Алма және грек жаңғағы қосылған бәліш/ Яблочно-ореховый пирог

Құрамы:
Ун (мука) - 300 гр.
• Сары май (сливочное масло 82%) - 150 гр.
• Кант унтаты (сахарная пудра) - 120 гр.
• Сарыуыз (желтки) - 2 шт.
• Суйык май (растительное масло) - 50 гр.
• Копсыткыш (разрыхлитель ) - 7 гр.
• Ванилин - 1 гр. Или ванильный сахар - 5 гр.
Салмасына (начинка)#1 :
• Алма (у меня симиренко очищенные) - 400гр .
• Лимон шырыны (сок лимона) - 1ч.л
• Кант (сахар) - 60 гр.
• Крахмал (кукурузный) - 10 гр.
Салмасына (начинка) #2:
• Грек жангактары (грецкие орехи) - 100 гр.
• Сгущенка 120 гр.
Меренга:
• Акуыз (белки) - 2 шт.
• Кант (сахар) - 50 гр.
• Кант унтары (сахарная пудра) - 60 гр.
• Крахмал (кукурузный) - 10 гр.
Устіне себуге:
• Слайсы (миндальные или арахисовые) - 20гр.
Бытовая духовка верх-низ 170 градус 40 минут.
Режим конвекции 160 градус 35-40 минут!
#пирог #асмр #яблочныйпирог