Đại khái hiểu cái này làm cám gạo, giống phần nước vo gạo bỏ vào muối dưa, giống bột gạo bỏ vô kim chi, Cũng giống thính gạo làm tré. Đều là quá trình lên men lactic nhanh chua. Nhưng mà với phần cám gạo này phải nuôi một lượng nhỏ với các loại rau ít nước cho men phát triển nhiều trong đó, rồi bổ sung thêm cám vô. Sau mười ngày thì lượng men đủ. Vùi dưa vô tối tới sáng là ăn, khi men chưa đủ thì cái loại nhiều nước dễ bị vi khuẩn hư tấn công gây thối. Cám đó cứ để đó rồi khi nào ăn vùi rau gì thích vô rồi lấy ra ăn. Muốn dùng lâu phải thay cám trộn với cám cũ, cho củ cải vào nuôi. Không thay, ko nuôi cám sẽ hư vì men sinh acid nhưng khi acid tăng cũng diệt men, làm thức ăn cho khuẩn thối ( giống dưa cải muối). Món này nên ăn kèm với dầu mè, vì cả khi thành công vẫn có mùi hơi lạ với Việt Nam, thế nên Việt Nam là cứ muối kiểu Việt Nam đi nhé 😂
Tuyển làm đúng rồi không có sai đâu loại muối chua này ở mŷ ho gọi là picked cucumber có 2. Loại 1 là ngọt, 2 là rất man và chua ở Mỹ hoặc các nước khác họ hay ăn với hamburger và các loại rau salads. Mình người việt nên ăn không quen thôi
Đại khái hiểu cái này làm cám gạo, giống phần nước vo gạo bỏ vào muối dưa, giống bột gạo bỏ vô kim chi, Cũng giống thính gạo làm tré. Đều là quá trình lên men lactic nhanh chua. Nhưng mà với phần cám gạo này phải nuôi một lượng nhỏ với các loại rau ít nước cho men phát triển nhiều trong đó, rồi bổ sung thêm cám vô. Sau mười ngày thì lượng men đủ. Vùi dưa vô tối tới sáng là ăn, khi men chưa đủ thì cái loại nhiều nước dễ bị vi khuẩn hư tấn công gây thối. Cám đó cứ để đó rồi khi nào ăn vùi rau gì thích vô rồi lấy ra ăn. Muốn dùng lâu phải thay cám trộn với cám cũ, cho củ cải vào nuôi. Không thay, ko nuôi cám sẽ hư vì men sinh acid nhưng khi acid tăng cũng diệt men, làm thức ăn cho khuẩn thối ( giống dưa cải muối). Món này nên ăn kèm với dầu mè, vì cả khi thành công vẫn có mùi hơi lạ với Việt Nam, thế nên Việt Nam là cứ muối kiểu Việt Nam đi nhé 😂
Tuyệt vời quá.cùng nhau đồng hành like❤❤đk nha bạn❤❤❤🎉🎉🎉🎉
C hài zữ ❤
Hay quá bà ơi❤❤❤❤❤😅😅😅😅😅
Tuyển làm đúng rồi không có sai đâu loại muối chua này ở mŷ ho gọi là picked cucumber có 2. Loại 1 là ngọt, 2 là rất man và chua ở Mỹ hoặc các nước khác họ hay ăn với hamburger và các loại rau salads. Mình người việt nên ăn không quen thôi
@@landinh4871 dạ. E cảm ơn chi nha
❤🎉😊
Tao lao vậy gái 😊😊😅
Ultr đó giờ có thấy làm j ra trò mà dạy nấu ăn, làm ba tê xong để tủ đong🤣🤣🤣, nhieu đủ hiểu r kkkk
Mình muốn đặt bộ dao bên bạn thì liên lạc như nào nhỉ.
Gai trong lá của nó mới ngứa, ngứa dữ lắm luôn chứ không phải chơi đâu
Bó tay lấy nước do gạo má ơi
Hình như chị này không biết nấu ăn nấu món gì cũng bị hư