¿Qué es el METABOLISMO?

El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células del cuerpo para convertir los alimentos en energía. Nuestro cuerpo requiere de esta energía para todo lo que hacemos, desde movernos hasta pensar o crecer. Es por esta razón que los organismos poseen un sistema metabólico para obtener o producir energía desde el momento en que se ingieren los alimentos. La comida está conformada por proteínas, carbohidratos y grasas. Las sustancias químicas del sistema digestivo descomponen las partes de los alimentos en azúcares y ácidos para luego ser utilizados como combustibles de nuestro cuerpo. El órgano encargado de controlar el metabolismo es la glándula tiroidea, ubicada en los humanos en la parte inferior del cráneo. Sin embargo, una mala dieta puede producir irregularidades en el sistema metabólico, donde destacan algunas enfermedades como la obesidad, la diabetes, las dislipemias o la hipertensión de las arterias.
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