CIASTO: •5 jajek •250g drobnego cukru •mały cukier waniliowy •250g mąki pszennej tortowej •3 łyżeczki proszku do pieczenia •¾ szklanki mleka •½ szklanki oleju •2 łyżki kakao •szczypta soli Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na puszystą pianę. Dodajemy cukry i miksujemy jeszcze chwilę. Następnie dodajemy po jednym żółtku, miksujemy do białości. Cienkim strumieniem wlewamy mleko, następnie olej. Dodajemy przesianą i połączoną z proszkiem do pieczenia mąkę łyżka po łyżce. Miksujemy tylko do połączenia. Połową ciasta wypełniamy formę wyłożoną papierem do pieczenia lub dobrze natłuszczoną i posypaną bułką tartą. Do drugiej połowy ciasta dodajemy kakao, delikatnie mieszamy do połączenia i wlewamy do drugiej formy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy ok 35-40minut do tzw. suchego patyczka. Studzimy na kracie. KREM: •2 budynie śmietankowe bez cukru •4 łyżki cukru •1 łyżka mąki pszennej •3 żółtka •750ml mleka DODATKOWO: •200g masła 83% tłuszczu 500 ml mleka zagotowujemy. W pozostałym rozpuszczamy pozostałe składniki. Wlewamy do gotującego się mleka i mieszamy aż budyń będzie gęsty. Przykrywamy folią stretch, zostawiamy do wystudzenia. Miękkie masło ucieramy, dodajemy po łyżce budyniu i miksujemy do połączenia składników. Wystudzone blaty ciasta kroimy na kromki. Smarujemy kremem na przemian raz jasną, raz ciemną i sklejamy. Powstaną dwa ciasta. POLEWA: •200g śmietanki kremówki 36% •200g czekolady gorzkiej •wiórki kokosowe Śmietankę podgrzewamy, kiedy zaczną pojawiać się bąbelki przy krawędzi garnka wyłączamy palnik i dodajemy posiekaną czekoladę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Lekko przestudzoną polewą polewamy ciasta i posypujemy wiórkami kokosowymi. Wskazówki: 1.Czekoladę gorzką możesz zamienić na białą lub 50/50 (mleczną i gorzką). 2.Jeśli zostanie Ci masa możesz posmarować nią wierzch ciasta oraz boki. 3. Użyłam szklanki o pojemności 250ml
CIASTO:
•5 jajek
•250g drobnego cukru
•mały cukier waniliowy
•250g mąki pszennej tortowej
•3 łyżeczki proszku do pieczenia
•¾ szklanki mleka
•½ szklanki oleju
•2 łyżki kakao
•szczypta soli
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na puszystą pianę. Dodajemy cukry i miksujemy jeszcze chwilę. Następnie dodajemy po jednym żółtku, miksujemy do białości. Cienkim strumieniem wlewamy mleko, następnie olej. Dodajemy przesianą i połączoną z proszkiem do pieczenia mąkę łyżka po łyżce. Miksujemy tylko do połączenia.
Połową ciasta wypełniamy formę wyłożoną papierem do pieczenia lub dobrze natłuszczoną i posypaną bułką tartą.
Do drugiej połowy ciasta dodajemy kakao, delikatnie mieszamy do połączenia i wlewamy do drugiej formy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy ok 35-40minut do tzw. suchego patyczka. Studzimy na kracie.
KREM:
•2 budynie śmietankowe bez cukru
•4 łyżki cukru
•1 łyżka mąki pszennej
•3 żółtka
•750ml mleka
DODATKOWO:
•200g masła 83% tłuszczu
500 ml mleka zagotowujemy. W pozostałym rozpuszczamy pozostałe składniki. Wlewamy do gotującego się mleka i mieszamy aż budyń będzie gęsty. Przykrywamy folią stretch, zostawiamy do wystudzenia.
Miękkie masło ucieramy, dodajemy po łyżce budyniu i miksujemy do połączenia składników.
Wystudzone blaty ciasta kroimy na kromki. Smarujemy kremem na przemian raz jasną, raz ciemną i sklejamy. Powstaną dwa ciasta.
POLEWA:
•200g śmietanki kremówki 36%
•200g czekolady gorzkiej
•wiórki kokosowe
Śmietankę podgrzewamy, kiedy zaczną pojawiać się bąbelki przy krawędzi garnka wyłączamy palnik i dodajemy posiekaną czekoladę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Lekko przestudzoną polewą polewamy ciasta i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Wskazówki:
1.Czekoladę gorzką możesz zamienić na białą lub 50/50 (mleczną i gorzką).
2.Jeśli zostanie Ci masa możesz posmarować nią wierzch ciasta oraz boki.
3. Użyłam szklanki o pojemności 250ml
Ciesze sie ze trafilam na ciebie! Na pewno skorzystam z twojego przepisu
Ojej jak mi miło, tak przy Świętach czytać miły komentarz 🐣dziękuję bardzo 💛mam nadzieję, że wypieki będą smakować🙂
Dziekuje za przepyszny przepis, milego 4 Adwentu i spokojnej nocy oraz milego i zdrowego tygodnia 😘💖🌟✨🎄
Bardzo proszę kochana 💙 miłego wieczoru 💙
Pyszne ,bardzo lubię to ciasto 🍰👍😄
Ciasto z mojego dzieciństwa ,bardzo pyszne.
To również nasze smaki dzieciństwa 🙌 pozdrawiam serdecznie 😘
bardzo lubię pychotka - pozdrawiam
Dziękuję 😘ja też, cały metr słodkiej przyjemności 😋🙌
Looks so delicious 👍👍👍🌷🌷🌷🌷
Thank you 💞💞
Ciasto mojego dzieciństwa 🙂
Wspaniale 😍 w ko rodzinny domu też często gościło😍
Już dawno nie jadłem 😊
Tasty & yummy recipe
Thank you ❣️
Super, może trochę zapomniany przepis, ale pyszne ciasto.
Sama nie wiem dlaczego on poszedł w niepamięć, ja lubię odtwarzać przepisy z Mamy zeszytu 😍 pozdrawiam serdecznie 😘
So sweet , sadly that I can not have in real
Thanks 😊 don't worry, next time I'll send u 😁💟
@@smacznienatalerzu hhhhh no way
😂