Costine alla Texana BBQ | Texan Ribs in Low & Slow nel Barbecue a Pellet | Grigliare Duro

Costine alla Texana! Vediamo come fare delle classiche Texan Ribs in Low e Slow.
Continua la nostra serie di ricette per il barbecue a pellet. I Pellet Smoker cominciano a piacerci per la semplicità con cui ci portiamo a casa ricette super goduriose. Oggi faremo un grande classico che sono le Ribs alla texana.
Per farle oggi le faremo in un Barbecue a Pellet, qui abbiamo usato un Broil King Regal 400.
La ricetta è semplicissima:
- Costine, si ma di quelle buone di carnescelta.it
- Spog Rub
- Una salsa finale di glassatura che vi spiegheremo nel video
- Affumicatura alla Mesquite
- Voglia di mangiarsene altre 5
in questo video abbiamo usato:
Regal 400 pellet: shop.grigliare...
Kit 3 Coltelli : shop.grigliare...
Spog Rub : shop.grigliare...
Kit Glassatura: shop.grigliare...
Pellet di Mesquite: shop.grigliare...
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