零失敗 ！ 抹茶版Tiramisu |不用生雞蛋｜廣東話食譜｜yandy

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/ yandyhk
16×25×6 cm
材料：
Mascarpone Cheese 350g
淡忌廉350 g
砂糖 80g
手指餅 約21條
抹茶粉 4湯匙
熱水 150 mL
抹茶粉 適量 （灑面用）
步驟：
1）熱水加入抹茶粉，攪溶
2）將淡忌廉打至8-9成企身
3) Mascarpone Cheese 打軟 加入砂糖（分三至四次）
4）淡忌廉＋ Mascarpone Cheese 混合
5）將2/3 放入唧花袋
6）快速將手指餅浸入抹茶水，放上玻璃盤，排好一層之後唧一層芝士混合物，重複程序
7）餘下的1/3 再放入唧袋，唧上面
8）灑上抹茶粉
9）放入雪櫃雪4小時，完成
#抹茶 #tiramisu #蛋糕食譜