +6

    美味しそう✨
    今年もゆかりさんのレシピ楽しみにしています🤗💕

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨どうぞ、今年もよろしくお願いいたします😊

  • @wzeeta8083
    @wzeeta8083 2 роки тому +1

    3種類で楽しめるのは嬉しいですね♪
    化学調味料も無添加で「油」も選択を色々する事で また色々出来そうな気がします。
     日本古来の「おかき」。
    改めて古き良きを教えて頂いた気がします♪
     
     お餅を「薄くスライス」する機械もあったように思いますが、「薄くスライス」をすると、また食感も変わりそうな気がしました。
     色々なアレンジも出来そうです👏
     とても勉強になりました。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊色々試して作ってみてください(^^)

  • @kayo6806
    @kayo6806 2 роки тому +1

    おはようございます🌞
    前回UPされているレンジバージョンと 今回の揚げるバージョン 両方作って食べ比べしてみます😁
    トッピングも色々アレンジ出来そうですね😊
    素敵なレシピありがとうございます😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨ぜひ、食べ比べしてみてください(^^)

    • @kayo6806
      @kayo6806 2 роки тому

      @@yukariskitchen3689
      返信ありがとうございます😌
      手軽で ヘルシーなのは やっぱりレンジバージョンかな🙄🙄
      食べ比べしてみます🎶🎶

  • @user-bo9gu7ke7e
    @user-bo9gu7ke7e 2 роки тому +1

    早速作ります。美味しそう 前から作りかったです。ありがとう。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-gu7vl7xi5h
    @user-gu7vl7xi5h 2 роки тому +2

    あけましておめでとう御座います😊
    幼少期には鏡餅を手で割り、母が揚げてくれてました。美味いですょね〜💯
    止まらなくなるのがヤバいです。
    今年も手軽で簡単、初心者にもわかりやすい配信を楽しみにしています🙆🏻‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨美味しいですよね✨参考になってよかったです😊

  • @arusamimi636
    @arusamimi636 10 місяців тому

    とても勉強になります。😂ありがとうございます🎉❤😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  10 місяців тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-eg7ms8ec7j
    @user-eg7ms8ec7j 2 роки тому +1

    お餅が沢山あるので助かります!!!
    ありがとうございます🙂

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @kzmaejima2461
    @kzmaejima2461 2 роки тому

    今晩は😃
     揚げおかきとっても美味しそうですね。 昔、母がお正月で残ったお餅で、作ってくれたのを思い出しました。自分で作った事はないので作って見ます。有り難うございました。😆💕✨

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @conoha1013
    @conoha1013 2 роки тому +2

    料理系UA-camなのに毎日投稿できるのすごいですね

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @user-dv3pc2gq7c
    @user-dv3pc2gq7c 2 роки тому +1

    サクサクで美味しそう😋🍴💕
    食べた~い➰作ってみます😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-xs5cb5rs9h
    @user-xs5cb5rs9h 2 роки тому

    何時も、楽しいお料理、お菓子、色々と勉強になります😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @tubeyou8105
    @tubeyou8105 Рік тому +1

    やばっ絶対美味しいやつやん💕
    素敵です。
    教えて頂き助かりました。
    子供のおやつという名目でいっぱい食べたいと思いますw

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-np4wo8ge9v
    @user-np4wo8ge9v 2 роки тому +1

    美味しそうですね😃参考にします。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @ベグママ
    @ベグママ 2 роки тому +1

    美味しそう🤤

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-pw6rg7ew7l
    @user-pw6rg7ew7l 2 роки тому +2

    以前作ったことがあるんですが
    低温で揚げるのがコツなのが分かりました。ありがとうございます🙋

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-vf2fu7kr8s
    @user-vf2fu7kr8s 2 роки тому +1

    鏡もちが余って困っています。早速作って見ます‼️子供の頃母が作っていつも中だけかた

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @かなかな-k8m
    @かなかな-k8m 2 роки тому

    サクサクの音。美味しそう。
    作りたいです。😁

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @yokochan74
    @yokochan74 2 роки тому

    昨年のも作りました😊
    今年もこちらのレシピで作っちゃいまーす✨

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-vf2fu7kr8s
    @user-vf2fu7kr8s 2 роки тому +1

    かたくて自信が無かったので‼️有り難うございます😊ごめんなさい指が触れてしまい2部になりました😂

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-fs3pk6dc5u
    @user-fs3pk6dc5u Рік тому +1

    おかき作りたくてレシピ探してたところゆかりさんのレシピ発見!
    今お餅干してます。
    3つの味が楽しめるなんて~ 
    塩味も追加して4種で作ってみます😊
    他の方のコメントにもあったんですが時間が経つと固くなって食べれなくなったって書いてましたがこちらのレシピの作り方で作ったら何日くらいで食べきるのがよいのでしょうか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨その日のうちに食べていただくのが1番です(^^)

  • @user-lc4vu9vi4j
    @user-lc4vu9vi4j 2 роки тому

    餅好きの我が家で餅が残る事は無いですがおかき用に少し取っておこうと思いました~。伊達巻作りました!主人が舌触りがいまいち、と言いながらペロリとほぼ1人で食べていました~💕

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-li8kq3zm1x
    @user-li8kq3zm1x 2 роки тому +2

    手づかみで失礼します。が可愛い。ですね。^_^

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @kimiehirlinger6941
    @kimiehirlinger6941 2 роки тому +3

    アップしてくださってありがとう😊 わたしはベルリンに住んでいて、こちらでは美味しい日本のおかきがなかなか手に入りません。 特に最近はコロナのせいでしょうか、柿の種さえアジアショップで見かけなくなり 困り果てていました。 お餅も切餅しか手に入らないけど、早速乾燥させて作ってみます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-cp3dy3cl4n
    @user-cp3dy3cl4n 2 роки тому +1

    ゆかりさんはどれが1番好みな味でしたか? 私も作ってみますね。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +2

      コメントありがとうございます✨私はきな粉が好きです😊

  • @みるきぃここあ
    @みるきぃここあ 8 місяців тому

    美味しそう♪市販のは保存料の味が気持ち悪くて嫌いです😅
    歯が無い、固いものが食べられない年寄りが多いので、
    かなり薄め小さくしてみます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  8 місяців тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @be-excellent
    @be-excellent 2 роки тому +1

    前回の動画でコメントをしそびれてしまいましたので、こちらに投稿致します。
    新年、明けましておめでとうございます。
    ゆかりさんに取りまして、良い1年になります様、願っております。
    おかき、実家でお母さんが作ってくれていた思い出の料理です。
    幼い頃から、お煎餅を食べる機会が多く、この時期になるとお母さんがおかきを作ってくれていたのを思い出します。
    餅を乾燥させるのに時間も掛かりますし、手間隙が掛かって作っていなかったのですが、これを機に挑戦してみようと思います。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      あけましておめでとうございます😊参考になれば幸いです😊どうぞ、今年もよろしくお願い申し上げます(^^)

  • @ricomama7311
    @ricomama7311 2 роки тому +1

    たくさん年もちが残っているので、作って見ます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @umc.7091
    @umc.7091 2 роки тому +1

    作ってみたいのですが、どのくらい日持ちしますか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨次の日くらいまでには、召し上がっていただけたらと思います^_^

  • @user-pq9dt7di8d
    @user-pq9dt7di8d 2 роки тому +7

    鏡餅をよく揚げてました!
    きなことか砂糖醤油とかいいですね!
    いつも塩だけだったから試してみます(=^・^=)

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-xm7tu7bq1y
    @user-xm7tu7bq1y 9 місяців тому

    いつも楽しく見ています
    甘辛味を作ったんですが正面がなかなか乾かなくてくっついてしまいます
    乾燥方法と保存方法を教えて下さい。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  9 місяців тому +1

      コメントありがとうございます✨もしかしたら、つけすぎてしまっているのかもしれません🙏そのまま室温で乾かしてます!

    • @user-xm7tu7bq1y
      @user-xm7tu7bq1y 9 місяців тому

      @@yukariskitchen3689
      そうなんですね、もう少し乾かしてみます、ありがとうございました

  • @mine-vn1kl
    @mine-vn1kl 2 роки тому

    とてもわかり易い動画で参考になりました!
    一つ質問なのですが、乾燥は常温で放置で大丈夫でしょうか?カビとか生えたりしませんかね…

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨湿気たりする場合もあるので、湿気止め剤を利用してポリ袋などにいれて常温で放置で良いかと思います!

    • @mine-vn1kl
      @mine-vn1kl 2 роки тому

      @@yukariskitchen3689 なるほど…返信ありがとうございます!

    • @user-iw5cd7uo7m
      @user-iw5cd7uo7m Рік тому

      @@yukariskitchen3689 ❤

  • @akikotakeda6387
    @akikotakeda6387 2 роки тому

    懐かしい切り餅昔良く正月作りました
    とても美味しいですよね^_^

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨美味しいですよね♪

  • @user-vm1tl3sr6r
    @user-vm1tl3sr6r 2 роки тому

    お餅余ったら良く母が作ってくれた(o^^o)早速真似して作るかな

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-dk7ev1xj5t
    @user-dk7ev1xj5t 2 роки тому

    お疲れ様です。揚げ餅やった―\(^o^)/我が家砂糖だけなので三種類はいいですネェ。青のり美味しそう。間違いなく作ります👍

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-dn4ts2zc5b
    @user-dn4ts2zc5b 2 роки тому +1

    いつも楽しみに見て作ってみてます😃
    ゆかりさん、お正月のかまぼことなるとのアレンジレシピあれば教えて下さい(о´∀`о)冷蔵庫で眠ったままになってます(T-T)

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨天ぷらにすると美味しいですよ☺️

    • @user-dn4ts2zc5b
      @user-dn4ts2zc5b 2 роки тому +2

      @@yukariskitchen3689返信ありがとうございます(*^^*)
      早速、今晩やってみます😃

    • @user-vf2fu7kr8s
      @user-vf2fu7kr8s 2 роки тому +3

      以前よく行ってたスナックで蒲鉾の鉄板焼きを頼んでいました❗️鉄板に油を引き塩コショウだけの味付けです。少し色がつく程度の焦げめが付いてお酒のおつまみ❗️最高でした(笑)😃

    • @user-dn4ts2zc5b
      @user-dn4ts2zc5b 2 роки тому +3

      みきさん
      ありがとうございます(*^^*)
      お弁当のおかずにもできそうですね☺️
      明日、早速、朝からやってみます😃

  • @user-zq7tb6qf5v
    @user-zq7tb6qf5v 2 роки тому

    こんばんは(*^▽^*)ノ
    たぁくさんお餅が有るので早速、明日切り餅を角餅に切り分けて干して作ります🍳
    美味しいレシピ( ˆpˆ )ありがとうございます😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

    • @user-zq7tb6qf5v
      @user-zq7tb6qf5v 2 роки тому

      @@yukariskitchen3689
      おはようございます🌞
      さっきパック餅を1cm角切りにして干物ネットに入れて干してます😊
      きな粉揚げ餅にして食べる日を楽しみにしてます😊

  • @user-op9vk5qs8t
    @user-op9vk5qs8t 2 роки тому

    前回のは楽だったけど
    揚げる方が良いのかな(?_?)
    確かに油も調味料になるか😆

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨味わいがまた違うので、ぜひこちらも作ってみてください(^^)

    • @user-op9vk5qs8t
      @user-op9vk5qs8t 2 роки тому

      @@yukariskitchen3689 そうします😊

  • @user-zx7dg1kl8g
    @user-zx7dg1kl8g 7 місяців тому

    ありがとうございます🩷❤️🙏

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  7 місяців тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊