Cómo pelar tomates fácil y rápido 🍅
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- Опубліковано 8 вер 2024
- pelar tomates es algo que es muy fácil y rápido, pero no todas las personas lo saben y por eso quiero explicar algunas formas de pelarlo sin complicaciones.
El tomate se pela por varias razones, y algunas son por estética, ya que la piel de un tomate daña la textura de un guiso y quedan como pellejitos que son desagradables en boca.
otra razón es por digeribilidad, la piel es de difícil digestión y es recomendable quitarla en personas que tienen problemas de digestivos o que han sido operados recientemente, así como personas que están pasando por tratamientos contra el cáncer, ya que la piel al ser difícil de digerir tiende a fermentar y ralentizar la digestión, así como que se adhiere a las paredes intestinales.
Otra razón es que sencillamente algunas personas no soportan la sensación de una piel en su boca y optan por quitarla.
Ahora vamos a lo que vinimos, a pelar los tomates.
Lo vamos a pelar en agua hirviendo, sencillamente se les hace una cruz poco profunda con ayuda de un cuchillo pequeño (puntilla) en la parte superior. y cuando el agua esté hirviendo se sumergen por máximo 2 minutos, retirarlo y ponerlo en un cuenco con agua fría. es la forma más común y conocida.
Otra opción es pelarlo usando un pelador de vegetales con un buen filo, es una buena opción si solo vas a pelar unos pocos, ya que ahorras agua y tiempo, vas directo al tomate y lo pelas. Yo uso un pelador de vegetales #victorinox que venden en ferreterías o almacenes de cadena.
La tercera forma no es de pelar, pero es una forma de obtener tomate sin piel para algún guiso o sofrito y lo hago ayudandome de un rallador de los que hay en cualquier casa.
La última forma sólo la recomiendo en cocinas profesionales o si tienes una gran cantidad de tomates que pelar. les haces una incisión pequeña y los metes en aceite caliente y en pocos segundos la piel se recoge y desprende, importante tener a mano agua muy fría para que no se cocine por dentro, ya que solamente queremos quitar la piel.
Como ves es muy fácil pelar tomates y para hacer salsas de pasta tales como la pomodoro, necesitarás tener el tomate pelado si o si.
Espero te haya sido de utilidad , gracias y hasta la próxima.
Éxitos y buena vida
#pelar tomates #tomate #pomodoro #trucosdecocina #cocinaencasa
Nueva subscription. Gracias por los tips
Con todo mi corazón
👏👏
Gracias alejo muy buenas recomendaciones para que nos salga bien las salsas en casa
Con mucho gusto, son técnicas fáciles para que cocinar sea más fácil. gracias por tu comentario
Perfecto me gustó el 1ero. Muchas Gracias.
Que bueno, a ponerlo en práctica.
Muchísimas gracias. DIOS lo bendiga.
Con mucho gusto, gracias por las bendiciones 🙏🏼
Excelente, me gusto con el rallador como para guisados y que tal queda? Si queda molidito amigo?
Si, queda muy pequeño, perfecto para hacer guisos.💚
Quería preguntarle vomo se prepara los tomates sin piel y sin semilla y luego los meten al horno, es que me prohibieron comerlo por la piel y las semillas que son dañinos para Aparato Digestivo. Muchas Gracia y estaré pendiente.
La próxima semana te hago un vídeo