Cкинни Аджапсандал
Вставка
- Опубліковано 5 лис 2023
- Почему скинни?
Мы готовим его вообще без использования масла. Одни овощи.
Почему халтурный?
Мы его не готовим на открытом огне, а все запекаем в духовке. Можно и на плите. Более того - тут минимум ингредиентов и специй. И конечно я не заморачиваюсь с тем, чтобы счищать кожуру с перцев и помидорок… халтурю 🤣Но это удивительно вкусно. То есть я сама прям ааабалдела…. Это рецепт моей мамы, которая сейчас у нас гостит - и вот она им щедро поделилась со мной, а я с вами 🥰
Кстати, есть на моем канале еще один «фамильный» рецепт - это мамин Наполеон. Чтобы бы Б - баланс)))
Берем:
2 баклажана
2 болгарских перца
2 цукини
2 крупные луковицы
3 морковки
5 помидорок среднего размера
6 зубчиков чеснока
соль - щедрая щепотка
Разогреваем духовку до 200 градусов. Овощи моем и нарезаем: морковку более тонко, так как она дольше запекается, баки и цуки крупнее. На фото в карусели хорошо видно, как они выглядят перед запеканием.
Раскладываем все на противень, обильно солим и убираем в духовку. Через 20 минут советую все перемешать и убавить температуру до 180 градусов. За это время помидоры должны были уже пустить сок и в противне должно уже быть веселее. Я запекала все 60 минут, не забывайте периодически все мешать. Как только достали овощи из духовки советую все переложить плотно в контейнер, чтобы овощи между собой подружились и впитали все соки. Можно есть в горячем виде, но я люблю все на следующий день в холодном. Перед подачей советую добавить свежую зелень. Можно еще полить все небольшим количеством масла. Или замешать например соус песто - у меня на канале есть много вариантов - просто напечатайте в поиске youtube «сырок лукинова песто». Но очень вкусно есть просто так без всего! Х
Instagram: / sirok_lukinova
#Скинни #Аджапсандал #СырокЛукинова - Навчання та стиль
Очень вкусно. Готовлю почти каждую неделю. Это восторг 🤩
Спасибо за отзыв!
самый любимый канал) прихожу к вам за вдохновением и позитивом
Всегда рада ❤️
А красиво то как. 🤩🤩👏👏👏👏
Я лук режу в очках для плаванья!😊
Кстати очень рабочий вариант 👌🏼
Вкуснотища! Я ещё добавляю грибы и сладкий картофель😋
Спасибо, обязательно приготовлю, даже прямо сегодня 😊
Против слез от лука один рецепт - облить в холодной воде нож, лук и дуть во время резки на них)
Спасибо НЕИСЧЕРПАЕМОЕ за прекрасные рецепты. Любимые - суп с тыквой, кол слоу, соус для шакшуши,салат из цукини и тыквы спиральками)
Спасибо за совет! И за отзыв ❤️ с Новым Годом!
❤
Я во время резки просто делаю длинный выдох в направлении лука. Видимо сносит пары, мне помогает
интересно, попробую
Завтра побегу за баклажанами…💪🏻
Напишите потом, как вам 🫶🏼
Ирина, добрый день! ❤😊Ставлю лайк 👍Нина
Нина, СПАСИБО!
Сырок, здравствуйте!)) Немного не по теме, вспомнила вашу книгу по ферментации, не могли бы поделиться ею? Кто автор и название😊🙌🏼
Книга ресторана NOMA
Добрый день! Писали вам на почту по поводу сотрудничества на телевидении, но не получили ответа. Как с Вами можно связаться для обсуждения деталей?
Продублируйте, пожалуйста
@@SirokLukinova Добрый день. На почту продублировали. Посмотрите папку спам, пожалуйста. возможно там письмо
Настоящий грузинский аджапсандали никогда не добавляется морковь 👌🏻
А кто сказал, что это «настоящий грузинский аджапсандал»..?
Я врубаю в кране холодную воду и когда лук пополам рублю сразу нож в ледяную воду под кран окунаю. Теоретически можно и эти 2 половинки под струю на пару секунд опустить. Не знаю как это работает, но мне помогает. В общем: воду ледяную врубить и нож туда окунать периодически. Сама ревела вечно, а потом папа подсказал этот метод и теперь не так страдаю. Хотя, конечно, страдаю, НО не так 😁 больше страдает муж, наверное, когда оплачивает воду в платежке, но зато кушает хорошо 😅
Обязательно попробую, спасибо
@@SirokLukinova надеюсь, поможет! 🤞
Чтобы лук не заходил с глаза нужно в рот набрать воды когда чистите или режете лук и он не будет заходить в глаза😊
А теперь представьте, как я буду выглядеть в кадре 🤣🤣🤣
@@SirokLukinova лайфхак не для кадра 😅но в кадре тоже может быть чудесно😂Вы прекрасны ❤
Это можно отнести к ЧРХ😄
А мне не помогает набранная в рот вода((