[The strongest seasoning] The charm of pork fat (lard) and how to make it

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  • Опубліковано 3 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 318

  • @horumonshimata
    @horumonshimata  3 роки тому +52

    【報告】
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  • @chukahitosuzi
    @chukahitosuzi 3 роки тому +918

    ピンクの薔薇の花言葉には『感銘』というのもあります。
    薔薇の背脂に感銘しました!

    • @モツ煮-c7n
      @モツ煮-c7n 3 роки тому +124

      ラードの作り方中華一筋さんで見たなあと思ってたら本人いた笑

    • @蒼の猫
      @蒼の猫 3 роки тому +40

      本物だ!

    • @parabeginer
      @parabeginer 3 роки тому +30

      本人やん

    • @赤いとまと-h7x
      @赤いとまと-h7x 3 роки тому +26

      本物だ!!!

    • @user-do-sou-do
      @user-do-sou-do 3 роки тому +44

      初めて「本物だ!」って言ってる人の
      気持ちがわかった

  • @たな-v5c
    @たな-v5c 3 роки тому +141

    A脂をバイト先でもらって、炒飯作ったら震えるほど美味しかったです…
    スーパーで無料でもらえるものやラーメンの背脂とは別物です

  • @Shine33903
    @Shine33903 3 роки тому +261

    内職でつくる薔薇の花みたいに脂の暴力を巻いてる光景、上品と真反対で最高に好き。

    • @rrmm3841
      @rrmm3841 3 роки тому +35

      内職を内臓と読み間違えて勝手に戦慄しました

    • @ali-bf6rq
      @ali-bf6rq 3 роки тому

      芸術は爆発や

    • @ruro_keisatsu
      @ruro_keisatsu 3 роки тому

      @@ali-bf6rq
      ??「人生は冒険や!」

    • @TN..
      @TN.. 3 роки тому +8

      これが豚薔薇かぁ…()

  • @小椋武憲
    @小椋武憲 10 місяців тому +2

    ラードの作り方勉強になります😎
    ホントでも、ラードで料理すると植物油脂とは違う美味しさがあって好きですね😋
    うちはほとんどの調理にラード使っています🤗

  • @758joca
    @758joca 3 роки тому +30

    何でこの人こんなに、滑舌良いんだろ

  • @爺行為
    @爺行為 3 роки тому +32

    食欲唆る映像とは裏腹に人脂石鹸の話するのわろた
    つい最近見たばかりだからかなり印象に残ってる

  • @あやかし綾瀬
    @あやかし綾瀬 3 роки тому +42

    体に悪い物程美味いよね
    ラードで作る炒飯は美味い

  • @ポチョーp
    @ポチョーp 3 роки тому +9

    ラードと恋は一緒なの
    火力が強いと燃え尽きて駄目になっちゃう
    少しづつ少しづつ愛を注ぐことで
    綺麗な形になっていくの❤️

  • @sorauesugi8115
    @sorauesugi8115 3 роки тому +15

    しま田さんのトーク、なんかクセになります!

  • @ろろっと
    @ろろっと 3 роки тому +286

    コレと味の素でマックのポテトになる。
    漏らすんじゃねぇぞ……

    • @セナナ-w5k
      @セナナ-w5k 3 роки тому +8

      それ教えていいんか…。

    • @たそたそ-n1l
      @たそたそ-n1l 3 роки тому +36

      @@セナナ-w5k 意外と出回ってるで…

    • @カギハネ
      @カギハネ 3 роки тому +11

      なん…………だとぉ

    • @user-ql1su7zv1t
      @user-ql1su7zv1t 3 роки тому +4

      ラードで揚げて塩と味の素かけるってこと?

    • @destroygot
      @destroygot 3 роки тому +2

      あと、水に付けてデンプンをひたすら抜くことだね

  • @moniquemalonda3775
    @moniquemalonda3775 8 днів тому

    シェアしてくれまして、ありがとうございます🙏🙏🙏🥰🥰🥰

  • @ラブリーショータイム

    この動画を見て、今後は自分で焼きそばを作ろうかなって思いました。

  • @あさがお-q1i
    @あさがお-q1i 3 роки тому +1

    ゴム手袋がテッカテカ!
    じわじわアブラが出てくる様子が楽しいです
    肉かすって不思議に美味しそう
    作った人だけが食べられる特権ですね

  • @full-full-course
    @full-full-course 3 роки тому +3

    テンポが良くて聞いてて飽きなかったです。

  • @るゐ-s6v
    @るゐ-s6v 3 роки тому +5

    毎回毎回飯テロしてくるの腹立つほど大好きで毎回毎回欠かさず見てる

  • @よりより-j2b
    @よりより-j2b 3 роки тому +5

    最近出番がある今回焼きうどんに使われてるお皿がお家にあるお皿と同じで嬉しくなりました(日記)

  • @ntrans48
    @ntrans48 3 роки тому +22

    1:13
    バラの花束っぽいという発想力
    中華一筋さんっぽいと思ったらコメント欄にご本人いて笑っちゃったw

  • @takahos7625
    @takahos7625 3 роки тому +66

    至言「体に悪いものは、おいしい」
    焼きそばとか炒飯はラードで作ると圧倒的にうまいよなあ

  • @賞金首-c4n
    @賞金首-c4n 3 роки тому +3

    油出し切った肉かす美味しそう
    食べてみたい

  • @PANDAaho
    @PANDAaho 3 роки тому +13

    ラードってこうやって作るんですね!!
    ラードは安い鶏もも肉を漬け込む特に入れて唐揚げのジューシーさをブーストできるので好きですwww
    ファイトクラブの話が出てきてにっこり

  • @でんでん-z4n
    @でんでん-z4n 3 роки тому +2

    お店行きたいなぁ!
    夫婦で行こうかな?

  • @TV-hj8cm
    @TV-hj8cm 3 роки тому

    今絶賛風邪引いてて食欲無かったけど
    これ見てお腹空いてきてしまった😂笑

  • @ずん田五平
    @ずん田五平 3 роки тому

    この動画を見て、こないだモツ煮たときの油でロウソク作りました!

  • @狂介娯楽研究所
    @狂介娯楽研究所 3 роки тому +13

    これは たまらなく美味いんやろな〜www

  • @三沢和祐
    @三沢和祐 3 роки тому +1

    🍎今日もごちそうさまです🍀スゴイ油がうまそうだなぁ〜🌿ありがとうございます🌿次回も楽しみです🍓🍺🐰

  • @やまひろ-z2h
    @やまひろ-z2h 3 роки тому +37

    このシリーズ中華一筋みがあって大好き

  • @Monkey_Monkey_Do
    @Monkey_Monkey_Do 3 роки тому +1

    夜中に見るもんじゃ無いな…
    焼きそば作ってくる

  • @羽暮めたる
    @羽暮めたる 3 роки тому +6

    精肉店勤務なので余った脂ゲットしたらやってみようかな、、、

  • @〆564
    @〆564 2 роки тому

    頭の悪い取り合わせメニューも作る人の演出で素晴らしい料理ですね👍プロだなぁ

  • @DBoy00
    @DBoy00 2 роки тому

    とても便利なビデオです。 Thanks to you, I can make ramen se-abura in Canada!

  • @とよ将軍
    @とよ将軍 3 роки тому

    豚は綺麗好きって言いますからね。
    上品は合ってる!

  • @saday.2824
    @saday.2824 3 роки тому

    ビール飲みながら見るんじゃなかった…🍺肉かすうどん無茶苦茶食べたい。

  • @rannbo47
    @rannbo47 3 роки тому +2

    肉カスは富士宮焼きそばで使うのですがたっぷり使うと美味しいです✨

  • @UnLarmin
    @UnLarmin 2 роки тому +1

    かすうどん大好きです😘

  • @あぶそりゅーと-d5u
    @あぶそりゅーと-d5u 3 роки тому +1

    飯テロにもほどあるくらいめちゃくちゃ腹減った!

  • @tststrn9586
    @tststrn9586 3 роки тому +14

    このチャンネルは冷蔵庫に余ってたものが普通で良かった(笑)

  • @norisuke7420
    @norisuke7420 2 роки тому

    体に悪そうなものってなんでこんなに美味しそうなのでしょう🎉

  • @kalenkozuki
    @kalenkozuki 3 роки тому +1

    今度背脂手に入れたらやってみます

  • @eleanor3321
    @eleanor3321 3 роки тому +45

    鶏油もラードも作ったことだし中華一筋とのコラボ待ってますね

    • @宮崎晋司
      @宮崎晋司 3 роки тому +2

      ガリハラも宜しくお願いします

  • @ケェスケ
    @ケェスケ 3 роки тому

    ラードってこうやってつくってたんだ初めて聞いたかも?焼きそばとうどんめっちゃ美味そう❗️

  • @tetsuishii7577
    @tetsuishii7577 3 роки тому +1

    富士宮焼きそばは、だし粉(イワシの削り節)も重要です。

  • @KING-iq6ku
    @KING-iq6ku 9 місяців тому +1

    豚の油って牛の油と違ってなんか中毒性あるよねなんでかな?
    宮崎牛を月一買って食べてるけどやっぱり良い豚脂の魅力には勝てないな
    カメリアなんとかって背脂がなんか中華の脇屋シェフが褒めてました

  • @DCT-n3q
    @DCT-n3q Місяць тому +1

    arigato gozaimasu !!!

  • @安藤田中
    @安藤田中 3 роки тому +1

    これはもう実質コラボ

  • @葉桜-i1u
    @葉桜-i1u 3 роки тому +4

    中華一筋みたいな動画で好き

  • @ColonelReznable
    @ColonelReznable 3 роки тому

    2:00 正直に栄え目的って言うスタイルすき

  • @市川海老カツ蔵
    @市川海老カツ蔵 3 роки тому +37

    まさかラード作る話からファイトクラブの話が出るとはw

  • @ラブリーショータイム
    @ラブリーショータイム 3 роки тому +1

    スーパーで何気なく見ているラード、こうやって作るのですね。ところで、豚の背脂は肉屋さんでも売っていますか?

  • @kenkita5226
    @kenkita5226 3 роки тому +2

    ラードを見るとサーロとか作ってみたくなる

  • @usachanpan
    @usachanpan 3 роки тому

    体質で動物性油脂も小麦製品もあまり食べられないから飯テロやばい😭食べた〜い🤤

  • @user-nsuxs3jaj6
    @user-nsuxs3jaj6 3 роки тому +10

    肉かすうどんの労働者街の激安食堂感好き

  • @キャンベス
    @キャンベス Рік тому

    蒸しパンの生地やあんまんの生地にたまに『ラード』と書いてあって、『えっ〜!豚の脂〜⁉︎』て思ったけど、何かラードって無味無臭らしいですね😲
    別の方の動画であんまんの中身の餡子にラードを混ぜて、餡にツヤを出してる人がいて、ビックリしたのと同時にラードの多様性に感心してしまいました😲✨
    今度ラード買ってみます☺️
    ちなみにこの手作りで作ったラードも豚特有の匂いとかしないんでしょうか?

  • @きんちゃん-o8u
    @きんちゃん-o8u 3 роки тому +6

    ラードってこやって作るんや、びっくり!!
    炭水化物×炭水化物、、最高でした。

  • @rosewall1215
    @rosewall1215 3 роки тому +1

    初めて本物のラードとカスの野菜炒めを食べた時バカみたいに美味しくてびっくりしました
    精製ラードとは別物なんですね

  • @yasashiakuma
    @yasashiakuma 3 роки тому

    生の牛テッチャンを茹でてラードで炒って
    塩と味の素で味付けするとソフト炒りカスが出来るよね
    不思議なんだけどヘッドで炒ると硬くなるしクドイ
    ラードは揚げ物、炒め物に使うと本当にコクがあって美味しくなる

  • @亮一相木-v7z
    @亮一相木-v7z 3 роки тому

    最強の組み合わせですわ!はらへったー〜

  • @ひろ-b5j8q
    @ひろ-b5j8q 3 роки тому +3

    二郎系の味付け背脂の作り方やって下さい。

  • @akk9924
    @akk9924 3 роки тому +4

    ブッチャーさん日々ものすごく勉強されてるんだろうなと思います。お店も行ってたいな~

  • @123logtop2
    @123logtop2 2 роки тому +2

    0:12
    ぐるぐるに一瞬ゾワッとしたわ

  • @ともちー-z2e
    @ともちー-z2e 3 роки тому +4

    肉かすカリッッカリになってるやつがすきw

  • @radlovekini
    @radlovekini 3 роки тому +3

    中華一筋が思い浮かぶ動画!

  • @ちぇろちぇく
    @ちぇろちぇく 3 роки тому +7

    3:00しめじ瞬間移動

  • @アルマイ戸
    @アルマイ戸 3 роки тому

    肉かす美味しそう
    チャーハンとか食べたい

  • @maguropan
    @maguropan 3 роки тому

    今回のお酒、飲んでみたい!カップ焼きそばとあわせたい

  • @EVE0110
    @EVE0110 2 роки тому +1

    美味そうだなぁ(再)

  • @rinrinrin.sakurai
    @rinrinrin.sakurai 3 роки тому

    肉かす料理美味しいですよね

  • @つるさん
    @つるさん 3 роки тому

    ラード=琉球料理に多く使われるので!いつでもwラード作れるので勉強になります

  • @yamamoto-jack
    @yamamoto-jack 3 роки тому

    肉かすは久留米風の濃〜い豚骨ラーメンに浮かべても滅茶苦茶合いますよね。

  • @melmalmu4226
    @melmalmu4226 3 роки тому

    ちなみにC脂、腹脂などですが、洗剤なんかに加工される事もありますよ

  • @秋月大和-q3l
    @秋月大和-q3l 3 роки тому

    何回リピートしても楽しい!

  • @ぐーぐー-x2z
    @ぐーぐー-x2z 3 роки тому

    ファイトクラブ!
    ちょうど人間の脂で石鹸を作る話しって何の映画だったかなぁと思ってたのでスッキリしました!

  • @たれ松ぴよ
    @たれ松ぴよ 4 місяці тому +4

    とんかつの脂身の部分が、大好きな私って、相当変わってますか?

    • @愛だわなー
      @愛だわなー Місяць тому

      おいしいですよねー!ジュワッと感とサクッと感の両立

  • @imiji8189
    @imiji8189 3 роки тому +13

    ラードの抜け殻めっちゃ美味そう

  • @ラブリーショータイム
    @ラブリーショータイム 3 роки тому +1

    今度は、牛の脂「ヘット」を実際に作ってください。

  • @moris-v7s
    @moris-v7s 3 роки тому

    肉かすと言ったら焼きそばですよね
    美味しそう 焼きそば食べたいな〜

  • @Kiriya_Kirigaoka
    @Kiriya_Kirigaoka 3 роки тому

    沖縄のお土産の定番であるちんすこうにも使われてますね

  • @soramame7256
    @soramame7256 3 роки тому

    ああああああああぁぁぁ
    お腹すいたぁぁぁぁ

  • @飼ってるキッテル食ってる

    3:26 夢のコラボレーション☆

    • @残竹
      @残竹 3 роки тому +1

      あつあつほかほか

  • @stoicstraight3554
    @stoicstraight3554 3 роки тому

    岡山県は津山市にホルモンうどんと言うご当地グルメがあります🤗
    試してみてはどうでしょう😉

  • @itosan_dayon
    @itosan_dayon 3 роки тому +2

    ファイトクラブが出てくるとは思いませんでした笑

  • @きのもも-z6v
    @きのもも-z6v 3 роки тому +1

    1:07 このでこぼこした中華鍋いいなあ。どこのメーカーなんだろう。

  • @ざんくん-r1t
    @ざんくん-r1t 3 роки тому +51

    これ、絶対うまいやつ…
    これ、絶対うまいやつ…
    これ、絶対うまいやつ…
    これからメシ作ろうと思ってる時に、しま田さんの動画を見るとそれを作って喰いたくなるけど、食材が揃ってなくて、いつも悔しい想いをしながら予定していたメシを作って喰ってます(笑)

  • @コンソメスープ-s6b
    @コンソメスープ-s6b 3 роки тому +13

    1:34
    なんてこと思い出してるんだ笑

  • @エコアイス
    @エコアイス 3 роки тому

    いつも楽しく見ています、今度焼肉屋さんによくあるパリパリ塩キャベツのお店の作り方を教えて下さい

  • @エ10
    @エ10 3 роки тому

    肉かすにつれば、脂身も食べれるんですね!
    鶏油もいけるのかな?試してみよ!

  • @Aさん-z9s
    @Aさん-z9s 3 роки тому

    豚バラの座布団の油でも作れるのかな🤔💭

  • @高確T
    @高確T 3 роки тому

    君にぴったりな背脂の薔薇だよって言ってプレゼントしてみます!

  • @ksrp_bb
    @ksrp_bb 3 роки тому +2

    豚の油は美味い

  • @konnitihakonnitiha
    @konnitihakonnitiha 3 роки тому +6

    ラードを、熱々ごはんにむにゅぅってやって、麺つゆかけて食うとうまい

    • @Hitotsuno_deaini_gansha
      @Hitotsuno_deaini_gansha 3 роки тому

      胃もたれしそうっすね

    • @konnitihakonnitiha
      @konnitihakonnitiha 3 роки тому

      @@Hitotsuno_deaini_gansha 150gのご飯に対し、小さじ1程度だから、そんなにもたれるってことはない。味は卵かけご飯に近いから、生卵が苦手な人に普通におすすめ。

    • @SAKANAYA_OSAKANA
      @SAKANAYA_OSAKANA 11 місяців тому

      味付けは塩+ほんの僅かの花椒もええで

  • @すこすこくん-l4k
    @すこすこくん-l4k 3 роки тому

    かすうどん最高!

  • @gorillauhhouhho
    @gorillauhhouhho 3 роки тому

    1:16
    穴に卵入れて上からポテチとチーズをかけよう

  • @チョロメチャン
    @チョロメチャン 3 роки тому

    関西でいう油かすですか?美味そう

  • @川崎のテンドンマン
    @川崎のテンドンマン 3 роки тому +16

    焼きそばとうどんをビールで流し込むとは…

  • @takomasa28
    @takomasa28 3 роки тому

    うどんがシンプルで美味そう

  • @yuirk1014myutaka
    @yuirk1014myutaka 3 роки тому

    とても聞きやすくてお腹のすく動画をありがとうございます!(^-^)
    肉かすうどん美味しそうですね~☺

  • @どせいくん-w8n
    @どせいくん-w8n 3 роки тому +1

    焼きそば いい色
    うどんもうまそう

  • @okinawa588
    @okinawa588 3 роки тому +2

    花言葉の意味を知るためにいつもこのチャンネル見てる

  • @もののべのもりや
    @もののべのもりや 3 роки тому +1

    しま田さんは関東出身ですか?
    関東の被差別部落の食文化に関する動画を作ってくれると嬉しいです。

  • @ゆべるくん
    @ゆべるくん 3 роки тому

    ネギとか薬味は入れないんですねーおいしそう