หมูฮ้องสูตรภูเก็ต จากเมนูท้องถิ่นชาวจีนฮกเกี้ยน จ.ภูเก็ต สู่ตลาดออนไลน์ระดับโลก

#หมูฮ้องสูตรภูเก็ต จากเมนูท้องถิ่นชาวจีนฮกเกี้ยน จ.ภูเก็ต สู่ตลาดออนไลน์ระดับโลก ไม่ว่าจะทั้ง shopee lazada ก็มีขาย สมัยก่อนสามารถเก็บได้หลายวัน โดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น จึงเป็นเรื่องง่ายสำหรับการนำมาขายผ่านช่องทางออนไลน์ สูตรที่ #พี่บ่าว ทำ จะมีน้ำขลุกขลิกสีน้ำตาลแดง มีความข้นมัน มีกลิ่นหอมของเครื่องปรุง รสชาติออกเค็มนำ และหวานตาม หากใครชอบหวานนำเพิ่มน้ำตาลได้ครับ ส่วนใหญ่จะใช้หมูสามชั้นส่วนราวนม หนังบาง มันน้อย แต่พี่บ่าว เพิ่มหมูส่วนสันคอเข้าไปด้วยสำรับคนไม่ชอบมันเยอะ ลองทำดูนะครับ วิธีการทำไม่ยาก ขอบคุณมากๆครับที่ติดตามรับชม
ส่วนผสมสำหรับตัวอย่างนี้
1.หมูสามชั้น 1200 กรัม สันคอหมู 800 กรัม
2.รากผักชี 8 ราก
3.กระเทียมจีน 8 กลีบ
4.พริกไทยดำ 1 ช้อน (บ้านพี่บ่าวมีเด็กใส่แค่นี้)พี่น้องสามารถใส่เพิ่มได้
5.เกลือครึ่งช้อนชา
6.ซีอิ้วขาว 2 ช้อน
7.ซีอิ้วดำ 2 ช้อน ใส่ตามความชอบของสี
8.น้ำตาลหนึ่งช้อนครึ่ง ประมาณ 45 กรัม
9.ใส่น้ำพอท่วม และเติมน้ำได้ขึ้นอยู่กับว่าต้องการความนุ่มระดับไหน แต่สุดท้ายจะต้องเหลือน้ำพอขลุกขลิก หากใส่หมูที่มันเยอะ เมื่อทำเสร็จสามารถตักมันที่ลอยด้านบนออกได้ เป็นเรื่องปกติของเมนูนี้ครับ