AREPAS REINA PEPIADA - Receta tradicional venezolana
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- Опубліковано 1 жов 2024
- Latinoamérica tiene una de las gastronomías más sabrosas y potentes del mundo. Miles de recetas sorprendentes y sencillas con muchísima tradición. Las arepas son muy importantes en esta tradición y esta versión (con relleno reina pepiada) es algo delicioso que tenéis que probar si o SI.
#arepas #maíz #pepiada
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Ingredientes (arepas):
- 150 g de harina de maíz P.A.N.
- 1 cucharadita de sal
- 250 ml de agua templada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pilopitruco: utilizar el agua de cocer el pollo añade más sabor a las arepas
Ingredientes (relleno):
- 1 aguacate grande
- 1 pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cebolla blanca
Pensé que mis ojos me engañaban, pero no!! Es tío pilopi cocinando comida Venezolana! SIIIII
te estaba por dar like, pero tenes 69 likes capo
También hizo tequeños
joa, si la arepa es Colombiana xd
Pero todos saven que en Venezuela no hay comida
El día que haga hallaca, se volverá loco xD
Ese video duraría como 8 horas
JAJAJA Con Pernil y ensalada de gallina...
Hallaca O bollo de albacora uwu
@@elguarro90 y donde me dejas el pan de jamonn, dondee lo dejassss 😰😰😰😰
Hallacas es lo mejor, viva venezuela
Que rico!
Ya hizo un video de cachapas hace 5 meses
Pilopi, que grato es ver la preparación de nuestra Arepa por un Súper de la cocina, Gracias. Solo tengo que agregar que al momento de la cocción yo las tapo para que se cocinen de adentro hacia afuera, una vez que se inflen ya están listas, entonces le subo el fuego y las dejo que se doren. El origen del nombre “reina pepiada” se remonta al año 1955, cuando la modelo venezolana Susana Dujim ganó el certamen Miss Mundo. Su creador es Heriberto Álvarez y su familia, regentaban un negocio en Caracas llamado “Los Hermanos Álvarez” (en la Gran avenida).
En honor al logro de Susana vistieron a una de sus sobrinas, de 12 años, como una Reina y la colocaron en una especie de altar. Uno de los transeúntes que se acercaron fue el mismísimo padre de la Miss, que preguntó curioso el porqué de la coronación de la niña.
Al enterarse de la razón se identificó como el padre de Susana y dijo que llevaría a su hija a comer al negocio de los Álvarez. Al presentarle la arepa tostada con el relleno de pollo y aguacate en honor a ella, la bautizaron como “la reina” y como a las mujeres con muchas curvas de esa época se les llamaba “pepiadas”, finalmente quedó el nombre de “reina pepiada”. Una bonita historia para cerrar esta receta.
No tenía de idea la historia! Gracias!
Papilopi que alegría verte cocinar una arepita, te quedaron muy bonitas, yo soy venezolana y veo tu canal desde hace muchos años y eres a la única persona que le comento jajajaja ♥️ YA ESTAS LISTO PARA HACER EMPANADAS DE CARNE MECHADA CON GUASACACA
Pilopi, ya que hiciste arepas y usaste harina PAN a tu canal, no puedes dejarlo hasta ahí! Te reto a que hagas unas empanadas bien crujientes de carne mechada.
La empanada es la prima sexy y frita de la arepa.
Mejor una empanada peluaaa
La empanada existe hace cientos de años mas que la arepa lol
Estoy súper enamorada de las arepas. Muchísimas gracias por subir esta pedazo de receta 🤩😍
Tenemos la suerte en Argentina de haber recibido varias personas de Venezuela por lo que (gracias a nuevas amistades) pudimos conocer las riquisimas arepas! y ahora Pilopi con un recetazo de las mismas!
La arepa es de Colombia xd
@@javiervargas7881 si estás tan aburrido como para spamear esa m1erda, mejor usa tu tiempo para aprender que los platos, al igual que los idiomas, pueden ser típicos de más de un lugar (o ves a algún español con dos dedos de frente diciciendoles a sus hermanos latinos del otro lado del océano " ai nooo, el español es solo de España, no para ustedes" 🤪, claro que no: la cultura, en la cual se incluye la gastronomía, está para compartirla y disfrutarla entre todos.
Grance pilopi haciendo arepitas de Reina pepiada sifrinas de Venezuela un truco si alguien lee esto y quiere replicarlas a la mezcla de pollo agregar un poco de salsa inglesa le da un sabor magico es un viejo truco de muchos restaurantes del pais
pilopi te sigo desde 2014 y me siento feliz en verte en 2021 cocinar arepas , cuanto ha cambiado todo bueno yo vivia en venezuela en 2014 ahora vivo en españa xD
3:30 "La venden en casi todo el mundo..." menos en Venezuela 😂
Muy bien hechas igual que los Tequeños, 20pts
Hey pilopi me encanta tu contenido desde siempre pero me pregunto, ¿ya no harás comida de juegos, películas y más? Es que por ejemplo el juego de genshin impact tiene muchísimas recetas que podrías hacer, solo es mi opinión, saludos!!
Solo cuando me apetezca. Hace dos semanas hice una receta de Yo robot y hace un par de meses de Marvel ;-)
Soy Argentino y vivo en México, cuando probé este plato que me hicieron unos amigos venezolanos me comí como 50. Jamás los olvidaré!! Delicioso!!
Jajaja jajaja 50 ??? Vaya estómago. 😅😂🎉
Soy mexicano y tuve la oportunidad de probarlas por una familia de venezolanos muy lindos, se ha convertido en mi comida favorita
Pilopi Duelale a quien le duela la AREPA ES VENEZOLANA.....
Pilopi está muy bien tu intento de arepa pepiada! Pero intenta echarle al aderezo de aguacate (cilantro, ajo, cebolla, mayonesa sal, pimienta y el aguacate.. puedes procesarlo con un poco de aceite para que ruede) y al hervir el agua de las pechuga laurel sal y pimienta y algunos sobrantes de vegetales (Raíces de la cebolla, parte verde de apio o cebollín, etc.) Verás que el resultado es una creación de dioses!
ah, y no olvides la corona de Aguacate!! Sino no es reina
Broooooo!!!! Muchas gracias por hacer nuestras hermosas arepas venezolanas!!!! Te recomiendo las empanadas, la chicha y los tequeños (que por cierto se están haciendo muy famosos en España)
Si quieren hacer arepas menos saludables pero con mejor sabor que arepas asadas, freírlas en aceite de maíz
el aceite tiene que ser suficiente para cubrir la mitad de la arepa acostada en el sarten.
son menos saludables pero el sabor es como 1545421151.216555653521356416513.21035210.0 veces mejor
y tambien puedes agregar una capita de mantequilla por dentro antes de agregar el relleno, depende del relleno y tus gustos
Tenes que hacer la sopa paraguaya, con asado de costilla vacuna ancha, clásicos del asado paraguayo.
SOPA PARAGUAYA + COSTILLA ANCHA ASADA Y MANDIOCA (YUKA)
Pilopi podrías hacer carne mechada par rellenar esas arepitas😜
Cuando le puso aceite a la masa:
Yo: QUE HACES NOOOOOO NOOOOO AHHHHHHHHH *explote*
Para saber si una arepa un poquito más gruesa esta lista hay que agarrarla y golpearla con la palma de la mano y si dice papa esta lista! XD o eso es lo que dice mi mamá y la abuela
(Para los que no consiguen Harina PAN) pueden usar Harina de trigo pero ya no sería arepa Venezolana si no Colombiana (Si no me creen miren el video de Luisito Comunica viajando a colombia hay le pregunta a un colombiano Cual es la diferencias entre la Arepa Venezolana y Colombiana)
Hola,amigo pilopis, muy buena tu receta pero no quiero sonar como un Sabelo todo, pero soy Venezolano y solo te ha equivocado en un paso, y es con el aguacate (palta) se separa en dos, la primera parte del aguacate se corta en trozos grandes y se mezcla con el aguacate, pollo y mayonesa; luego de tener eso se mezcla con la otra mitad del aguacate tratando de no romper mucho el aguacate y al momento de rellenar las arepas es preferible untar mantequilla en el interior de las arepas. Muy bueno tu vídeo.
Se me antojado tanto... las voy hacer saludos
Pilopi las arepas se voltean con la mano, no con espátula. XD
que mas da
Pilopi nos trae el espacio mas delicioso de todo UA-cam!
Acabo de almorzar y ya me dio hambre de nuevo! xD
Había oído hablar mucho de las arepas, pero no sabía lo fáciles que son de preparar. Por cierto, añadir la mayonesa al aguacate no lo veo un disparate, seguro que aligera un poco la mezcla.
Hoy es un gran día para la humanidad haciendo que se magnifique esta maravilla de receta. Consejo al abrir la arepa normalmente le echamos mantequilla antes que el relleno, mejora muchísimo el sabor.
-pilopi: Puede sonar raro mezclar mayonesa con aguacate
-chilenos: do you even know completo?
True sjsjsjjsj
GRACIAS DIOS AL FIN ALGUIEN QUE HACE LA RECETA BIEN
ENCEBOLLADO ECUATORIANO ✌🏻✌🏻🇪🇨
Me has tocado la fibra amigo pilopi (OJO he dicho solo la fibra, para aquellos que estan pendiente de una broma o un chiste), de parte de este humilde venezolano... gracias por este video
Papi eres un genio en la cocina. Pero que mi abuela no te vea haciendo la masa ni las arepas por qué se llega hasta allá a darte un sopetón y te muestra cómo se hacen y de castigo te pone hacer arepas hasta que se te caiga las manos. Rica receta. Gracias papi pilopi
Joder estoy por comerme el relleno a pelo solo para que vengas por la noche y me hagas un montón de estas maravillas antes de que te comas mi corazón xDDD
Al fin alguien que no venezolano que hace una buena arepa, jajaja pilopi como que andaba en Venezuela, hermano desde aqui un gran saludo y excelente a la perfección, ademas de que es mi relleno favorito, panaaa te la rifaste 👍🏻
Realmente es una delicia las arepas pero aun no sabe lo que es una buena hayaca o torta negra en Navidad y que no falte el pan de jamón y el pernil 😘👌🤤 seria bueno que intente hacer una receta venezolana de las ya dichas
Manito arriba para el plato navideño tipoco venezolano hecho por pilopi, hallaca, ensalada de gallina, pernil horneado y pan de jamon jajajajaajajaja
Hola S. P!. y si deseas puedes cocinar el pollo en agua con sal, laurel y ajo porro
Que loco bro 🤣🤣🤣🤣 tengo tiempo que no me como una reina pepiada
En Venezuela, de donde es esa arepa bien rellena y que comemos de desayuno almuerzo o cena, arepera es el restaurante que solo vende arepas con sus mil rellenos. Asi que la arepa es venezolana.
Like si quieres que el tío pilopi haga recetas de méxico 🇲🇽🌮
Yo personalmente le agrego un ingrediente comodín: guisantes, lo que en Venezuela llamamos de Petipoás (Petit pois) o los mexicanos llaman de chícharos.
Así era la receta original, con guisantes!
Saludos.
Oh dios mio! Pilopi por fin hace otra receta de mi pais :,D por favor Pilopi trata de hacer Cachapas en otra ocasion c:
Ya hay un video de cachapas de hace 5 meses
@@rodrigoiriondo De pana? no lo sabia ya lo busco gracias :D
Ver este video hizo que avivará más mi orgullo de ser venezolano saludos desde esta tierra para ti pilopi
Caracas es Caracas, lo demás, monte y culebra.
ASI MISMO! LA AREPA ES VENEZOLANA!!!!! QUE NO LES QEUDE DUDA! XD
Viendo el vídeo, y de repente empezó a llover :')... Por favor haz una pelua, es la única arepa q sobrepasa. Esta majestuosa reina pepeada
Le enseñé este video a mi cuñado el gringo y ahora habla español perfecto
AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH NUESTRA MARCA DE NACIMIENTO EN MANOS DEL INCREIBLE CHEFF PILOPI! no puedo con la emocion!!! :DDDDDD
La mayonesa con palta (aguacate) es una mezcla común acá en Chile
Agradecido con las recetas de mi pais... grande pilopi!!!
Pilopi ha hablado! El agua va primero que la harina!
Menciono a Bolivia, mi dia ahora esta perfecto.
En toda arepa obligatoriamente se le agrega la mantequilla antes de ponerle el relleno.
Arepa, el pan ancestral de nosotros los VENEZOLANOS, remonta su antiguo origen en la dieta de los indígenas cumanagotos que habitaban en lo que hoy se conoce como el estado Sucre.
Se le llamaba EREPA a la preparación del maíz de forma redondeada que solian consumir.
De ahí y hasta nuestros días es que se le llama a estos ricos pancitos: AREPAS.
A partir de 1960, dando un paso evolutivo en la preparacion de este alimento en el pais, el conglomerado empresarial venezolano de alimentos POLAR introduce al mercado su producto de harina de maiz procesada, denominada comercialmente P.A.N. Hasta entonces, esta masa era producida mediante el machacado de granos de maíz en un «pilón», una especie de mortero y mazo, ambos de gran tamaño y hechos de madera y su posterior molido. A este proceso, se le llama pilado.
Cada segundo sabado de septiembre celebramos y exaltamos nuestro platillo con el Día Mundial de la Arepa.
NACIO en VENEZUELA y nos define a la vez como el pais de una rmuy rica gastronomía, admirada por propios y extraños.
Viva Venezuela, viva nuestra Arepa.
En Canarias las arepas son súper conocidas y populares.
Pues no soy de Venezuela pero se me hace boca el agua jajaja
Cuando haga el pan jamón va a quedar adicto
saludos mil desde mexico aqui tenemos algo parecido se llaman gorditas rellenas y son de masa de maiz y el relleno puede ser muy variado
Me las he preparado hoy y he cogido empacho, jajaja
@superpilopi el otro dia fuí a un rte venezolano y probé las Cachapas (una especie de tortita de maiz rellena de queso) he intentado reproducirlo en casa sin mucho éxito... Si te das otro paseo por Venezuela a ver si consigues darnos una receta de las tuyas
Minuto 6:42 por 8va vez, ¿Cómo se llama la canción de la música sexy? Es para poder hacer la tarea de la universidad bien agustín. ¡Porfaaa! :'(
Yo la masa la hago con mitad de agua y mitad de leche y mantequilla y queda maravillosa y sé que no es la receta original ,pero queda muy buena
Ya que te gusta experimentar prueba a hacer la masa con agua, leche, sal, harina, huevo, mantequilla, queso blanco rallado, hazlas finitas y tostadas..
Yo viendo que hace las arepas con agua tibia, normalmente eso lo hacen cuando la harina es "mala" y no compacta la suficiente como lo hace la harina de maiz PAN, ¿Sera que llevo haciendo arepas mal toda mi vida?
Excelente video, pero debo aclarar algunas cosas como venezolano:
1. No hace falta usar agua tibia, de hecho, no, usa agua con temperatura natural, el usar agua tibia más bien complica el amasado.
2. Echar de una vez la sal en el agua, disolver (no es necesario pues en el amasado se fusionará).
5. Echar un poco de aceite, es opcional. La diferencia con el aceite es que ayuda a que queden más crujiente. Aplica en mayor medida para las empanadas venezolanas.
3. Echar la harina.
4. Amasar, cuando la sientas ya un poco seca, solo un poco seca, ya está perfecta. La pones en reposo y se secará correctamente.
5. Despues de pasar unos 5-10 minutos de reposos, la amasas solo un poco y puedes ya usarla.
Nota: Lo ideal es usar un budare. Es una plancha para asar las arepas. Y si, la mejor harina es la Harina Pan.
El aguacate= lingote de oro
Que rico, se lo haré a una amiga que le vuelven locas. Gracias amor.
5:53 Con razón no me quedan mis arepas :c
Súper sencillo, sabroso y cinco estrellas.
PILOPI: Para hacer unas arepas venezolanas es necesario esto; Harina de maíz precocido para cocer la masa
Mexicano de la CDMX; Que lo ponga en un bolillo, dice.
Pilopi puede hacer un video de cocinando comidas colombianas, estan las arepas de huevo, el ajiaco, la bandeja paisa,changua,sopa de mondongo,etc.
Tenemos una gastronomia muy rica.
Lo que tiene el ajiaco es que la Guasca, la planta que le da el sabor al ajiaco es una planta que sólo se dan en Colombia. Pero una bandeja paisa estaría muy muy bien
@@jaruizm1 buen dato eso no lo sabia
Yo hago la areba ibérica,que va rellena de jamón asado,huevo frito y ali-oli.😋😋😋😋😋
Ven que si. Primero va el AGUA
5:31 - En Colombia, "arepera" se le llama a las lesbianas de modo despectivo. Creo que el equivalente sería al término "bollera", que empleáis vosotros.
En Venezuela les dicen "cachaperas" también escuché que en otros países les dicen "tortilleras"
@@LuiyiMan Exacto, y el sentido es el mismo jajaja.
No seas como yo. He confundido la PAN con maicena y he conseguido hacer un fluido muy guay que dependiendo de la presión que apliques es líquido o sólido pero no he conseguido hacer las arepas, mi colega venezolano se ha reído mucho de mi, y he dejado la cocina como si los aristogatos hubieran decidió dar un concierto de punk en la encimera.
Eso sí, me he pasado media hora jugando con el mejunje.
te falto la mantequilla en la arepa chamo
Estaría increíble que hicieras un de México .
Eres el mejor guapo
Qué ricas!!! Son mis favoritas.
Buen video, le faltó medio kilo de queso salado rallado para cada arepa pero buen video asjksajkasjk
Dato: En vez de aceite puedes usar mantequilla o margarina para engrasar la sartén, quedan más sabrosas. Y el harina va primero que el agua aunque el empaque diga lo contrario jsjsjs
Superpilopi te amo definitivamente . Gracias por el plato mi hermano
Espere desde los tequeños, hasta la cachapa para ver llegar este día. Pronto hará hallacas, pan de jamón y asado negro y estaré feliz jajajaja saludos desde Venezuela
Como hacer una arepa a la peruana:
-Coges un pan, lo cortas para abrirlo.
-Le pones cualquier cosa dentro
-Listo, arepas.
Así de simple.
gracias por mostrar un pedacito de mi pais pilopi
Por favor ¡RECETA DEL PAN DE JAMÓN VENEZOLANO!
PAN DE JAMÓN VENEZOLANO
PAN DE JAMÓN VENEZOLANO
PAN DE JAMÓN VENEZOLANO
PAN DE JAMÓN VENEZOLANO
PAN DE JAMÓN VENEZOLANO
PAN DE JAMÓN VENEZOLANO
PAN DE JAMÓN VENEZOLANO
PAN DE JAMÓN VENEZOLANO
Jajaja, pensé que eran gorditas, jajaja, dije, ya esta haciendo antojitos mexicanos. Lo que veo es que las arepas, se parecen mucho a las gorditas.
Pilopi LAS AREPAS SON VENEZOLANAS SOLAMENTE venezolanas
Me enorgullece ver recetas de mi país
Señor pilopi, en mi ciudad , Barranquilla Colombia, arepera quiere decir lesbiana😂😂😂
No sabía que los Bolivianos también conocían la arepa. Saludos desde Venezuela
Esta muy bien todo, sólo que el agua no tiene que ser templada en más de mis 50años, siempre he usado agua natural y viene de herencia y es una harina precocida, en mi caso usamos la sartén o el budare unos pocos minutos t luego al horno por unos 15 minutos siendo de ese tamaño que usted hiso
Todo está de maravilla, pero... ¿por qué cometer tal crimen de guerra? Primero va la harina, luego el agua
Mañana me voy a hacer unas de estas para unos invitados, y me las embadurnaré por el cuerpo a modo de presentación. Espero que les guste. Deseadme suerte.
Quieres hacer una delicia ]Venezolana, has pasteles de yuca una de las grandes delicias Andinas, patacones hay muchísimas mas!!! gracias por hacer una receta mas de Venezuela
Pilopi gracias por hacerme reir siempre 🥰
Prefiero las gorditas Mexicanas.
Pero de qué están buenas están
Tengo un estofado que iba a reducir el caldo para que quedara como birria, e iba a hacer arepas. Estaba buscando un video para escuchar mientras cocinaba. Voy a seguir al pie de la letra tu receta de arepas, a ver que tal me va. Otro día haré reina pepiada .gracias mega pilopi
Una reina pepiada a las 3 de la mañana depues de una buena rumba..... preferiblemente comerla bien borracho.....
Hoy hice arepas bien por fin!!! Gracias a tu receta por que no me salian. Y salieron buenisimas.
Que grande hermano también la puedes de hacer de pernil de cerdo que la comemos cuando salimos de fiesta para recuperar..