くせになるウマさ！サクッとろっ！油揚げとねぎの甘辛炒めの作り方
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- Опубліковано 22 лип 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、1.5列目キングおカズシリーズ！
油揚げはサクッと、ねぎはとろっとそれぞれの食感の違いを楽しめる！
油揚げとねぎの甘辛炒めをご紹介します。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
02:33 調理
06:37 試食
【材料（2人分）】
・油揚げ：2枚
・長ねぎ：1本
・サラダ油：大さじ1
・みりん、しょうゆ：各大さじ1
・削り節：小1パック（5g）
【ポイント】
太平洋と日本海！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」（扶桑社刊）
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#おつまみ - Навчання та стиль
コウケンテツレシピの柚子茶を冬の間に飲み続け、風邪等一切体調崩さず、無事高校入試本番を迎え、当日のお弁当に鶏の醬油焼き海苔弁を持たせ、本日無事に長女が第一志望校に合格しました！🌸娘の体調管理の為の食事に毎日役立たせて頂きました！本当にありがとうございました✨ 明日は長女リクエストで、お祝いに先生のチキンマカロニグラタンを作ります！4月から節約の為、お弁当をたまに作ってあげたいので、またお弁当レシピ教えて下さい😊今日のネギと油揚げ絶対作ります！このご時世家計に優しいレシピめちゃ助かります！本当に本当にありがとうございました🌸
娘さん合格おめでとう🎉ございます。
おめでとうございます！！お母さんの支えもあって✨
娘さん頑張りましたね❤
五つの星屑さん娘さんの第一志望合格おめでとう御座います!お母様は体調管理と当日のお弁当でエールを送られて娘様も嘸や心強かった事でしょうね!春からはお弁当でエールを送りましょうね～❣コウケンテツ様も素晴らしいレシピが多いですから楽しみですね～❣🎉❤❤😊
油揚げとネギの甘辛炒め良いですね〜👍うどんにのせても美味しそう〜😋
ケンテツ先生は食材をどう調理すると一番美味しいかよく考えてあるレシピばかりで尊敬します😌✨
こういうのめっちゃ好きです！酒好きは絶対好きなやつ😊
仕事の現場で深谷ネギを大量にもらったのでタイムリーすぎて最高です！！
作ってみました！シンプルなのに、めちゃくちゃ美味しかったです😍😋
手早く 美味しいレシピをありがとうございます🍶
バターで炒めたり
キノコを足したり…と
応用が出来そうなメニューって
参考になります！
コウさんの優しくて丁寧な説明が 好きです❣️
作ってみました！シンプルだけどネギの甘みと油揚げのサクサク感がたまりません！
好きなものしか入ってない！！
めっちゃ簡単でシンプルで最高です！
明日作ります！
節約レシピ的でとても嬉しいです😂
簡単で大好きな味！めちゃめちゃ美味しくてあっという間に無くなっちゃいました！
リピートします✨
今日作ってみました。美味しかったです。
鰹節がきいて美味しいです！
何回も使ってます〜
待ってました！1.5列目キングおカズシリーズ！
ネギ油を無駄なく油揚げが吸ってるのだから美味しいの間違いないですよね～
ネギと油揚げの玉子どじ丼も美味しそうですね
朝ご飯として丼で作りました！すんごくおいしかったです！！
ああ、また大好きなやつだ…。
この間のキャベツステーキも最高でした。たくさん作ってご飯とモリモリ食べます。
左右に分ける技、good❕
何にでも合いそうですね😊
いつも楽しみに楽しく観てます😋ネギ大好きなので
これは簡単ですぐ作れて
美味しいのが伝わります😋
お酒との相性がGOOD！簡単で美味しい、幸せになる料理をこれからもお願いします。
油揚げと長ネギのレシピ美味しそうで作ってみようと思います。
油揚げの甘辛味が良い具合に絡み合って美味しそうですね☺️😋
時短、低コストサイコー😊
早速、家に材料あるので作ります！！
レシピもさることながら、素晴らしい切れ味の包丁がうらやましくて。包丁ばかり見てました
もうこんなん作る前から美味しいやん😊❤
大好きなお揚げさんのお料理👍です❤朝食に手早く作れてそうで嬉しいです。明朝に是非😊
この簡単さがいい。
助かるるわ～なレシピをありがとうございます。
左手に包丁右手にお箸、両手使いにも
魅了的です。また楽しみにお待ちしております。
いいですねー
まちがいなく美味しい！
こういうシンプルなのがいいのです
ススム系
ありがとうございます😊
美しい調理器具とよく切れる包丁🔪
美味しいご飯🍚が進みますよね😊
今日の主人のお弁当に作りました。朝の忙しい時間でも短時間でちゃちゃっと作れるし、味見をしたら美味しかったです。食品高騰が続く中、安い食材で美味しいおかずが作れるので助かります。ありがとうございます。これからも楽しみにしています。
何この美味しさ😳これだけで、ご飯2杯はいけます😋✨
油揚げの旨味たっぷりネギ最高美味しそう😊今晩さっそく作ってみます😊😊😊😊
家にあったゴボウとエノキを追加して作りましたがめちゃくちゃ美味しかったです♡料理の幅が広がって嬉しい😆♪♪♪
お揚げさんとネギはだいたい冷蔵庫にあるので、これからレギュラーレシピになりそうです🙌✨
ネギはなかったけど小松菜でやってみたら、まあおいしい🎉❤
これ本当に美味しい！😭
埼玉県民なので深谷ネギで作ってみましたが、おネギが甘くてご飯のお供として最高でした🎉
おうどんやお蕎麦で食べてみたい1．5列目ですね🎵ありがとうコウさん✨
手軽に作れてそして美味しそう。 これはごはんがすすむだろうしお酒を呑まれる方には絶対合いますね😋
酒のあてにもご飯にも!
ネギが好きなので、ネギ追加で今晩早速作ってみます😊
1.5列目3150です。当地は泥付きの美味しいネギがありますので、最高の組み合わせです。カリッとさせるのは思い付きませんでした。有難う御座いました。3150🥳
油揚げ美味しそう。
甘じょっぱくて堪らないです。
作ってみました！とっても美味しかったです！😆わざわざメモ📝を取らなくても、暗記できるぐらいシンプルレシピだったので、すぐに作れました！美味しく作るコツの説明もわかりやすく、素人でもできるやり方を教えていただけて、とても嬉しいです。これは頻繁に作りそうです。😊コウさん、ありがとうございました‼️
お弁当にも入れられますし、朝食にも出せますね😊
作ってみました。おいしい～！白飯に合う！
つまみ食いが止まらなくて、なくなりそうでした。
値上げ値上げで大変な時期に大助かり😆
夜ご飯のおかずの一品に作ってみました。
自分が食べたくて作ってみたら思いの外、家族に好評でした。
シンプルなのに美味しかったです。
ご馳走様でした
油揚げ、長ネギ、良いですね絶対😋🍴💕美味しい是非作りますね✌️😋
ここで鰹節入れたらって思ったら入れた😅
びっくり🫢
絶対美味しいやつ😊
お砂糖を
使わないレシピ!!
ありがたいです～♪
ありがとうございます♪
葱が苦手なので葱を買うと、麻婆豆腐しか作れず、いつも持て余していました。いいレシピを教えて頂けました。ありがとうございます。
作ってみました。ごはんにもばっちり合って、ごはんがすすむすすむ！
本当に美味しそうです。美味しいお揚げを買って来ます！
(日本酒、堪らないですね)
ネギが苦手な子供達がおかわりしてくれました✨ありがとうございます😻
大好きな1.5列！！
お葱とお揚げ～炒めてかりっと、
合わせて😋
初めての作り方です♥️
お揚げさん買ってきて作ります～🥢
栃木産の油揚げと長ねぎでやってみました😀甘くて美味しかったです
弁当のおかずにも向きますね🍱財布にも優しいおかずですよ👛美味しそうですね😋🍲🥢明日は、先日、先生紹介の３色弁当、週末は、ネギと油揚げの炒めもので、決まりです😋🍱🥢
Koh先生、寒さに負けないおネギさんの美味しいレシピをありがとうございます。簡単で👛にも優しいのね。大好きです。
🐰💌🤗
何もかも値上げして何を買うべきか…
何を作ろうか…
日々、悩んでおります、献立迷子です…
丁度、油揚げもネギも常備してあったので作ってみました！
シンプルだけど、とても美味しいです！
ありそうで無かったレシピに驚きました！
九条ねぎを使用したので、彩りが華やかになりました。
今日もわが家の食卓を救っていただき、ありがとうございました。
レシピもさることながら、素晴らしい切れ味の包丁がうらやましくて😅包丁ばかり見てました😊
明日作りまーす！
1.5列目ありがたい✨作ってみます🥰コウさんのレシピは簡単で優しい味で、間違いない美味しさ👌
最近イワシが安いので、イワシレシピ知りたいですー！！
フライパンのサーキュロン最高ですね〜
やっと作りましたー！簡単で美味しくて3150～💃✨
美味しそう過ぎる〜😋ありがとうございました🥳
絶対旨いやつ☺️
うわぁ～〜❣️❣️❣️❣️
今、作って、味見(という名のつまみ食い)をしたら、めっちゃ美味しかったです🥰
この食感といい、ネギの甘みといい…
醤油とみりんの最高な味の入り方も3150過ぎます❣️❣️
食卓に出すまでに減っちゃう、減っちゃう🤣笑
今度からは倍量で作ります✨✨
美味しそう❗️お財布にも身体にも主婦にも優しいおかずをありがとうございます😊‼️
おつまみにも良いしおかずにもなる1.5列目ホントに助かります！美味しそう😻🥢💕✨
ありがと💫
@@kohkentetsukitchen こちらこそありがとうございます❣️😻😻😻❣️
久しぶりの1.5列目おかず、醤油、みりん、おかかの味付けで簡単で3150です〜👍
お酒🍶のお供に👌👌👌👌👌
時間の無い時に、サッと出来て嬉しいですね。😆美味しそう〜😋
美味しそうです。油揚げはいつも脇役のようですが、しっかりとお仕事していますね。明日の夕食はこれで決まり！焼き魚orお刺身と一緒にいただきます😊
効率的～✴️
合理的～✴️
そして美味しく出来上がるからコウ先生レシピ大好きです💞
ありがと💫
主人の酒の肴に是非是非作ります🎉簡単で食材も常に常備してある物です⤴️⤴️👍
この長ネギを入れず油揚げだけの炒めたおかずは、よく作りますよ😃ご飯とたべると美味しいんですよね😋今度は長ネギ入れて作ってみますね🍳
長ネギ焼くと香りもいいですね😊ありがとうございます💐
助かる………安い食材で美味しいものは助かる……！！！
私はあなたのレシピがとても好きです😊🌸
えーーー😱1.５列目じゃないです！
美味しそう!メインにしたいです！
これは美味しい！！
屋台のねぎ焼きの味が再現できて、すごく嬉しくなりました。
1.5列目は、お弁当に良し、箸休めに良し、いい仕事しますよね〜
ぜひ、いつかわだすの大好きな『糸こんにゃく』で1.5列目のレシピ教えてくださあーい💕💕💕
週末作ってみました。某○○兵衛のような味で家族に大好評でした！リピート確定です。
ケンテツさ〜ん🌹
我が家は、白ネギ・九条ネギ 満載ストックしていますよ。
更に、おあげさんも6枚は切らしません😊
何時でも出来る1.5列目シリーズ、有り難い…🥰
ありがとうございます！
こちらこそありがとう！！！
今夜作るぞ〜
茶碗じゃなく､小丼にご飯よそって､乗っけて食べたい‼️😋
美味しかったです！手軽に作れて良いですね😂ちょっと足りない時に良いです！まさに1.5列目キングおカズ✨鰹節が本当、良い働きをしています😂
長ネギが残ってるので使わなきゃと思ってました💦
手軽に簡単なので早速今夜作ります🥬
お弁当にも👍
ネギのあまたの部分は冷凍ですね！
コウさんの豚の角煮も作ります🐷
今回も素敵なお料理ありがとうございます🎶
きゃ～💯💯💯
最高💮💮💮
ネギがたくさんあるからお助けメニューです。ありがとうございます。
踊るかつぶしを見ると日本人で良かった～と思うのです～🌸銘柄🍶気になる〜
お酒が飲めないので😭丼で食べたいと思います🤣🤣🤣小ネギちらしても良さげですねー
早速、作りました。
太平洋側、日本海側もやりました(笑)
お酒のおつまみに3150です。
簡単だし、レパートリーに追加決定です。
今日のポイントの、
太平洋と日本海はそういう事でしたのネ！(やさしいテロップ(笑))
重大ポイントですね🎯‼️
良いレシピ発見👀✨
お酒と🍺🍶ですね😍🙌
美味しいに決まってるーーー👍
明日 作るのが楽しみ♪
ありがと💫💫
最後のおかかが👍です‼️
お蕎麦にのせます。
じゃこ入れても美味しそう
想像の30倍おいしかった！
おネギと油揚をしっかり炒めて❗みりんとお醤油、鰹節で味付け🌟お酒が、進みますね🤗🍻
油揚げとネギを炒めて、卵でとじて、親子丼風も美味しいかもとイメージが湧いてきました💡親子丼食べたいけど、鶏肉がないとき、まがい丼？なんてどうでっしゃろ⁉︎😂
おはようございます
早速今朝使ってみました。
主人 これ美味しい❗️
私 でしょ❗️
主人 誰のレシピ❓
私 コウケンテツさんよ💖
主人 やっぱりねー💖
今朝の夫婦の会話でした。