ko cần phơi chỉ cần rửa sạch để ráo nước rồi làm nó giòn hơn. nước để phải ấm đủ(ko lạnh quá ko ấm quá) khúc này khó nhất thôi. làm nó chua lắt chua lè lưỡi luôn🤣. mà tùy người làm ko chua đâu.
Mình đã làm thử, cải giòn thơm rất ngon ai cũng khen, cảm ơn E
9 місяців тому
Mình cảm ơn bạn. Bạn ơi mình vừa mới chia sẻ cách làm chả giò giòn xốp rất lâu mà cách làm đơn giản lắm, mình mời bạn bấm vào đây xem cách làm ạ ua-cam.com/video/WV4VBnm4aCs/v-deo.htmlsi=YWNAqnz6_qqdz2q1
3 роки тому+8
Dưa muối lên màu rất đẹp, đĩa củ kiệu trắng được xếp rất khéo léo nhìn thật đẹp mắt
Cám ơn chị đã hướng dẫn rất tận tình. Em đã làm theo công thức của chị và thành công, mặc dù bên em thời tiết lạnh, nhưng hôm nay là ngày thứ tư và dưa đã vàng và chua. Chúc chị vui khoẻ
Hay quá chị ơi. Lúc trước em cũng hay muối ăn, mà sau này người ta kêu ăn nhiều món này tăng nguy cơ ung thư nên em cũng ớn, lâu lâu thèm mới làm ăn. Chị làm màu lên đẹp quá chị. Cảm ơn chị nhiều nhé!
Cảm ơn video chị đã chia sẻ, công thức rõ ràng và dễ áp dụng. Em đã làm được 1 lần thành công rồi, ăn ngon, nước dưa cải muối không hề lên bọt và dưa cải bảo quản trong tủ lạnh để rất lâu mà chất lượng dưa vẫn giòn ngon. Em chân thành cảm ơn chị và hôm nay em đã muối dưa thêm lần thứ hai rồi. Em chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe và thịnh vượng, mãi yêu chị
mình góp thêm một ý kiến bé tẹo cho các bạn nè ,bỏ một bịch nước, nước mà bạn muối dưa ấy làm nhiều hơn cho có dư ,và cột bịch lại đè lên dưa cải, để cải không bị nổi lên, nhớ là không đỗ nước lạnh vào bịch nhé,, vì bịch có thể bị rò rỉ nước lạnh ra dưa sẽ hư
Món dưa muối nhìn ngon và hấp dẫn quá cô phượng ơi dưa này ăn cùng với cá kho hoặc lấu diêu cá sẽ rất ngon tốn cơm luôn tks cô phượng đã hướng dẫn cách rất dễ hiểu chúc cô cùng gia đình nhiều sức khỏe hp may mắn ạ 💯🌹💯🌹💯👍👍
2 роки тому
em chân thành cảm ơn ạ, chúc gia đình chị luôn mạnh khoẻ
Cám ơn chị đã chia sẻ. Như những công thức khác của chị, mình làm đều thành công. Đợt cải chua này làm đến ngày thứ 4 ăn rất ngon. Mình để ở ngoài thêm 1 ngày rồi mới cho vô tủ lạnh ăn dần. Không hiểu sao đến ngày thứ 7 miếng cải khi cắn vào có vẻ nhớt nhớt dù mùi vị vẫn ngon. Hông biết sai ở chỗ nào nếu được nhờ chị chỉ giúp nha.
6 місяців тому+1
Mình chào bạn, khi rửa nhớ rửa cải thật sạch nếu cải không sạch rất dễ bị nhớt hoặc ít mặm quá cũng dễ bị nhớt ạ. Bạn ơi mình mới chia sẻ cách làm bánh cuốn rất ngon và cách làm đơn giản vô cùng ai cũng có thể làm được. Mình mời bạn bấm vào đây để xem video cách làm ạ ua-cam.com/video/tvbJmozDBKw/v-deo.htmlsi=O0SWM1PXg182E-fL
Nào giờ chưa từng làm món này nay thấy chị chia sẻ đơn giản,dễ hiểu không cầu kỳ thích quá,hôm nào mua được cải sẽ tận dụng công thức này,lúc đầu nghe chị chia sẻ hơi bị mâu thuẫn giữa giới thiệu nguyên liệu với công thức từ mô tả nhưng cuối video có công thức cụ thể,cả nhà nhớ xem ở đoạn cuối video nhé.
Rất biết ơn c ..e chúc c và gia đình nhiều sức khỏe
9 місяців тому
Cảm ơn bạn. Bạn ơi mình vừa mới chia sẻ cách làm chả giò giòn xốp rất lâu mà cách làm đơn giản lắm, mình mời bạn bấm vào đây xem cách làm ạ ua-cam.com/video/WV4VBnm4aCs/v-deo.htmlsi=oAtwEaFdm3DujAbx
Chị tách ra rửa sạch , rồi mới phơi cho lò sấy trái cây , sấy sơ sơ rồi sau đo mới muối . Chị cũng khg làm đuòng , vì sợ nước nhớt . Nhưng sẽ thử cho đường phèn như em coi sao , cám ơn em nhiềuuu 😘
5 років тому+2
Em chào chị, chị oi nếu chị sống không có nắng chị sấy nhiệt 20 đến 30 độ C cũng được. Nhưng em thấy làm cho cải héo trước rồi hãy rửa (lad đi phơi, sấy trước rồi rửa) thì cải sẽ giòn hơn so với rửa rồi mới phơi ạ. Hôm nào chị thử vừa cho đường cát vừa cho đường phèn để muối dưa là không bị nhớt. Đường phèn sẽ giúp cho dưa không bị nhớt đâu ạ.
Cách này siêu tốc nè: 1/ rửa sạch cải, xắt khúc, không cần phơi nắng, bỏ vô keo luôn. 2/ hành lá xắt khúc (hành giúp cải thơm và có màu vàng) cho vô keo luôn 3/ 1 kg cải + 1 nắm muối + 1 nắm đường ( một nắm cỡ bụm tay) 4/ cho muối đường vô keo, chế nước ấm vô, dằn chèn ép cải xuống. Nếu ko dùng keo thì dùng thau nhựa, lấy cái dĩa to dằn xuống. 3 ngày ăn được. Lần sau làm tiếp, có thế dùng chút nước cũ cho mau chua. Nhưng chỉ dùng nước cũ 1 lần thôi. Dùng thêm lần nữa thì nước chua quá khiến dưa ải không ngon.
Còn mình thì làm theo cách khác , cải mình cất miếng vừa ăn, xong rửa sạch phơi rao nước , xong đem để vào thao inox hoặc bằng sành sứ cũng dc , xong nấu giấm đường tỉ muối nấu lên cho thật sôi rồi đổ vào , lấy lá chuối đậy lên hoặc lấy nắp đậy kín lai , vài ngày cái chua ngon lên màu vàng rất đẹp, các bạn làm thử cách nay thử xem
Mẹ em cũng làm cách gần giống như chị, nhưng mẹ em cho cả cây cải đã rửa sạch vào nồi nước sôi tắt bếp đậy nắp, để nước nguội rồi vớt cải ra đem ngâm với nước muối dưa. Cải cũng rất vàng và giòn.
Ở nước ngoài ko mua được loại đường cát vàng như loại đường Chị Phượng làm trong clip, nên làm dưa cải màu nó tái tái Chị ơi, ko bao giờ có đc cái màu như ở Việt Nam mình , hơi buồn chút xíu ,,, hihihihi
Dạ em cảm ơn ạ. Chị ơi em vừa mới chia sẻ món bánh cuốn rất dễ làm mà ngon miệng và cách nấu nước tương để ăn bún xào, mì xào và ăn bánh cuốn ngon lắm ạ. Em mời chị bấm vào video để xem cách làm chị nhé ua-cam.com/video/Dr6-Dcm3CvA/v-deo.htmlsi=dkdDla9g1RPEM4GB
Nhờ c chia sẻ món rau câu chén( c có thể lên google tìm hình ảnh ạ) .e ăn ngày nhỏ ngon quá.giờ xa quê ko đc ăn.muốn nấu mà ko biết làm ntn để có đc chén rau câu ngon(có lớp dừa ở giữa chén).e cám ơn c nhiều
Theo tôi biết từ thời A Má tức bà Nội để lại ;người Việt trụng dưa cải xong ủ 1 đêm dụng ý cho cải ngã màu vàng sau đó nấu nước muối chờ nguội nhận cải vô hủ đổ nước muối vô nhận xuống bằng cục đá hay ngổng cối xay làm như vậy mau ăn.Còn người Triều Châu gọi Kèm sại tức cải muối nhưng Chua chỉ phơi nắng rửa sạch trộn muối nhồi tới nhồi lui khi nào thấy cải mềm lót dưới hủ miếng đường Thẻ chất cải vô cho đều đặng dằn cục đá lên nước trong cải hào cùng muối cho ra ngập còn nếu thấy khô cho thêm nước pha muối vì ko ngập phần trên sẻ bị không khí làm hư .Muốn ăn ngon nửa thò làm Cống Sại lấy toàn cái ruột cáo Ngồng ở trong ra xắt miếng phơi cho héo trộn muối đường Riềng tươi đâm nhỏ cùng rượu nhận sát vô hủ cải nầy ăn Cháo trắng rất ngon[làm cải nầy phải chờ ít lắm sau 10 ngày mới được ăn để trong tủ lạnh để bao lâu cũng được]
Wow cải này em ăn cũng hơi bị nhiều à nha. Nhìn chị làm ngon thật. Bữa nào chị nghiên cứu mấy món kimchi đi chị. Em tính làm kimchi hehe. Các bạn ơi thấy hay thì like và chia sẻ cho mọi người cũng biết cách làm nhé các bạn.
@ C ơi, e muối thành công rồi. E để muối trong 5 ngày, 4,5 kg cải. Ăn sống thử vị chua vừa phải, có xíu ngọt thanh rất vừa miệng c ạ, nhưng chắc phải để đủ 1 tuần cải mới vàng hoàn toàn, bây giờ bên trong vẫn còn xanh. Ahihi e cám ơn c nhiều ạ!! 🥰🥰
@ ah, dưa này muối chín xong để đc trong vòng bao lâu v c?
5 років тому+4
Nhìn ngon lắm chị ạ, em cũng có clip muối dưa cải nhưng bằng nước vo gạo chị ạ.
5 років тому
Chào em gái, muối nước vo gạo sẽ rất thơm vàng nhưng để lâu bị nhớt
5 років тому+1
@ Dạ khi muối vo gạo dưa chua ưng ý e bảo quản ngăn mát thì dưa giòn và không nhớt, tùy theo mục đích mà mình thực hiện nhiều phương pháp khác nhau chị nhỉ.
hello em gai dép thuong nhé..giong noi e qua ngọt ngao..nghe e noi ma dẹp thuong qua ne..đa vay con giỏi bẹp náu mon nao cung ok..qua ha...ma sao e o cho thay mát dép thuong cua e nhi...wua tuyet voi e gai y oi..chuc e ngay con nhung mon anh ngon chị cho moi gia đinh e gai nhé..bey
Em mến chào chị. Em nhìn dưa cải muối của chị thật là hấp dẫn . Chị cho em hỏi lại nếu em làm 4 ký cải giống như chị . Thì em cho bao nhiêu đường - bao nhiêu lít nước - và bao nhiêu muối em cám ơn chị thật nhiều em mến chúc gia đình của chị luôn bình an và hạnh phúc trong cuộc sống mỗi ngày ❤️❤️❤️❤️❤️
3 місяці тому
xin chào bạn nha! thứ nhất là muối 1kg cải như mình thì nó khác bạn muối 4kg cải một cái hủ, cái khác thứ nhất là lượng nước không cần nhiều như vậy, lượng nước không cần nhiều thì lượng muối cũng giảm lại 1 chút, và tương tự lượng đường cũng vậy. còn nếu bạn làm không cần tiết kiệm như mình nói thì dùng hủ lớn muối một lúc 4kg cũng theo công thức mình cho sau đâu mà nhân 4 lên. NGUYÊN LIỆU cho 1 kg cải 1kg cải 1,5 lít nước 60g muối (2 thìa canh vun) 120g đường cát hoặc dùng 94g đường cát và 26g đường phèn (8,5 thìa canh) hành lá , hành tím, một khúc mía Các bạn ở miền Trung hoặc miền Bắc thì nên giảm lượng đường lại
Nước ngâm dưa tái sử dụng được mấy lần vậy có cần nấu cho nóng lên không .? Và trọng lượng ngâm 10kg cải thì khoảng bao nhiêu đường bao nhiêu muối vậy chị
Theo mấy bà già xưa và quý bà người Triều Châu làm dưa cải ko dùng hành lá hay tỏi;mà chỉ dùng muối và đường thẻ [ngụ ý cho ra màu đẹp].Mua về đem phơi cho héo sau đó tách ra đem rửa rồi chờ cho ráo nước ;bỏ trong thau nhồi muối hột nhồi đi nhồi lại khi nào thấy mềm nhận vô hủ gài lại [tuyệt đối bỏ nước].Chờ vài hôm cải sẻ ra nước nếu thấy khô nấu chút nước nóng có pha chút muối chờ hơi nguội chế vô
Khoa Do OK bạn mình là người triều châu í. Mình làm 4 ngày Là ăn ngon tuyệt vời. Nếu làm thế thì phiền phức lắm. Mình nhún nước sôi rồi ủ một đêm. Rửa sạch để cho ráo ướp muối đường. Hay nấu muối đường sôi để nguội còn 3 phần nóng. để vào hủ chế nước muối đường cho ngập cây cãi. Lấy lá chuối đậy kính. Nấu cơm lấy nước cơm Do chế vào. Muốn vàng thắng đường Cho vàng pha vào là dưa vàng rất ngon í bạn...
C ơi cho em hỏi với ạ, em kg hiểu ở chổ dùng mía là kg dùng đường luôn hả c. Với 4lit nuóc là 160 g đường đúng kg ạ
2 роки тому+1
có dùng đường bạn ạ. NGUYÊN LIỆU cho 1 kg cải 1kg cải 1,5 lít nước 60g muối (2 thìa canh vun) 120g đường cát hoặc dùng 94g đường cát và 26g đường phèn (8,5 thìa canh) hành lá , hành tím, một khúc mía Các bạn ở miền Trung hoặc miền Bắc thì nên giảm lượng đường lại
Mình cám ơn Phượng rất nhiều vì mình đã làm thành công món dưa cải muối chua rồi rất ngon.
Chúc Phượng thật nhiều sức khỏe nhé.
Dau can bo duong nhieu vay ,biet dan mien tay roi
ko cần phơi chỉ cần rửa sạch để ráo nước rồi làm nó giòn hơn. nước để phải ấm đủ(ko lạnh quá ko ấm quá) khúc này khó nhất thôi. làm nó chua lắt chua lè lưỡi luôn🤣. mà tùy người làm ko chua đâu.
Mình làm rồi, ngon lắm các bạn. Nước dưa ngon tuyệt vời để lâu được nha. Cám ơn chị đã hướng dẫn.
Phượng ơi em nói chuyện giọng nói của em rất chuyền cảm chị em giại rất có tâm dể.hiểu cảm ơn em
em cảm ơn chị đã yêu thương em
Mình đã làm thử, cải giòn thơm rất ngon ai cũng khen, cảm ơn E
Mình cảm ơn bạn. Bạn ơi mình vừa mới chia sẻ cách làm chả giò giòn xốp rất lâu mà cách làm đơn giản lắm, mình mời bạn bấm vào đây xem cách làm ạ ua-cam.com/video/WV4VBnm4aCs/v-deo.htmlsi=YWNAqnz6_qqdz2q1
Dưa muối lên màu rất đẹp, đĩa củ kiệu trắng được xếp rất khéo léo nhìn thật đẹp mắt
Thêm đĩa thịt kho trứng nữa thì không gì ngon bằng,ăn hết cơm
안녕.
안녕.
안녕.
Cám ơn chị đã hướng dẫn rất tận tình. Em đã làm theo công thức của chị và thành công, mặc dù bên em thời tiết lạnh, nhưng hôm nay là ngày thứ tư và dưa đã vàng và chua. Chúc chị vui khoẻ
Hay quá chị ơi.
Lúc trước em cũng hay muối ăn, mà sau này người ta kêu ăn nhiều món này tăng nguy cơ ung thư nên em cũng ớn, lâu lâu thèm mới làm ăn. Chị làm màu lên đẹp quá chị.
Cảm ơn chị nhiều nhé!
Ăn nhiều xương giòn, bệnh thận... tết hãy làm ăn em ơi!
Cảm ơn video chị đã chia sẻ, công thức rõ ràng và dễ áp dụng. Em đã làm được 1 lần thành công rồi, ăn ngon, nước dưa cải muối không hề lên bọt và dưa cải bảo quản trong tủ lạnh để rất lâu mà chất lượng dưa vẫn giòn ngon. Em chân thành cảm ơn chị và hôm nay em đã muối dưa thêm lần thứ hai rồi. Em chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe và thịnh vượng, mãi yêu chị
Hừ
Mô ko
Axit hừ sẽ
Đã làm thành công cải vàng đẹp siêu giòn ngon Thank chị ❤️❤️🤤🤤
cảm ơn bạn đã cho mình biết nha
mình góp thêm một ý kiến bé tẹo cho các bạn nè ,bỏ một bịch nước, nước mà bạn muối dưa ấy làm nhiều hơn cho có dư ,và cột bịch lại đè lên dưa cải, để cải không bị nổi lên, nhớ là không đỗ nước lạnh vào bịch nhé,, vì bịch có thể bị rò rỉ nước lạnh ra dưa sẽ hư
@@vietco6534 8
Cám ơn Phượng mình đã làm khổ Gà lá chanh đạt chất lượng luôn .cám ơn Phượng nhé
em cảm ơn chị Cẩm Loan nhiều nha
Cải nhìn rất ngon , đặt biệt giọng nói va cách diễn đạt rất ngọt ngào . Thank' so much
O
ll。 在ll ））l
Muối dưa ở nhà ăn ngon miệng không độc rất ngon cơm tránh được bịnh lười ăn cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm
Em cảm ơn anh chị. Hôm nào làm thử cho gia đình ăn anh chị nhé.
em làm món dưa cải rất nhiều lần rồi, ngon lắm chị ơi, rất cảm ơn video của chị chia sẻ, chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe và hạnh phúc
cách làm dưa cải vàng giòn tự nhiên đep mắt ,ngon quá ,cảm ơn bạn
Món dưa muối nhìn ngon và hấp dẫn quá cô phượng ơi dưa này ăn cùng với cá kho hoặc lấu diêu cá sẽ rất ngon tốn cơm luôn tks cô phượng đã hướng dẫn cách rất dễ hiểu chúc cô cùng gia đình nhiều sức khỏe hp may mắn ạ 💯🌹💯🌹💯👍👍
em chân thành cảm ơn ạ, chúc gia đình chị luôn mạnh khoẻ
Cám ơn chị đã chia sẻ. Như những công thức khác của chị, mình làm đều thành công. Đợt cải chua này làm đến ngày thứ 4 ăn rất ngon. Mình để ở ngoài thêm 1 ngày rồi mới cho vô tủ lạnh ăn dần. Không hiểu sao đến ngày thứ 7 miếng cải khi cắn vào có vẻ nhớt nhớt dù mùi vị vẫn ngon. Hông biết sai ở chỗ nào nếu được nhờ chị chỉ giúp nha.
Mình chào bạn, khi rửa nhớ rửa cải thật sạch nếu cải không sạch rất dễ bị nhớt hoặc ít mặm quá cũng dễ bị nhớt ạ. Bạn ơi mình mới chia sẻ cách làm bánh cuốn rất ngon và cách làm đơn giản vô cùng ai cũng có thể làm được. Mình mời bạn bấm vào đây để xem video cách làm ạ ua-cam.com/video/tvbJmozDBKw/v-deo.htmlsi=O0SWM1PXg182E-fL
@ cám ơn chị nha. Có lẽ ngâm hơi ngọt. Mình sẽ làm lại mẻ khác. Hihi
Nào giờ chưa từng làm món này nay thấy chị chia sẻ đơn giản,dễ hiểu không cầu kỳ thích quá,hôm nào mua được cải sẽ tận dụng công thức này,lúc đầu nghe chị chia sẻ hơi bị mâu thuẫn giữa giới thiệu nguyên liệu với công thức từ mô tả nhưng cuối video có công thức cụ thể,cả nhà nhớ xem ở đoạn cuối video nhé.
1111111111111111111
Rất biết ơn c ..e chúc c và gia đình nhiều sức khỏe
Cảm ơn bạn. Bạn ơi mình vừa mới chia sẻ cách làm chả giò giòn xốp rất lâu mà cách làm đơn giản lắm, mình mời bạn bấm vào đây xem cách làm ạ ua-cam.com/video/WV4VBnm4aCs/v-deo.htmlsi=oAtwEaFdm3DujAbx
Nhìn thích món này quá, màu vàng thật hấp dẫn, cám ơn bạn đã chia sẽ.
Cảm ơn bạn HT nhiều nhé
Cảm ơn em. Mình chưa muối cải nguyên cây bao giờ. Rồi mình sẽ thử. Chúc em nhiều sức khỏe và bình an.
Nếu chỉ muối ăn thì chị muối từng bẹ cải sẽ ngon hơn ak.
@ àaaaaagl
@ a HK gsamgf bít ấl
@ lslsas
Mình đã áp dụng theo cách chia sẻ của bạn, thành quả rất như ý cám ơn bạn
Năm ngoái e làm theo cách của c thành công rực rỡ 10kg cải. Năm nay cũng tiếp tục theo cách của c. Chúc nhiều sức khỏe ❤️
C ơi cho e hỏi là c làm tỷ lệ là 1.5lit nước là 160g muối và 250g đường phải k c
Chị tách ra rửa sạch , rồi mới phơi cho lò sấy trái cây , sấy sơ sơ rồi sau đo mới muối . Chị cũng khg làm đuòng , vì sợ nước nhớt .
Nhưng sẽ thử cho đường phèn như em coi sao , cám ơn em nhiềuuu 😘
Em chào chị, chị oi nếu chị sống không có nắng chị sấy nhiệt 20 đến 30 độ C cũng được. Nhưng em thấy làm cho cải héo trước rồi hãy rửa (lad đi phơi, sấy trước rồi rửa) thì cải sẽ giòn hơn so với rửa rồi mới phơi ạ. Hôm nào chị thử vừa cho đường cát vừa cho đường phèn để muối dưa là không bị nhớt. Đường phèn sẽ giúp cho dưa không bị nhớt đâu ạ.
Ko làm đường chua lét mà ăn cái gì , cái đó cho tui cũng ko thèm !
@ pp
Cách làm dưa cải của bạn rất hay trông rất vàng giòn loại này mà em nấu canh chua quá tuyệt vời luôn
cá chép om dưa anh ạ
Nhìn mà nuốt nước miếng chị ơi. Em chúc gia đình chị năm mới luôn vui vẻ hạnh phúc mạnh khỏe bình an và may mắn trong cuộc sống nhé
Cám ơn Phượng đả hướng dần và P hướng dẩn rất dễ hiểu củng như thực hiện đúng thì rất ngon❤
em cảm ơn chị nhiều
Mình bỏ mía với đường phèn
E nói thật e làm bình thường mà cải vẫn vàng và giòn rất ngon
Làm sao chỉ e với chị ơi
Tự dưng
Ủa mình xem ko thấy hành lá và hành tím để lúc nào ta
Chị cho em kinh nghiệm muối dưa
Em làm lần 2 nè chị xuất sắc luôn màu vàng ươm cải dòn, cho hàng sớm khen quá trời luôn
Đã làm và rất ngon,cảm ơn chị Phượng nhé
Chuẩn bị học làm dưa cải ăn tết thôi !cám ơn bạn chia sẽ video !
cảm ơn chị Hằng
Cách này siêu tốc nè:
1/ rửa sạch cải, xắt khúc, không cần phơi nắng, bỏ vô keo luôn.
2/ hành lá xắt khúc (hành giúp cải thơm và có màu vàng) cho vô keo luôn
3/ 1 kg cải + 1 nắm muối + 1 nắm đường ( một nắm cỡ bụm tay)
4/ cho muối đường vô keo, chế nước ấm vô, dằn chèn ép cải xuống. Nếu ko dùng keo thì dùng thau nhựa, lấy cái dĩa to dằn xuống.
3 ngày ăn được.
Lần sau làm tiếp, có thế dùng chút nước cũ cho mau chua. Nhưng chỉ dùng nước cũ 1 lần thôi. Dùng thêm lần nữa thì nước chua quá khiến dưa ải không ngon.
em cảm ơn anh chị nhiều ạ
Dùng đường gì vậy ạ
Cách muối dưa này nhanh gọn, hay quá. Là một người nấu ăn giỏi nữa đây. Cảm ơn bạn nhiều lắm 👍❤️
E đã làm theo cách của chị và rất chi là thành công, dưa giòn vàng tự nhiên, e muối với mía rất thơm , cảm ơn chị đã hướng dẫn mong chị luôn sức khỏe
Chị cảm ơn em đã tin tưởng và làm theo cách của chị em nhe
@ dạ ra nhiều clip để e học hỏi chị nhé 😊 gần tết e lại triển món mứt dừa của chị dạy
dưa cải muối vàng ươm ,thịt lợn dưa cải thì tuyệt ngon rồi
Món Ngon Mẹ Nấu in bị
Món Ngon Mẹ Nấu 75
👍😋🥰🤗🙏...Mía ĐẬP ĐẬP???có thổ Ngọt dịu hơn...???...nhìn ngon lắm Vàng Đẹp...Cám Ơn Em ...🎁
cảm ơn chị ạ
mình sợ ăn cải chua ngoài chợ vì sợ hóa chất nay nhìn chị làm mà em chảy nước miếng luôn
pp
Chị chia sẻ muối dưa cải giòn ngon lên màu đẹp và đơn giản quá nè
Còn mình thì làm theo cách khác , cải mình cất miếng vừa ăn, xong rửa sạch phơi rao nước , xong đem để vào thao inox hoặc bằng sành sứ cũng dc , xong nấu giấm đường tỉ muối nấu lên cho thật sôi rồi đổ vào , lấy lá chuối đậy lên hoặc lấy nắp đậy kín lai , vài ngày cái chua ngon lên màu vàng rất đẹp, các bạn làm thử cách nay thử xem
.
H
Nước đường đang sôi mà đổ vào dưa á c
Đúng rồi đang sôi đổ đại vô ko sợ bị mềm cải đâu
Mẹ em cũng làm cách gần giống như chị, nhưng mẹ em cho cả cây cải đã rửa sạch vào nồi nước sôi tắt bếp đậy nắp, để nước nguội rồi vớt cải ra đem ngâm với nước muối dưa. Cải cũng rất vàng và giòn.
cảm ơn bạn nhiều nha. mình đã làm theo cách ly của bạn. rất ngon
nhìn em làm mà anh chảy hết cả nước miếng, thanks em
Quá tuyệt vời cảm on bạn
màu dưa đẹp quá, sẽ thử theo kiểu của c mà e muốn cắt ra rồi mới muối hic
K có mía làm sao chị
@@nhamyngopham7417 cách làm dưa kiệu
Cảm ơn mình sẽ làm thử cách của kênh rất dễ làm và mộc mạc nè ❤🎉
Cô hướng dẫn cách muối dưa cải rất kỹ, chi tiết .... Rất cám ơn cô!
Ở nước ngoài ko mua được loại đường cát vàng như loại đường Chị Phượng làm trong clip, nên làm dưa cải màu nó tái tái Chị ơi, ko bao giờ có đc cái màu như ở Việt Nam mình , hơi buồn chút xíu ,,, hihihihi
Chị cảm ơn em nhiều chúc em luôn khỏe mạnh bình an vui tươi xinh đẹp và hạnh phúc nha
Dạ em cảm ơn chị. Em chúc chị cùng gia đình luôn vui vẻ và khoẻ mạnh ạ
Ngon ngon.
Cám ơn chị đầu bếp giỏi nhiều nhiều.
em cảm ơn anh chị
Mình đã làm và thành công cải vàng giòn ngon lắm ah
Cách làm của chị rất hay cảm ơn chị rất nhiều 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Dạ
C làm clip tỉ mỉ, chỉ rỏ ràng, mà làm ngon nữa.
Chúc c ngày càng ra nhiều clip bổ ích cho chị em nữa nha c. Ủng hộ c nhé !
Quá hấp dẫn ạ.nhưng e bớt đường hay thay băg loại j dc k ạ.vì e k thích cho nhiều đường nước e làm cứ bị nhớt a.
bạn cho ít đường được bạn ạ
cái màu dưa cải quá đẹp,,tuyệt chiêu thiệt 👍
Vàng nhìn ngon quá bn ơi ❤❤
Dạ em cảm ơn ạ. Chị ơi em vừa mới chia sẻ món bánh cuốn rất dễ làm mà ngon miệng và cách nấu nước tương để ăn bún xào, mì xào và ăn bánh cuốn ngon lắm ạ. Em mời chị bấm vào video để xem cách làm chị nhé ua-cam.com/video/Dr6-Dcm3CvA/v-deo.htmlsi=dkdDla9g1RPEM4GB
Ok bn nhé
Thấy dưa cải là biết Tết đến liền, ngon quá bạn ơi.
Mình cảm ơn bạn nhiều nhé bạn HT
Cam on ạ .lm đồ ăn ngon mà có tâm nưa.mong c đc nhìu sức khỏe.để lm nhiu video bổ ích cho mọi người nhé c.❤❤❤❤
Nhờ c chia sẻ món rau câu chén( c có thể lên google tìm hình ảnh ạ)
.e ăn ngày nhỏ ngon quá.giờ xa quê ko đc ăn.muốn nấu mà ko biết làm ntn để có đc chén rau câu ngon(có lớp dừa ở giữa chén).e cám ơn c nhiều
Theo tôi biết từ thời A Má tức bà Nội để lại ;người Việt trụng dưa cải xong ủ 1 đêm dụng ý cho cải ngã màu vàng sau đó nấu nước muối chờ nguội nhận cải vô hủ đổ nước muối vô nhận xuống bằng cục đá hay ngổng cối xay làm như vậy mau ăn.Còn người Triều Châu gọi Kèm sại tức cải muối nhưng Chua chỉ phơi nắng rửa sạch trộn muối nhồi tới nhồi lui khi nào thấy cải mềm lót dưới hủ miếng đường Thẻ chất cải vô cho đều đặng dằn cục đá lên nước trong cải hào cùng muối cho ra ngập còn nếu thấy khô cho thêm nước pha muối vì ko ngập phần trên sẻ bị không khí làm hư .Muốn ăn ngon nửa thò làm Cống Sại lấy toàn cái ruột cáo Ngồng ở trong ra xắt miếng phơi cho héo trộn muối đường Riềng tươi đâm nhỏ cùng rượu nhận sát vô hủ cải nầy ăn Cháo trắng rất ngon[làm cải nầy phải chờ ít lắm sau 10 ngày mới được ăn để trong tủ lạnh để bao lâu cũng được]
xin cảm ơn cô chú nhiều ạ
Wow cải này em ăn cũng hơi bị nhiều à nha. Nhìn chị làm ngon thật. Bữa nào chị nghiên cứu mấy món kimchi đi chị. Em tính làm kimchi hehe. Các bạn ơi thấy hay thì like và chia sẻ cho mọi người cũng biết cách làm nhé các bạn.
Chị cảm ơn em đã gợi ý giúp chị
Dưa cải dưa kiệu ngon quá ! Chia sẽ Video hây
cảm ơn chị Hằng
Lượng đường vàng và đường phèn mà bạn cho vào tương ứng với 1 lít nước hay 1,5 lít nước vậy bạn, xin cảm ơn
Bài chia sẻ thật tuyệt vời.nhin ngon.,👍👍👍👍👍
Hé lô chị iu nha lại gặp chị iu trong video mới rồi hóng video của chị quá trời 😘😘😘😘
Chị cảm ơn em đã luôn theo dõi kênh và ủng hộ chị
E đã thực hành xong, hy vọng sẽ thành công. Cám ơn c nhiều!
Hôm nào dưa chua em cho chị một nhận xét về món dưa này với em nhe
@ ok c nè 🥰🥰
@ C ơi, e muối thành công rồi. E để muối trong 5 ngày, 4,5 kg cải. Ăn sống thử vị chua vừa phải, có xíu ngọt thanh rất vừa miệng c ạ, nhưng chắc phải để đủ 1 tuần cải mới vàng hoàn toàn, bây giờ bên trong vẫn còn xanh. Ahihi e cám ơn c nhiều ạ!! 🥰🥰
@ ah, dưa này muối chín xong để đc trong vòng bao lâu v c?
Nhìn ngon lắm chị ạ, em cũng có clip muối dưa cải nhưng bằng nước vo gạo chị ạ.
Chào em gái, muối nước vo gạo sẽ rất thơm vàng nhưng để lâu bị nhớt
@ Dạ khi muối vo gạo dưa chua ưng ý e bảo quản ngăn mát thì dưa giòn và không nhớt, tùy theo mục đích mà mình thực hiện nhiều phương pháp khác nhau chị nhỉ.
cach lam nay rat hay, cam on em nhe. chung ta co the cat cai thanh tung doan nhan truoc khi muoi duoc khong em?
@ cho ơi chi chỉ em muối bằng Nước vo gạo nhà chi
@@huyenngoc9675 em vô trang youtube chị để xem nhé
Dua cai chua trông mau đep, hâp dân qua Phuong
em cảm ơn chị, chị làm ăn Tết chị ơi
Nhìn chị muối dưa ngon quá, cảm ơn chị đã chia sẻ
Nhà m muối ko bỏ đường vàng mà nó vẫn vàng tự nhiên hơn màu này. Ăn giòn, ngon dã man :D cơ mà ,m thích muối cải với rau răm, cũng ngon lắm
Hết sẩy em Phượng ơi! 💚❤️
Em cảm ơn ạ
T/*
hello em gai dép thuong nhé..giong noi e qua ngọt ngao..nghe e noi ma dẹp thuong qua ne..đa vay con giỏi bẹp náu mon nao cung ok..qua ha...ma sao e o cho thay mát dép thuong cua e nhi...wua tuyet voi e gai y oi..chuc e ngay con nhung mon anh ngon chị cho moi gia đinh e gai nhé..bey
Mình ở Seattle- mùa này không có nắng, làm sao để phơi cải?
Em mến chào chị. Em nhìn dưa cải muối của chị thật là hấp dẫn . Chị cho em hỏi lại nếu em làm 4 ký cải giống như chị . Thì em cho bao nhiêu đường - bao nhiêu lít nước - và bao nhiêu muối em cám ơn chị thật nhiều em mến chúc gia đình của chị luôn bình an và hạnh phúc trong cuộc sống mỗi ngày ❤️❤️❤️❤️❤️
xin chào bạn nha! thứ nhất là muối 1kg cải như mình thì nó khác bạn muối 4kg cải một cái hủ, cái khác thứ nhất là lượng nước không cần nhiều như vậy, lượng nước không cần nhiều thì lượng muối cũng giảm lại 1 chút, và tương tự lượng đường cũng vậy. còn nếu bạn làm không cần tiết kiệm như mình nói thì dùng hủ lớn muối một lúc 4kg cũng theo công thức mình cho sau đâu mà nhân 4 lên.
NGUYÊN LIỆU cho 1 kg cải
1kg cải
1,5 lít nước
60g muối (2 thìa canh vun)
120g đường cát hoặc dùng 94g đường cát và 26g đường phèn (8,5 thìa canh)
hành lá , hành tím, một khúc mía
Các bạn ở miền Trung hoặc miền Bắc thì nên giảm lượng đường lại
Dạ em cám ơn chị thật nhiều . Em mến chúc chị luôn mạnh khỏe bình an và hạnh phúc trong cuộc sống mỗi ngày ❤️❤️❤️❤️❤️
Tết ăn món này được không?
Khong !
Ngon quá em ơi chị học theo em muối cho cả nhà ăn cảm ơn em nhiều
Em cảm ơn chị đã chia sẻ cảm nhận về món dưa cải này ạ. Chị ơi ngoài món ăn này chị còn thích nấu những món ăn nào cho gia đình ăn ạ
Em hướng dẫn cho chị làm hành muối chua ngọt mà o bị hăng ăn với thịt luộc ,thịt đông nhé cảm ơn em nhiều
Nước ngâm dưa tái sử dụng được mấy lần vậy có cần nấu cho nóng lên không .? Và trọng lượng ngâm 10kg cải thì khoảng bao nhiêu đường bao nhiêu muối vậy chị
Người ta cần con vi khuẩn lên men trong nước dưa mà bạn lại nấu cho nóng lên thì khác gì giết vi khuẩn lêb men :))))
Cảm ơn chị đã chia sẻ em sẽ làn thử và quay lại chia sẻ kết quả nhé
chân thành cảm ơn chị, để lại bình luận khi có kết quả cho em biết với ạ
Tình iu đến nhanh qua đường bao tử. Chắc chồng con của bạn rất hạnh phúc vì luôn được ăn ngon.
Cảm ơn em đã chia sẻ những món ăn ngon và bổ ích
Dạ
Cải cắt ra trước khi muối có được không ạ
Bình thường
Cám ơn bạn chia sẽ. Xin hỏi bạn lại chút để được rỏ đó là lượng muối và đường cho 4 lít nước.
Đã làm theo và rất ngon ạ.
Rât thích cách làm đồ ăn của c e làm theo vị rât vừa ăn
Trong clip nói 1kg cải ~ 1lit -1,5 lit nước và 250g đường vàng va muoi, vậy muối 4 kg cải phải dùng 1kg đường vàng phải kg e.
Dong Vuong , 4 kg cải + 4 lít nước + 160gr muối hột+ 250 gr đường vàng + 70 gr đường phèn
Cắn mà nghe giòn . Thèm luôn. Mai làm cho cả nhà thưởng thức. Cám ơn video của chị !
em cảm ơn chị Mai
Giờ bắc trung nam sum họp 1 nhà cơm gà cá vịt đều ă được hết hihihihihi
😂😂😂
Bạn chia sẻ công thức rõ ràng , dễ hiểu
Kết nhất giọng...hay
Cam on chi e yêu cach lam nay cua chi... Rat cam on ve cong thuc chi da chia se chuc chi luon vui ve và hành Phuc!!! Yes Happy New year
Theo mấy bà già xưa và quý bà người Triều Châu làm dưa cải ko dùng hành lá hay tỏi;mà chỉ dùng muối và đường thẻ [ngụ ý cho ra màu đẹp].Mua về đem phơi cho héo sau đó tách ra đem rửa rồi chờ cho ráo nước ;bỏ trong thau nhồi muối hột nhồi đi nhồi lại khi nào thấy mềm nhận vô hủ gài lại [tuyệt đối bỏ nước].Chờ vài hôm cải sẻ ra nước nếu thấy khô nấu chút nước nóng có pha chút muối chờ hơi nguội chế vô
Khoa Do OK bạn mình là người triều châu í. Mình làm 4 ngày Là ăn ngon tuyệt vời. Nếu làm thế thì phiền phức lắm. Mình nhún nước sôi rồi ủ một đêm. Rửa sạch để cho ráo ướp muối đường. Hay nấu muối đường sôi để nguội còn 3 phần nóng. để vào hủ chế nước muối đường cho ngập cây cãi. Lấy lá chuối đậy kính. Nấu cơm lấy nước cơm Do chế vào. Muốn vàng thắng đường Cho vàng pha vào là dưa vàng rất ngon í bạn...
sao bạn biết
hoa hong mình thường làm ăn lắm bạn ạ. Bạn làm thử cách mình làm dưa rất ngon..
Bạn hướng dẫn giọng nói miền nam nhẹ nhàng dễ hiểu cảm ơn bạn rất nhiều
E để ngoài ko để tủ lạnh , muối vậy bảo quản đc vao lâu vậy c
Ban oi nhin ban lam nhin ngon qua, ban cho M xin lai cong thuc . 1 kg cai bao nhieu nuoc ,muoi va duong can on ban nhieu.
Nếu không dùng mía thì mình dùng đường cat vàng hả chị
Cảm ơn em. Ta nói ,E giỏi quá hà !
Thích xem cách chị nấu ăn rất hấp dẫn
Em vừa khéo. Nói chuyện rất dễ thương
Chị cảm ơn em nhiều ạ
Chị ơi e làm bằng đường phèn với đường cát trắng đc k ch? Chổ e k có đường vàng
chào em, được em oi
Cảm ơn chị nhé
SỨC KHỎE TÂM SINH vậy nó có vàng không chị
Đường vàng này đã có màu vàng lượng nhất định... nó sẽ ăn màu vào cải...
Thi no khong co vang
Chia sẽ tận tình ,cảm ơn em gái
em cảm ơn chị
C ơi cho em hỏi với ạ, em kg hiểu ở chổ dùng mía là kg dùng đường luôn hả c. Với 4lit nuóc là 160 g đường đúng kg ạ
có dùng đường bạn ạ.
NGUYÊN LIỆU cho 1 kg cải
1kg cải
1,5 lít nước
60g muối (2 thìa canh vun)
120g đường cát hoặc dùng 94g đường cát và 26g đường phèn (8,5 thìa canh)
hành lá , hành tím, một khúc mía
Các bạn ở miền Trung hoặc miền Bắc thì nên giảm lượng đường lại
Sao e thấy c đọc trong clip là 160g muối vậy c 🥲
Xúc tích dễ hiểu cảm ơn bạn
160g muối+250g đường +70g đường phèn +3l nước dành cho 4kg cải hay 2kg cải vậy ad ?
LuNa Lee 4kg
Ngon quá ! Rất thích nghe em gái chia sẽ . Nói chuyện nhỏ nhẹ , dễ thương đáng iu. 👍👍❤❤❤❤
cảm ơn anh chị Xuong Huynh