【麻煩哥】😈富貴 黃金蝦 Fried Prawns w/ Egg Yolk Sauce|(中文字幕/Eng Sub.) 「滿口是沙😍」軟滑黃金醬做法 100% 大排檔風味 / 金銀滿屋 人人笑蝦蝦😋
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- Опубліковано 17 жов 2024
- Hello 大家好!看畢上集的「佛跳牆」,是否感到做法很複雜呢? 製作複雜菜式後,這集將會簡單點,和大家分享一道賀年菜式 - 「富貴黃金蝦」的做法。「黃金蝦」相信很多朋友也慬得制作,故這集主要分享怎樣制作軟滑的「黃金醬」。此醬可說是「萬用醬料」。可用它來制作「黃金鮮魷」或「金沙龍蝦」也同樣美味哩😋
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#麻煩哥#海鮮食譜#賀年菜
😋😋😋一個字: 超正。👍👍👍原來秘密武器是攪拌機,真的是又長知識了。👏👏👏
😊謝謝支持及收看😊用攪拌機打咸蛋,咸蛋碎嘅程度會一致D, 溶時會一齊溶。如果「顏」得唔平均,等到大粒溶時,細粒個D便會過火了。
麻煩哥,睇見都想食,愈睇越肚餓。👍🏻
😊謝謝支持及收看😊新年快樂🎉
Yummy! 😋😋. Gonna make it on CNY eve. Thnks 4 sharing!👍
😊謝謝支持及收看😊
麻煩哥,你好!呢個餸好正👍👍👍
😊謝謝支持及收看😊真係要試試👍
waaa睇到都想食呀,過年要試吓整先👍😋
😊謝謝支持及收看😊
麻煩哥來了,睇過你昨天預告片,黃金蝦,才知你打針休息,多點休息,多飲水,保重🤗
😊謝謝支持及收看😊謝謝你的問候,而家好似又無咩嘢了😊
嘩!睇先都流口水🤤真係好想食呀!試整吓成唔成功先😬
😊謝謝支持及收看😊很易整,一定成功👍
麻煩哥請問蝦眼唔剪去,會彈油啊,你呢個買相冇得輸😘💕
😊謝謝支持及收看😊剪蝦眼唔靚呀😅不過走油時都無彈油😊
哩味餸無法抗拒, 手指都啜得好乾淨🤭🤭
😊謝謝支持及收看😊真的很美味👍
祝麻煩哥及各位新一年每日都笑哈哈😁
😊謝謝支持及收看😊預祝你新年快樂🎉
Brilliant! It's not a piece of cake compared with Buddha’s Temptation. Very well done. 👍👍👍
Sorry, I mean it's a piece of cake.
😊Thank you for watching😊
廚神富貴黃金蝦👍👍👍
😊謝謝支持及收看😊
睇到流口水!👍👍😋😋😋
😊謝謝支持及收看😊
就係欣賞你麻煩哥做事一絲不苟👍🏻,無諗過用攪拌機打個咸蛋王!順便一問你會點樣處理剩低嘅咸蛋白呢?
😊謝謝支持及收看😊用攪拌機打咸蛋,咸蛋碎嘅程度會一致D, 溶時會一齊溶。如果「顏」得唔平均,等到大粒溶時,細粒個D便會過火了。蛋白除咗個2湯匙之外,其他我無用到😅
蛋白可以用來滾芥菜湯或節瓜湯
麻烦哥真的不嫌麻烦,用心和细节做到最完美。👍👍👍👍
😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪
我想尝尝你做的菜 一定很好吃
😊謝謝支持及收看😊
這個菜外面食好像都用羅氐蝦做。然后成個菜最好食係蝦頭。有咸蛋黃的咸香和蝦膏的香!正!
😊謝謝支持及收看😊我外面食反而好小見用羅氏蝦。不過都想像到,蝦頭D膏加蝦身嘅咸蛋黃,出來會十分正👍
多謝麻煩哥,一d 都吾麻煩呀呢個醬,雪大蝦此地容易買泰國出品,但咸蛋就品質麻麻,不能與HK 相比!
😊謝謝支持及收看😊咸蛋係靈魂材料,外國買不到好品質真是可惜😅
@@MaFanGor 我試過自掣咸旦好得但鮮鴨旦要去偏遠農場買
我想問雪藏蝦其實最正確係點樣解凍 同埋牛油用有鹽定冇無鹽?
😊謝謝支持及收看😊雪藏蝦放雪櫃下層讓它自然解凍。牛油有鹽無鹽均可😋
正到爆😋
😊謝謝支持及收看😊
蝦頭嗰條針剪走咗,用心製作,保障食家安全👍
😊謝謝支持及收看😊 對,每次我都會做😊
嘩!好想食呀
😊謝謝支持及收看😊
thanks for sharing
😊謝謝支持及收看😊
👍👍👀👏🏻🙏非常喜欢💕🉐️👍正🍺😋加油💪💪🙏💕🇺🇸🇺🇸
😊謝謝支持及收看😊
麻煩哥,可以加蒜蓉嗎?
😊謝謝支持及收看😊新年快樂🎉加蒜蓉似唔對味😊
@@MaFanGor 新年新樂! 🧧我今晚試咗,最後冇加蒜蓉,跟足你嘅做法,但個计冇打蓉,只用匙羹整爛,味道一流!😋😋 但失败之處係d汁太濕,唔能夠靚靚哋掛上個蝦度!炒時d计愈炒愈「烯」!我立即拿拿琳熄火,請問點解會噉?係咪蛋黄太少?我加了四隻,(因為我家裹只得四隻鹹蛋)
Thanks all. 😊
😊謝謝支持及收看😊
我想問個蝦剝咗殼先至炸得唔得?
😊謝謝支持及收看😊有殼沒殼都可以
@@MaFanGor 感謝回覆。剝左殼食嘅時候唔使剝殼咁麻煩。
鹹蛋黃勁爆濃味都仲要加雞粉?道道餸都加雞粉,成檯餸都得一個味。。。雞精味!
😊謝謝支持及收看😊只是適量加入,及片中已說明加雞粉用途。
又係我至愛 唔收藏都唔得
😊謝謝支持及收看😊
👍👏👏👏
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