드롱기 데디카 + 드롱기 KG89(튜닝버전) + 바텀리스 포터필터 쫀쫀한 에스프레소 추출하기!
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- Опубліковано 5 лют 2025
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#드롱기데디카 #훈주부 #HOON_JUBU
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커알못이라 공부중입니다. 잘못된 부분이 있으면 꼭 알려주세요!
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✔️Slowly by Tokyo Music Walker
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영상 잘 봤습니다. 커린이에게 한 줄기 빛과도 같은 감사한 영상이네요. 감사드립니다.
바탐리스 포타필터와 그 안에 바스켓 정보좀 알 수 있을까요?
영상 잘 봤습니다. 덕분에 오늘 kg89 그라인더 개조했습니다. 이제 추출 시간이랑 원두양 조절해서 해봐야겠네요^^
앗 성공하셨나요 ㅎㅎㅎ 셋팅 잘 되시길 바라겠습니다 🙏🏻
이 영상보고 kg89 튜닝을 알게되어서 한참을 씨름하다 오는 길이에요 어느정도 튜닝이 된 거 같은데 너무 어렵네요 🥲 나중에 영상 부탁드려요
튜닝 영상 곧 업로드 할건데 업로드 후 공유 드릴게요 :)
ua-cam.com/video/vQ5ytzc9YqM/v-deo.html
튜닝기 업로드 했습니다! 도움이 되셨으면 좋겠어요!
안녕하세요~ 영상 너무 유용하네요😊 혹시 침칠봉이랑 레벨링 어느 제품인지 알 수 있을까요?
안녕하세요! 저 침칠봉은 꿍스상회라는 곳에서 구매 했습니다! 침칠봉은 개인적으로 그냥 디자인 맘에 드는걸로 구매하시면 될거같습니다! 레벨링은 선물 받았어서 ㅠㅠ 데디카 사이즈 맞는 레벨링툴 아무거나 사도 될거 같아요!
정말 많은 도움이 됬습니다~!!! 저도 이거보고 드디어 성공했어요 혹시 포터에 물이 많이 고여있던데 원두 그라인드 두깨를 좀더 ㄷ굵게 해야할까요?
이정도 머신에 물퍽은 어쩔 수 없더라구요 가끔 물퍽 없이 나올때가 있는데 댐핑 차이인거 같아서 쉽지 않네요 ㅠㅠㅠ 물퍽은 너무 신경쓰지 마시고 에스프레소가 쫀쫀하게 나오는지, 크레마 잘 나오는지 요정도만 봐도 데디카 머신에서는 충분할거 같습니다!
세팅 과정도 공유해주세요
넵 추후에 셋팅과정도 올리도록 하겠습니다!
혹시 침칠봉이랑 디스트리뷰터 제품 추천해주실수 있을까요??
아 침칠봉이랑 디스트리뷰터 그냥 원하는 디자인으로 사셔도 충분할거같아요! 크게 제가 쓰는거라고 해서 더 좋은건 아니어서 네이버 검색하셔서 후기 많은거 보고 맘에드시는거 구매하셔도 좋을듯 합니다!
아메리카노 투샷기준 물은 몇미리로 하시나요??
물양은 쟤본적은 없고 30ml 정도 추출하는거 같습니다.
@@HOON_JUBU 아 제가 말을 좀 이상하게 했네요 ㅠㅠ 제 말은 아메리카노를 만들때 사용하시는 에스프레소:물 비율 말하는거였습니다!!
아 고건 그냥 찐하게 먹고싶으면 적게타고 연한건 마니타고 하는거라 정답은 없지만 대략 250-350ml사이 물에 타는거 같습니다!
안녕하세요 전 매번 25초 추출되던데 데디카 추출시 버튼 누르고있다 때는게 시간조정인가요? 추출량(ml) 조절인가요?
시간 조절로 알고 있어요!
추출시간이 얼마정도 나오시나요?
저는 40ml뽑는데 거의 12~3초 정도로 빠르게 나오고 더 길게는 안나오는갓같네요...
아 혹시 추출 시간 셋팅을 안하신게 아닐까 생각이 되는데요. 하셨는지 모르겠는데 그 저도 드롱기 처음 사고나서 추출시에 버튼을 꾹 누른채로 추출을 하게되면 원하는 ml 추출후에 버튼 때면 다음 추출할때는 버튼 한번만 눌러도 그 시간만큼 추출을 합니다. 혹시 요 셋팅을 안하셨으면 한번 해보세요!
저도 쫀쫀 하게 안나오는데 원두가 노브랜드마트에서 산것인데 원두 차이가 있을까요 아니면 분쇄도에 문제가 있을까요?
아마 분쇄도 차이일거 같긴한데 로스팅 잘된 원두는 대충 해도 크레마는 잘나오더라구요. 쫀쫀한건 분쇄도일 가능성이 커보입니다!
@@HOON_JUBU감사합니다 ㅜ 오래된 카페용 샀는데 조절이 안되있는거 같네요 ㅠ여튼 감사합니다
데디카 추출시간은 어느정도로 하셔요?
추출시간은 30초로 잡았습니다!
투샷 14g에 추출시간은 28초정도나오고 추출량은 70g정도나오는대
아 저는 30초 30g 추출하고 있습니다. 투샷 기준
@@HOON_JUBU 시간은 비슷하게되는대 추출량이 제게 너무많이나오내요. 곱게도 갈아보고 굵게도 한단계씩 조절하면서 하는대도 추출량은70g정도나오는대 뭐가문제인지모르겠내요ㅜㅜ
튜닝도 해서내리는대 알려주신대로하면 추출자체가안되고 에러가생기내요.튜닝하는대서 4단계더올려서 분쇄하니 추출은되는대 물퍽에 물총도쏘고 ㅜㅜ 뭐가문제일까요?
더 굵게갈아야되는지 어떻게해아 쫀쫀하게나오는지 모르겠내요 .커피홀빈 1kg쓴듯
일단 데디카로 물퍽은 어쩔 수 없는거 같아요 ㅠㅠ 저도 거의 매번 물퍽이에요. 물총은 음 침칠봉과 댐퍼의 압이 중요한거 같긴한데 그리고 원두마다 다 다르더라구요 어떤 원두는 12g 넣어야 추출되고 어떤건 16g 넣어야 하고 원두별 셋팅도 필요할거 같네요 ㅠ 일단 쫀쫀하게 나오려면 곱게 갈아야 해요. 그런데 너무 고우면 추출이 안되고 물이 새더라구요. 이걸 계속 맞춰보면서 하는 방법 밖에는 없는거 같아요 ㅠ
@@HOON_JUBU 물총부분은 말씀대로 침칠봉이랑 댐퍼압력을더해서 했더니 어느정도잡히는듯한대 물퍽현상은 여전하내요. 사용후 바스켓에서 쏟으면 모양은 이쁘게나오긴하는대
와 진짜 잘뽑으시네요ㅠㅠ저도 데디카에 바텀리스까지 사서 쓰고잇는데 물총은 없는데 크레마가 하나도 없이 그냥 불투명한 물로만 나와요ㅠㅠ디스트리뷰터도 사용하고있는데 침칠봉을 안해서 그럴까요,,? 원두는 스벅같은 매장에서 가장 곱게 갈아달라고해서 쓰고있어요
음 저는 원두를 내리기 전에 바로 갈아서 쓰고 있는데요. 원두를 가는순간 15분 정도 지나면 풍미랑 맛이 많이 변한다 해서 그렇게 하고 있고 크레마는 원두 로스팅에 따라서 다르다고 듣긴 했는데 제가 스벅 원두를 안써봐서 모르겠네요 ㅠ 미리 갈아서 크레마가 안나오는걸지도 모르니 집에 분쇄기 있으시면 샷 뽑기전에 갈아서 뽑아보세요!
원두 분쇄도는 어느정도로 하시나요?
튜닝하고 2단계로 하고 있습니다! 제 영상 중 Kg89튜닝기 영상 보시면 나와있어요!