по такому принципу гнал из красной смородины, вишни и сейчас из яблок. только головы отбираю в режиме колонны, потом кран отбора перекрываю и опускаю дефлигматор, беру до крепости в струе 40-45( пока запах нравится) потом дефлигматор разворачиваю обратно и добираю спирт из браги, получается супер!
Если до 40 разбавить будет больше аромат в первой рюмке. Я тоже согласен лучше с дефлегматором гнать будет чище и приятнее. А по старинке на одном холодильнике все равно будет самогон как не крути и хоть не плохой. А если хочешь больше ароматики. Можно в готовый ректификат разбавленный подвесить на нитке или так положить в него штук 10 виноградин и оставить на 2-4 недели
Думаю если постоит недельку то аромат побольше раскроется, просто есть опыт самогона из браги на яблоках с сахаром и дрожжами. Тоже сначала было не очень, потом через 4 дня аромат был супер и через полгода в бочонке в погребе вообще хорошо получилось.
если хочешь ароматный напиток с укреплением, то нужно работать на одной короткой царге, с медными пыжами, примерно до 92 гр в кубе. напиток же будет примерно 89-93 гр
Я понял теперь, как придумали сказку "каша из топора". Чача из мезги винограда то же самое. Брага то на самом деле из сахара. Но для привкуса добавляется мезга винограда
Дамы и господа, вы можете наблюдать адепта "натуральной чачи" - только из винограда, на диких дрожжах и в закопанным в землю глиняным горшком с суслом😂😂😂
Делала из мезги. бродила долго, оставалась долго, около месяца , но сладость держалась всё таки стала перегонять . Сэм пошел оч крепкий и сладкий, и даже выгнала больше ожидаемой нормы😊. Была очень довольна
Доброго времени суток. В августе были в отпуске в Абхазии. Уличный продавец на прямую сказал . Что здесь в Абхазии всё порошковое . Ездили на экскурсии там виноградников раз два и хватит. Нихера у них ничего нет. Они живут за счёт России. Только и могут лишь пи×××ть . А так отпуск удался. Красивая страна.
А как с изиками дело ? ведь на прямотоке их вылетает , будь здоров.
Думается, что производители чачи в Абхазии тоже знают о пузыречках за 100 руб. с ароматом коньяка)
Перегоняй на царге 50см. с медью. Будет и ароматика и спиртуозность. Удачи.
1 раз перегонять или 2?
@@КостяМед-н1й Конечно два раза.
Маладец респект тебя Мужык 🙏👍🇩🇪
Добрый вечер! Интересный ролик. Молодец. Я чачу делаю из выжимок на диких дрожжах. Спасибо огромное за ролик.
Спасибо за комментарий!
Гидромодуль желателен 1 к 4 , и отыграла бы на тех дрожжах , которые были в жмыхе !
Здравствуйте, такой вопрос а гидрозатвор может вообще не отрабатывать ? 9 дней прошло и молчит, мезги тоже много получилось как желе
Мезгу убираю через 3-4 дня , добавляю сахар и бродит под затвором , потом отстаивается , получается месяц с лишним зато результат отличный
@@ИринаВолкова-ю2б не актуально
по такому принципу гнал из красной смородины, вишни и сейчас из яблок. только головы отбираю в режиме колонны, потом кран отбора перекрываю и опускаю дефлигматор, беру до крепости в струе 40-45( пока запах нравится) потом дефлигматор разворачиваю обратно и добираю спирт из браги, получается супер!
Единственный минус у вас промежуточные (изики) в погон попадают.
Если до 40 разбавить будет больше аромат в первой рюмке. Я тоже согласен лучше с дефлегматором гнать будет чище и приятнее. А по старинке на одном холодильнике все равно будет самогон как не крути и хоть не плохой. А если хочешь больше ароматики. Можно в готовый ректификат разбавленный подвесить на нитке или так положить в него штук 10 виноградин и оставить на 2-4 недели
Помнится мне такие пропорции, на 10 кг мезги - 5 кг сахара, и воды в полном объёме 30 л
Какая ж это чача? есди дрожжи добавляются? Надо было не дрожжи, а сахара больше добавлять
Для того чтоб играла температура не ниже 15,и не выше 20,и чтоб играло должно быть питание для дрожжей ,а это сахар.
Думаю если постоит недельку то аромат побольше раскроется, просто есть опыт самогона из браги на яблоках с сахаром и дрожжами. Тоже сначала было не очень, потом через 4 дня аромат был супер и через полгода в бочонке в погребе вообще хорошо получилось.
У меня больше месяца на мезге выходит. Последний раз еще сладкая была , я перегнала и Сэм шел сладенький и оч крепкий
если хочешь ароматный напиток с укреплением, то нужно работать на одной короткой царге, с медными пыжами, примерно до 92 гр в кубе. напиток же будет примерно 89-93 гр
Я понял теперь, как придумали сказку "каша из топора". Чача из мезги винограда то же самое. Брага то на самом деле из сахара. Но для привкуса добавляется мезга винограда
Дамы и господа, вы можете наблюдать адепта "натуральной чачи" - только из винограда, на диких дрожжах и в закопанным в землю глиняным горшком с суслом😂😂😂
Делала из мезги. бродила долго, оставалась долго, около месяца , но сладость держалась всё таки стала перегонять . Сэм пошел оч крепкий и сладкий, и даже выгнала больше ожидаемой нормы😊. Была очень довольна
Как только слышеш "чо" и сниму пробу браги, понимаю что это настоящий спец😅😅😅😅 и наверное даже горец 😅😅😅😅
Доброго времени суток. В августе были в отпуске в Абхазии. Уличный продавец на прямую сказал . Что здесь в Абхазии всё порошковое . Ездили на экскурсии там виноградников раз два и хватит. Нихера у них ничего нет. Они живут за счёт России. Только и могут лишь пи×××ть . А так отпуск удался. Красивая страна.
вы суки окупировали страну. Это была классная страна, люди. Придет час и все станет на свои места. И виноградники будут и руские уйдут.
Не жмых , а мезга. Жмых в маслопоизводстве.
всё было прекрасно,пока химозу не достал! но за работу лайк.
Бро,а можэт было достаточно тихого брожения дней 10 или сахара мало,дрожам кушать нечего🤔
Купил 0.5 чачи в Абхазии, после первого глотка отодвинул🤪, а в итоге вылил это
либо делать, на прямотоке будет аромат, но будет напиток жёстче.
Сахара мало откуда крепость,ну ты и спец👎👎👎 тупо дрожжи отыграл,как опару,