À la découverte du sébaste - L'épicerie

Le sébaste est un poisson qui frétille dans le golfe du Saint-Laurent. La ressource est abondante, à telle point qu’elle menace les stocks de crevettes nordiques. Il est donc temps de mettre au menu ce poisson méconnu et pourtant, local !
Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Caméra : Jean-Pierre Gandin, Luc St-Pierre
Son : Marc-Antoine Fournier, Daniel Lapointe
Montage : Guy Dumais
Réalisation : Pierre Huard

[@antonboludo8886]

Merci pour cette vidéo.
Au four c'est plus que 4 minutes, par contre.

[@yannreminiac6981]

un poisson qui je ne connais pas mais dont j'en avais entendu parler car c'est un poisson rare et les prix flambaient en supermarchés...en Bretagne...